Slingback

Slingback er nútíma klassískur kokteill sem stjórnar snilldarlega jurtabótum gíns með óvenjulegum bragðum af selleríbitrum og blóma kamilleasirki. Hann er bjartur, flókinn og glæsilegur drykkur með viðkvæmt jurtar- og blóma bragð, ásamt sýru ferskrar greipafruktar og límons. Þessi sköpun er fullkomin fyrir ævintýraþyrsta drykkjumann sem nýtur nýstárlegra og ferskandi ginsúra með nútíma snúningi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Slingback er flokkaður sem nútíma klassískur kokteill. Hann fellur í "súr" fjölskylduna af drykkjum vegna sítrusáherslu, en einstakar innihaldsefni hans setja hann fastlega í samtímalegum flokki handverkskokteila.

Framreiðsla

Þessi drykkur er borinn fram 'upp' (án ís) í kældum Nick & Nora eða coupe glasi, sem undirstrikar glæsilegt útlit og ilm hans. Hann hefur miðlungs áfengisstyrk, sem gerir hann að glæsilegu og aðgengilegu vali.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Nick & Nora

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Slingback var búinn til árið 2014 af fræga barþjóninum Rémy Savage á Little Red Door barnum í París, Frakklandi. Hann er frábært dæmi um nýju ölduna af nútíma klassíkum sem nota einstaka, matreiðslu-innblásin hráefni til að byggja upp flókin og minnisverð bragðprófíl. Drykkurinn náði fljótt alþjóðlegri vinsældum innan handverkskokteila fyrir nýstárlega og óáminnilega smekkinn.

Uppruni

París, Frakkland, búinn til árið 2014 af Rémy Savage á Little Red Door barnum.

Slingback

Nafnið "Slingback" er helsta og þekktasta nafn þessa nútíma kokteils, án verulegra öðru nafna eða merkinga í þessu samhengi.

Upprunalegt heiti

Slingback

Annað heiti

Slingback Cocktail

Yfirlit eiginleika

Slingback býður upp á skörp og ferskandi upplifun með flóknu ilmi af sítrus og jurtum. Bragðprófíllinn er viðkvæmt jafnvægi sýru og sætu, með hreint, langvarandi jurtabót.

Bragð

Jurtarlegur, sítruskenndur, blómalegur, örlítið grænmetiskenndur, skarpur, ferskandi

Ilmur

Greipafrukt, kamille, sellerí, einiber, jurtabót

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, sýrlegt, örlítið sætt

Eftirbragð

Hreint, jurtarlegt, langvarandi sítrus

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljós gul-grænn, gagnsætt, tært

Áferð

Sléttur, silkimjúkur, léttur

Árstíðabundin einkenni

Ferskandi, sumarlegt, hentugt allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi kokteill kynnir miðlungs bragðstyrk, einkennandi bjartri sítrussýru sem er mildað af blíðu sæti og subtílum jurtabitum. Hann er kyrrður drykkur með áberandi en ekki yfirveldandi áfengnisinnihaldi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst London Dry Gin, fersks hvítu greipafruktar og límonsafa, blómalegs kamilleasirks og nokkurra dropa af sérstökum selleríbitrum.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Klassískt jurtabótandi London Dry Gin virkar best til að bæta önnur innihaldsefni.
Hvítt Greipafruktasafi30 ml / 1 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bestan smekk og björtum lit.
Límonsafi15 ml / 0.5 oz
Notaðu nýpressan límonsafa fyrir skörpan, sýrðan smekk.
Kamilleasirki15 ml / 0.5 oz
Hægt er að búa til með því að láta sterkan kamillete inn í 1:1 einfaldan sirki.
Selleríbitrar2 dropi
Þetta er lykilinnihaldsefni fyrir einstakt salt og grænmetisbragð kokteilsins.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilsjaker, þar á meðal shaker, mælir og bæði Hawthorne og fínt malla sigti fyrir sléttan, fagmannlegan árangur.

Kokteilsjaker til að blanda og kæla innihaldsefnum.
Mælir til nákvæmra mælinga.
Hawthorne sigti til að halda aftur ís eftir hristingu.
Fínt malla sigti til að tvíhristra til að fjarlægja litla ísflögur.

Leiðbeiningar

Aðferðin er einföld: kæla glasið þitt, blanda öllum innihaldsefnum í shaker með ís, hrista vel og tvístíttu í glasið áður en þú setur garnír.

