Singapore Sling
Sinqapur Sling 20-ci əsrin əvvəlində ortaya çıxmış, dünya şöhrətli cin əsaslı uzun içkidir. Gözəl çəhrayı rəngi və şirin və turşunu, otlu mürəkkəbliklə balansı gətirən çoxlu təbəqəli dad profili ilə tanınır. Albalı likörü, Bénédictine və ananas şirəsi kimi açar ingredientlər unikal və unudulmaz dad yaradır. Buz üzərində uzun şəkildə verilir, isti hava və təkmil içməli üçün mükəmməl olan klassik tropik kokteyl olaraq qalır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Sinqapur Sling klassik bir kokteyldir, yəni uzun və müəssəs tarixə malikdir. Həmçinin uzun içki kimi təsnif edilir, böyük bir şüşədə buz üzərində verilir və daha ləng tərzdə içmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Meyvəli və təzə təbiəti onu tropik kokteyl alt kateqoriyasına da daxil edir.
Servis
Bu soyuq, uzun içkini buzla dolu soyudulmuş highball və ya hurricane şüşəsində verin. Alkoqol miqdarı bir şüşə şərabdakı miqdarla oxşar olan bu içki təzələşdirici, lakin güclü bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-15% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteylin müəllifi Ngiam Tong Boon, Sinqapur Raffles Hotel-in Long Bar-ında 1915-ci ildə çalışmış bir barmen olmuşdur. Həmin vaxtda qadınların ictimai yerlərdə alkoqol istehlak etməsi sosial cəhətdən qəbul edilmirdi. Ngiam bacarıqla sadə şirə kimi görünən çəhrayı, meyvəli bir içki yaratdı, bu da qadınlara cin kokteylindən gizlicə həzz almağa imkan verdi.
Mənşə
Sinqapur Sling 1915-ci ildən əvvəl Sinqapur Raffles Hotel-in Long Bar-ında yaradılmışdır.
Singapore Sling
Bu içki universal olaraq Sinqapur Sling adıyla tanınır. Straits Sling adı isə eyni bölgədən olan, Cənub-Şərqi Asiyadakı Britaniya əraziləri olan Straits Settlements adlandırılan daha əvvəlki, oxşar bir içkiyi göstərir.
Orijinal ad
Singapore Sling
Alternativ ad
Straits Sling
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl mürəkkəb meyvəli və otlu bir aroma, hamar, şirəli tekstura ilə şirin və turşu dad profili təqdim edir. Canlı çəhrayı-qırmızı görünüşü və təzələşdirici xarakteri onu klassik yay içkisi edir.
Dad
Meyvəli, şirin, otlu, turşu, mürəkkəb, bitki, sitruslu
Ətir
Ananas, albalı, sitrus, ardıc, otlu ədviyyat
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Uzun davam edən, meyvəli, otlu, təmiz
Qazlılıq
Yüngül köpüklü
Rəng və görünüş
Çəhrayı-qırmızı, bulanıq, canlı
Tekstura
Hamarlı, şirəli, yüngül
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad meyvəliyin və şirinin yüksək səviyyələri ilə üstündür, diqqətə çarpan turşuluq və mülayim alkoqol ilə balansı gətirir. Zərif acılıq və otlu ədviyyat mürəkkəblik əlavə edir, karbonizasiya isə yüngüldür.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylə hazırlamaq üçün yaxşı təchiz olunmuş bar lazımdır, əsas olaraq cin, mürəkkəblik üçün bir neçə likör və imzalı meyvəli profil üçün müxtəlif şirələr və şərbətlər. Ən yaxşı dadı əldə etmək üçün təzə limon və keyfiyyətli ananas şirəsi açardır.
- Gin30 ml / 1 oz
- Albalı Likörü15 ml / 0.5 oz
- Cointreau7.5 ml / 0.25 oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
- Ananas Şirəsi120 ml / 4 oz
- Təzə Limon Şirəsi15 ml / 0.5 oz
- Grenadin10 ml / 0.33 oz
- Angostura Bitters1 damla
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu resept üçün standart kokteyl hazırlama alətlərinə ehtiyacınız olacaq. Bütün ingredientləri düzgün soyutmaq və birləşdirmək üçün şeyker zəruridir.
- Kokteyl şeykeri soyutmaq və qarışdırmaq üçün
- Jigger dəqiq ölçmə üçün
- Buzsuz tökmək üçün süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma bütün ingredientləri buzla birləşdirmək üçün çalxalamaqdır. Qarışıq sonra buzlu şüşəyə süzülür və bəzədilir.
