Singapore Sling
Singapore Sling on maailmankuulu gin-pohjainen long drink, joka on peräisin 1900-luvun alusta. Se on tunnettu kauniista vaaleanpunaisesta väristään ja kerroksellisesta makuprofiilistaan, jossa makea ja hapan tasapainottuvat yrttiseen monivivahteisuuteen. Tärkeimmät ainesosat, kuten kirsikkalikööri, Bénédictine ja ananasmehu, luovat ainutlaatuisen ja unohtumattoman maun. Korkeasta lasista jäiden kera tarjoiltuna se on olennainen trooppinen cocktail, joka sopii täydellisesti lämpimään säähän ja hienostuneeseen nautiskeluun.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Singapore Sling on klassikkococktail, mikä tarkoittaa, että sillä on pitkä ja vakiintunut historia. Se luokitellaan myös long drinkiksi, joka tarjoillaan korkeasta lasista jäiden kera ja on suunniteltu hitaasti nautittavaksi. Sen hedelmäinen ja virkistävä luonne sijoittaa sen myös trooppisten cocktailien alaluokkaan.
Tarjoilu
Tarjoile tämä kylmä long drink jäähdytetystä highball- tai hurricane-lasista, joka on täytetty jäillä. Alkoholivahvuudeltaan viinilasia vastaavana se on virkistävä mutta voimakas juoma.
Annoskoko
Noin 250–300 ml / 8–10 oz
Alkoholisisältö
Noin 10–15 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Cocktailin kehittäjäksi mainitaan Ngiam Tong Boon, baarimikko Singaporen Raffles-hotellin Long Barissa, noin vuonna 1915. Tuohon aikaan naisten ei ollut sosiaalisesti hyväksyttävää juoda alkoholia julkisesti. Ngiam loi ovelasti vaaleanpunaisen, hedelmäisen juoman, joka näytti tavalliselta mehulta, mahdollistaen naisten nauttia gin-cocktailista huomaamattomasti.
Alkuperä
Singapore Sling luotiin Singaporen Raffles-hotellin Long Barissa joskus ennen vuotta 1915.
Singapore Sling
Juoma tunnetaan lähes maailmanlaajuisesti nimellä Singapore Sling. Nimi Straits Sling viittaa aiempaan, samankaltaiseen juomaan samalta alueelta, joka on nimetty Salmisiirtokuntien (Straits Settlements), Kaakkois-Aasiassa sijainneen brittiläisen territorioryhmän, mukaan.
Alkuperäinen nimi
Singapore Sling
Vaihtoehtoinen nimi
Straits Sling
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä cocktailissa on monivivahteinen hedelmäinen ja yrttinen tuoksu, joka johtaa makean ja happaman makuprofiiliin sekä sileään, mehuisaan rakenteeseen. Sen eloisa vaaleanpunainen-punainen ulkonäkö ja virkistävä luonne tekevät siitä olennaisen kesäjuoman.
Maku
Hedelmäinen, makea, yrttinen, kirpeä, monivivahteinen, kasviperäinen, sitruksinen
Aromi
Ananas, kirsikka, sitrus, katajanmarja, yrttinen mausteisuus
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Viipyvä, hedelmäinen, yrttinen, puhdas
Kuplivuus
Kevyesti kupliva
Väri ja ulkonäkö
Vaaleanpunainen-punainen, utuinen, eloisa
Koostumus
Sileä, mehuisa, kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makua hallitsevat korkea hedelmäisyys ja makeus, joita tasapainottavat huomattava happamuus ja kohtalainen alkoholin tuntu. Hienovarainen katkeruus ja yrttinen mausteisuus lisäävät monivivahteisuutta, ja hiilihappoisuus on kevyttä.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii hyvin varustellun baarin, jossa on gini pohjana, useita likööreitä tuomassa monivivahteisuutta sekä erilaisia mehuja ja siirappeja sen tunnusomaisen hedelmäisen profiilin luomiseksi. Tuore lime ja laadukas ananasmehu ovat avainasemassa parhaan maun saavuttamiseksi.
- Gini30 ml / 1 oz
- Kirsikkalikööri15 ml / 0.5 oz
- Cointreau7.5 ml / 0.25 oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
- Ananasmehu120 ml / 4 oz
- Tuore limemehu15 ml / 0.5 oz
- Grenadiini10 ml / 0.33 oz
- Angostura bitter1 tilkka
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset tähän reseptiin tavalliset cocktail-välineet. Sekoitin on välttämätön monien ainesosien kunnolliseen jäähdyttämiseen ja yhdistämiseen.
- Cocktail-sekoitin jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Mitta (jigger) tarkkaan mittaamiseen
- Siivilä kaatamiseen ilman jäitä
Ohjeet
Valmistus sisältää kaikkien ainesosien ravistamisen jään kanssa täydellisen laimennuksen ja jäähdytyksen saavuttamiseksi. Seos siivilöidään sitten tuoreiden jäiden päälle korkeaan lasiin ja koristellaan.
