Silent Third
Silent Third-ը էլեգանտ և գեղեցիկ հավասարակշռված թթու կոկտեյլ է միքսոլոգիայի ոսկե դարաշրջանից: Այն ունի շոտլանդական վիսկի որպես հիմք, որը համեմատաբար հազվադեպ ընտրություն է իր ժամանակի թթուների համար, ինչը նրան տալիս է յուրահատուկ բնույթ: Հզոր վիսկին մեղմացվում է Cointreau-ի պայծառ, քաղցր նարնջի նոտաներով և սրվել է թարջ լիմոնի հյութի թթու համով, ստեղծելով ներդաշնակ և զովացնող խմիչք, որը մատուցվում է անմիջապես:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Silent Third-ը դասվում է դասական կոկտեյլների, մասնավորապես՝ թթու հիմքով կոկտեյլների շարքին: Դրա ստեղծումը թվագրվում է Prohibition-ի դարաշրջանից առաջ, որը դրա համարում է հնագույն կամ պատմական խմիչքների շարքում:
Մատուցում
Մատուցվում է սառը, սառեցված կոկտեյլային կամ coupe բաժակով, սա ոգի-առաջնային խմիչք է մոտավորապես 24% ABV-ով:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 130-150 մլ / 4.5-5 oz
Ալկոհոլի պարունակություն
22-26% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Cocktail glass
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Այս կոկտեյլը առաջին անգամ հայտնվել է Հարի Քրադոկի ազդեցիկ 1930 թվականի «The Savoy Cocktail Book» գրքում: «Silent Third» անվան ծագումը հստակորեն հայտնի չէ, բայց ենթադրվում է, որ այն վերաբերում է գաղտնի երրորդ գործընկերին, ով իր բաժինը ստանում է առանց շատ խոսելու: Այն ներկայացնում է այդ դարաշրջանում տարածված կոկտեյլների կտրուկ, ոգի-առաջնային ոճը:
Ծագում
Բանաձևը հրապարակվել է 1930 թվականին Լոնդոնում, Մեծ Բրիտանիայում, «The Savoy Cocktail Book» գրքում: Այն համարվում է Prohibition-ի դարաշրջանի դասական:
Silent Third
Այս խմիչքը հիմնականում հայտնի է որպես Silent Third: Երբեմն այն ավելի պաշտոնապես անվանում են Silent Third Cocktail, բայց դա պակաս տարածված է և ոչինչ չի փոխում:
Բնօրինակ անվանում
Silent Third
Այլընտրանքային անվանում
Silent Third Cocktail
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքը առաջարկում է բարդ համ, որտեղ ծխային շոտլանդական վիսկին ամուսնանում է քաղցր նարնջի և թթու լիմոնի հետ: Արդյունքում ստացվում է հարթ, զովացնող և գեղեցիկ հավասարակշռված կոկտեյլ, որն ունի մաքուր, տաքացնող ավարտ:
Համ
Ծխային, Ցիտրուսային, Քաղցր, Թթու, Նարինջ, Բարդ, Ոգի-առաջնային
Բույր
Շոտլանդական վիսկի, Նարնջի կեղև, Թարջ լիմոն
Համերի հավասարակշռություն
Թթու, Քաղցր, Հավասարակշռված
Հետհամ
Մաքուր, Տաքացնող, Մնացող ցիտրուս
Փրփրունություն
Անշարժ
Գույնի տեսք
Բաց դեղին, Մշուշոտ ոսկե, Մաքուր
Հյուսվածք
Հարթ, Սպասավոր
Սեզոնայնություն
Զովացնող, Տարվա բոլոր եղանակներին
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը գերիշխում է լիմոնից եկող պայծառ թթվությունը, որը փորձագիտորեն հավասարակշռվում է նարնջի լիկյորի պտղային քաղցրության հետ: Շոտլանդականը տալիս է միջին ուժգնության, բարդ հիմք՝ ծխի հուշով:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս դասական կոկտեյլի բանաձևին անհրաժեշտ են ընդամենը երեք հիմնական բաղադրիչ՝ շոտլանդական վիսկի՝ հզոր հիմքի համար, Cointreau՝ քաղցր նարնջի նոտաների համար և թարջ լիմոնի հյութ՝ սուր, թթու հարվածի համար:
