沉默之語
「Silent Word」是一款優雅、平衡的雞尾酒，呈現出對著名而濃烈的「Last Word」更柔和、更富花香的詮釋。透過用接骨木花利口酒的甜美芬芳特性取代黑櫻桃利口酒的獨特風味，這款酒飲變得更平易近人，卻又不失其複雜性。琴酒的植物香氣和綠色夏翠絲的草本強度，與明亮的萊姆和花香甜味完美互補，創造出細膩而清爽的口感。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「Silent Word」是一款現代雞尾酒，被愛好者視為當代經典。由於使用了柑橘，它屬於「酸酒」類別，並沿襲其原型「The Last Word」的等份結構。
飲用方式
將這款濃郁但平衡的雞尾酒直接倒入冰鎮的碟型香檳杯中。它是一款相對小杯、酒感強烈的飲品，最好冰飲享用。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司（稀釋前）
酒精含量
酒精濃度約 25-28%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯
酒杯處理
預冰
背景故事
「Silent Word」是禁酒令時期經典雞尾酒「The Last Word」的當代變奏版。隨著調酒師在2000年代初期重新發現原始配方，一股創意改編的浪潮應運而生。這個版本用接骨木花利口酒取代了黑櫻桃利口酒，是最受歡迎的版本之一，提供了一種完全不同但同樣引人入勝的風味輪廓，比原版更具花香且不那麼尖銳。
來源地
美國，21世紀初。確切的創作者並未有廣泛記載，但它是在精釀雞尾酒復興運動中，作為「The Last Word」的流行變奏版而出現。
沉默之語
這款酒飲最廣為人知的名稱是「Silent Word」(沉默之語)。偶爾，它也可能被描述性地稱為「St-Germain Last Word」(聖哲曼最終話語)，以突顯其與經典雞尾酒「Last Word」(最終話語)的關鍵替代成分。
原始名稱
Silent Word
別名
聖哲曼最終話語
特色總覽
「Silent Word」散發著複雜的草本與花朵香氣，其風味完美平衡了甜、酸與植物調性。它口感滑順，餘韻乾淨清爽，是春季或夏季的理想雞尾酒。
風味
草本、花香、酸爽、杜松子、茴香、柑橘
香氣
花香、草本、萊姆、植物
口感平衡
甜、酸、草本
餘韻
乾淨、草本、縈繞的甜味
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡綠黃色、清澈
質地
滑順、絲滑
季節性
清爽、春季、夏季
風味強度與體驗
這是一款風味濃郁的酒飲，具有顯著的酸甜特性，並由強烈的草本風味和顯著的酒精度平衡。它不含奶油、鹹味或氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒採用等份調製，需要琴酒、綠色夏翠絲、接骨木花利口酒和新鮮萊姆汁。
- 琴酒22.5 毫升 / 0.75 盎司倫敦乾型琴酒能提供經典的植物基調，效果很好。
- 綠色夏翠絲22.5 毫升 / 0.75 盎司其複雜的草本特性至關重要，無可替代。
- 接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司聖哲曼（St-Germain）是最常見的選擇，但其他高品質的接骨木花利口酒也可以。
- 新鮮萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必須使用鮮榨的才能帶出其明亮的風味和酸度。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯來混合和冷卻材料，並建議使用霍桑隔冰器和細網篩的雙重過濾法，以達到專業水準。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和稀釋。
- 隔冰器（霍桑式和細網篩），以獲得滑順的質地。
作法
方法很直接：預冰您的酒杯，將所有材料與冰塊一同搖盪，然後雙重過濾到杯中。最後用新鮮的萊姆皮捲裝飾。
1. 將碟型香檳杯放入冷凍庫或裝滿冰塊和水來預冰。
2. 將琴酒、綠色夏翠絲、接骨木花利口酒和新鮮萊姆汁加入雞尾酒雪克杯中。
3. 將雪克杯裝滿方冰，蓋緊，並用力搖盪12-15秒，直到充分冷卻。
4. 使用雙重過濾法將混合液濾入預冰的碟型香檳杯中，以去除任何碎冰或萊姆果肉。
5. 以在酒體表面擠壓過皮油的萊姆皮捲裝飾。
裝飾
簡單的萊姆皮捲是理想的裝飾，其芬芳的皮油能與雞尾酒的風味相得益彰。或者，也可以使用白蘭地漬櫻桃。
- 萊姆皮捲：在酒體表面擠壓出皮油後，將其放入杯中。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。它適合純素和素食飲食。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款中等熱量的雞尾酒，其能量主要來自利口酒中的酒精和糖分。每份含有適量的糖和碳水化合物。
熱量
約 190-210 大卡 / 795-880 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 12-15 克
碳水化合物等級
糖
約 11-14 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒是絕佳的開胃酒，非常適合在餐前刺激味蕾。它是雞尾酒派對的精緻選擇，尤其適合溫暖的春季或夏季夜晚。
- 開胃酒
- 雞尾酒派對
- 春季或夏季夜晚
搭配建議
這款雞尾酒的花香和草本風味與清淡、鹹香和微甜的開胃菜完美搭配。可以考慮山羊起司、清淡的海鮮料理，或搭配水果的醃製肉類，以襯托其複雜的風味輪廓。
- 山羊起司和香草餅乾
- 清淡的海鮮料理，如酸橘汁醃魚 (Ceviche)
- 義式火腿裹哈密瓜
Silent Word：雄辯的花香變奏曲
「Silent Word」是一款現代傑作，將經典的「Last Word」轉化為更精緻、更富花香的體驗。其等份配方使其易於記憶和調製，但其風味卻深邃複雜且令人回味。琴酒的植物香氣、夏翠絲的草本衝擊、接骨木花的甜美以及萊姆的酸度之間的相互作用，創造出一款完美平衡且清爽的飲品。它證明了經典模板的多功能性，是任何琴酒或夏翠絲愛好者必試之作。