1. Täytä cocktail-sekoitin jääpaloilla.
2. Lisää gini, kirsikkalikööri, Cointreau, Bénédictine, ananasmehu, limemehu, grenadiini ja Angostura bitter sekoittimeen.
3. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes sekoittimen ulkopinta on huurteinen.
4. Täytä jäähdytetty highball- tai hurricane-lasi tuoreilla jääpaloilla.
5. Siivilöi seos sekoittimesta valmisteltuun lasiin.
6. Koristele tuoreella ananaslohkolla ja maraschinokirsikalla ennen tarjoilua.
Koristelu
Perinteinen koriste, tuore ananaslohko ja maraschinokirsikka, täydentää juoman trooppisia makuja. Tämä visuaalinen silaus parantaa kokonaisesitystä ja elämystä.
- Ananaslohko lasin reunalle asetettavaksi
- Maraschinokirsikka juomaan pudotettavaksi tai ananaksen kanssa vartaaseen
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista. Se on myös kofeiiniton ja sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä cocktail sisältää kohtalaisen paljon kaloreita ja erittäin paljon hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa mehuista ja likööreistä. Sitä ei pidetä vähäkalorisena tai vähäsokerisena juomavaihtoehtona.
Kalorit
Noin 250–300 kcal / 1045–1255 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 25–30 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 22–27 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii ihanteellisesti lämpimän sään tapahtumiin, kuten kesäjuhliin, uima-altaalla oleskeluun tai happy hour -hetkiin ystävien kanssa. Sen eksoottinen luonne tekee siitä täydellisen valinnan trooppis-teemaisiin juhliin tai kun haluat vain tuntea olevasi lomalla.
- Kesäjuhlat
- Happy hour
- Trooppinen loma
Yhdistelyehdotukset
Singapore Slingin hedelmäinen ja monivivahteinen profiili sopii loistavasti yhteen kevyiden, suolaisten ja hieman mausteisten ruokien kanssa. Se leikkaa läpi täyteläisten alkupalojen, kuten kevätrullien tai satay-vartaiden, ja täydentää baaripurtavien suolaisuutta. Vältä yhdistämästä sitä raskaisiin tai kermaisiin ruokiin, jotka riitelisivät sen kirkkaiden makujen kanssa.
- Kevyet aasialaiset alkupalat
- Kana- tai porsaanliha-satay-vartaat
- Mausteiset pähkinät tai katkarapukeksit
Singapore Sling: Pala trooppista historiaa
Singapore Sling on historiallinen ja visuaalisesti upea cocktail, joka tarjoaa makumatkan jokaisella siemauksella. Sen gin-pohjaa täydentää kauniisti sekoitus hedelmä- ja yrttiliköörejä, mikä luo maun, joka on sekä monivivahteinen että uskomattoman virkistävä. Vaikka sen valmistus vaatii enemmän ainesosia kuin yksinkertainen highball, tuloksena on hienostunut long drink, joka on täydellinen nautiskeluun. Se on osoitus cocktailien kulta-ajasta ja symboli sen singaporelaisesta perinnöstä.
Saatat pitää myös näistä
Mai Tai (1944)
Maailmankuulu Tiki-cocktail, joka tarjoaa täydellisen tasapainon kypsytettyä rommia, kirpeää limeä, appelsiinilikööriä ja pähkinäistä orgeat-siirappia.
Aviation
Klassinen ginipohjainen cocktail, jolla on tunnusomainen haalean taivaansininen sävy sekä kukkaisia ja sitruksisia vivahteita.
French 76
Raikas ja pirskahteleva cocktail, jossa perinteisen French 75 -cocktailin gini on korvattu pehmeällä vodkalla, luoden virkistävän modernin klassikon.
West Side Cocktail
Kirkas, raikas ja virkistävä cocktail, jossa yhdistyvät sitruksella maustettu vodka, tuore sitruunamehu ja viileä minttu.
Oletko jo kokeillut näitä?
St. John Cocktail
Hienostunut ja silkkinen gin sour, jossa Crème de Noyeaux'n pähkinäinen makeus on täydellisessä tasapainossa kirpeän sitruunan ja täyteläisen, vaahtoavan rakenteen kanssa.
Caruso-cocktail
Raikas, yrttinen ja aromaattinen ginipohjainen cocktail, jolla on crème de menthestä peräisin oleva tunnusomainen vaaleanvihreä sävy.
Rommitynnyri
Monimutkainen ja voimakas klassinen tiki-cocktail, joka sisältää sekoituksen useita rommeja, hedelmämehuja ja mausteita, ja joka perinteisesti tarjoillaan tynnyrinmuotoisesta mukista.
Silent Word
Herkkä ja kukkainen versio klassisesta Last Word -cocktailista, jossa maraschinolikööri on korvattu seljankukkaliköörillä.