Singapore Sling

Name: Singapore Sling
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 30 ml / 1 oz Gin; 15 ml / 0.5 oz Lichior de cireșe; 7.5 ml / 0.25 oz Cointreau; 7.5 ml / 0.25 oz Bénédictine D.O.M.; 120 ml / 4 oz Suc de ananas; 15 ml / 0.5 oz Suc proaspăt de lime; 10 ml / 0.33 oz Grenadine; 1 strop Angostura Bitters

Singapore Sling este un long drink pe bază de gin, renumit la nivel mondial, care a apărut la începutul secolului al XX-lea. Este celebrat pentru culoarea sa frumoasă, rozalie, și pentru un profil de arome stratificat, care echilibrează dulcele și acrișorul cu o complexitate herbală. Ingrediente cheie precum lichiorul de cireșe, Bénédictine și sucul de ananas creează un gust unic și de neuitat. Servit înalt, cu gheață, rămâne un cocktail tropical esențial, perfect pentru vreme caldă și o savurare sofisticată.

Preparare

Timp de preparare: 5 minute

Timp de preparare

Dificultate

Clasificarea băuturilor

Singapore Sling este un cocktail clasic, ceea ce înseamnă că are o istorie lungă și consacrată. De asemenea, este clasificat ca un long drink, servit într-un pahar înalt cu gheață, conceput pentru a fi savurat lent. Natura sa fructată și răcoritoare îl plasează și în subcategoria cocktailurilor tropicale.

Servire

Serviți acest long drink rece într-un pahar highball sau hurricane răcit, umplut cu gheață. Cu un conținut de alcool similar cu cel al unui pahar de vin, este o băutură răcoritoare, dar potentă.

Dimensiunea porției

Aproximativ 250-300 ml / 8-10 oz

Conținut de alcool

Aproximativ 10-15% ABV

Tărie alcoolică

Temperatura de servire

Rece

Tip de pahar

Highball

Tratarea paharului

Răcit

Istoric

Cocktailul este atribuit lui Ngiam Tong Boon, un barman la Long Bar din Hotelul Raffles, Singapore, în jurul anului 1915. La acea vreme, nu era acceptabil din punct de vedere social ca femeile să consume alcool în public. Ngiam a creat inteligent o băutură roz, fructată, care arăta ca un simplu suc, permițând femeilor să se bucure de un cocktail cu gin în mod discret.

Origine

Singapore Sling a fost creat la Long Bar din Hotelul Raffles, Singapore, undeva înainte de 1915.

Singapore Sling

Băutura este aproape universal cunoscută sub numele de Singapore Sling. Numele Straits Sling se referă la o băutură anterioară, similară, din aceeași regiune, numită după Așezările Strâmtorilor, un grup de teritorii britanice din Asia de Sud-Est.

Nume original

Singapore Sling

Nume alternativ

Straits Sling

Prezentare generală a caracteristicilor

Acest cocktail prezintă o aromă complexă, fructată și herbală, conducând la un profil de gust dulce și acrișor, cu o textură fină și zemoasă. Aspectul său vibrant, roșu-rozaliu, și caracterul răcoritor îl fac o băutură de vară esențială.

Gust

Fructat, dulce, herbal, acrișor, complex, botanic, citric

Aromă

Ananas, cireșe, citrice, ienupăr, condimente herbașe

Echilibrul gustului

Dulce, acrișor

Postgust

Persistent, fructat, herbal, curat

Efervescență

Ușor spumant

Culoare și aspect

Roșu-rozaliu, tulbure, vibrant

Textură

Fină, zemoasă, ușoară

Sezonalitate

Răcoritor, de vară

Intensitatea aromei & Experiență

Aroma este dominată de niveluri ridicate de fructuozitate și dulceață, echilibrate de o aciditate notabilă și o prezență moderată a alcoolului. O amărăciune subtilă și condimente herbașe adaugă complexitate, în timp ce carbonatarea este ușoară.

Dulceață

Salinitate

Aciditate

Amăreală

Iuțeală

Fructuozitate

Cremozitate

Carbonatare

Ingrediente

Acest cocktail necesită un bar bine aprovizionat, având ginul ca bază, mai multe lichioruri pentru complexitate și diverse sucuri și siropuri pentru profilul său fructat caracteristic. Sucul proaspăt de lime și sucul de ananas de calitate sunt esențiale pentru a obține cea mai bună aromă.

Gin30 ml / 1 oz
Lichior de cireșe15 ml / 0.5 oz
Cointreau7.5 ml / 0.25 oz
Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
Suc de ananas120 ml / 4 oz
Suc proaspăt de lime15 ml / 0.5 oz
Grenadine10 ml / 0.33 oz
Angostura Bitters1 strop

Tip de gheață

Cuburi

Echipamente de amestecare

Veți avea nevoie de ustensile standard pentru prepararea cocktailurilor pentru această rețetă. Un shaker este esențial pentru răcirea și combinarea corectă a numeroaselor ingrediente.

