Singapore Sling
A Singapore Sling egy világszerte ismert gin alapú hosszú ital, amely a 20. század elején született. Gyönyörű rózsaszín színe és a rétegzett ízvilága miatt ünnepelt, amely az édes és savanyú ízeket fűszes komplexitással egyensúlyozza. A cseresznyelágy, a Bénédictine és az ananászlé kulcsfontosságú összetevői egyedi és felejthetetlen ízt keltenek. Magasan, jéggel tálalva a trópusi koktélok lényegét képviseli, tökéletes meleg időben és kifinomult szürcsöléshez.
Elkészítés
Elkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Singapore Sling egy klasszikus koktél, ami azt jelenti, hogy hosszú és jól megalapozott történelme van. Hosszú italnak is kategorizálják, magas pohárban, jéggel tálalva, lassú szürcsölésre tervezve. Gyümölcsös és frissítő jellege miatt a trópusi koktélok alkategóriájába is tartozik.
Tálalás
Tálald ezt hidegen, hosszú italként egy hűtött highball vagy hurrikán pohárban, jéggel töltve. Az alkoholtartalma hasonló egy pohár borhoz, frissítő, de erőteljes ital.
Adagméret
Kb. 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholtartalom
Kb. 10-15% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Highball
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
A koktélt Ngiam Tong Boonnak, a Raffles Hotel Long Barjának egy bártenderének tulajdonítják, 1915 körül. Abban az időben a nők számára nem volt társadalmilag elfogadható nyilvánosan alkoholt fogyasztani. Ngiam okosan alkotott egy rózsaszín, gyümölcsös italt, amely egyszerű gyümölcslének tűnt, lehetővé téve a nők számára, hogy diszkréten élvezzék a gin koktélt.
Eredet
A Singapore Slinget a Raffles Hotel Long Barjában hozták létre, Szingapúrban, 1915 előtt.
Singapore Sling
A koktélt szinte mindenhol Singapore Slingként ismerik. A Straits Sling név egy korábbi, hasonló italt jelöl ugyanabból a régióból, amelyet a Straits Settlements (a Brit Birodalom délkelet-ázsiai területei) után neveztek el.
Eredeti név
Singapore Sling
Alternatív név
Straits Sling
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél összetett gyümölcsös és fűszes aromát kínál, ami egy édes és savanyú ízvilágba vezet, sima, lédús textúrával. Élénk rózsaszínes-piros megjelenése és frissítő jellege miatt a nyár lényegét képviseli.
Íz
Gyümölcsös, édes, fűszes, savanyú, összetett, növényi, citrusos
Aroma
Ananász, cseresznye, citrus, boróka, fűszes
Ízegyensúly
Édes, savanyú
Utóíz
Hosszan tartó, gyümölcsös, fűszes, tiszta
Pezsgés
Könnyen pezsgő
Szín és megjelenés
Rózsaszínes-piros, homályos, élénk
Textúra
Sima, lédús, könnyű
Szezonalitás
Frissítő, nyári
Ízintenzitás és élmény
Az ízt a magas gyümölcsösség és édesség uralja, amelyet a figyelemreméltó savanyúság és a mérsékelt alkoholtartalom egyensúlyoz. A finom keserűség és a fűszes íz komplexitást kölcsönöz, míg a szénsav könnyű.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ehhez a koktélnak jól felszerelt bárra van szüksége, gin alapként, több lágyítóval a komplexitásért, valamint különféle gyümölcslevekkel és szirupokkal a jellegzetes gyümölcsös profilért. A friss lime és a minőségi ananászlé kulcsfontosságú a legjobb íz eléréséhez.
- Gin30 ml / 1 oz
- Cseresznyelágy15 ml / 0.5 oz
- Cointreau7.5 ml / 0.25 oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
- Ananászlé120 ml / 4 oz
- Friss limelé15 ml / 0.5 oz
- Grenadin10 ml / 0.33 oz
- Angostura Bitters1 csepp
Jég típusa
- Kockajég
Keverőeszközök
Szükséged lesz a standard koktélkészítő eszközökre ehhez a recepthez. A shaker elengedhetetlen az összes összetevő megfelelő lehűtéséhez és összekeveréséhez.
- Koktélrázó a hűtéshez és keveréshez
- Jigger a pontos méréshez
- Szűrő a jég nélküli öntéshez
Elkészítési útmutató
Az elkészítés során az összes hozzávalót jéggel kell rázni, hogy a tökéletes hígulást és hűtést érjük el. A keveréket ezután friss jéggel töltött magas pohárba szűrjük, és díszítjük.
