Singapore Sling
Singapore Sling on maailmakuulus džinnipõhine pikk jook, mis pärineb 20. sajandi algusest. See on tuntud oma kauni roosaka värvi ja kihilise maitseprofiili poolest, mis tasakaalustab magusat ja haput ürdise komplekssusega. Peamised koostisosad nagu kirsiliköör, Bénédictine ja ananassimahl loovad ainulaadse ja unustamatu maitse. Serveerituna kõrges klaasis jääga, on see endiselt troopiliste kokteilide kvintessents, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga ja peeneks nautimiseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Singapore Sling on klassikaline kokteil, mis tähendab, et sellel on pikk ja väljakujunenud ajalugu. See liigitatakse ka pikaks joogiks, mida serveeritakse kõrges klaasis jääga ja mis on mõeldud aeglasemaks nautimiseks. Selle puuviljane ja värskendav olemus paigutab selle ka troopiliste kokteilide alamkategooriasse.
Serveerimine
Serveeri seda külma, pikka jooki jahutatud highball- või hurricane-klaasis, mis on täidetud jääga. Veiniklaasiga sarnase alkoholisisaldusega on see värskendav, kuid kange jook.
Portsjoni suurus
Umbes 250–300 ml / 8–10 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10–15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Kokteili loomise au omistatakse Ngiam Tong Boonile, kes oli umbes 1915. aastal Singapuris Rafflesi hotelli Long Bari baarmen. Sel ajal ei peetud sotsiaalselt vastuvõetavaks, et naised tarbiksid avalikult alkoholi. Ngiam lõi nutikalt roosa, puuviljase joogi, mis nägi välja nagu tavaline mahl, võimaldades naistel diskreetselt džinnikokteili nautida.
Päritolu
Singapore Sling loodi Singapuris Rafflesi hotelli Long Baris millalgi enne 1915. aastat.
Singapore Sling
Jook on peaaegu üle maailma tuntud kui Singapore Sling. Nimi Straits Sling viitab varasemale, sarnasele joogile samast piirkonnast, mis on nimetatud Kagu-Aasia Briti territooriumide rühma, Straits Settlementsi, järgi.
Originaalnimi
Singapore Sling
Alternatiivne nimi
Straits Sling
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on kompleksne puuviljane ja ürdine aroom, mis viib magusa ja hapu maitseprofiilini ning sileda, mahlase tekstuurini. Selle elav roosakaspunane välimus ja värskendav iseloom teevad sellest täiusliku suvejoogi.
Maitse
Puuviljane, magus, ürdine, hapukas, kompleksne, botaaniline, tsitruseline
Aroom
Ananass, kirss, tsitrus, kadakas, ürdivürts
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Kestev, puuviljane, ürdine, puhas
Gaseeritus
Kergelt kihisev
Värv ja välimus
Roosakaspunane, hägune, elav
Tekstuur
Sile, mahlane, kerge
Hooajalisus
Värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerivad kõrge puuviljasus ja magusus, mida tasakaalustavad märgatav hapukus ja mõõdukas alkoholisisaldus. Kerge mõrkjus ja ürdivürts lisavad komplekssust, samas kui karboniseeritus on kerge.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab hästi varustatud baari, mille põhjaks on džinn, komplekssuse lisamiseks mitmed liköörid ning iseloomuliku puuviljase profiili saavutamiseks erinevad mahlad ja siirupid. Värske laim ja kvaliteetne ananassimahl on parima maitse saavutamiseks võtmetähtsusega.
- Džinn30 ml / 1 unts
- Kirsiliköör15 ml / 0.5 untsi
- Cointreau7.5 ml / 0.25 untsi
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 untsi
- Ananassimahl120 ml / 4 untsi
- Värske laimimahl15 ml / 0.5 untsi
- Grenadiin10 ml / 0.33 untsi
- Angostura bitter1 tilk
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Selle retsepti jaoks on vaja standardseid kokteilivalmistamise tööriistu. Šeiker on hädavajalik paljude koostisosade korralikuks jahutamiseks ja kombineerimiseks.
- Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks
- Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks
- Sõel jäävabaks valamiseks
Juhised
Valmistamine hõlmab kõigi koostisosade raputamist jääga, et saavutada täiuslik lahjendus ja jahutus. Seejärel kurnatakse segu värskele jääle kõrgesse klaasi ja kaunistatakse.
