Singapore Sling
Singapore Sling – це всесвітньо відомий довгий напій на основі джину, який виник на початку 20-го століття. Він славиться своїм красивим рожевим кольором і багатошаровим смаковим профілем, що балансує солодке та кисле з трав’яною складністю. Ключові інгредієнти, такі як вишневий лікер, Bénédictine та ананасовий сік, створюють унікальний і незабутній смак. Подається у високому склянці з льодом, він залишається квінтесенційним тропічним коктейлем, ідеальним для теплої погоди та вишуканого потягування.
Приготування
Час приготування: 5 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Singapore Sling – це класичний коктейль, що означає, що він має довгу та усталену історію. Він також класифікується як довгий напій, який подається у високому склянці з льодом, призначений для повільного потягування. Його фруктовий і освіжаючий характер також відносить його до підкатегорії тропічних коктейлів.
Подача
Подавайте цей холодний довгий напій у охолодженому склянці highball або hurricane, наповненому льодом. З вмістом алкоголю, подібним до склянки вина, це освіжаючий, але міцний напій.
Розмір порції
Приблизно 250-300 мл / 8-10 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 10-15% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Highball
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Коктейль приписують Ngiam Tong Boon, бармену в Long Bar готелю Raffles, Сінгапур, приблизно в 1915 році. На той час жінкам було не прийнято вживати алкоголь у публічних місцях. Ngiam хитро створив рожевий, фруктовий напій, який виглядав як простий сік, дозволяючи жінкам непомітно насолоджуватися джиновим коктейлем.
Походження
Singapore Sling був створений у Long Bar готелю Raffles, Сінгапур, десь до 1915 року.
Singapore Sling
Напій майже універсально відомий як Singapore Sling. Назва Straits Sling відноситься до більш раннього, схожого напою з того ж регіону, названого на честь Straits Settlements, групи британських територій у Південно-Східній Азії.
Оригінальна назва
Singapore Sling
Альтернативна назва
Straits Sling
Огляд характеристик
Цей коктейль представляє собою складний фруктовий і трав’яний аромат, що веде до солодкого та кислого смакового профілю з гладкою, соковитою текстурою. Його яскравий рожево-червоний вигляд і освіжаючий характер роблять його квінтесенційним літнім напоєм.
Смак
Фруктовий, солодкий, трав’яний, кислий, складний, ботанічний, цитрусовий
Аромат
Ананас, вишня, цитрус, ялівець, трав’яні спеції
Баланс смаку
Солодкий, кислий
Післясмак
Тривалий, фруктовий, трав’яний, чистий
Шипучість
Легко газований
Колір і вигляд
Рожево-червоний, каламутний, яскравий
Текстура
Гладкий, соковитий, легкий
Сезонність
Освіжаючий, літній
Інтенсивність смаку та враження
Смак домінує високий рівень фруктовості та солодкості, збалансований помітною кислинкою та помірною алкогольною присутністю. Легка гіркота та трав’яні спеції додають складності, а газування легке.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього коктейлю потрібен добре укомплектований бар, з джином як основою, кількома лікерами для складності та різними соками та сиропами для його фірмового фруктового профілю. Свіжий лайм і якісний ананасовий сік є ключем до досягнення найкращого смаку.
- Gin30 мл / 1 унція
- Cherry Liqueur15 мл / 0.5 унції
- Cointreau7.5 мл / 0.25 унції
- Bénédictine D.O.M.7.5 мл / 0.25 унції
- Pineapple Juice120 мл / 4 унції
- Fresh Lime Juice15 мл / 0.5 унції
- Grenadine10 мл / 0.33 унції
- Angostura Bitters1 крапля
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобляться стандартні інструменти для приготування коктейлів для цього рецепту. Шейкер є важливим для правильного охолодження та поєднання багатьох інгредієнтів.
- Шейкер для охолодження та змішування
- Джигер для точного вимірювання
- Стрейнер для наливання без льоду
Інструкції
Підготовка включає в себе струшування всіх інгредієнтів з льодом для досягнення ідеального розведення та охолодження. Суміш потім проціджується на свіжий лід у високий склянку та прикрашається.