- Scotch Whisky60 մլ / 2 ozԲլենդեդ շոտլանդական վիսկի կամ թեթև, չծխեցված մեկ մալթի լավագույնն է, որպեսզի չգերազանցի մյուս բաղադրիչները:
- Cointreau30 մլ / 1 ozՄյուս բարձրորակ եռակի սեկը կամ նարնջի լիկյորները կարող են փոխարինվել:
- Fresh Lemon Juice30 մլ / 1 ozՊետք է թարմ վճռված լինի լավագույն համի և հավասարակշռության համար:
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ստանդարտ կոկտեյլային շեյքերների հավաքածու՝ խառնելու և սառեցնելու, ջիգեր՝ ճշգրիտ չափումների համար, և մանր ցանցով զտիչ՝ հարթ, սառցե չիպերից զուրկ հյուսվածքի համար:
- Cocktail shaker for shaking and chilling
- Jigger for measuring ingredients
- Fine-mesh strainer (for double-straining)
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը պարզ է. սառեցրեք բաժակը, ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները սառույցով լցված շեյքում, լավագույնս թափահարեք և կրկնակի զտեք պատրաստված բաժակի մեջ, ապա զարդարեք:
1. Պատրաստեք ձեր բաժակը՝ լցնելով այն սառույցով և ջրով՝ սառեցնելու համար, կամ դնելով այն սառցարանում առնվազն 10 րոպեով:
2. Չափեք և լցրեք շոտլանդական վիսկին, Cointreau-ն և թարջ լիմոնի հյութը կոկտեյլային շեյքում:
3. Լցրեք շեյքը եռորդ մասով սառույցով:
4. Ամրագրեք կափարիչը և ուժգնորեն թափահարեք մոտ 12-15 վայրկյան, մինչև շեյքի արտաքին մասը սառեցված և լավ սառեցված լինի:
5. Դատարկեք սառույցը ձեր սառեցված բաժակից:
6. Օգտագործելով կոկտեյլային զտիչ և մանր ցանցով զտիչ (կրկնակի զտում), լցրեք շեյքի պարունակությունը սառեցված բաժակի մեջ:
7. Զարդարեք լիմոնի պտույտով: Ավելի շատ բուրավետության համար արտահայտեք կեղևից յուղերը խմիչքի մակերևույթի վրա, նախքան այն ապակուն ավելացնելը:
Զարդարում
Լիմոնի պտույտը ավանդական զարդարանքն է: Ցիտրուսային յուղերը ապակու վրայով արտահայտելը մատուցելուց առաջ բուրավետ արոմատիկ շերտ ավելացնում է, որը բարձրացնում է խմելու փորձը:
- Lemon twist, expressed over the drink to release oils, then dropped in or placed on the rim
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը բնականաբար ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթը, ձուն, ընտրանքները և սոյան: Թորած ոգիները համարվում են առանց գլյուտենի, ինչը դրանք հարմար տարբերակ է դարձնում նրանց համար, ովքեր զգայուն են գլյուտենի նկատմամբ, և այն նաև բուսականներին հարմար է:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլն ունի միջին կալորիականություն, որը ստացվում է ինչպես ալկոհոլից, այնպես էլ Cointreau-ի շաքարի պարունակությունից: Այն չի համարվում ցածր շաքարով կամ ցածր ածխաջրային խմիչք:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 240 կկալ / 1004 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 16 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 15 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Սա բազմակողմանի կոկտեյլ է, որը հարմար է տարբեր առիթների համար: Այն ծառայում է որպես գերազանց aperitif, նրբագեղ ընտրություն կոկտեյլային երեկույթի համար կամ հաճելի խմիչք հանգիստ երեկոյի համար:
