Σλόου Τζιν Κόλινς
Το Sloe Gin Collins είναι μια απολαυστική παραλλαγή του κλασικού Tom Collins, αντικαθιστώντας το ξηρό τζιν με το γλυκό, δαμασκηνένιο sloe gin. Αυτή η αλλαγή έχει ως αποτέλεσμα ένα όμορφο χρωματικά, φρουτώδες highball που είναι ταυτόχρονα δροσιστικό και ευκολόπιοτο. Ο συνδυασμός των πλούσιων νοτών μούρων του sloe gin με την οξύτητα του φρέσκου χυμού λεμονιού και τον αναβρασμό του ανθρακούχου νερού δημιουργεί ένα απόλυτα ισορροπημένο και οπτικά ελκυστικό κοκτέιλ. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό απόγευμα ή μια χαλαρή συγκέντρωση.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Sloe Gin Collins ταξινομείται ως ένα κλασικό κοκτέιλ. Ανήκει στην οικογένεια των long drinks 'Collins', τα οποία χαρακτηρίζονται από ένα βασικό απόσταγμα, χυμό λεμονιού, ζάχαρη και ανθρακούχο νερό, σερβιρισμένα σε ένα ψηλό ποτήρι που πήρε το όνομά του από το ποτό.
Σερβίρισμα
Σερβίρεται κρύο με πάγο σε ψηλό ποτήρι Collins ή Highball, είναι ένα δροσιστικό long drink με μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Μέγεθος μερίδας
240-300 ml / 8-10 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 10-14% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Collins
Προετοιμασία ποτηριού
Κανένα
Ιστορικό
Το Sloe Gin Collins είναι άμεσος απόγονος του εμβληματικού Tom Collins, το οποίο χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Καθώς το sloe gin, ένα λικέρ φτιαγμένο από τζιν και τσάπουρνα (sloe drupes), κέρδιζε δημοτικότητα στη Βρετανία, οι μπάρμαν άρχισαν φυσικά να πειραματίζονται με αυτό σε κλασικές συνταγές. Η αντικατάσταση ήταν απλή αλλά αποτελεσματική, δημιουργώντας μια πιο γλυκιά, πιο φρουτώδη εκδοχή του αγαπημένου Collins που έκτοτε έχει καθιερωθεί από μόνη της, ειδικά στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Προέλευση
Ηνωμένο Βασίλειο, πιθανότατα εμφανίστηκε στις αρχές του 20ού αιώνα ως παραλλαγή του αμερικανικού Tom Collins, το οποίο καταγράφηκε για πρώτη φορά γραπτώς το 1876.
Σλόου Τζιν Κόλινς
Το ποτό είναι ευρύτερα γνωστό ως Sloe Gin Collins. Μερικές φορές συντομεύεται απλά σε Sloe Collins, αλλά αυτό είναι λιγότερο συχνό.
Αρχικό όνομα
Sloe Gin Collins
Εναλλακτικό όνομα
Σλόου Κόλινς
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το κοκτέιλ παρουσιάζει μια δροσιστική ισορροπία γλυκού, δαμασκηνένιου sloe gin και όξινου λεμονιού, με φρουτώδες άρωμα και τραγανή, αφρώδη υφή. Το όμορφο ρουμπινί χρώμα και το καθαρό τελείωμά του το καθιστούν ένα απολαυστικό ποτό για κάθε εποχή.
Γεύση
Φρουτώδης, δαμασκηνένια, όξινη, γλυκιά, μούρων, δροσιστική
Άρωμα
Φρουτώδες, εσπεριδοειδών, αρκεύθου, αμυγδάλου
Ισορροπία γεύσης
Γλυκό, ξινό
Επίγευση
Καθαρή, φρουτώδης, ελαφρώς όξινη
Αναβρασμός
Αφρώδης, αναβράζουσα
Εμφάνιση χρώματος
Βαθύ ρουμπινί, κοκκινωπό-ροζ, διαυγές
Υφή
Ελαφριά, τραγανή, αναβράζουσα
Εποχικότητα
Δροσιστικό, καλοκαιρινό
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση είναι ένα ευχάριστο μείγμα φρουτώδους γλυκύτητας από το sloe gin και έντονης οξύτητας από το λεμόνι, που συμπληρώνεται από έναν έντονο αφρισμό. Η παρουσία του αλκοόλ είναι σχετικά ήπια.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Θα χρειαστείτε sloe gin ως το βασικό απόσταγμα, ισορροπημένο με φρέσκο χυμό λεμονιού και μια πινελιά από απλό σιρόπι. Το ποτό επιμηκύνεται με παγωμένη σόδα.
- Sloe Gin60 ml / 2 ozΈνα λικέρ με βάση το τζιν, αρωματισμένο με τσάπουρνα (συγγενής του δαμάσκηνου).
- Χυμός Λεμονιού30 ml / 1 ozΣυνιστάται ανεπιφύλακτα ο φρεσκοστυμμένος για καλύτερη γεύση.
- Απλό Σιρόπι15 ml / 0.5 ozΑναλογία 1:1 ζάχαρης προς νερό. Προσαρμόστε ανάλογα με τη γλυκύτητα του sloe gin σας.
