Tiché Slovo
Tiché Slovo je elegantný, vyvážený kokteil, ktorý predstavuje jemnejšiu, kvetinovú interpretáciu slávne intenzívneho Last Word. Nahradením funky tónov maraschinového likéru sladkou, aromatickou vôňou likéru z bazy sa drink stáva prístupnejším, no zároveň si zachováva komplexnosť. Botanické látky ginu a bylinná intenzita Green Chartreuse sú nádherne doplnené jasnou limetkou a kvetinovou sladkosťou, čím vzniká sofistikovaný a osviežujúci dúšok.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Tiché Slovo je moderný kokteil, ktorý nadšenci považujú za súčasnú klasiku. Patrí do kategórie „sour“ vďaka použitiu citrusov a nadväzuje na štruktúru rovných častí svojho predchodcu, The Last Word.
Servírovanie
Podávajte tento silný, no vyvážený kokteil čistý v ochladenom pohári coupe. Je to relatívne malý, alkoholický drink, ktorý si najlepšie vychutnáte studený.
Veľkosť porcie
Približne 120 ml / 4 oz (pred zriedením)
Obsah alkoholu
Približne 25-28% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Tiché Slovo je súčasná variácia klasiky z obdobia prohibície, The Last Word. Keď barmani znovu objavili pôvodný recept začiatkom 2000-tych rokov, vznikla vlna kreatívnych variácií. Táto verzia, ktorá nahrádza maraschino likérom z bazy, je jednou z najpopulárnejších a ponúka úplne iný, no rovnako presvedčivý chuťový profil, ktorý je kvetinovejší a menej ostrý ako originál.
Pôvod
Spojené štáty, začiatok 21. storočia. Presný tvorca nie je široko zdokumentovaný, ale vznikol z hnutia za oživenie remeselného kokteilu ako populárna variácia na The Last Word.
Tiché Slovo
Tento drink je najčastejšie známy ako Tiché Slovo. Občas sa môže označiť aj opisne ako St-Germain Last Word, čím sa zdôrazňuje jeho kľúčová zmena oproti klasickému kokteilu Last Word.
Pôvodný názov
Silent Word
Alternatívny názov
St-Germain Last Word
Prehľad vlastností
Tiché Slovo ponúka komplexnú arómu bylín a kvetov, s chuťovým profilom, ktorý dokonale vyvažuje sladké, kyslé a botanické tóny. Má hladkú textúru a čistú, osviežujúcu dochuť, čo z neho robí ideálny kokteil na jar alebo v lete.
Chuť
Bylinný, Kvetinový, Kyslastý, Zverokruhový, Anízový, Citrusový
Aróma
Kvetinový, Bylinný, Limetka, Botanický
Vyváženosť chuti
Sladký, Kyslastý, Bylinný
Dochuť
Čistý, Bylinný, Pretrvávajúca Sladkosť
Perlivosť
Tichý
Vzhľad farby
Svetlozelenožltý, Číry
Textúra
Hladký, Hodvábny
Sezónnosť
Osviežujúci, Jar, Leto
Intenzita chuti a zážitok
Toto je chuťovo intenzívny drink s výraznou kyslastou a sladkou charakteristikou, vyváženou silnými bylinnými tónmi a významným obsahom alkoholu. Nie je krémový, slaný ani sýtený.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil sa pripravuje v rovnakých častiach a vyžaduje gin, Green Chartreuse, likér z bazy a čerstvú limetkovú šťavu.
- Gin22.5 ml / 0.75 ozHodí sa gin štýlu London Dry, ktorý poskytuje klasický botanický základ.
- Green Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozNezameniteľný pre svoju komplexnú bylinnú charakteristiku. Neexistuje náhrada.
- Likér z Bazy22.5 ml / 0.75 ozSt-Germain je najbežnejšia voľba, ale budú fungovať aj iné kvalitné likéry z bazy.
- Čerstvá Limetková Šťava22.5 ml / 0.75 ozMusí byť čerstvo vylisovaná pre jasnosť a kyslosť.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať šejker na kokteily na zmiešanie a ochladenie ingrediencií a odporúča sa metóda dvojitého preceďovania pomocou sitka Hawthorne a jemného sitka pre profesionálny výsledok.
- Šejker na kokteily na chladenie a riedenie.
- Sitko (Hawthorne a jemné) pre hladkú textúru.
Postup
Postup je jednoduchý: ochlaďte pohár, pretrepte všetky ingrediencie s ľadom a dvojité preceďte do pohára. Dokončite čerstvou limetkovou špirálou.
