Singapore Sling
Singapore Sling är en världsberömd ginbaserad långdrink som har sitt ursprung i början av 1900-talet. Den är hyllad för sin vackra rosa färg och en komplex smakprofil som balanserar sött och surt med örtig komplexitet. Huvudingredienser som körsbärslikör, Bénédictine och ananasjuice skapar en unik och oförglömlig smak. Serverad hög över is förblir den en väsentlig tropisk cocktail, perfekt för varmt väder och sofistikerat smuttande.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Singapore Sling är en klassisk cocktail, vilket innebär att den har en lång och etablerad historia. Den kategoriseras också som en långdrink, serverad i ett högt glas över is, avsedd för att smuttas på långsamt. Dess fruktiga och uppfriskande natur placerar den även i underkategorin tropiska cocktails.
Servering
Servera denna kalla långdrink i ett kylt highball- eller hurricane-glas fyllt med is. Med en alkoholhalt liknande ett glas vin är den uppfriskande men potent att smutta på.
Portionsstorlek
Cirka 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholhalt
Cirka 10-15 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Cocktailen tillskrivs Ngiam Tong Boon, en bartender på Long Bar på Raffles Hotel i Singapore, omkring 1915. På den tiden var det inte socialt accepterat för kvinnor att dricka alkohol offentligt. Ngiam skapade smart en rosa, fruktig drink som såg ut som en vanlig juice, vilket gjorde att kvinnor kunde njuta av en gincocktail diskret.
Ursprung
Singapore Sling skapades på Long Bar på Raffles Hotel i Singapore, någon gång före 1915.
Singapore Sling
Drinken är nästan universellt känd som Singapore Sling. Namnet Straits Sling syftar på en tidigare, liknande drink från samma region, uppkallad efter Straits Settlements, en grupp brittiska territorier i Sydostasien.
Ursprungligt namn
Singapore Sling
Alternativt namn
Straits Sling
Översikt över egenskaper
Denna cocktail presenterar en komplex fruktig och örtig arom, som leder till en söt och sur smakprofil med en mjuk, saftig textur. Dess livliga rosaröda utseende och uppfriskande karaktär gör den till en typisk sommardrink.
Smak
Fruktig, söt, örtig, syrlig, komplex, botanisk, citrusaktig
Arom
Ananas, körsbär, citrus, enbär, örtkryddor
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Kvarhängande, fruktig, örtig, ren
Brus
Lätt bubblig
Färg och utseende
Rosaröd, disig, livlig
Textur
Mjuk, saftig, lätt
Säsong
Uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smaken domineras av höga nivåer av fruktighet och sötma, balanserad av en märkbar syrlighet och en måttlig alkoholnärvaro. En subtil beska och örtkryddighet tillför komplexitet, medan kolsyran är lätt.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver en välfylld bar, med gin som bas, flera likörer för komplexitet, och olika juicer och siraper för sin signaturfruktiga profil. Färsk lime och ananasjuice av hög kvalitet är nyckeln till att uppnå bästa smak.
- Gin30 ml / 1 oz
- Körsbärslikör15 ml / 0.5 oz
- Cointreau7.5 ml / 0.25 oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
- Ananasjuice120 ml / 4 oz
- Färskpressad limejuice15 ml / 0.5 oz
- Grenadin10 ml / 0.33 oz
- Angostura Bitters1 stänk
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du kommer att behöva standardverktyg för cocktailtillverkning för detta recept. En shaker är nödvändig för att kyla och kombinera de många ingredienserna korrekt.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda
- Jigger för noggrann mätning
- Sil för att hälla utan is
Instruktioner
Förberedelsen innebär att alla ingredienser skakas med is för att uppnå perfekt utspädning och kyla. Blandningen silas sedan över färsk is i ett högt glas och garneras.
1. Fyll en cocktailshaker med isbitar.
2. Tillsätt gin, körsbärslikör, Cointreau, Bénédictine, ananasjuice, limejuice, grenadin och Angostura bitters i shakern.
3. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills utsidan av shakern är frostig.
4. Fyll ett kylt highball- eller hurricane-glas med färska isbitar.
5. Sila blandningen från shakern ner i det förberedda glaset.
6. Garnera med en färsk ananasklyfta och ett maraschinokörsbär före servering.
Garnering
En traditionell garnering av en färsk ananasklyfta och ett maraschinokörsbär kompletterar drinkens tropiska smaker. Denna visuella detalj förstärker den övergripande presentationen och upplevelsen.
- Ananasklyfta att placera på glasets kant
- Maraschinokörsbär att släppa i drinken eller trä på ett spett med ananasen
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Den är också koffeinfri och lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt högt kaloriinnehåll och är mycket rik på kolhydrater och socker, främst från juicerna och likörerna. Den anses inte vara ett lågkalori- eller lågsockeralternativ.
Kalorier
Cirka 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 25-30 gram
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 22-27 gram
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är idealisk för evenemang i varmt väder som sommarfester, vid poolen eller en happy hour med vänner. Dess exotiska karaktär gör den till ett perfekt val för en sammankomst med tropiskt tema eller när du helt enkelt vill känna dig som om du är på semester.
- Sommarfest
- Happy Hour
- Tropisk semester
Serveringsförslag
Singapore Slings fruktiga och komplexa profil passar utmärkt med lätt, salt och lätt kryddig mat. Den skär igenom fylligheten i förrätter som vårrullar eller satayspett och kompletterar sältan i barsnacks. Undvik att para den med tunga eller krämiga rätter som skulle krocka med dess ljusa smaker.
- Lätta asiatiska förrätter
- Satayspett med kyckling eller fläsk
- Kryddiga nötter eller räkchips
Singapore Sling: En smak av tropisk historia
Singapore Sling är en historisk och visuellt slående cocktail som erbjuder en resa av smaker i varje klunk. Dess bas av gin kompletteras vackert av en blandning av frukt- och örtlikörer, vilket skapar en smak som är både komplex och otroligt uppfriskande. Även om dess förberedelse involverar fler ingredienser än en enkel highball, är resultatet en sofistikerad långdrink perfekt att avnjuta. Den står som ett testamente till cocktailens guldålder och en symbol för sitt singaporianska arv.
Du kanske också gillar
Harvey Wallbanger
En hög, uppfriskande cocktail med vodka och apelsinjuice med en distinkt ört- och vaniljton från en Galliano float.
Mary Pickford
En klassisk tropisk cocktail från förbudstiden som vackert balanserar sötman från ananas och grenadin med ljus rom och en antydan av Maraschinolikör.
Mezcal Sazerac
En rökig och komplex tolkning av den klassiska New Orleans Sazerac, där traditionell rye whiskey ersätts med den jordiga karaktären hos mezcal.
Goombay Smash
En söt, fruktig och potent rom-punch från Bahamas, som kombinerar kokosrom, mörk rom, ananasjuice och apelsinjuice.
Har du provat dessa än?
Gyllene Hjorten
En överraskande ljus och uppfriskande sour-cocktail som balanserar de komplexa örttonerna från Jägermeister med citrus och ingefära.
Stigbygelbägare
En traditionell och värmande avskedsdrink som kombinerar brandy och citruslikör för en enkel men elegant skål.
Mauresque
En klassisk fransk apéritif som kombinerar den djärva anissmaken från pastis med de söta, nötiga tonerna från orgeatsirap, serverad som en longdrink med kylt vatten.
Derby
En sofistikerad och aromatisk gin-baserad klassiker som vackert balanserar botaniska toner med söt vermouth och läcker aprikoslikör.