Singapore Sling

Name: Singapore Sling
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 30 ml / 1 unts Džinn; 15 ml / 0.5 untsi Kirsiliköör; 7.5 ml / 0.25 untsi Cointreau; 7.5 ml / 0.25 untsi Bénédictine D.O.M.; 120 ml / 4 untsi Ananassimahl; 15 ml / 0.5 untsi Värske laimimahl; 10 ml / 0.33 untsi Grenadiin; 1 tilk Angostura bitter

Singapore Sling on maailmakuulus džinnipõhine pikk jook, mis pärineb 20. sajandi algusest. See on tuntud oma kauni roosaka värvi ja kihilise maitseprofiili poolest, mis tasakaalustab magusat ja haput ürdise komplekssusega. Peamised koostisosad nagu kirsiliköör, Bénédictine ja ananassimahl loovad ainulaadse ja unustamatu maitse. Serveerituna kõrges klaasis jääga, on see endiselt troopiliste kokteilide kvintessents, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga ja peeneks nautimiseks.

Valmistamine

Valmistamisaeg: 5 minutit

Valmistamisaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Singapore Sling on klassikaline kokteil, mis tähendab, et sellel on pikk ja väljakujunenud ajalugu. See liigitatakse ka pikaks joogiks, mida serveeritakse kõrges klaasis jääga ja mis on mõeldud aeglasemaks nautimiseks. Selle puuviljane ja värskendav olemus paigutab selle ka troopiliste kokteilide alamkategooriasse.

Serveerimine

Serveeri seda külma, pikka jooki jahutatud highball- või hurricane-klaasis, mis on täidetud jääga. Veiniklaasiga sarnase alkoholisisaldusega on see värskendav, kuid kange jook.

Portsjoni suurus

Umbes 250–300 ml / 8–10 untsi

Alkoholisisaldus

Umbes 10–15% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball-klaas

Klaasi ettevalmistus

Jahutatud

Taustalugu

Kokteili loomise au omistatakse Ngiam Tong Boonile, kes oli umbes 1915. aastal Singapuris Rafflesi hotelli Long Bari baarmen. Sel ajal ei peetud sotsiaalselt vastuvõetavaks, et naised tarbiksid avalikult alkoholi. Ngiam lõi nutikalt roosa, puuviljase joogi, mis nägi välja nagu tavaline mahl, võimaldades naistel diskreetselt džinnikokteili nautida.

Origin

Singapore Sling loodi Singapuris Rafflesi hotelli Long Baris millalgi enne 1915. aastat.

Singapore Sling

Jook on peaaegu üle maailma tuntud kui Singapore Sling. Nimi Straits Sling viitab varasemale, sarnasele joogile samast piirkonnast, mis on nimetatud Kagu-Aasia Briti territooriumide rühma, Straits Settlementsi, järgi.

Algne nimi

Singapore Sling

Alternatiivne nimi

Straits Sling

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on kompleksne puuviljane ja ürdine aroom, mis viib magusa ja hapu maitseprofiilini ning sileda, mahlase tekstuurini. Selle elav roosakaspunane välimus ja värskendav iseloom teevad sellest täiusliku suvejoogi.

Maitse

Puuviljane, magus, ürdine, hapukas, kompleksne, botaaniline, tsitruseline

Aroom

Ananass, kirss, tsitrus, kadakas, ürdivürts

Maitse tasakaal

Magus, hapu

Järelmaitse

Kestev, puuviljane, ürdine, puhas

Kihisevus

Kergelt kihisev

Värv ja välimus

Roosakaspunane, hägune, elav

Tekstuur

Sile, mahlane, kerge

Hooajalisus

Värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerivad kõrge puuviljasus ja magusus, mida tasakaalustavad märgatav hapukus ja mõõdukas alkoholisisaldus. Kerge mõrkjus ja ürdivürts lisavad komplekssust, samas kui karboniseeritus on kerge.