1. Tölts meg egy koktélrázót kockajéggel.
2. Add hozzá a gin-t, a cseresznyelágyat, a Cointreau-t, a Bénédictine-t, az ananászlevet, a limelevet, a grenadint és az Angostura Bitters-t a shakerbe.
3. Rögzítsd a fedelet, és rázd erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos nem lesz.
4. Tölts meg egy hűtött highball vagy hurrikán poharat friss kockajéggel.
5. Szűrd át a keveréket a shakerből a kész pohárba.
6. Díszítsd egy friss ananász szelettel és egy maraschino cseresznyével, mielőtt tálalnád.
Díszítés
A friss ananász szelet és a maraschino cseresznye hagyományos díszítése kiegészíti az ital trópusi ízeit. Ez a vizuális elem javítja az általános bemutatást és élményt.
- Ananász szelet a pohár szélére
- Maraschino cseresznye a italba csepegtetve vagy az ananásszal megszúrva
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, szója, diófélék és glutén. Emellett koffeinmentes, és alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelten magas kalóriatartalmú, és nagyon magas a szénhidrát- és cukortartalma, elsősorban a gyümölcsleveknek és a lágyítóknak köszönhetően. Nem tekinthető alacsony kalóriájú vagy alacsony cukortartalmú italnak.
Kalória
Kb. 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Kb. 25-30 gramm
Szénhidrátszint
Cukor
Kb. 22-27 gramm
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél ideális meleg időjárású rendezvényekhez, mint például nyári partik, medenceparti pihenés vagy egy boldog óra a barátokkal. Exotikus jellege tökéletes választássá teszi egy trópusi tematikájú összejövetelhez, vagy ha egyszerűen csak nyaralásban szeretnél érezni.
- Nyári parti
- Boldog óra
- Trópusi nyaralás
Párosítási javaslatok
A Singapore Sling gyümölcsös és összetett profilja csodálatosan párosítható a könnyű, sós és enyhén fűszeres ételekkel. Vágja át a tekercsek vagy a szatájok gazdagságát, és kiegészíti a sós nassolnivalók ízét. Kerüld a nehéz vagy tejszínes ételekkel való párosítást, amelyek ütközhetnek a fényes ízekkel.
- Könnyű ázsiai előételek
- Csirkés vagy sertésszálak
- Fűszeres diófélék vagy garnélarákos kekszek
A Singapore Sling: Egy trópusi történelem íze
A Singapore Sling egy történelmi és vizuálisan lenyűgöző koktél, amely egy utazást kínál az ízek világába minden kortyban. Gin alapja gyönyörűen kiegészül a gyümölcsök és fűszes lágyítók keverékével, létrehozva egy ízt, amely egyszerre összetett és hihetetlenül frissítő. Bár az elkészítése több összetevőt igényel, mint egy egyszerű magas pohár, az eredmény egy kifinomult hosszú ital, amely tökéletes a kóstoláshoz. A koktélok aranykorának bizonyítéka és szingapúri örökségének szimbóluma.
Ezek is tetszhetnek
St-Germain Spritz
Egy könnyű, virágos és pezsgős aperitif, melyet St-Germain elderflower likőrrel, proseccóval és szódavízzel készítenek.
Corn 'n' Oil
Egy gazdag és fűszeres barbadosi klasszikus, amely a sötét rumot a falernum komplex édességével és egy csipet lime-mal egyensúlyozza ki.
Elderflower French 75
Egy elegáns és aromás változata a klasszikus French 75-nek, amely ginből, citromból és pezsgőből készül, és az elderflower (bodza) likőr édes, virágos jegyeivel gazdagítva.
Rum és Kóla
Egy univerzálisan népszerű és frissítően egyszerű highball, amely rum és kóla keverékéből készül jégre adva, gyakran egy lime garnitúrával.
Próbáltad már ezeket?
Mocsári Víz
Meglepően finom és egyszerű, két összetevős koktél, amely a Green Chartreuse komplex gyógynövényes jegyeit édes ananászlével egyensúlyozza.
Fehér Sazerac
Egy ragyogó, gyógynövényes és keserű ízű változat a klasszikus Sazeracról, gin és a Suze gentian likőr felhasználásával, amely jellegzetesen friss ízprofilt kölcsönöz.
Petrucci
Egy kifinomult és keserűs-édes rozsos whisky koktél, mely tökéletesen kiegyensúlyozott olasz amaróval és Aperollal.
Stone Fence
Egy egyszerű és frissítő gyarmati korszakbeli highball, amely egy szeszes italt, például whisky-t vagy rumot kombinál friss, kemény almaborral.