Singapore Sling
Singapore Sling er en verdenskendt long drink baseret på gin, som stammer fra begyndelsen af det 20. århundrede. Den er berømt for sin smukke pink farve og en lagdelt smagsprofil, der balancerer sødt og surt med urteagtig kompleksitet. Nøgleingredienser som kirsebærlikør, Bénédictine og ananasjuice skaber en unik og uforglemmelig smag. Serveret høj over is forbliver den en essentiel tropisk cocktail, perfekt til varmt vejr og sofistikeret nydelse.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Singapore Sling er en klassisk cocktail, hvilket betyder, at den har en lang og etableret historie. Den er også kategoriseret som en long drink, serveret i et højt glas over is, designet til langsommere nydelse. Dens frugtige og forfriskende karakter placerer den også i underkategorien tropiske cocktails.
Servering
Server denne kolde long drink i et afkølet highball- eller hurricane-glas fyldt med is. Med et alkoholindhold svarende til et glas vin er det en forfriskende, men potent sipper.
Portionsstørrelse
Cirka 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholindhold
Cirka 10-15% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Highball
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Cocktailsen tilskrives Ngiam Tong Boon, en bartender på Long Bar i Raffles Hotel, Singapore, omkring 1915. På det tidspunkt var det ikke socialt acceptabelt for kvinder at indtage alkohol i offentligheden. Ngiam skabte snedigt en lyserød, frugtig drink, der lignede en almindelig juice, hvilket gjorde det muligt for kvinder at nyde en gin-cocktail diskret.
Oprindelse
Singapore Sling blev skabt på Long Bar i Raffles Hotel, Singapore, engang før 1915.
Singapore Sling
Drikken er næsten universelt kendt som Singapore Sling. Navnet Straits Sling henviser til en tidligere, lignende drink fra samme region, opkaldt efter Straits Settlements, en gruppe britiske territorier i Sydøstasien.
Oprindeligt navn
Singapore Sling
Alternativt navn
Straits Sling
Oversigt over egenskaber
Denne cocktail præsenterer en kompleks frugtagtig og urteagtig aroma, hvilket fører til en sød og sur smagsprofil med en blød, saftig tekstur. Dens levende lyserød-røde udseende og forfriskende karakter gør den til en essentiel sommerdrink.
Smag
Frugtagtig, sød, urteagtig, syrlig, kompleks, botanisk, citrusagtig
Aroma
Ananas, kirsebær, citrus, enebær, urtekrydderi
Smagsbalance
Sød, sur
Eftersmag
Vedvarende, frugtagtig, urteagtig, ren
Brus
Let boblende
Udseende og farve
Lyserød-rød, uklar, levende
Tekstur
Blød, saftig, let
Sæson
Forfriskende, sommerlig
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er domineret af høje niveauer af frugtighed og sødme, afbalanceret af en bemærkelsesværdig surhed og en moderat alkoholpræsens. En subtil bitterhed og urtekrydderi tilføjer kompleksitet, mens kulsyren er let.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver en velassorteret bar med gin som base, flere likører for kompleksitet og forskellige juicer og sirupper for dens karakteristiske frugtagtige profil. Frisk lime og ananasjuice af høj kvalitet er afgørende for at opnå den bedste smag.
- Gin30 ml / 1 oz
- Kirsebærlikør15 ml / 0.5 oz
- Cointreau7.5 ml / 0.25 oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
- Ananasjuice120 ml / 4 oz
- Frisk Limejuice15 ml / 0.5 oz
- Grenadine10 ml / 0.33 oz
- Angostura Bitters1 skvæt
Istype
- Isterninger
Barudstyr
Du skal bruge standard cocktailudstyr til denne opskrift. En shaker er essentiel for at afkøle og blande de mange ingredienser korrekt.
- Cocktailshaker til afkøling og blanding
- Jigger til præcis måling
- Si til at hælde uden is
Instruktioner
Tilberedningen indebærer at ryste alle ingredienser med is for at opnå perfekt fortynding og afkøling. Blandingen sies derefter over frisk is i et højt glas og pyntes.
