Silver Fox Cocktail

Name: Silver Fox Cocktail
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Apricot Liqueur; 22.5 ml / 0.75 oz Lemon Juice; 15 ml / 0.5 oz Orange Juice; 15 ml / 0.5 oz Egg White

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Dan il-cocktail huwa xarba raffinata u lixxa, li turi l-interplay delikat bejn il-ġin botaniku u n-noti ħelwin u frottin tal-likur tal-aprikot. Iż-żieda ta' meraq ta' larinġ u ħlimun tipprovdi bażi ta' ċitru qawwi, filwaqt li l-abjad tal-bajd jagħtiha tekstura de luxe, krema u kap ta' fowm sabiħ. Hija xarba sofistikata iżda aċċessibbli mill-familja klassika ta' 'sour', perfetta għal dawk li japprezzaw cocktail bbilanċjat u b'tekstura tajba.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Is-Silver Fox huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku, li jappartjeni mal-familja ta' xarbiet 'sour'. Il-formula tiegħu ta' spirtu, ċitru, ħlewwiet, u spiss emulsifikatur (abjad tal-bajd) tpoġġih b'mod ferm f'din il-kategorija tradizzjonali, flimkien ma' riċetti storici oħra.

Porzjon

Is-Silver Fox jingħata dritt f'coupe jew glass ta' cocktail mkessħa minn qabel biex jinżamm it-temperatura kiesħa tiegħu. Hija xarba moderatament b'saħħa notevoli għall-fowm ħoxna u velutata tagħha.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120-150 ml / 4-5 oz (qabel il-fowm)

Kontenut ta’ alkoħol

Stimat 18-22% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Is-Silver Fox cocktail huwa xarba ta' qabel il-Prohibition b'wirt sofistikat. L-oriġini preċiża tagħha hija ftit vagi, bħal ħafna cocktails minn dak iż-żmien. Huwa attribwit ħafna lill-bartender leġġendarju Harry Craddock u deher famużament fil-ktieb tiegħu "The Savoy Cocktail Book" tal-1930. L-isem probabbilment jirreferi għall-karatteru lixx u sleek tiegħu u l-fowm abjad-fidda maħluq mill-abjad tal-bajd imħawwel.

Oriġini

Ingilterra, madwar l-1920-1930. Il-cocktail huwa assoċjat ħafna mal-Hotel Savoy f'Londra, fejn Harry Craddock kien il-bartender kap.

Silver Fox Cocktail

Il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Silver Fox Cocktail. Xi wħud jistgħu jirreferu għaliha b'mod deskrittiv bħala Gin u Apricot Sour minħabba l-ingredjenti ewlenin u l-profil tat-togħma tagħha, għalkemm dan mhux isem alternattiv komuni.

Isem oriġinali

Silver Fox Cocktail

Isem alternattiv

Gin u Apricot Sour

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan huwa cocktail silky lixx b'balanz tajjeb ta' aprikot ħelu u ċitru qawwi, komplimentat min-noti botaniċi tal-ġin. Id-dehra tiegħu hija isfar, opaku ċar b'kap ta' fowm distintiv, u joffri aroma friska u frottina.

Togħma

Ġin-forward, aprikot, ċitru, ibbilanċjat, lixx, frottin

Aroma

Botaniku, frottin, larinġ, ħlimun, fjur

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, qawwi

Togħma ta’ wara

Naddif, frottin, qasir sa medju

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Isfar ċar, opaku, sħaħ, kap ta' fowm abjad ħoxna

Konsistenza

Silky, krema, rikka, velutata, fowm

Staġjonalità

Fresk, matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Cocktail ibbilanċjat fejn il-ħlewwa u l-qawwa huma prominenti, appoġġati minn frottina għolja u krema rikka mill-abjad tal-bajd. Is-saħħa tal-alkoħol hija moderata, mingħajr melħ, ħruq jew karbonazzjoni.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn ġin London Dry ta' kwalità bħala l-bażi, komplimentat minn likur tal-aprikot, u meraq ta' larinġ u ħlimun imħawwar frisk. L-abjad tal-bajd huwa kruċjali għat-tekstura silky u l-fowm distintiv tax-xarba.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Ġin klassiku botaniku 'l quddiem jaħdem l-aħjar biex jaqta' l-frott u l-ħlewwa.
Apricot Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Spiss ittieħdet bħala Apricot Brandy fir-riċetti l-antiki; likur ta' aprikot ta' kwalità huwa preferut.
Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Mhuwiex essenzjali li tkun imħawwar frisk għal qawwa u bilanċ.
Orange Juice15 ml / 0.5 oz
L-imħawwar frisk huwa rakkomandat ħafna għall-aħjar togħma.
Egg White15 ml / 0.5 oz
Uża abjad tal-bajd frisk, imħawwar. Jista' jiġi sostitwit b'aquafaba għal verżjoni vegan.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

L-għodda ewlenija meħtieġa hija cocktail shaker għat-tħawwil kemm niexef kif ukoll imxarrab, flimkien ma' jigger għall-kejl. Metodu ta' straining doppju bl-użu ta' Hawthorne u strainer ta' malja fina huwa essenzjali għal riżultat perfettament lixx.

