Singapore Sling
Singapore Sling este un long drink pe bază de gin, renumit la nivel mondial, care a apărut la începutul secolului al XX-lea. Este celebrat pentru culoarea sa frumoasă, rozalie, și pentru un profil de arome stratificat, care echilibrează dulcele și acrișorul cu o complexitate herbală. Ingrediente cheie precum lichiorul de cireșe, Bénédictine și sucul de ananas creează un gust unic și de neuitat. Servit înalt, cu gheață, rămâne un cocktail tropical esențial, perfect pentru vreme caldă și o savurare sofisticată.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Singapore Sling este un cocktail clasic, ceea ce înseamnă că are o istorie lungă și consacrată. De asemenea, este clasificat ca un long drink, servit într-un pahar înalt cu gheață, conceput pentru a fi savurat lent. Natura sa fructată și răcoritoare îl plasează și în subcategoria cocktailurilor tropicale.
Servire
Serviți acest long drink rece într-un pahar highball sau hurricane răcit, umplut cu gheață. Cu un conținut de alcool similar cu cel al unui pahar de vin, este o băutură răcoritoare, dar potentă.
Dimensiunea porției
Aproximativ 250-300 ml / 8-10 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 10-15% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Highball
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Cocktailul este atribuit lui Ngiam Tong Boon, un barman la Long Bar din Hotelul Raffles, Singapore, în jurul anului 1915. La acea vreme, nu era acceptabil din punct de vedere social ca femeile să consume alcool în public. Ngiam a creat inteligent o băutură roz, fructată, care arăta ca un simplu suc, permițând femeilor să se bucure de un cocktail cu gin în mod discret.
Origine
Singapore Sling a fost creat la Long Bar din Hotelul Raffles, Singapore, undeva înainte de 1915.
Singapore Sling
Băutura este aproape universal cunoscută sub numele de Singapore Sling. Numele Straits Sling se referă la o băutură anterioară, similară, din aceeași regiune, numită după Așezările Strâmtorilor, un grup de teritorii britanice din Asia de Sud-Est.
Nume original
Singapore Sling
Nume alternativ
Straits Sling
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest cocktail prezintă o aromă complexă, fructată și herbală, conducând la un profil de gust dulce și acrișor, cu o textură fină și zemoasă. Aspectul său vibrant, roșu-rozaliu, și caracterul răcoritor îl fac o băutură de vară esențială.
Gust
Fructat, dulce, herbal, acrișor, complex, botanic, citric
Aromă
Ananas, cireșe, citrice, ienupăr, condimente herbașe
Echilibrul gustului
Dulce, acrișor
Postgust
Persistent, fructat, herbal, curat
Efervescență
Ușor spumant
Culoare și aspect
Roșu-rozaliu, tulbure, vibrant
Textură
Fină, zemoasă, ușoară
Sezonalitate
Răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este dominată de niveluri ridicate de fructuozitate și dulceață, echilibrate de o aciditate notabilă și o prezență moderată a alcoolului. O amărăciune subtilă și condimente herbașe adaugă complexitate, în timp ce carbonatarea este ușoară.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită un bar bine aprovizionat, având ginul ca bază, mai multe lichioruri pentru complexitate și diverse sucuri și siropuri pentru profilul său fructat caracteristic. Sucul proaspăt de lime și sucul de ananas de calitate sunt esențiale pentru a obține cea mai bună aromă.
- Gin30 ml / 1 oz
- Lichior de cireșe15 ml / 0.5 oz
- Cointreau7.5 ml / 0.25 oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
- Suc de ananas120 ml / 4 oz
- Suc proaspăt de lime15 ml / 0.5 oz
- Grenadine10 ml / 0.33 oz
- Angostura Bitters1 strop
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de ustensile standard pentru prepararea cocktailurilor pentru această rețetă. Un shaker este esențial pentru răcirea și combinarea corectă a numeroaselor ingrediente.
- Shaker de cocktail pentru răcire și amestecare
- Jigger pentru măsurare precisă
- Strecurătoare pentru turnare fără gheață
Instrucțiuni
Prepararea implică agitarea tuturor ingredientelor cu gheață pentru a obține diluția și răcirea perfectă. Amestecul este apoi strecurat peste gheață proaspătă într-un pahar înalt și ornat.