1. Fyld en cocktailshaker med isterninger.
2. Tilsæt gin, kirsebærlikør, Cointreau, Bénédictine, ananasjuice, limejuice, grenadine og Angostura bitters til shakeren.
3. Sæt låg på og ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil ydersiden af shakeren er iskold.
4. Fyld et afkølet highball- eller hurricane-glas med friske isterninger.
5. Si blandingen fra shakeren over i det forberedte glas.
6. Pynt med en frisk ananasbåd og et maraschino-kirsebær, før du serverer.
Garniture
En traditionel pynt med en frisk ananasbåd og et maraschino-kirsebær komplementerer drinkens tropiske smage. Dette visuelle touch forbedrer den samlede præsentation og oplevelse.
- Ananasbåd til at placere på kanten af glasset
- Maraschino-kirsebær til at lægge i drinken eller sætte på spyd med ananasen
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælk, æg, soja, nødder og gluten. Den er også koffeinfri og egnet til både veganske og vegetariske kostvaner.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail er moderat høj i kalorier og meget høj i kulhydrater og sukker, primært fra juicer og likører. Den betragtes ikke som en mulighed med lavt kalorie- eller sukkerindhold.
Kalorier
Cirka 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 25-30 gram
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 22-27 gram
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er ideel til arrangementer i varmt vejr som sommerfester, afslapning ved poolen eller en happy hour med venner. Dens eksotiske karakter gør den til et perfekt valg til en tropisk temafest, eller når du blot ønsker at føle, at du er på ferie.
- Sommerfest
- Happy Hour
- Tropisk Ferie
Serveringsforslag
Singapore Slings frugtagtige og komplekse profil passer vidunderligt til lette, salte og let krydrede fødevarer. Den skærer igennem rigdommen af forretter som forårsruller eller satay-spyd og komplementerer det salte i barsnacks. Undgå at parre den med tunge eller cremede retter, der ville kollidere med dens lyse smage.
- Lette asiatiske forretter
- Kyllinge- eller svinekød satay-spyd
- Krydrede nødder eller rejekiks
Singapore Sling: En smag af tropisk historie
Singapore Sling er en historisk og visuelt fantastisk cocktail, der byder på en smagsrejse i hver slurk. Dens base af gin komplementeres smukt af et potpourri af frugt- og urtelikører, hvilket skaber en smag, der er både kompleks og utrolig forfriskende. Selvom dens tilberedning involverer flere ingredienser end en simpel highball, er resultatet en sofistikeret long drink, der er perfekt til at nyde. Den står som et vidnesbyrd om cocktailens guldalder og et symbol på dens singaporeanske arv.
Du vil måske også kunne lide
Batida de Côco
En cremet og sød brasiliansk cocktail lavet med cachaça, kokosmælk og kondenseret mælk.
Amaro Nonino Spritz
En sofistikeret og forfriskende spritz med de bittersøde, appelsinagtige noter af Amaro Nonino, afbalanceret med sprød prosecco og et stænk sodavand.
White Linen
En sprød og forfriskende moderne gin cocktail med de florale noter af hyldeblomstlikør og frisk agurk.
En Dag På Stranden
En sød og frugtig tropisk cocktail, der kombinerer kokosrom, amaretto og appelsinjuice for en øjeblikkelig smag af ferie.
Har du prøvet disse endnu?
The Modernista
En kompleks og aromatisk Scotch-baseret sour, der byder på de unikke krydret-søde noter af svensk punsch og et strejf af absint.
Creole Cocktail
En rig og urteagtig rye whiskey cocktail med noter af maraschino, Benedictine og bitters.
Waldorf Cocktail
En sofistikeret, spritbaseret cocktail, der kombinerer rye whiskey, sød vermouth og et skvæt absint, pyntet med en citronskalsskræl.
Whiskey Cobbler
En dejligt forfriskende køler fra det 19. århundrede med whiskey, sukker og sæsonens frugt, serveret over en bunke knust is.