Silent Third

Name: Silent Third
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Whisky Skoċċiż; 30 ml / 1 oz Cointreau; 30 ml / 1 oz Meraq tal-Lumi Frisk

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Is-Silent Third huwa koktejl sour eleganti u bbilanċjat b'mod mill-isbaħ mill-era tad-deheb tal-miksoloġija. Juża l-whisky Skoċċiż bħala l-bażi tiegħu, għażla relattivament mhux komuni għas-sours ta' dak iż-żmien, li tagħtih karattru distint. Il-whisky robust jittaffa min-noti ħelwin u vivaċi tal-larinġ tal-Cointreau u jiġi msann bit-togħma qawwija u aċiduża tal-meraq tal-lumi frisk, u b'hekk joħloq xarba armonjuża u rifreskanti servuta 'straight up'.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Is-Silent Third huwa kklassifikat bħala koktejl klassiku, speċifikament jappartjeni għall-familja tas-sour. Il-ħolqien tiegħu jmur lura għall-era ta' qabel il-Proibizzjoni, u b'hekk jaqa' eżattament fil-kategorija ta' xorb vintage jew storiku.

Porzjon

Servut kiesaħ f'tazza tal-koktejl jew coupe mkessħa, din hija xarba b'alkoħol dominanti u b'kontenut moderat ta' alkoħol ta' madwar 24% ABV.

Daqs tal-porzjon

Madwar 130-150 ml / 4.5-5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

22-26% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Tazza tal-koktejl

Trattament tat-tazza

Imkessħa

L-istorja ta’ wara

Dan il-koktejl deher għall-ewwel darba fil-ktieb influwenti ta' Harry Craddock tal-1930 "The Savoy Cocktail Book". L-oriġini tal-isem "Silent Third" mhix magħrufa b'ċertezza, iżda huwa maħsub li tirreferi għat-tielet sieħeb fin-negozju diskret li jieħu s-sehem tiegħu mingħajr ma jgħid wisq. Jirrappreżenta l-istil iqarmeċ u b'alkoħol prominenti tal-koktejls popolari matul dik l-era.

Oriġini

Ir-riċetta ġiet ippubblikata f'Londra, ir-Renju Unit, fl-1930 f'"The Savoy Cocktail Book". Huwa meqjus bħala klassiku mill-era tal-Proibizzjoni.

Silent Third

Ix-xarba hija magħrufa primarjament bħala s-Silent Third. Kultant issir referenza għaliha b'mod aktar formali bħala Silent Third Cocktail, iżda dan huwa inqas komuni u ma jżid l-ebda distinzjoni partikolari.

Isem oriġinali

Silent Third

Isem alternattiv

Silent Third Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba toffri togħma kumplessa fejn l-Iskoċċiż affumikat jingħaqad mal-larinġ ħelu u l-lumi qares. Ir-riżultat huwa koktejl lixx, rifreskanti u bbilanċjat b'mod sabiħ b'finitura nadifa u sħuna.

Togħma

Affumikat, Taċ-ċitru, Ħelu, Qares, Tal-larinġ, Kumpless, B'alkoħol prominenti

Aroma

Whisky Skoċċiż, Qoxra tal-larinġ, Lumi frisk

Bilanċ tat-togħma

Qares, Ħelu, Bbilanċjat

Togħma ta’ wara

Nadif, Iħeġġeġ, Ċitru li jdum

Effervexxenza

Mingħajr gass

Dehra tal-kulur

Isfar ċar, Deheb imċajpar, Ċar

Konsistenza

Lixx, Ħarir

Staġjonalità

Rifreskanti, Matul is-sena kollha

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija ddominata minn aċidità qawwija mil-lumi, li hija bbilanċjata b'mod espert mill-ħlewwa tal-frott tal-likur tal-larinġ. L-Iskoċċiż jipprovdi bażi moderatament qawwija u kumplessa b'ħjiel ta' duħħan.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din ir-riċetta klassika tal-koktejl teħtieġ biss tliet ingredjenti ewlenin: whisky Skoċċiż għal bażi robusta, Cointreau għal noti ħelwin tal-larinġ, u meraq tal-lumi frisk għal qawwa aċiduża u qarsa.

Whisky Skoċċiż60 ml / 2 oz
Scotch imħallat (blended) jew single malt eħfef u mhux affumikat bil-pit jaħdem tajjeb biex ma jgħattix l-ingredjenti l-oħra.
Cointreau30 ml / 1 oz
Jistgħu jintużaw triple sec ieħor ta' kwalità għolja jew likers tal-larinġ bħala sostitut.
Meraq tal-Lumi Frisk30 ml / 1 oz
Għandu jkun magħsur frisk għall-aħjar togħma u bilanċ.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' shaker tal-koktejl għat-taħlit u t-tkessiħ, jigger għal kejl preċiż, u passatur fin għal nisġa lixxa u ħielsa minn biċċiet tas-silġ.

Shaker tal-koktejl għat-tħawwid u t-tkessiħ
Jigger biex tkejjel l-ingredjenti
Passatur b'malja fina (għal passata doppja)

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni hija sempliċi: kessaħ tazza, żid l-ingredjenti kollha fi shaker mimli bis-silġ, ħawwad sew, u saffi darbtejn fit-tazza ppreparata qabel ma żżejjen.

1. Ipprepara t-tazza tiegħek billi timlieha bis-silġ u l-ilma biex tibred, jew billi tpoġġiha fil-friża għal mill-inqas 10 minuti.

2. Kejjel u ferra' l-whisky Skoċċiż, il-Cointreau, u l-meraq tal-lumi frisk fi shaker tal-koktejl.

3. Imla tlett kwarti tax-shaker b'silġ f'kubi.

4. Agħlaq l-għatu sew u ħawwad b'mod vigoruż għal madwar 12-15-il sekonda, sakemm il-parti ta' barra tax-shaker tkun miksija bil-ġlata u mkessħa sew.

5. Battal is-silġ mit-tazza mkessħa tiegħek.

6. Permezz ta' passatur tal-koktejl u passatur b'malja fina (double-straining), ferra' l-kontenut tax-shaker fit-tazza mkessħa.

7. Żejjen b'qoxra tal-lumi mgħawġa. Għal aroma żejda, agħfas iż-żjut mill-qoxra fuq il-wiċċ tax-xarba qabel ma żżidha fit-tazza.

Dekorazzjoni

Qoxra tal-lumi sempliċi hija d-dekorazzjoni tradizzjonali. Il-pressjoni fuq il-qoxra biex joħorġu ż-żjut taċ-ċitru fuq it-tazza qabel ma sservi żżid saff aromatiku ifuħ li jtejjeb l-esperjenza tax-xorb.

Qoxra tal-lumi mgħawġa, magħsura fuq ix-xarba biex toħroġ iż-żjut, imbagħad imwaqqgħa ġewwa jew imqiegħda fuq it-tarf tat-tazza

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, il-bajd, il-ġewż, u s-sojja. L-ispirti ddistillati huma meqjusa ħielsa mill-glutina, u dan jagħmlu għażla xierqa għal dawk b'sensittività għall-glutina, u huwa wkoll adattat għall-vegani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-koktejl għandu għadd moderat ta' kaloriji, li ġej kemm mill-alkoħol kif ukoll mill-kontenut ta' zokkor tal-Cointreau. Mhuwiex meqjus bħala xarba b'livell baxx ta' zokkor jew karboidrati.

Kaloriji

Madwar 240 kcal / 1004 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 16 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 15 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan huwa koktejl versatili adattat għal diversi okkażjonijiet. Iservi bħala aperittiv eċċellenti, għażla sofistikata għal festin tal-koktejls, jew xarba mill-aqwa għal serata kwieta d-dar.

Festin tal-koktejls
Xarba ta' qabel l-ikel
Xorb bil-mod filgħaxija
Serata ta' Koktejls Klassiċi

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-bilanċ tad-duħħan u ċ-ċitru tas-Silent Third jikkomplementa mill-isbaħ l-aptitizers melħin u kemxejn rikki. Ikkunsidra li sservih flimkien ma' ħut affumikat, ġobnijiet qawwijin, jew ġewż sempliċi mmellaħ biex jikkumplimenta l-profil kumpless tat-togħma tiegħu.

Canapés tas-salamun affumikat
Ġobon cheddar qawwi jew gouda matur
Għajnejn tal-baħar (oysters) fuq nofs qoxra
Lewż jew anakardju mmellaħ ħafif

Is-Silent Third: Scotch Sour Klassiku ta' Sofistikazzjoni Kwieta

Is-Silent Third huwa koktejl klassiku u dejjiemi mis-snin tletin, iċċelebrat għall-użu uniku tiegħu tal-whisky Skoċċiż f'format sour. Huwa jagħti esperjenza sofistikata u delizzjuża, billi jibbilanċja perfettament il-fond affumikat tal-whisky mat-togħmiet vivaċi u ħelwin taċ-ċitru tal-Cointreau u l-lumi frisk. Imħawwad sakemm isir kiesaħ silġ u servut straight up, huwa xarba iqarmeċ, rifreskanti u profondament sodisfaċenti għal kull min japprezza l-arti ta' koktejl klassiku maħdum b'sengħa.