Sloe Gin Collins
El Sloe Gin Collins és una versió deliciosa del clàssic Tom Collins, substituint la ginebra seca per la ginebra de prunella dolça i amb sabor a pruna. Aquest canvi resulta en un highball de color preciós, amb un sabor a fruita, refrescant i fàcil de beure. La combinació de les riques notes de baies de la ginebra de prunella amb l'acidesa del suc de llimona fresc i l'efervescència de l'aigua carbonatada crea un còctel perfectament equilibrat i visualment atractiu. És una excel·lent opció per a una tarda càlida o una reunió informal.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Sloe Gin Collins es classifica com un còctel clàssic. Pertany a la família 'Collins' de begudes llargues, que es caracteritzen per un esperit base, suc de llimona, sucre i aigua carbonatada servides en un got alt anomenat com la beguda.
Servei
Servit fred amb gel en un got alt Collins o Highball, aquesta és una beguda llarga refrescant amb un contingut d'alcohol moderat.
Mida de la ració
240-300 ml / 8-10 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 10-14% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Collins
Preparació de la copa
Cap
Història
El Sloe Gin Collins és un descendent directe de l'icònic Tom Collins, que es remunta al segle XIX. A mesura que la ginebra de prunella, un licor fet amb ginebra i drupes de prunella, va guanyar popularitat a Gran Bretanya, els bartenders naturalment van començar a experimentar amb ella en receptes clàssiques. La substitució va ser senzilla però efectiva, creant una versió més dolça i fruita del Collins estimat que des de llavors s'ha convertit en un element bàsic per dret propi, especialment al Regne Unit.
Origen
Regne Unit, probablement sorgit a principis del segle XX com a variació del Tom Collins americà, que es va registrar per primera vegada per escrit el 1876.
Sloe Gin Collins
Aquesta beguda és més coneguda com a Sloe Gin Collins. De vegades se l'escurça simplement a Sloe Collins, però això és menys freqüent.
Nom original
Sloe Gin Collins
Nom alternatiu
Sloe Collins
Visió general de les característiques
Aquest còctel presenta un equilibri refrescant de ginebra de prunella dolça i saborosa i llimona àcida, amb una aroma fruita i una textura cruixent i efervescent. El seu bell color ruby i el seu final net el converteixen en una beguda deliciosa per a qualsevol estació.
Sabor
Fruita, sabor a pruna, àcid, dolç, baies, refrescant
Aroma
Fruita, cítrics, ginebre, ametlla
Equilibri del gust
Dolç, àcid
Regust
Net, fruita, lleugerament àcid
Efervescència
Bombolles, efervescent
Aparença del color
Ruby profund, rosat, clar
Textura
Lleuger, cruixent, efervescent
Temporalitat
Refrescant, estiuenc
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és una barreja agradable de dolçor fruita de la ginebra de prunella i una acidesa brillant del llimó, complementada per una forta carbonatació efervescent. La presència d'alcohol és relativament suau.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitaràs ginebra de prunella com a esperit base, equilibrada amb suc de llimona fresc i un toc de xarop simple. La beguda s'allarga amb aigua carbonatada freda.
- Sloe Gin60 ml / 2 ozUn licor a base de ginebra aromatitzat amb drupes de prunella (un parent de la pruna).
- Suc de Llimona30 ml / 1 ozEs recomana recentment espremut per obtenir el millor sabor.
- Xarop Simple15 ml / 0.5 ozRelació 1:1 de sucre a aigua. Ajusteu al gust segons la dolçor de la vostra ginebra de prunella.
- Aigua CarbonatadaAproximadament 120 ml / 4 oz, per omplirTambé coneguda com a aigua amb gas. Ha d'estar molt freda.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Aquesta beguda es sacseja, per tant, necessitaràs una coctelera i un colador. Un jigger és essencial per a les proporcions correctes.
- Coctelera per refredar i combinar els ingredients
- Jigger per mesurar amb precisió
- Colador per abocar al got
Instruccions
El procés és senzill: sacseja la ginebra de prunella, el suc de llimona i el xarop amb gel, cola-ho en un got ple de gel i després omple-ho amb aigua carbonatada. Acaba amb una remenada ràpida i una guarnició.