Magusus

Soolasus

Hapusus

Mõrusus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab hästi varustatud baari, mille põhjaks on džinn, komplekssuse lisamiseks mitmed liköörid ning iseloomuliku puuviljase profiili saavutamiseks erinevad mahlad ja siirupid. Värske laim ja kvaliteetne ananassimahl on parima maitse saavutamiseks võtmetähtsusega.

Džinn30 ml / 1 unts
Kirsiliköör15 ml / 0.5 untsi
Cointreau7.5 ml / 0.25 untsi
Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 untsi
Ananassimahl120 ml / 4 untsi
Värske laimimahl15 ml / 0.5 untsi
Grenadiin10 ml / 0.33 untsi
Angostura bitter1 tilk

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Selle retsepti jaoks on vaja standardseid kokteilivalmistamise tööriistu. Šeiker on hädavajalik paljude koostisosade korralikuks jahutamiseks ja kombineerimiseks.

Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks
Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks
Sõel jäävabaks valamiseks

Instructions

Valmistamine hõlmab kõigi koostisosade raputamist jääga, et saavutada täiuslik lahjendus ja jahutus. Seejärel kurnatakse segu värskele jääle kõrgesse klaasi ja kaunistatakse.

1. Täida kokteilišeiker jääkuubikutega.

2. Lisa šeikerisse džinn, kirsiliköör, Cointreau, Bénédictine, ananassimahl, laimimahl, grenadiin ja Angostura bitter.

3. Sulge kaas ja raputa tugevalt 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.

4. Täida jahutatud highball- või hurricane-klaas värskete jääkuubikutega.

5. Kurna segu šeikerist ettevalmistatud klaasi.

6. Kaunista enne serveerimist värske ananassisektori ja maraschino kirsiga.

Kaunistamine

Traditsiooniline kaunistus värske ananassisektori ja maraschino kirsiga täiendab joogi troopilisi maitseid. See visuaalne puudutus parandab üldist esitlust ja elamust.

Ananassisektor klaasi servale asetamiseks
Maraschino kirss joogi sisse panemiseks või ananassiga vardasse torkamiseks

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See on ka kofeiinivaba ning sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Veganisõbralik

✓ Taimetoitlik

Toitumisalane teave

See kokteil on mõõdukalt kõrge kalorsusega ning väga kõrge süsivesikute ja suhkrusisaldusega, mis pärinevad peamiselt mahladest ja likööridest. Seda ei peeta madala kalorsusega ega madala suhkrusisaldusega joogivalikuks.

Kalorid

Umbes 250–300 kcal / 1045–1255 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 25–30 grammi

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 22–27 grammi

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt sooja ilmaga üritusteks nagu suvepeod, basseini ääres lõõgastumine või õnnetund sõpradega. Selle eksootiline iseloom teeb sellest täiusliku valiku troopikateemaliseks koosviibimiseks või siis, kui soovite lihtsalt tunda end puhkusel olevat.

Suvepidu
Õnnetund
Troopiline puhkus

Sobitamissoovitused

Singapore Slingi puuviljane ja kompleksne profiil sobib suurepäraselt kergete, soolaste ja kergelt vürtsikate toitudega. See lõikab läbi eelroogade, nagu kevadrullid või satay-vardad, rammususe ja täiendab baarisnäkkide soolasust. Väldi selle sobitamist raskete või kreemjate roogadega, mis oleksid vastuolus selle erksate maitsetega.

Kerged Aasia suupisted
Kana- või sealiha satay-vardad
Vürtsikad pähklid või krevetikrõpsud

Singapore Sling: Troopilise ajaloo maitse

Singapore Sling on ajalooline ja visuaalselt vapustav kokteil, mis pakub igas sõõmus maitserännakut. Selle džinnist alust täiendab kaunilt puuvilja- ja ürdilikööride segu, luues maitse, mis on nii kompleksne kui ka uskumatult värskendav. Kuigi selle valmistamine nõuab rohkem koostisosi kui lihtne highball, on tulemuseks peen pikk jook, mis sobib ideaalselt nautimiseks. See on tunnistus kokteilide kuldajastust ja oma Singapuri pärandi sümbol.