Skinny Bitch
„Skinny Bitch“ – tai paprasto, bet elegantiško ilgo maišymo kokteilio pavyzdys. Jame dera kokybiška degtinė su putojančiu gazuotu vandeniu, patiekiamas su ledu ir puošiamas gausiai išspaustomis šviežio laimo sultimis. Jo patrauklumas slypi švariame skonyje, cukraus nebuvime ir gaivumo pojūtyje, todėl tai yra populiarus pasirinkimas tiems, kurie ieško paprasto ir lengvo alkoholinio gėrimo. Jis leidžia atsiskleisti pagrindinės degtinės charakteriui, kurio neužgožia saldūs maišikliai.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Skinny Bitch“ klasifikuojamas kaip šiuolaikinis ilgo maišymo kokteilis (angl. highball). Tai paprastas, ilgas gėrimas, patiekiamas su ledu aukštoje stiklinėje. Dėl minimalaus ingredientų kiekio ir gaivaus pobūdžio jis tapo neatsiejama šiuolaikinės barų kultūros dalimi.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su ledu aukštoje „Highball“ arba „Collins“ stiklinėje, „Skinny Bitch“ yra gaivus, vidutinio stiprumo alkoholinis gėrimas. Specialus stiklinės paruošimas nereikalingas.
Porcijos dydis
Apytiksliai 200-250 ml
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 10-14 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball (aukšta stiklinė)
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Tiksli kilmė neaiški, tačiau pavadinimas „Skinny Bitch“ išpopuliarėjo 2000-ųjų pradžioje. Jis plačiai siejamas su mažai angliavandenių ir mažai kalorijų turinčių dietų madų iškilimu. Nors ir tiesmukas, pavadinimas veiksmingai perteikė pagrindinį gėrimo privalumą: alkoholinis variantas be sąžinės graužaties, neturintis cukraus ir kalorijų, kurių gausu daugumoje kokteilių. Jis greitai tapo populiariu pasirinkimu baruose, ypač Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos, apie 2000-ųjų pradžią.
Skinny Bitch
Gėrimas geriausiai žinomas kaip „Skinny Bitch“ – pavadinimas, pabrėžiantis jo mažą kaloringumą. Tiksliau jis vadinamas „Degtinė su gazuotu vandeniu“ arba „Degtinė su gazuotu vandeniu ir laimu“. Įsimintinas pavadinimas reikšmingai prisidėjo prie jo populiarumo baruose visame pasaulyje.
Originalus pavadinimas
Skinny Bitch
Alternatyvūs pavadinimai
- Degtinė su gazuotu vandeniu
- Degtinė su gazuotu vandeniu ir laimu
Savybių apžvalga
„Skinny Bitch“ pasižymi švariu, gaiviu skonio profiliu, kuriame dominuoja subtilios degtinės natos ir ryškus citrusinis laimo akcentas. Jis turi lengvą, putojančią tekstūrą ir yra labai gaivus, todėl puikiai tinka gomuriui atgaivinti.
Skonis
Švarus, gaivus, citrusinis, neutralus, jaučiamas alkoholis
Aromatas
Švelnus degtinės aromatas, šviežios laimo žievelės kvapas
Skonio balansas
Rūgštus, neutralus
Poskonis
Švarus, trumpas, gaivus
Gazuotumas
Putojantis, gazuotas
Spalva ir išvaizda
Skaidrus, permatomas, putojantis
Tekstūra
Lengva, vandeninga, putojanti
Sezoniškumas
Labai gaivus, vasariškas, tinka visiems sezonams
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis lengvas ir subtilus, dominuoja aitrus laimas ir švarus degtinės skonis, o didelis gazuotumas suteikia gaivumo. Saldumo nebuvimas daro šį gėrimą labai neutralų ir gaivų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
„Skinny Bitch“ kokteiliui pagaminti reikia vos trijų paprastų ingredientų: geros kokybės degtinės, atšaldyto gazuoto vandens ir šviežios laimo skiltelės papuošimui bei skoniui.
- Degtinė60 mlNaudokite kokybišką degtinę, nes jos skonis yra ryškus. Gėrimui be glitimo naudokite degtinę, pagamintą iš kukurūzų, bulvių ar vynuogių.
- Gazuotas vanduo120 ml, arba iki viršausGeriausiai tinka atšaldytas gazuotas vanduo, kad išlaikytų putojimą.
- Laimo skiltelė1 vnt.Šviežia, sultinga laimo skiltelė yra būtina būdingam skoniui išgauti.
Ledo tipas
- Kubinėliai
Maišymo įranga
Jums reikės matavimo indelio (jigger) degtinei pamatuoti ir baro šaukšto švelniam maišymui, kad ingredientai susimaišytų neprarasdami gazuotumo.
- Matavimo indeliai (jigger)
- Baro šaukštas maišymui
Paruošimas
Paruošimas yra paprastas: tiesiog sumaišykite gėrimą „Highball“ stiklinėje, pridėdami ledo, degtinės ir gazuoto vandens, o pabaigoje išspauskite šviežio laimo sultis.
