Singapore Sling
Singapore Sling je celosvětově proslulý dlouhý nápoj na bázi ginu, který vznikl na počátku 20. století. Je oslavován pro svou krásnou růžovou barvu a vrstvený chuťový profil, který vyvažuje sladké a kyselé s bylinnou komplexností. Klíčové ingredience, jako je třešňový likér, Bénédictine a ananasová šťáva, vytvářejí jedinečnou a nezapomenutelnou chuť. Podávaný ve vysoké sklenici s ledem zůstává kvintesencí tropického koktejlu, ideální pro teplé počasí a sofistikované popíjení.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Singapore Sling je klasický koktejl, což znamená, že má dlouhou a zavedenou historii. Je také kategorizován jako dlouhý nápoj, podávaný ve vysoké sklenici s ledem, určený pro pomalejší popíjení. Jeho ovocná a osvěžující povaha ho také řadí do podkategorie tropických koktejlů.
Servírování
Podávejte tento studený, dlouhý nápoj ve chlazené sklenici highball nebo hurricane naplněné ledem. S obsahem alkoholu srovnatelným se sklenicí vína je to osvěžující, ale silný nápoj.
Velikost porce
Přibližně 250-300 ml / 8-10 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 10-15% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Highball
Příprava sklenice
Chlazený
Příběh vzniku
Koktejl je připisován Ngiam Tong Boonovi, barmanovi v Long Baru v hotelu Raffles v Singapuru, kolem roku 1915. V té době nebylo společensky přijatelné, aby ženy konzumovaly alkohol na veřejnosti. Ngiam chytře vytvořil růžový, ovocný nápoj, který vypadal jako jednoduchá šťáva, což umožnilo ženám diskrétně si užít ginový koktejl.
Původ
Singapore Sling byl vytvořen v Long Baru v hotelu Raffles v Singapuru někdy před rokem 1915.
Singapore Sling
Tento nápoj je téměř univerzálně známý jako Singapore Sling. Název Straits Sling odkazuje na dřívější, podobný nápoj ze stejné oblasti, pojmenovaný po Přímořských osadách, skupině britských teritorií v jihovýchodní Asii.
Původní název
Singapore Sling
Alternativní název
Straits Sling
Přehled charakteristik
Tento koktejl nabízí komplexní ovocnou a bylinnou vůni, která vede ke sladké a kyselé chuti s hladkou, šťavnatou texturou. Jeho živý růžovo-červený vzhled a osvěžující charakter z něj činí kvintesenci letního nápoje.
Chuť
Ovocný, sladký, bylinný, kyselý, komplexní, botanický, citrusový
Aroma
Ananas, třešeň, citrusy, jalovec, bylinné koření
Vyváženost chuti
Sladké, kyselé
Dochuť
Dlouhotrvající, ovocný, bylinný, čistý
Perlivost
Mírně perlivý
Vzhled a barva
Růžovo-červený, zakalený, živý
Textura
Hladký, šťavnatý, lehký
Sezónnost
Osvěžující, letní
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je ovládaná vysokou úrovní ovocnosti a sladkosti, vyvážená výraznou kyselostí a mírnou přítomností alkoholu. Jemná hořkost a bylinné koření dodávají komplexnost, zatímco perlivost je lehká.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl vyžaduje dobře zásobený bar, s ginem jako základem, několika likéry pro komplexnost a různými šťávami a sirupy pro jeho charakteristický ovocný profil. Čerstvá limetka a kvalitní ananasová šťáva jsou klíčové pro dosažení nejlepší chuti.
- Gin30 ml / 1 oz
- Třešňový likér15 ml / 0.5 oz
- Cointreau7.5 ml / 0.25 oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
- Ananasová šťáva120 ml / 4 oz
- Čerstvá limetková šťáva15 ml / 0.5 oz
- Grenadina10 ml / 0.33 oz
- Angostura Bitters1 kapka
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní nástroje pro přípravu koktejlů. Šejkr je nezbytný pro správné chlazení a kombinaci mnoha ingrediencí.
- Šejkr na chlazení a míchání
- Odměrka (jigger) pro přesné měření
- Sítko na nalévání bez ledu
Postup přípravy
Příprava zahrnuje protřepání všech ingrediencí s ledem pro dosažení dokonalého ředění a chlazení. Směs se poté přecedí přes čerstvý led do vysoké sklenice a ozdobí.