1. Kokteyl şeykerini buz kubları ilə doldurun.
2. Gin, albalı likörü, Cointreau, Bénédictine, ananas şirəsi, limon şirəsi, grenadin və Angostura Bitters-i şeykerə əlavə edin.
3. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
4. Soyudulmuş highball və ya hurricane şüşəsini təzə buz kubları ilə doldurun.
5. Şeykerdən qarışığı hazırlanan şüşəyə süzün.
6. Təzə ananas dilimi və albalı ilə bəzəyin və verin.
Bəzədilmə
Təzə ananas dilimi və albalıdan ibarət ənənəvi bəzək içkinin tropik dadlarını tamamlayır. Bu vizual toxunuş ümumi təqdimat və təcrübəni artırır.
- Şüşənin kənarına qoymaq üçün ananas dilimi
- İçkiyə salmaq və ya ananasla birləşdirmək üçün albalı
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, soya, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Həmçinin kafeinsizdir və vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl kalorilərin miqdarı ilə mülayim dərəcədə yüksəkdir və karbohidratlar və şəkər baxımından çox yüksəkdir, əsasən şirələr və likörlərdən. Bu, aşağı kalorili və ya aşağı şəkərli bir içki seçimi hesab edilmir.
Kalori
Təxminən 250-300 kkal / 1045-1255 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 25-30 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 22-27 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yay şənlikləri, hovuz kənarı istirahəti və ya dostlarla şad saat kimi isti hava tədbirləri üçün idealdır. Egzotik xarakteri onu tropik mövzu ilə bağlı bir görüş üçün mükəmməl seçim edir və ya sadəcə özünüzü tətilə aparmaq istəyirsinizsə.
- Yay Şənliyi
- Şad Saat
- Tropik Tətil
Uyğunlaşdırma təklifləri
Sinqapur Sling-in meyvəli və mürəkkəb profili yüngül, dadlı və bir qədər kəskin qidalarla gözəl uyğunlaşır. Bahar rulonları və ya satay şişləri kimi dadlıların zənginliyini kəsir və bar dadlılarının duzluluğunu tamamlayır. Ağır və ya kremalı yeməklərlə cütləşmədən çəkinin, çünki bu, parlaq dadları ilə ziddiyyət yarada bilər.
- Yüngül Asiya dadlıları
- Toyuq və ya donuz satay şişləri
- Kəskin qozlar və ya krevet krakerləri
Sinqapur Sling: Tropik Tarixin Dadı
Sinqapur Sling tarixi və vizual olaraq gözəl bir kokteyldir ki, hər yudumda dad səyahəti təklif edir. Cin əsasını bir çox meyvə və otlu likörlərlə gözəl tamamlayır, həm mürəkkəb, həm də inanılmaz dərəcədə təzə dad yaradır. Hazırlanması sadə bir highball-dan daha çox ingredient tələb etsə də, nəticə zəhmətə dəyən, ləzzətli uzun içkidir. Kokteyllərin qızıl dövrünün şahidi və Sinqapur irsinin simvoludur.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Fitzgerald
Sadə lakin mürəkkəb cin turşusu, aromatik acılıqdan ibarət bir qat ilə parlaqdır.
Guadalajara
Təzə və mürəkkəb tequila turşusu, ananas, acı-şirin Cynar və bir qədər duzun unikal qarşılıqlı təsirini əhatə edir.
Rob Roy
Şotlandiya viskisi, şirin vermut və bitterlə hazırlanan klassik kokteyl, çox vaxt Scotch Manhattan adlandırılır.
Dirty Shirley
Vodka, qranat şərbəti və limon-əhəngli soda ilə hazırlanan klassik Shirley Templenin sadə və şirin alkoqollu versiyası.
Bunları artıq sınamısınız?
Kangaroo Kicker
Bénédictine-in otlu şirinliyi və ananasın tropik notları ilə xarakterizə olunan təzə və aldatıcı dərəcədə mürəkkəb vodka kokteyli.
Caipisake
Braziliya Caipirinha kokteylinin Yapon bükülmüş, təzə və parlaq variantı, ənənəvi cachaça spirtini sake ilə əvəz edir.
Vermut Kokteyli
Vermutu ön plana çıxaran, acılıq və sitrusun bir qədər hissəsi ilə sadə, zərif və tarixi bir kokteyl.
Mary Rose Kokteyli
Şotlandiya viskisi ilə Dubonnet Rouge-un otlu və şərab notlarının qarışımı olan hamar və zərif bir kokteyl.