1. Umpleți un shaker de cocktail cu cuburi de gheață.
2. Adăugați gin, lichior de cireșe, Cointreau, Bénédictine, suc de ananas, suc de lime, grenadine și Angostura bitters în shaker.
3. Închideți bine capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine brumat.
4. Umpleți un pahar highball sau hurricane răcit cu cuburi de gheață proaspete.
5. Strecurați amestecul din shaker în paharul pregătit.
6. Ornați cu o felie proaspătă de ananas și o cireașă maraschino înainte de a servi.
Garnitură
O garnitură tradițională formată dintr-o felie proaspătă de ananas și o cireașă maraschino completează aromele tropicale ale băuturii. Această notă vizuală îmbunătățește prezentarea generală și experiența.
- Felie de ananas pentru a o așeza pe marginea paharului
- Cireașă Maraschino pentru a o lăsa în băutură sau a o înfige pe o scobitoare cu ananasul
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactoză, ouă, soia, nuci și gluten. De asemenea, nu conține cofeină și este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail are un conținut moderat de calorii și foarte ridicat de carbohidrați și zahăr, provenind în principal din sucuri și lichioruri. Nu este considerat o opțiune de băutură cu conținut scăzut de calorii sau zahăr.
Calorii
Aproximativ 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 25-30 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 22-27 grame
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este ideal pentru evenimente pe vreme caldă, cum ar fi petreceri de vară, relaxare la piscină sau un happy hour cu prietenii. Caracterul său exotic îl face o alegere perfectă pentru o adunare cu tematică tropicală sau pur și simplu atunci când vrei să te simți ca în vacanță.
- Petrecere de vară
- Happy Hour
- Vacanță tropicală
Sugestii de asociere
Profilul fructat și complex al Singapore Sling se potrivește minunat cu mâncăruri ușoare, savuroase și ușor picante. Acesta taie din bogăția aperitivelor precum pachețelele de primăvară sau frigăruile satay și completează salinitatea gustărilor de bar. Evitați asocierea cu preparate grele sau cremoase, care ar intra în conflict cu aromele sale vii.
- Aperitive asiatice ușoare
- Frigărui satay de pui sau porc
- Nuci picante sau crackers cu creveți
Singapore Sling: Un gust de istorie tropicală
Singapore Sling este un cocktail istoric și uimitor din punct de vedere vizual, care oferă o călătorie a aromelor în fiecare înghițitură. Baza sa de gin este completată frumos de un amestec de lichioruri fructate și herbașe, creând un gust care este atât complex, cât și incredibil de răcoritor. Deși prepararea sa implică mai multe ingrediente decât un simplu highball, rezultatul este un long drink sofisticat, perfect pentru a fi savurat. Acesta stă ca o mărturie a epocii de aur a cocktailurilor și un simbol al moștenirii sale singaporeze.
S-ar putea să vă placă și
Rom și Tonic
Un highball proaspăt, răcoritor și surprinzător de complex, care combină dulceața romului cu chinina amară din apa tonică.
Captain and Coke
Un highball simplu și universal popular, preparat cu rom condimentat Captain Morgan Original și Coca-Cola, adesea servit cu o felie de lime.
Mojito Regal
O reinterpretare luxoasă și festivă a clasicului Mojito, în care șampania proaspătă înlocuiește apa minerală pentru o efervescență elegantă.
Stinger
Un cocktail digestiv clasic și simplu, care combină căldura brandy-ului cu gustul răcoros și revigorant al cremei de mentă albe.
Ați Încercat Acestea Deja?
Breakfast Corpse Reviver
Un cocktail de brunch picant și sofisticat care combină clasicul Corpse Reviver No. 2 cu o linguriță de marmeladă de portocale.
Cocktail Brave New World
Un cocktail amestecat (stirred) afumat, dulce-amărui și complex, ce conține mezcal, Cynar, vermut dulce și Batavia Arrack.
Hummingbird
Un cocktail jamaican cremos, preparat la blender, cu rom, lichior de cafea, banană și căpșuni, asemănător unui milkshake tropical cu alcool.
Mule's Hind Leg
Un cocktail clasic complex și puternic pe bază de gin, cu note ierboase de la Bénédictine și dulceață fructată de la lichiorul de caise.