Cocktail shaker għat-taħlit u t-tkessiħ
Jigger għal kejl preċiż
Hawthorne strainer biex iżomm lura s-silġ
Fine mesh strainer biex tiżgura tekstura lixxa

Istruzzjonijiet

Iċ-ċavetta għal dan il-cocktail hija l-proċess ta' tħawwil f'żewġ stadji: l-ewwel, dry shake mingħajr silġ biex jinbena l-fowm, segwit minn wet shake bis-silġ biex jitkessaħ u jdilwi. Strain b'doppju f'glass mkessħa jiżgura finitura perfetta, velutata.

1. Poġġi l-coupe jew il-glass ta' cocktail tiegħek fil-freezer biex tkessaħ.

2. Żid il-ġin, il-likur tal-aprikot, il-meraq ta' ħlimun frisk, il-meraq ta' larinġ frisk, u l-abjad tal-bajd fi shaker tal-cocktail tiegħek.

3. Agħmel 'dry shake': siġġilla x-shaker mingħajr silġ u ħawwel b'vigor għal madwar 15-20 sekonda. Dan jemulsifika l-abjad tal-bajd u joħloq fowm rikk.

4. Iftaħ ix-shaker, imla' b'silġ kubu, u siġġilla mill-ġdid.

5. Agħmel 'wet shake': ħawwel ħafna għal 12-15 sekonda oħra sakemm il-barra tax-shaker tkun kiesħa u mgħottija bis-silġ.

6. Irrecupera l-glass mkessħa tiegħek mill-freezer.

7. Strain b'doppju l-cocktail fil-glass billi tferra' permezz ta' Hawthorne strainer u strainer ta' malja fina. Dan jiżgura li l-ebda biċċa silġ jew polpa ta' ċitru ma tgħaddi, li tirriżulta f'tekstura perfettament lixxa.

8. Esprimi ż-żjut minn twist ta' larinġ fuq il-wiċċ tax-xarba għall-aroma, imbagħad ġorrha ġewwa l-glass bħala garnish.

Dekorazzjoni

Twist ta' larinġ sempliċi huwa l-garnish klassiku, li jżid aroma qawwi ta' ċitru li tikkomplimenta t-togħmiet tal-cocktail. Alternattivament, ċerrieża maraschino tista' tintuża għal mess ta' kulur.

Orange twist: Esprimi ż-żjut fuq il-wiċċ tax-xarba u ġorrha ġewwa jew poġġiha fuq il-rim.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail mhuwiex vegan u mhux adattat għal dawk b'allerġiji għall-bajd peress li fih abjad tal-bajd. Tipikament huwa ħieles mid-dairy, ħieles mill-glutine, u ħieles mill-ġewż, għalkemm huwa għaqli li tiċċekkja t-tikketta tal-likur għal informazzjoni speċifika dwar l-allerġeni.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✕ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Serving waħda ta' Silver Fox fih ammont moderat ta' kaloriji, prinċipalment mill-alkoħol u l-zokkra fil-likur u l-meraq. Il-kontenut tal-karboidrati u z-zokkra preżenti, iżda bbilanċjat mill-ispirtu u l-aċidità.

Kaloriji

medjament 190-220 kcal / 795-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

medjament 12-15 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

medjament 10-13 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din hija għażla eċċellenti għal festa sofistikata ta' cocktail jew laqgħa eleganti filgħaxija. Il-profil ibbilanċjat tagħha jagħmilha aperitiv superb qabel l-ikla jew xarba tajba għal ċelebrazzjoni speċjali.

Festa ta' Cocktail
Lejla Eleganti
Xarba Qabel l-Ikla
Toast Ċelebratorju

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Is-Silver Fox jaqbel tajjeb ma' ikel ħafif u gustuż li mhux se jgħaffas it-togħmiet delikati tiegħu. Ikkunsidra li sservih ma' ġobnijiet ħfief, appetizers tal-ħut, jew platti sempliċi tat-tewm. Il-bilanċ tiegħu ta' ħlewwa u qawwa jista' jaqta' r-rikkezza u jnaddaf il-palat.

Appetizers ħfief
Bordijiet tal-ġobn (speċjalment ma' ġobn tal-mogħoż jew brie)
Platti tal-ħut bħal shrimp cocktail jew ostriki
Tawġ imħawwar

Is-Silver Fox Cocktail: Klassiku Pre-Prohibition Silky

Is-Silver Fox huwa cocktail klassiku tal-ġin mill-bidu tas-seklu 20, ċelebrat għall-bilanċ eleganti u t-tekstura silky tiegħu. Jgħaqqad b'mod maestuż il-komplessità botanika tal-ġin man-noti frottin ħelwin tal-likur tal-aprikot, imdawwar b'meraq frisk ta' larinġ u ħlimun. L-element distintiv huwa l-abjad tal-bajd li, meta imħawwel b'mod korrett, joħloq tekstura rikka, krema u kap ta' fowm sabiħ. Hija sour sofistikata iżda pjaċevoli li tistħoqqu li tiġi skoperta mill-ġdid minn kwalunkwe entuzjasta tal-cocktail.