1. Täida kokteilišeiker jääkuubikutega.
2. Lisa šeikerisse džinn, kirsiliköör, Cointreau, Bénédictine, ananassimahl, laimimahl, grenadiin ja Angostura bitter.
3. Sulge kaas ja raputa tugevalt 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
4. Täida jahutatud highball- või hurricane-klaas värskete jääkuubikutega.
5. Kurna segu šeikerist ettevalmistatud klaasi.
6. Kaunista enne serveerimist värske ananassisektori ja maraschino kirsiga.
Kaunistamine
Traditsiooniline kaunistus värske ananassisektori ja maraschino kirsiga täiendab joogi troopilisi maitseid. See visuaalne puudutus parandab üldist esitlust ja elamust.
- Ananassisektor klaasi servale asetamiseks
- Maraschino kirss joogi sisse panemiseks või ananassiga vardasse torkamiseks
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See on ka kofeiinivaba ning sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil on mõõdukalt kõrge kalorsusega ning väga kõrge süsivesikute ja suhkrusisaldusega, mis pärinevad peamiselt mahladest ja likööridest. Seda ei peeta madala kalorsusega ega madala suhkrusisaldusega joogivalikuks.
Kalorid
Umbes 250–300 kcal / 1045–1255 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 25–30 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 22–27 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt sooja ilmaga üritusteks nagu suvepeod, basseini ääres lõõgastumine või õnnetund sõpradega. Selle eksootiline iseloom teeb sellest täiusliku valiku troopikateemaliseks koosviibimiseks või siis, kui soovite lihtsalt tunda end puhkusel olevat.
- Suvepidu
- Õnnetund
- Troopiline puhkus
Sobitamissoovitused
Singapore Slingi puuviljane ja kompleksne profiil sobib suurepäraselt kergete, soolaste ja kergelt vürtsikate toitudega. See lõikab läbi eelroogade, nagu kevadrullid või satay-vardad, rammususe ja täiendab baarisnäkkide soolasust. Väldi selle sobitamist raskete või kreemjate roogadega, mis oleksid vastuolus selle erksate maitsetega.
- Kerged Aasia suupisted
- Kana- või sealiha satay-vardad
- Vürtsikad pähklid või krevetikrõpsud
Singapore Sling: Troopilise ajaloo maitse
Singapore Sling on ajalooline ja visuaalselt vapustav kokteil, mis pakub igas sõõmus maitserännakut. Selle džinnist alust täiendab kaunilt puuvilja- ja ürdilikööride segu, luues maitse, mis on nii kompleksne kui ka uskumatult värskendav. Kuigi selle valmistamine nõuab rohkem koostisosi kui lihtne highball, on tulemuseks peen pikk jook, mis sobib ideaalselt nautimiseks. See on tunnistus kokteilide kuldajastust ja oma Singapuri pärandi sümbol.
Võib-olla meeldib sulle ka
Šokolaadikoogi shot
Populaarne ja üllatavalt petlik peo-shot, mis kombineerib sarapuupähklilikööri ja tsitruselise viina, et suhkruga kaetud sidruniga peale hammustades maagiliselt jäljendada šokolaadikoogi maitset.
Piña Colada
Magus ja kreemjas troopiline blenderikokteil, mis on valmistatud rummist, ananassimahlast ja kookoskreemist.
El Diablo
Ahvatlevalt vürtsikas ja puuviljane tekiila-highball, milles on crème de cassis'i ja tulist ingveriõlut.
Sidruni Shot
Elav ja särtsakas viinashot, mis tasakaalustab täiuslikult magusat ja haput, serveerituna iseloomuliku suhkrustatud ääre ja sidruniviiluga.
Kas oled neid juba proovinud?
The Bird is the Word
Keerukas, mõrkjasmagus ja troopiline variatsioon klassikalisest Jungle Birdi kokteilist, milles on kasutatud blackstrap rummi ja amarot.
Corn 'n' Oil
Rikkalik ja vürtsikas Bajani klassik, mis tasakaalustab tumedat rummi falernum'i kompleksse magususe ja laimi hõnguga.
Knickerbocker
Klassikaline 19. sajandi rummi-sour, mida tasakaalustavad magus vaarikas ja vihje apelsiniliköörile.
Palmetto kokteil
Mahe, kange kokteil, mis ühendab laagerdunud rummi ja magusat vermutit, luues rikkaliku ja kompleksse maitse, mis meenutab Manhattanit.