Silent Word
Silent Word este un cocktail elegant și echilibrat, care prezintă o interpretare mai delicată și mai florală a faimosului și intensului Last Word. Înlocuind notele distincte ale lichiorului de maraschino cu caracterul dulce și aromatic al lichiorului de flori de soc, băutura devine mai accesibilă, dar rămâne complexă. Aromele botanice ale ginului și intensitatea ierboasă a lichiorului Green Chartreuse sunt completate frumos de lime-ul proaspăt și dulceața florală, creând o înghițitură sofisticată și răcoritoare.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Silent Word este un cocktail modern, considerat un clasic contemporan de către entuziaști. Se încadrează în categoria "sour" datorită utilizării citricelor și urmează structura de părți egale a progenitorului său, The Last Word.
Servire
Serviți acest cocktail puternic, dar echilibrat, "straight up" (fără gheață) într-un pahar coupe răcit. Este o băutură relativ mică, cu un conținut ridicat de alcool, care se savurează cel mai bine rece.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml / 4 oz (înainte de diluare)
Conținut de alcool
Aproximativ 25-28% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Silent Word este o variație contemporană a clasicului din epoca Prohibiției, The Last Word. Pe măsură ce barmanii au redescoperit formula originală la începutul anilor 2000, a apărut un val de reinterpretări creative. Această versiune, care înlocuiește lichiorul de maraschino cu lichior de flori de soc, este una dintre cele mai populare, oferind un profil de aromă complet diferit, dar la fel de captivant, care este mai floral și mai puțin înțepător decât originalul.
Origine
Statele Unite, începutul secolului XXI. Creatorul exact nu este documentat pe scară largă, dar a apărut din mișcarea de renaștere a cocktailurilor artizanale ca o variație populară a The Last Word.
Silent Word
Băutura este cel mai frecvent cunoscută sub numele de Silent Word. Ocazional, poate fi denumită descriptiv St-Germain Last Word, subliniind înlocuirea sa cheie din cocktailul clasic Last Word.
Nume original
Silent Word
Nume alternativ
St-Germain Last Word
Prezentare generală a caracteristicilor
Silent Word oferă o aromă complexă de ierburi și flori, cu un profil de gust care echilibrează perfect notele dulci, acre și botanice. Are o textură fină și un final curat și răcoritor, fiind un cocktail ideal de primăvară sau vară.
Gust
Ierbos, Floral, Acrișor, Ienupăr, Anason, Citric
Aromă
Floral, Ierbos, Lime, Botanic
Echilibrul gustului
Dulce, Acru, Ierbos
Postgust
Curat, Ierbos, Dulceață persistentă
Efervescență
Plat
Culoare și aspect
Galben-verzui pal, Limpede
Textură
Fină, Mătăsoasă
Sezonalitate
Răcoritor, Primăvară, Vară
Intensitatea aromei & Experiență
Aceasta este o băutură cu o aromă intensă, cu un caracter proeminent acru și dulce, echilibrat de note ierboase puternice și un conținut semnificativ de alcool. Nu este cremoasă, sărată sau carbogazoasă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail este o construcție în părți egale care necesită Gin, Chartreuse Verde, Lichior de flori de soc și suc proaspăt de lime.
- Gin22.5 ml / 0.75 ozUn gin stil London Dry funcționează bine pentru a oferi o bază botanică clasică.
- Chartreuse Verde22.5 ml / 0.75 ozEsențial pentru caracterul său complex ierbos. Nu există înlocuitor.
- Lichior de flori de soc22.5 ml / 0.75 ozSt-Germain este cea mai comună alegere, dar și alte lichioruri de flori de soc de înaltă calitate vor funcționa.
- Suc proaspăt de lime22.5 ml / 0.75 ozTrebuie să fie proaspăt stors pentru prospețime și aciditate.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail pentru a combina și răci ingredientele, iar o metodă de strecurare dublă folosind strecurătoare Hawthorne și cu sită fină este recomandată pentru un finisaj profesional.
- Shaker de cocktail pentru răcire și diluare.
- Strecurătoare (Hawthorne și cu sită fină) pentru o textură fină.
Instrucțiuni
Metoda este simplă: răciți paharul, agitați toate ingredientele cu gheață și strecurați dublu în pahar. Finalizați cu o garnitură proaspătă de spirală de lime.