Shaker de cocktail pentru răcire și amestecare
Jigger pentru măsurare precisă
Strecurătoare pentru turnare fără gheață

Instrucțiuni

Prepararea implică agitarea tuturor ingredientelor cu gheață pentru a obține diluția și răcirea perfectă. Amestecul este apoi strecurat peste gheață proaspătă într-un pahar înalt și ornat.

1. Umpleți un shaker de cocktail cu cuburi de gheață.

2. Adăugați gin, lichior de cireșe, Cointreau, Bénédictine, suc de ananas, suc de lime, grenadine și Angostura bitters în shaker.

3. Închideți bine capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine brumat.

4. Umpleți un pahar highball sau hurricane răcit cu cuburi de gheață proaspete.

5. Strecurați amestecul din shaker în paharul pregătit.

6. Ornați cu o felie proaspătă de ananas și o cireașă maraschino înainte de a servi.

Garnitură

O garnitură tradițională formată dintr-o felie proaspătă de ananas și o cireașă maraschino completează aromele tropicale ale băuturii. Această notă vizuală îmbunătățește prezentarea generală și experiența.

Felie de ananas pentru a o așeza pe marginea paharului
Cireașă Maraschino pentru a o lăsa în băutură sau a o înfige pe o scobitoare cu ananasul

Informații dietetice

Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactoză, ouă, soia, nuci și gluten. De asemenea, nu conține cofeină și este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.

✓ Conține alcool

✓ Fără cofeină

✓ Fără lactate

✓ Fără ouă

✓ Fără soia

✓ Fără nuci

✓ Fără gluten

✓ Potrivit pentru vegani

✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Acest cocktail are un conținut moderat de calorii și foarte ridicat de carbohidrați și zahăr, provenind în principal din sucuri și lichioruri. Nu este considerat o opțiune de băutură cu conținut scăzut de calorii sau zahăr.

Calorii

Aproximativ 250-300 kcal / 1045-1255 kJ

Nivel de calorii

Carbohidrați

Aproximativ 25-30 grame

Nivel de carbohidrați

Zahăr

Aproximativ 22-27 grame

Nivel de zahăr

Ocazii

Acest cocktail este ideal pentru evenimente pe vreme caldă, cum ar fi petreceri de vară, relaxare la piscină sau un happy hour cu prietenii. Caracterul său exotic îl face o alegere perfectă pentru o adunare cu tematică tropicală sau pur și simplu atunci când vrei să te simți ca în vacanță.

Petrecere de vară
Happy Hour
Vacanță tropicală

Sugestii de asociere

Profilul fructat și complex al Singapore Sling se potrivește minunat cu mâncăruri ușoare, savuroase și ușor picante. Acesta taie din bogăția aperitivelor precum pachețelele de primăvară sau frigăruile satay și completează salinitatea gustărilor de bar. Evitați asocierea cu preparate grele sau cremoase, care ar intra în conflict cu aromele sale vii.

Aperitive asiatice ușoare
Frigărui satay de pui sau porc
Nuci picante sau crackers cu creveți

Singapore Sling: Un gust de istorie tropicală

Singapore Sling este un cocktail istoric și uimitor din punct de vedere vizual, care oferă o călătorie a aromelor în fiecare înghițitură. Baza sa de gin este completată frumos de un amestec de lichioruri fructate și herbașe, creând un gust care este atât complex, cât și incredibil de răcoritor. Deși prepararea sa implică mai multe ingrediente decât un simplu highball, rezultatul este un long drink sofisticat, perfect pentru a fi savurat. Acesta stă ca o mărturie a epocii de aur a cocktailurilor și un simbol al moștenirii sale singaporeze.

S-ar putea să vă placă și

Gimlet Franțuzesc

O variantă sofisticată și florală a clasicului Gimlet, cu gin, lichior de flori de soc și suc proaspăt de lime.

Ron Collins

Un highball răcoritor și simplu pe bază de rom, care reprezintă o variantă tropicală a clasicului Tom Collins.

Cuvântul Murdar

O reinterpretare afumată și ierboasă a cocktailului clasic Last Word, înlocuind ginul cu mezcal.

Spritz Flor de Sevilla

Un spritz vibrant și răcoritor care echilibrează perfect gustul dulce-amărui al portocalelor de Sevilla cu prosecco proaspăt și apă minerală carbogazoasă.

Ați Încercat Acestea Deja?

Chuflay

Un highball simplu, proaspăt și extrem de răcoritor din Bolivia, cu Singani și ginger ale.

Cocktail Halekulani

Un cocktail tropical sofisticat, pe bază de bourbon, ce echilibrează căldura whisky-ului cu notele vibrante de citrice și ananas.

Boston Sidecar

O variantă luminoasă, în stil New England, a clasicului Sidecar, având o bază dublă de brandy și rom alb, cu suc de lime în loc de lămâie.

Sharpie Moustache

Un clasic modern îndrăzneț și răcoritor care combină whisky-ul de secară picant cu amărui-ul Fernet-Branca, siropul orgeat cu note de nucă și menta proaspătă.