1. Naplňte šejkr kostkami ledu.
2. Přidejte gin, třešňový likér, Cointreau, Bénédictine, ananasovou šťávu, limetkovou šťávu, grenadinu a Angostura Bitters do šejkru.
3. Uzavřete víko a energicky protřepejte po dobu 12-15 sekund, dokud se vnější strana šejkru neochladí.
4. Naplňte chlazenou sklenici highball nebo hurricane čerstvým ledem.
5. Přeceďte směs ze šejkru do připravené sklenice.
6. Ozdobte čerstvým plátkem ananasu a maraschino třešní před podáváním.
Ozdoba
Tradiční ozdoba z čerstvého plátku ananasu a maraschino třešně doplňuje tropickou chuť nápoje. Tento vizuální prvek zvyšuje celkový dojem a zážitek.
- Plátek ananasu na okraj sklenice
- Maraschino třešeň do nápoje nebo na špejli s ananasem
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, sója, ořechy a lepek. Je také bez kofeinu a vhodný pro veganskou i vegetariánskou stravu.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl má středně vysoký obsah kalorií a velmi vysoký obsah sacharidů a cukru, především z džusů a likérů. Nepovažuje se za nápoj s nízkým obsahem kalorií nebo cukru.
Kalorie
Přibližně 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Přibližně 25-30 gramů
Množství sacharidů
Cukr
Přibližně 22-27 gramů
Množství cukru
Příležitosti
Tento koktejl je ideální pro akce v teplém počasí, jako jsou letní párty, lenošení u bazénu nebo happy hour s přáteli. Jeho exotický charakter z něj dělá perfektní volbu pro tematickou tropickou akci nebo když si prostě chcete připadat, jako byste byli na dovolené.
- Letní párty
- Happy Hour
- Tropická dovolená
Doporučené párování
Ovocná a komplexní chuť Singapore Slingu se skvěle hodí k lehkým, slaným a mírně pikantním jídlům. Prořezává bohatost předkrmů, jako jsou závitky nebo špízy satay, a doplňuje slanost svačin. Vyhněte se kombinaci s těžkými nebo krémovými pokrmy, které by se s jeho jasnými chutěmi střetly.
- Lehké asijské předkrmy
- Kuřecí nebo vepřové špízy satay
- Pikantní oříšky nebo krevety
Singapore Sling: Chuť tropické historie
Singapore Sling je historický a vizuálně úchvatný koktejl, který nabízí cestu chutí v každém doušku. Jeho základem je gin, který je nádherně doplněn směsí ovocných a bylinných likérů, což vytváří chuť, která je komplexní a neuvěřitelně osvěžující. I když jeho příprava zahrnuje více ingrediencí než jednoduchý highball, výsledek je sofistikovaný dlouhý nápoj, který si zaslouží pomalé popíjení. Je důkazem zlaté éry koktejlů a symbolem singapurského dědictví.
Mohlo by se vám také líbit
Bee's Knees
Jednoduchý, ale elegantní klasický koktejl z období prohibice kombinující gin, čerstvou citronovou šťávu a sladký med.
Filthy Martini
Odvážná a slaná varianta klasického Dirty Martini, s velkým množstvím kvalitního olivového nálevu pro intenzivní slanou chuť.
Mimosa
Jednoduchý a elegantní koktejl ze šumivého vína s chlazenou pomerančovou šťávou, ideální na brunch a oslavy.
Barbie Koktejl
Živý, sladký a dokonale růžový koktejl na bázi vodky inspirovaný světem nejslavnější panenky.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Varnish Cocktail
Sofistikovaný, silný koktejl s ryžovou whisky, sladkým vermutem, maraschino likérem a nádechem amara.
Amelia Koktejl
Osvěžující, květinový a ovocný vodka sour s výrazným fialovým odstínem z čerstvých malin.
Chunnel
Elegantní a komplexní moderní koktejl, který mistrovsky spojuje kouřovou skotskou whisky a bylinný absint s květinovým bezinkovým likérem a jasnými citrusy.
Pád říše Aztéků
Kouřivý, hořkosladký a tropický sour, který mistrovsky vyvažuje zemitost mezcalu s pikantností marakuji a hořkostí Aperolu.