沉默的第三方
沉默的第三方是一款来自调酒黄金时代的优雅且完美平衡的酸味鸡尾酒。它以苏格兰威士忌为基酒，这在当时的酸酒中是一个相对不寻常的选择，赋予了它独特的个性。浓郁的威士忌被君度橙酒明亮甜美的橙味所柔化，又被新鲜柠檬汁的清新酸味所提振，创造出一款和谐清爽、不加冰的饮品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
沉默的第三方被归类为经典鸡尾酒，特别属于酸酒家族。它的创作可以追溯到禁酒令之前的时代，这使其稳固地进入了复古或历史性饮品的范畴。
享用
用冰镇的鸡尾酒杯或碟形香槟杯冷饮，这是一款烈酒风味突出、酒精度中等（约24% ABV）的饮品。
份量
约 130-150 毫升 / 4.5-5 盎司
酒精含量
酒精度 22-26%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
鸡尾酒杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
这款鸡尾酒首次出现在哈里·克拉多克（Harry Craddock）于1930年出版的颇具影响力的《萨伏伊鸡尾酒手册》中。“沉默的第三方”这个名字的由来尚无定论，但据推测是指一位低调的第三位商业伙伴，他默默地获得自己的份额。它代表了那个时代流行的清爽、烈酒风味突出的鸡尾酒风格。
产地
该配方于1930年在英国伦敦出版的《萨伏伊鸡尾酒手册》中发表。它被认为是禁酒令时代的经典之作。
沉默的第三方
这款酒主要被称为“沉默的第三方”。有时会更正式地称之为“沉默的第三方鸡尾酒”，但这不太常见，也没有增加任何区别。
原始名称
Silent Third
别名
沉默的第三方鸡尾酒
特点概述
这款饮品风味复杂，烟熏味的苏格兰威士忌与甜橙和酸柠檬完美结合。最终呈现出一款顺滑、清爽、完美平衡的鸡尾酒，余味干净而温暖。
风味
烟熏味, 柑橘味, 甜味, 酸味, 橙味, 复杂, 烈酒风味
香气
苏格兰威士忌, 橙皮, 新鲜柠檬
口感平衡
酸, 甜, 平衡
余味
干净, 温暖, 柑橘余味悠长
气泡感
无气泡
色泽外观
淡黄色, 朦胧的金色, 清澈
质地
顺滑, 丝滑
季节性
清爽, 全年皆宜
风味强度与体验
风味以柠檬明亮的酸味为主，并与橙味利口酒的果香甜味巧妙平衡。苏格兰威士忌提供了一个中等强度、复杂的基底，带有一丝烟熏味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款经典鸡尾酒配方仅需三种核心成分：苏格兰威士忌作为浓郁的基酒，君度橙酒带来甜美的橙味，以及新鲜柠檬汁提供鲜明的酸爽口感。
- 苏格兰威士忌60 毫升 / 2 盎司使用混合苏格兰威士忌或较清淡、无泥煤味的单一麦芽威士忌效果很好，以免盖过其他成分的风味。
- 君度橙酒30 毫升 / 1 盎司可以用其他高品质的白橙皮利口酒（triple sec）或橙味利口酒代替。
- 新鲜柠檬汁30 毫升 / 1 盎司必须使用鲜榨的以获得最佳风味和平衡。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒摇酒壶用于混合和冷却，一个量酒器用于精确测量，以及一个细网滤冰器以获得顺滑无冰渣的口感。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于摇和与冷却
- 量酒器，用于测量成分
- 细网滤冰器（用于双重过滤）
制作步骤
制作过程非常简单：冰镇一个杯子，将所有成分加入装满冰的摇酒壶中，充分摇晃，然后双重过滤到准备好的杯中，最后进行装饰。
1. 准备您的酒杯，可以装满冰块和水进行冰杯，或者将其放入冰箱冷冻至少10分钟。
2. 量取苏格兰威士忌、君度橙酒和新鲜柠檬汁，并倒入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 在摇酒壶中加入方冰至四分之三满。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜并充分冷却。
5. 倒掉冰镇酒杯中的冰块。
6. 使用鸡尾酒滤冰器和细网滤冰器（双重过滤），将摇酒壶中的液体倒入冰镇好的酒杯中。
7. 用柠檬皮卷装饰。为增加香气，在将其放入杯中前，先在饮品表面挤压柠檬皮以释放精油。
装饰
简单的柠檬皮卷是传统的装饰。上酒前在杯子上方挤压柑橘皮以释放精油，会增添一层芬芳的香气，提升饮用体验。
- 柠檬皮卷，在酒杯上方挤压以释放精油，然后放入酒中或置于杯沿
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含牛奶、鸡蛋、坚果和黄豆等常见过敏原。蒸馏酒被认为是无麸质的，因此适合对麸质敏感的人士饮用，同时它也适合纯素食主义者。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里含量适中，主要来自酒精和君度橙酒中的糖分。它不被认为是低糖或低碳水化合物饮品。
卡路里
平均 240 千卡 / 1004 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 16 克
碳水化合物水平
糖
平均 15 克
糖分水平
适用场合
这是一款适合多种场合的多功能鸡尾酒。它可以作为绝佳的开胃酒，是鸡尾酒派对上的精致选择，也是在家享受宁静夜晚的愉悦饮品。
- 鸡尾酒派对
- 餐前酒
- 晚间小酌
- 经典鸡尾酒之夜
配餐建议
沉默的第三方的烟熏与柑橘风味的平衡，与咸味和略带浓郁的开胃菜搭配得天衣无缝。可以考虑搭配烟熏鱼、浓味奶酪或简单的盐焗坚果，以衬托其复杂的风味特点。
- 烟熏三文鱼小点心
- 浓味切达奶酪或陈年高达奶酪
- 半壳生蚝
- 淡盐杏仁或腰果
沉默的第三方：一款静谧精致的经典苏格兰酸酒
沉默的第三方是一款源自1930年代的永恒经典鸡尾酒，以其在酸酒配方中独特使用苏格兰威士忌而闻名。它带来一种精致而美味的体验，完美地平衡了威士忌的烟熏深度与君度橙酒和新鲜柠檬带来的明亮甜美的柑橘风味。摇至冰冷后不加冰饮用，对于任何欣赏精心调制的经典鸡尾酒艺术的人来说，这都是一款清爽、提神且极具满足感的饮品。