1. Ochlaďte pohár coupe v mrazničke alebo ho naplňte ľadom a vodou.
2. Pridajte gin, Green Chartreuse, likér z bazy a čerstvú limetkovú šťavu do šejkra na kokteily.
3. Naplňte šejker kockami ľadu, uzavrite ho a energicky pretrepte 12-15 sekúnd, kým sa dobre neochladí.
4. Dvojité preceďte zmes do ochladeného pohára coupe, aby ste odstránili všetky ľadové triesky alebo dužinu z limetky.
5. Ozdobte limetkovou špirálou vytlačenou nad povrch drinku.
Zdobenie
Jednoduchá limetková špirála je ideálna ozdoba, pretože jej aromatické oleje dopĺňajú chuť kokteilu. Alternatívne je možné použiť kandizovanú višňu.
- Limetková Špirála: Vytlačte oleje nad drink a vhoďte ju doň.
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je prirodzene bez bežných alergénov, ako je kofeín, mlieko, vajcia, sója, orechy a lepok. Je vhodný pre vegánsku aj vegetariánsku stravu.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je stredne kalorický kokteil, pričom energia pochádza predovšetkým z alkoholu a cukru v likéroch. Obsahuje stredné množstvo cukru a sacharidov na porciu.
Kalórie
Približne 190-210 kcal / 795-880 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Približne 12-15 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Približne 11-14 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento kokteil je vynikajúci aperitív, ktorý je ideálny na stimuláciu chuťových pohárikov pred jedlom. Je to sofistikovaná voľba na koktailové párty a je obzvlášť vhodný na teplé jarné alebo letné večery.
- Aperitív
- Koktailová párty
- Jarný alebo letný večer
Odporúčania na párovanie
Kvetinové a bylinné tóny kokteilu krásne ladia s ľahkými, slanými a mierne sladkými predjedlami. Myslite na kozí syr, ľahké morské plody alebo údené mäso spárované s ovocím, aby ste doplnili jeho komplexný profil.
- Kozí syr a bylinkové krekry
- Ľahké morské plody, ako je ceviche
- Prosciutto-zabalený melón
Tiché Slovo: Elokventná kvetinová variácia
Tiché Slovo je moderné majstrovské dielo, ktoré premieňa klasický Last Word na jemnejší, kvetinovejší zážitok. Jeho recept v rovnakých častiach si ľahko zapamätáte a pripravíte, no jeho chuť je hlboko komplexná a odmeňujúca. Hra medzi botanickými látkami ginu, bylinnou silou Chartreuse, sladkosťou bazy a kyslosťou limetky vytvára dokonale vyvážený a osviežujúci drink. Je to dôkaz všestrannosti klasických šablón a drink, ktorý si musí vyskúšať každý milovník ginu alebo Chartreuse.
Podobné Koktaily
The Last Word
Pôvodná klasika. Používa Maraschinový likér namiesto Likéru z Bazy, čo mu dodáva funky, čerešňovo-mandľový profil.
Final Ward
Vymieňa základný destilát z ginu za Rye Whiskey a citrus z limetky za citrón, čím vytvára pikantnejší, odvážnejší drink.
Paper Plane
Ďalšia moderná klasika v rovnakých častiach s Bourbonom, Aperolom, Amaro Nonino a limetkovou šťavou pre horkosladký, citrusovo orientovaný profil.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Škorpión Kokteil
Klasický tiki kokteil s výraznou a lahodnou zmesou rumu, brandy, citrusov a orgeat sirupu.
Amaretto Cranberry Kiss
Nádherne sladký a kyslý kokteil, ktorý kombinuje orieškové amaretto, jemnú vodku a živú zmes brusnicovej a pomarančovej šťavy.
Čierny Manhattan
Bohatý, tmavý a horkosladký moderný variant klasického Manhattanu, ktorý namiesto sladkého vermutu používa amaro.
Francúzsky Martini
Sladký a ovocný vodkový kokteil s luxusnou, penivou vrstvou, kombinujúci čiernomalinný likér a ananásovú šťavu.
Už ste vyskúšali tieto?
Zlatý sen
Krémový a citrusovo-dominantný kokteil po večeri vyrobený s Gallianom, Cointreau, pomarančovou šťavou a čerstvou smotanou.
Waterloo Cocktail
Sofistikovaný a aromatický ginový kokteil, ktorý elegantne vyvažuje sladké a suché vermuty s jemným nádychom pomaranča.
Yellow Rose of Texas
Sofistikovaný a živý kokteil, ktorý krásne vyvažuje zemitú chuť tequily so zložitou bylinnou a kvetinovou vôňou Yellow Chartreuse a St-Germain.
Mesiačný kokteil
Delikátny a éterický klasický ginový kyslastý kokteil s kvetinovými tónmi z crème de violette a jasnou citrusovou chuťou.