1. Наповніть коктейльний шейкер кубиками льоду.
2. Додайте джин, вишневий лікер, Cointreau, Bénédictine, ананасовий сік, сік лайма, гранатовий сироп і Angostura bitters у шейкер.
3. Закріпіть кришку та енергійно струшуйте протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною.
4. Наповніть охолоджений склянку highball або hurricane свіжим льодом.
5. Процідіть суміш з шейкера в підготовлений склянку.
6. Прикрасьте свіжим клином ананаса та вишнею мараскіно перед подачею.
Прикрашання
Традиційна прикраса зі свіжого клина ананаса та вишні мараскіно доповнює тропічні смаки напою. Цей візуальний штрих покращує загальне враження та досвід.
- Клин ананаса для розміщення на краю склянки
- Вишню мараскіно для додавання в напій або нанизування на ананас
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, соя, горіхи та глютен. Він також не містить кофеїну та підходить для веганської та вегетаріанської дієт.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль помірно багатий на калорії та дуже багатий на вуглеводи та цукор, головним чином з соків і лікерів. Він не вважається низькокалорійним або низькоцукровим напоєм.
Калорії
Приблизно 250-300 ккал / 1045-1255 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 25-30 грамів
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 22-27 грамів
Рівень цукру
Нагоди
Цей коктейль ідеально підходить для заходів у теплу погоду, таких як літні вечірки, відпочинок біля басейну або happy hour з друзями. Його екзотичний характер робить його ідеальним вибором для тропічної тематичної вечірки або коли ви просто хочете відчути себе у відпустці.
- Літня вечірка
- Happy Hour
- Тропічна відпустка
Гастрономічні поєднання
Фруктовий і складний профіль Singapore Sling чудово поєднується з легкими, пікантними та трохи гострими стравами. Він розрізає насиченість закусок, таких як спринг-роли або шашлики сатай, і доповнює солоність барних закусок. Уникайте поєднання його з важкими або вершковими стравами, які конфліктують з його яскравими смаками.
- Легкі азіатські закуски
- Курячі або свинячі шашлички сатай
- Гострі горіхи або креветкові крекери
Singapore Sling: Смак тропічної історії
Singapore Sling – це історичний і візуально приголомшливий коктейль, який пропонує подорож смаками в кожному ковтку. Його основа з джину чудово доповнюється сумішшю фруктових і трав’яних лікерів, створюючи смак, який є одночасно складним і неймовірно освіжаючим. Хоча його підготовка включає більше інгредієнтів, ніж простий хайбол, результат – це вишуканий довгий напій, ідеальний для насолоди. Він є свідченням золотого віку коктейлів і символом його сінгапурської спадщини.
Вам також може сподобатися
Old Pal
Вишуканий, гіркувато-солодкий коктейль на основі житнього віскі, який часто описують як сухішу, більш пряну версію Boulevardier.
Hanky Panky
Вишуканий джин-коктейль з солодким вермутом і сміливим, гірким відтінком Fernet-Branca.
Michael Collins
Чудово свіжий та освіжаючий хайбол, приготований з ірландського віскі, свіжого лимонного соку, цукру та газованої содової води.
Коктейль Кенгуру
Бадьорий, чистий та міцний класичний коктейль, приготований з горілки та сухого вермуту, що представляє собою оригінальну форму тепер вже відомої Водки Мартіні.
Ви вже куштували це?
El Presidente
Вишуканий та ароматний кубинський ромовий коктейль, що балансує солодкість вермуту з теплотою рому та ноткою цитрусових.
Аліса в Країні Див
Міцний і примхливий коктейль, що поєднує текілу з подвійною дозою апельсинового лікеру для солодкого, цитрусового досвіду.
Reversed Manhattan
Варіація класичного Manhattan з акцентом на вермут, що пропонує легкий, більш ароматний досвід.
Frisco Cocktail
Сміливий та простий класичний коктейль з пряним житнім віскі та солодким, трав'янистим Бенедиктином.