- Cocktail Party
- Pre-dinner Drink
- Evening Sipping
- Classic Cocktail Night
Համադրման առաջարկներ
Silent Third-ի ծխի և ցիտրուսի հավասարակշռությունը հրաշալիորեն համապատասխանում է համեղ և մի փոքր հարուստ ուտեստներին: Մտածեք ծխածող ձկի, սուր պանրի կամ պարզ աղով ընձյուղների հետ մատուցելու մասին՝ դրա բարդ համի բովանդակությունը լրացնելու համար:
- Ծխածող աղցանի կանապեներ
- Սուր չեդար կամ հնացած գուդա պանիր
- Կակղամարներ կես թաղով
- Թեթև աղով ընձյուղներ կամ կեշուներ
Silent Third. Շոտլանդական թթուի հանդարտ նրբագեղություն
Silent Third-ը 1930-ական թվականների դարաշրջանի դասական կոկտեյլ է, որը հայտնի է շոտլանդական վիսկիի յուրահատուկ օգտագործմամբ թթու ձևաչափում: Այն ապահովում է նրբագեղ և համեղ փորձ, կատարյալ հավասարակշռում է վիսկիի ծխային խորությունը Cointreau-ի պայծառ, քաղցր ցիտրուսային համերի հետ և թարջ լիմոնի հետ: Սառեցված մինչև սառույց և մատուցվում է անմիջապես, այն կտրուկ, զովացնող և խորապես բավարարող խմիչք է յուրաքանչյուրի համար, ով գնահատում է լավ պատրաստված դասական կոկտեյլի արվեստը:
Similar cocktails
Sidecar
Օգտագործում է Cognac կամ Brandy՝ շոտլանդականի փոխարեն: Հարաբերակցությունները նույնն են, ինչը դրանք դարձնում է ամենամոտ հարազատներ:
Սպիտակ Տիկին
Շոտլանդականը փոխարինվում է Gin-ով, ինչը հանգեցնում է ավելի բուսական և կտրուկ համի:
Մարգարիտա
Օգտագործում է Tequila որպես հիմնական ոգի և լիմոնի հյութ՝ լիմոնի փոխարեն:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Յոթն ու Յոթը
Պարզ, քաղցր և թարմացնող ամերիկյան բարձր գավազան, պատրաստված Seagram's 7 Crown վիսկիով և 7 Up սոդայով:
Whiskey and Coke
Պարզ և պատկերավոր highball, որը զուգակցում է վիսկիի բարդ նոտաները կոլայի պարզ, կարամելային համի հետ:
Margarita Fizz
Թարմ և գազավորված շրջադարձ դասական Margarita-ի վրա, թեթևացված ակումբային սոդայով և ձվի սպիտակուցից ստացված սերկված, փրփուրային հյուսվածքով:
Americano
Զով և քաղցր-դառը իտալական ապերիտիվ, պատրաստված Campari, քաղցր վերմութ և սոդա ջրով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Fallen Angel
Բաց, բարդ և զուսպ քաղցրավուն ջին կոկտեյլ՝ մեղադատող մնդավի և կիտրոնի նոտաներով։
Gin and French
Մեծարգե և գեղեցիկ պարզ դասական կոկտեյլ, որում հավասար քանակությամբ գինի և ֆրանսիական չոր վերմութ է:
Smith & Kearns
Պարզ և կրեմային սուրճի լիկյորով հայբոլ, որը վերևից ավելացված ակումբային սոդայի հետ զարմանալի փրփուրով։
Good Cork
Վերափոխված և սպիրիտային իռլանդական վիսկի կոկտեյլ՝ բարդ բուսական, համեմունքային և ընձյուղային նոտաներով: