Silent Third
Silent Third to elegancki i doskonale zbalansowany koktajl typu sour ze złotej ery miksologii. Jego bazą jest szkocka whisky, co było stosunkowo nietypowym wyborem dla sourów w tamtych czasach i nadaje mu wyrazisty charakter. Mocna whisky jest łagodzona przez wyraziste, słodkie nuty pomarańczowe Cointreau i zaostrzona orzeźwiającym smakiem świeżego soku z cytryny, tworząc harmonijny i orzeźwiający drink serwowany bez lodu.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Silent Third jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl, należący do rodziny sour. Jego powstanie datuje się na okres przed prohibicją, co zdecydowanie umieszcza go w kategorii drinków vintage lub historycznych.
Serwowanie
Serwowany na zimno w schłodzonym kieliszku koktajlowym lub coupe, jest to drink o wyrazistym, alkoholowym charakterze, z umiarkowaną zawartością alkoholu około 24% ABV.
Wielkość porcji
Około 130-150 ml / 4.5-5 oz
Zawartość alkoholu
22-26% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek koktajlowy
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Koktajl ten po raz pierwszy pojawił się we wpływowej książce Harry'ego Craddocka z 1930 roku, "The Savoy Cocktail Book". Pochodzenie nazwy "Silent Third" (Cichy Trzeci) nie jest jednoznacznie znane, ale spekuluje się, że odnosi się do dyskretnego trzeciego partnera w interesach, który otrzymuje swoją dolę, nie mówiąc zbyt wiele. Reprezentuje on rześki, mocno alkoholowy styl koktajli popularnych w tamtej epoce.
Pochodzenie
Przepis został opublikowany w Londynie, w Wielkiej Brytanii, w 1930 roku w "The Savoy Cocktail Book". Uważany jest za klasyk z okresu prohibicji.
Silent Third
Drink jest znany przede wszystkim jako Silent Third. Czasami jest określany bardziej formalnie jako Silent Third Cocktail, ale jest to mniej powszechne i nie wnosi żadnego rozróżnienia.
Oryginalna nazwa
Silent Third
Alternatywna nazwa
Silent Third Cocktail
Przegląd cech
Drink ten oferuje złożony smak, w którym dymna szkocka whisky łączy się ze słodką pomarańczą i cierpką cytryną. W rezultacie powstaje gładki, orzeźwiający i pięknie zbalansowany koktajl o czystym, rozgrzewającym finiszu.
Smak
Dymny, Cytrusowy, Słodki, Cierpki, Pomarańczowy, Złożony, Mocno alkoholowy
Aromat
Szkocka whisky, Skórka pomarańczowa, Świeża cytryna
Balans smaku
Kwaśny, Słodki, Zbalansowany
Posmak
Czysty, Rozgrzewający, Długo utrzymujący się cytrusowy posmak
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Bladożółty, Mglisto-złoty, Klarowny
Tekstura
Gładki, Jedwabisty
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny
Intensywność smaku i doznania
W smaku dominuje wyrazista kwasowość cytryny, która jest po mistrzowsku zrównoważona przez owocową słodycz likieru pomarańczowego. Szkocka whisky stanowi umiarkowanie mocną, złożoną bazę z nutą dymu.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten klasyczny przepis na koktajl wymaga tylko trzech podstawowych składników: szkockiej whisky jako mocnej bazy, Cointreau dla słodkich nut pomarańczowych i świeżego soku z cytryny dla wyrazistego, kwaśnego akcentu.
- Szkocka whisky60 ml / 2 ozDobrze sprawdzi się szkocka whisky mieszana (blended) lub lżejsza, nietorfowa single malt, aby nie zdominować pozostałych składników.
- Cointreau30 ml / 1 ozMożna zastąpić innymi wysokiej jakości likierami typu triple sec lub likierami pomarańczowymi.
- Świeży sok z cytryny30 ml / 1 ozMusi być świeżo wyciśnięty, aby uzyskać najlepszy smak i równowagę.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego shakera koktajlowego do mieszania i chłodzenia, jiggera do dokładnych pomiarów oraz sitka o drobnych oczkach, aby uzyskać gładką teksturę bez drobinek lodu.
- Shaker koktajlowy do wstrząsania i chłodzenia
- Jigger (miarka barmańska) do odmierzania składników
- Sitko o drobnych oczkach (do podwójnego przecedzania)
Instrukcje
Przygotowanie jest proste: schłodź kieliszek, dodaj wszystkie składniki do shakera wypełnionego lodem, dobrze wstrząśnij i podwójnie przecedź do przygotowanego kieliszka przed udekorowaniem.
1. Przygotuj kieliszek, napełniając go lodem i wodą w celu schłodzenia, lub wstawiając go do zamrażarki na co najmniej 10 minut.
2. Odmierz i wlej szkocką whisky, Cointreau i świeży sok z cytryny do shakera koktajlowego.
3. Wypełnij shaker w trzech czwartych lodem w kostkach.
4. Szczelnie zamknij shaker i energicznie wstrząsaj przez około 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem i będzie dobrze schłodzona.
5. Opróżnij lód ze schłodzonego kieliszka.
6. Używając sitka barmańskiego i sitka o drobnych oczkach (podwójne przecedzanie), przelej zawartość shakera do schłodzonego kieliszka.
7. Udekoruj skórką z cytryny. Dla dodatkowego aromatu, wyciśnij olejki ze skórki nad powierzchnią drinka przed dodaniem jej do kieliszka.
Dekorowanie
Prosta skórka z cytryny (twist) to tradycyjna dekoracja. Wyciśnięcie olejków cytrusowych nad kieliszkiem przed podaniem dodaje pachnącą, aromatyczną warstwę, która wzbogaca doznania smakowe.
- Skórka z cytryny (twist), wyciśnięta nad drinkiem w celu uwolnienia olejków, a następnie wrzucona do środka lub umieszczona na krawędzi kieliszka
Informacje dietetyczne
Koktajl ten jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i soja. Alkohole destylowane są uważane za bezglutenowe, co czyni go odpowiednią opcją dla osób z wrażliwością na gluten. Jest również przyjazny dla wegan.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących zarówno z alkoholu, jak i z zawartości cukru w Cointreau. Nie jest uważany za napój niskocukrowy ani niskowęglowodanowy.
Kalorie
Średnio 240 kcal / 1004 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 16 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 15 g
Poziom cukru
Okazje
To wszechstronny koktajl odpowiedni na różne okazje. Sprawdzi się jako doskonały aperitif, wyrafinowany wybór na przyjęcie koktajlowe lub pyszny drink na spokojny wieczór w domu.
- Przyjęcie koktajlowe
- Drink przed kolacją
- Wieczorowa degustacja
- Wieczór z klasycznymi koktajlami
Sugestie łączenia
Równowaga dymu i cytrusów w Silent Third wspaniale komponuje się z wytrawnymi i lekko bogatymi przystawkami. Rozważ podanie go w towarzystwie wędzonych ryb, ostrych serów lub prostych solonych orzechów, aby uzupełnić jego złożony profil smakowy.
- Kanapki z wędzonym łososiem
- Ostry ser cheddar lub dojrzały ser gouda
- Ostrygi na połówkach muszli
- Lekko solone migdały lub orzechy nerkowca
Silent Third: Klasyczny szkocki Sour o dyskretnej elegancji
Silent Third to ponadczasowy, klasyczny koktajl z lat 30. XX wieku, ceniony za unikalne wykorzystanie szkockiej whisky w formule sour. Zapewnia wyrafinowane i pyszne doznania, doskonale równoważąc dymną głębię whisky z wyrazistymi, słodkimi cytrusowymi smakami Cointreau i świeżej cytryny. Wstrząśnięty do uzyskania lodowatej temperatury i podany bez lodu, jest to rześki, orzeźwiający i głęboko satysfakcjonujący drink dla każdego, kto ceni sztukę dobrze przygotowanego klasycznego koktajlu.
Podobne koktajle
Może Ci się również spodobać
Kir
Elegancki i prosty francuski aperitif przygotowany z crème de cassis i wytrawnego białego wina.
Southside
Rześki i orzeźwiający gin sour, zrównoważony chłodną, świeżą miętą i wyrazistą limonką.
Tequila Sunset
Oszałamiający wizualnie i owocowy highball, który zastępuje czerwoną grenadynę z Tequila Sunrise warstwą ciemnej brandy jeżynowej, tworząc efekt zachodu słońca.
Little Italy
Wyrafinowana, gorzko-słodka wariacja na temat Manhattanu, zawierająca żytnią whiskey i włoski likier z karczochów, Cynar.
Czy próbowałeś już tych?
Koktajl Lonsdale
Rześki i aromatyczny koktajl ginowy przed kolacją o zachwycającej słodko-gorzkiej złożoności pochodzącej z duetu wermutów.
Biały Sazerac
Jasna, ziołowa i gorzko-słodka wariacja na temat klasycznego Sazeraca, wykorzystująca gin i likier z gencjany Suze, co nadaje mu wyraźnie rześki profil.
Złote Marzenie
Kremowy i wyraźnie cytrusowy koktajl deserowy, przygotowywany z Galliano, Cointreau, soku pomarańczowego i świeżej śmietanki.
Koktajl Woolworth
Wyrafinowany, mieszany koktajl na bazie szkockiej whisky, zbalansowany dwoma rodzajami wermutu i nutą likieru ziołowego.