1. Pripildykite „Highball“ stiklinę ledo kubeliais.
2. Ant ledo užpilkite 60 ml degtinės.
3. Užpildykite atšaldytu gazuotu vandeniu (apie 120 ml).
4. Švelniai pamaišykite baro šaukštu, kad susimaišytų.
5. Išspauskite šviežios laimo skiltelės sultis į gėrimą ir įmeskite ją į stiklinę papuošimui.
Papuošimas
Būtinas papuošimas yra šviežia laimo skiltelė, kurią reikia išspausti į gėrimą, kad suteiktų ryškią, rūgščią citrusinę natą. Dekoratyvesniam vaizdui galima naudoti ir laimo griežinėlį.
- Laimo skiltelė – išspauskite sultis į gėrimą prieš įmesdami.
Dietinė informacija
Šiame kokteilyje natūraliai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir soja. Jis taip pat yra veganiškas, mažai kaloringas ir gali būti be glitimo, jei naudojama tinkama degtinė.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai labai mažai kalorijų turintis kokteilis, kuriame yra maždaug 128 kcal ir minimalus angliavandenių bei cukraus kiekis, kurį beveik visą sudaro pats alkoholis ir laimas.
Kalorijos
Vidutiniškai 128 kcal / 535 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 1-2 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 1-2 g
Cukraus lygis
Progos
Tai universalus gėrimas, tinkantis beveik bet kokiai progai – nuo neformalaus vakaro su draugais iki linksmo vasaros vakarėlio. Dėl mažo kaloringumo jis taip pat yra populiarus pasirinkimas tarp sveikata besirūpinančių asmenų.
- Draugų susibūrimas
- Vakaras mieste
- Kasdienis gėrimas
- Vasaros vakarėlis
- Tinka besilaikantiems dietos
Rekomenduojami deriniai
Dėl švaraus ir neutralaus profilio jis puikiai dera su įvairiais maisto produktais. Puikiai tinka prie lengvų patiekalų, tokių kaip salotos, sušiai ir ant grotelių kepta žuvis, nes jo gaivumas prasiskverbia pro skonius jų neužgoždamas. Taip pat puikiai papildo sūrius užkandžius.
- Lengvi užkandžiai
- Salotos
- Ant grotelių kepta žuvis
- Sušiai
- Sūrūs užkandžiai
Skinny Bitch: Neprilygstamai gaivus ir mažai kalorijų turintis kokteilis
„Skinny Bitch“, dar žinomas kaip „Degtinė su gazuotu vandeniu“, yra paprastumo triumfas kokteilių pasaulyje. Jį sudaro tik degtinė, gazuotas vanduo ir laimo skiltelė, todėl gėrimas yra gaivus, švaraus skonio ir labai atgaivinantis. Jo populiarumas išaugo kartu su sveiką gyvenseną propaguojančių gėrimų mada, siūlant variantą be sąžinės graužaties, neaukojant gaivaus atsipalaidavimo. Puikiai tinka bet kokiai progai, tai idealus pasirinkimas tiems, kurie vertina paprastą, be jokių įmantrybių ilgo maišymo kokteilį, kuris yra ir putojantis, ir lengvas.
Variacijos
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Mezcal Negroni
Dūminis, saldžiai kartus ir sudėtingas klasikinio „Negroni“ variantas, kuriame vietoj džino naudojamas mezkalis.
Picante de la Casa
Ryškus ir ugningas tekilos kokteilis, kuriame puikiai dera aštrus čili pipiras, šviežia kalendra, aitri laimo citrina ir saldi agava.
Sloe džino rūgštusis (Sour)
Gražiai subalansuotas rūgštusis kokteilis, pasižymintis sodriomis, vaisinėmis, slyvų uogų natomis, gaunamomis iš sloe džino.
Paskutinis žodis
Aštrus, sudėtingas ir puikiai subalansuotas klasikinis kokteilis, pagamintas iš lygių dalių džino, žaliojo „Chartreuse“ likerio, maraskino likerio ir šviežių laimo sulčių.
Ar jau išbandėte šiuos?
Baltasis Manhetenas
Gaivus, elegantiškas ir stiprus klasikinio Manheteno variantas, gaminamas su ruginiu viskiu, sausu vermutu ir apelsinų biteriu.
Monrealio kokteilis
Rafinuotas ir aštrus rugių viskio kokteilis, subalansuotas sausu vermutu ir žoliniu Bénédictine saldumu.
Averna Limonata
Gaiviai paprastas itališkas highball, puikiai subalansuojantis kartaus-saldaus žolelių poskonį Amaro Averna su ryškia, citrine citrinų soda.
Pajamų mokesčio kokteilis
Klasikinis džino kokteilis, rafinuota ir sudėtingesnė Bronx kokteilio variacija, praturtinta aromatiniu karčiųjų gyliu.