1. Kældu Nick & Nora eða coupe glasið þitt í frystinum í að minnst 10 mínútur.

2. Bættu gininu, ferska greipafruktasafanum, ferska límonsafanum, kamilleasirki og selleríbitrunum í kokteilsjaker.

3. Fylltu shakerinn þrjáfjórðuhlutum fullan af teningum.

4. Lokaðu lokinu og hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytra hlið shakerinn er frost og köld.

5. Tvístíttu innihaldið úr shakerinn í Hawthorne sigti og fínt malla sigti í kælda glasið þitt.

6. Skeraðu braut úr greipafruktarúllu, þrýstu olíunum yfir yfirborði drykksins með því að toga í hana og slepptu henni í glasið sem garnír.

Skreyting

Einföld greipafruktarúlla er kjörgarnír, þar sem þrýstingur á olíur yfir yfirborði drykksins bætir bjartri sítrusilmi sem bætir bragði drykksins.

Greipafruktarúlla, þrýstur yfir drykkinn til að losa olíur.

Upplýsingar um mataræði

Slingback er náttúrulega frjálst frá flestum algengum ofnæmisvaldum, þar á meðal mjólk, egg, hnetur og sóju. Hann hentar vegan og grænmetisætum, og getur verið glútenlaust ef vottuð glútenlaust gin er notað.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill hefur tiltölulega lágt kaloríainnihald fyrir áfengisdrykk, með miðlungs kolvetni og sykurinnihaldi aðallega frá ferskum sáfum og sirki.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 170 kcal / 711 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 11 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 10 g

Sykurmagn

Tilefni

Ferskandi og glæsileg einkenni hans gerir Slingback að frábærum aperítífi til að örva geðabolið. Hann hentar einnig fullkomlega fyrir glæsilegar kokteilhátíðir, hlýjar sumar kvöld eða hvaða tilefni sem krefst einstaks og stílhreins drykks.

Aperítíf
Sumarveisla
Kokteilstund
Glæsileg Samkoma

Tillögur að pörun

Slingback passar vel við létta, ferska og örlítið saltmat. Jurtar- og sítrusbragð hans bæta sjávarrétt, bragðmikinn ost og ferskt salat, sem gerir hann að fjölhæfum aperítífkókteili.

Léttur sjávarréttur eins og ostrur eða ceviche.
Geitaostur og jurtakex.
Rúkólasalat með greipafruktarsegðum.
Saltar snakkur eins og olívur eða marcona möndlur.

Slingback: Parísótt óð til nútíma glæsileika

Slingback er frábært dæmi um nútíma blöndun, búinn til af Rémy Savage í París. Hann hækkar klassíska ginsúruformúluna með einstökum innihaldsefnum eins og kamilleasirki og selleríbitrum, sem leiðir til flókins og jafnvægis drykks. Ferskandi prófíllinn hans, merktur blóma, sítrus og subtílum grænmetisbragði, gerir hann bæði áhugaverðan og mjög drykkjanlegan. Fullkominn fyrir áhugamenn og forvitnislegar drykkjufólk, Slingback er vitnisburður um sköpunargáfu og nákvæmni í kokteilsgerð.

Þér gæti einnig líkað

Mezcal Mule

Reyktur og hvetjandi snúningur á klassíska Moscow Mule, með mezcal, ferskum sítrónasafa og kryddaðri engiferbjóði.

Flaming Dr. Pepper

Dramatískur, brennandi sprengiskot sem á óvænt við bragðið af Dr. Pepper gosdrykkjum þegar það er neytt.

Sherry Negroni

Flókin og hnetusmakandi útgáfa af klassíska Negroni, þar sem gin er skipt út fyrir sherry fyrir lægra ABV og flókið aperitív.

Blá Máni Kokteill

Elegantes og blómlagskur ginsýra með sérkenni fjólublárri lit frá crème de violette.

Hefur þú prófað þessa?

Mistak Ray's

Frægur leynilegur og sterkur blandaður Tiki kokteill frá fræga Tiki-Ti barnum, með flóknan, ávaxtaríkan og blómalegran bragðprófíl.

Bitter Queen

Merkilega einfaldur og glæsilegur jafnvel kokteil sem jafnvægir á fullkominn hátt biturt, blómalegt og jurtafyllt bragð.

Artillery Punch

Sterkur og sögulegur bandarískur punch frá Savannah, Georgia, sem samanstendur af rye whiskey, rommi, brandýi og sítrónu í frægu sterkum blöndu.

Reversed Manhattan

Vermouth-áhersla á klassíska Manhattan, sem býður upp á léttari, ilmóttækilegri upplifun.