1. Răciți un pahar coupe în congelator sau umplându-l cu gheață și apă.
2. Adăugați ginul, Chartreuse Verde, lichiorul de flori de soc și sucul proaspăt de lime într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață, închideți-l și agitați energic timp de 12-15 secunde până se răcește bine.
4. Strecurați dublu amestecul în paharul coupe răcit pentru a îndepărta orice așchii de gheață sau pulpă de lime.
5. Ornați cu o spirală de lime stoarsă deasupra suprafeței băuturii.
Garnitură
O simplă spirală de lime este garnitura ideală, deoarece uleiurile sale aromatice completează aromele cocktailului. Alternativ, se poate folosi o cireașă conservată în brandy.
- Spirală de lime: Stoarceți uleiurile deasupra băuturii și lăsați-o să cadă în pahar.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum cofeină, lactate, ouă, soia, nuci și gluten. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail moderat caloric, energia sa provenind în principal din alcoolul și zahărul din lichioruri. Conține o cantitate moderată de zahăr și carbohidrați per porție.
Calorii
Aproximativ 190-210 kcal / 795-880 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 12-15 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 11-14 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este un aperitiv excelent, perfect pentru a stimula palatul înainte de masă. Este o alegere sofisticată pentru petrecerile cu cocktailuri și este deosebit de potrivit pentru serile calde de primăvară sau vară.
- Aperitiv
- Petrecere cu cocktailuri
- Seară de primăvară sau vară
Sugestii de asociere
Notele florale și ierboase ale cocktailului se potrivesc de minune cu aperitive ușoare, savuroase și ușor dulci. Gândiți-vă la brânză de capră, preparate ușoare din fructe de mare sau mezeluri maturate asociate cu fructe pentru a completa profilul său complex.
- Brânză de capră și biscuiți cu ierburi
- Preparate ușoare din fructe de mare, cum ar fi ceviche
- Pepene galben învelit în prosciutto
Silent Word: O Variație Florală Eloquentă
Silent Word este o capodoperă modernă care transformă clasicul Last Word într-o experiență mai delicată și florală. Formula sa în părți egale îl face ușor de reținut și preparat, însă aroma sa este profund complexă și satisfăcătoare. Interacțiunea dintre notele botanice ale ginului, intensitatea ierboasă a lichiorului Chartreuse, dulceața florilor de soc și aciditatea lime-ului creează o băutură perfect echilibrată și răcoritoare. Este o dovadă a versatilității șabloanelor clasice și un cocktail pe care trebuie să-l încerce orice entuziast al ginului sau al lichiorului Chartreuse.
Cocktailuri Similare
Ultimul Cuvânt
Clasicul original. Folosește Lichior Maraschino în loc de Lichior de flori de soc, oferindu-i un profil mai distinct, de cireșe-migdale.
Final Ward
Înlocuiește băutura de bază, de la Gin la Rye Whiskey, și citricele, de la lime la lămâie, creând o băutură mai picantă și mai îndrăzneață.
Avionul de Hârtie
Un alt clasic modern în părți egale, cu Bourbon, Aperol, Amaro Nonino și suc de lămâie, pentru un profil dulce-amărui, cu note citrice pronunțate.
S-ar putea să vă placă și
Shiso Delicious
Un gin sour răcoritor și ierbos, cu frunze de shiso și castravete zdrobite, echilibrat cu flori de soc și citrice.
The Prospector
Un bourbon sour sofisticat, înnobilat cu dulceața ierbală a lichiorului Yellow Chartreuse și bogăția mierii.
Margarita Frozen
O versiune de tip granita, preparată la blender cu gheață, a cocktailului clasic cu tequila, lime și lichior de portocale, perfectă pentru vremea caldă.
Cocktail Halekulani
Un cocktail tropical sofisticat, pe bază de bourbon, ce echilibrează căldura whisky-ului cu notele vibrante de citrice și ananas.
Ați Încercat Acestea Deja?
Alice în Țara Minunilor
Un cocktail puternic și fantastic care combină tequila cu o doză dublă de lichior de portocale pentru o experiență dulce, cu note pronunțate de citrice.
Glögg
O băutură caldă, condimentată și îndulcită din vin roșu, populară în țările nordice în timpul iernii.
Cocktailul Anului Bisect
Un cocktail sofisticat și festiv pe bază de gin, cu note echilibrate de portocală, ierburi și citrice.
Silent Third
Un cocktail clasic sofisticat care echilibrează perfect notele afumate ale whisky-ului scoțian cu citricele dulci ale Cointreau-ului și aciditatea lămâii proaspete.