1. Omple un got Collins o Highball amb gel per refredar-lo.
2. Afegeix la ginebra de prunella, el suc de llimona fresc i el xarop simple a una coctelera.
3. Omple la coctelera amb gel, tanca-la i sacseja vigorosament durant 10-15 segons fins que estigui ben freda.
4. Cola la barreja de la coctelera al got Collins ple de gel.
5. Omple el got amb aigua carbonatada freda, deixant un petit espai a la part superior.
6. Dona a la beguda una remenada suau amb una cullera de bar per integrar els ingredients.
7. Guarneix amb una rodanxa de llimona i una cirera opcional abans de servir.
Decoració
Una guarnició senzilla d'una rodanxa o falca de llimona fresca complementa les notes cítriques de la beguda. Es pot afegir una cirera marrasquino per obtenir més color i un toc de dolçor.
- Rodanxa o falca de llimona, col·locada a la vora o dins de la beguda
- Cirera marrasquino, deixada anar a la beguda (opcional)
Informació dietètica
Aquesta beguda és generalment lliure de comuns al·lergens com ara làctics, ous, gluten i fruits secs. També és vegana, vegetariana i sense cafeïna.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest còctel té un contingut moderat de calories i sucre, principalment de la ginebra de prunella i el xarop simple. Els valors exactes poden variar en funció dels ingredients específics utilitzats.
Calories
Una mitjana de 180-220 kcal / 750-920 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 15-20 grams
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 14-18 grams
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta és una beguda llarga versàtil i refrescant, que la fa perfecta per a festes d'estiu, brunches o com a refresc relaxant a la tarda. La seva senzillesa i el seu perfil de sabor que agrada a tothom la fan apta per a qualsevol reunió informal.
- Festa d'estiu
- Brunch
- Beguda de tarda
- Reunió informal
Suggeriments de maridatge
El perfil de sabor fruita i àcid del còctel combina bé amb aliments lleugers i salats. Redueix la riquesa dels formatges tous i complementa els sabors del pollastre a la graella o les ensalades lleugeres, cosa que el converteix en un acompanyament ideal per a aperitius o un àpat lleuger.
- Ensalades lleugeres
- Pollastre o peix a la graella
- Formatges tous com el formatge de cabra o brie
- Aperitius salats com ara fruits secs o pretzels
El Sloe Gin Collins: Un Clàssic Refrescant i Fruita
El Sloe Gin Collins és una beguda llarga vibrant i refrescant perfecta per a qualsevol ocasió. És una versió senzilla però elegant del clàssic Tom Collins, substituint la ginebra estàndard pel caràcter dolç i fruita de la ginebra de prunella. El resultat és un highball perfectament equilibrat on la llimona àcida i l'aigua carbonatada efervescent eleven les riques notes de pruna i baies, creant un còctel fàcil de beure i visualment impressionant. És un clàssic accessible que és fàcil de preparar i encara més fàcil de gaudir.
Còctels Similars
També et pot agradar
Dirty Martini
Un gir potent i saborós al martini clàssic, amb el gust salat del suc d'olives.
Elderflower Sour
Un gir elegant i floral sobre el clàssic sour, equilibrant el dolç licor de flor de saúc amb cítrics àcids i un esperit de la teva elecció.
Coffee Negroni
Un gir robust i aromàtic al clàssic Negroni, amb els sabors rics i profunds del cafè per a una experiència agredolça perfecta.
Margarita
Un còctel clàssic i refrescant que equilibra perfectament el gust picant de la llima, la dolçor del licor de taronja i el caràcter distintiu del tequila.
Ja els has provat?
Sam Ross Sour
Un gin sour vibrant i complex amb Campari per a l'amargor i orgeat per a una dolçor de nou.
Gunpowder Plot
Un sour de gin sofisticat i fumat amb gin infusionat amb te de pólvora, Fernet-Branca i un toc de dolçor de Demerara.
Petrucci
Un còctel de whisky de sègol sofisticat i agredolç perfectament equilibrat amb amaro italià i Aperol.
The Atty
Un còctel clàssic a base de ginebre, elegant i aromàtic, amb notes florals de crème de violette i un toc d'absenta.