- ΣόδαΠερίπου 120 ml / 4 oz, για γέμισμαΓνωστή και ως club soda. Πρέπει να είναι καλά παγωμένη.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Αυτό το ποτό χτυπιέται στο σέικερ, οπότε θα χρειαστείτε ένα σέικερ κοκτέιλ και ένα σουρωτήρι. Μια μεζούρα (jigger) είναι απαραίτητη για τις σωστές αναλογίες.
- Σέικερ κοκτέιλ για να παγώσετε και να συνδυάσετε τα συστατικά
- Μεζούρα (jigger) για ακριβή μέτρηση
- Σουρωτήρι για να σερβίρετε στο ποτήρι
Οδηγίες
Η διαδικασία είναι απλή: χτυπήστε το sloe gin, τον χυμό λεμονιού και το σιρόπι με πάγο, σουρώστε σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο και στη συνέχεια γεμίστε με σόδα. Τελειώστε με ένα γρήγορο ανακάτεμα και μια γαρνιτούρα.
1. Γεμίστε ένα ποτήρι Collins ή Highball με πάγο για να παγώσει.
2. Προσθέστε το sloe gin, τον φρέσκο χυμό λεμονιού και το απλό σιρόπι σε ένα σέικερ κοκτέιλ.
3. Γεμίστε το σέικερ με πάγο, κλείστε το και χτυπήστε δυνατά για 10-15 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά.
4. Σουρώστε το μείγμα από το σέικερ στο γεμάτο με πάγο ποτήρι Collins.
5. Γεμίστε το ποτήρι με παγωμένη σόδα, αφήνοντας λίγο χώρο στην κορυφή.
6. Ανακατέψτε απαλά το ποτό με ένα κουτάλι μπαρ για να ενσωματωθούν τα συστατικά.
7. Γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι και προαιρετικά ένα κεράσι πριν το σερβίρισμα.
Γαρνίρισμα
Μια απλή γαρνιτούρα από μια φρέσκια φέτα ή κομμάτι λεμονιού συμπληρώνει τις νότες εσπεριδοειδών του ποτού. Ένα κεράσι μαρασκίνο μπορεί να προστεθεί για επιπλέον χρώμα και μια νότα γλυκύτητας.
- Μια φέτα ή ένα κομμάτι λεμόνι, τοποθετημένη στο χείλος ή μέσα στο ποτό
- Ένα κεράσι μαρασκίνο, τοποθετημένο μέσα στο ποτό (προαιρετικά)
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το ποτό είναι γενικά απαλλαγμένο από κοινά αλλεργιογόνα όπως γαλακτοκομικά, αυγά, γλουτένη και ξηρούς καρπούς. Είναι επίσης vegan, vegetarian και χωρίς καφεΐνη.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ έχει μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη, κυρίως από το sloe gin και το απλό σιρόπι. Οι ακριβείς τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 180-220 kcal / 750-920 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 15-20 γραμμάρια
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 14-18 γραμμάρια
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό είναι ένα ευέλικτο και δροσιστικό long drink, καθιστώντας το ιδανικό για καλοκαιρινά πάρτι, brunch ή ως ένα χαλαρωτικό απογευματινό ποτό. Η απλότητα και το ευχάριστο γευστικό του προφίλ ταιριάζουν σε κάθε χαλαρή συνάντηση.
- Καλοκαιρινό πάρτι
- Brunch
- Απογευματινό ποτό
- Χαλαρή συγκέντρωση
Προτάσεις συνδυασμού
Το φρουτώδες και όξινο προφίλ του κοκτέιλ ταιριάζει καλά με ελαφριά και αλμυρά φαγητά. Αντισταθμίζει την πλούσια γεύση των μαλακών τυριών και συμπληρώνει τις γεύσεις του κοτόπουλου στη σχάρα ή των ελαφριών σαλατών, καθιστώντας το εξαιρετικό συνοδευτικό για ορεκτικά ή ένα ελαφρύ γεύμα.
- Ελαφριές σαλάτες
- Κοτόπουλο ή ψάρι στη σχάρα
- Μαλακά τυριά όπως κατσικίσιο τυρί ή μπρι
- Αλμυρά σνακ όπως ξηροί καρποί ή πρέτσελ
Το Sloe Gin Collins: Μια Φρουτώδης και Δροσιστική Κλασική Παραλλαγή
Το Sloe Gin Collins είναι ένα ζωντανό και δροσιστικό long drink, ιδανικό για κάθε περίσταση. Είναι μια απλή αλλά κομψή παραλλαγή του κλασικού Tom Collins, αντικαθιστώντας το συνηθισμένο τζιν με τον γλυκό, φρουτώδη χαρακτήρα του sloe gin. Το αποτέλεσμα είναι ένα όμορφα ισορροπημένο κοκτέιλ όπου το όξινο λεμόνι και η αφρώδης σόδα αναδεικνύουν τις πλούσιες νότες δαμάσκηνου και μούρων, δημιουργώντας ένα ευκολόπιοτο και οπτικά εντυπωσιακό highball. Είναι ένα προσιτό κλασικό ποτό που φτιάχνεται εύκολα και απολαμβάνεται ακόμα πιο εύκολα.
Παρόμοια Κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Spaghett
Ένα αναζωογονητικά απλό και αφρώδες κοκτέιλ μπύρας φτιαγμένο με Aperol, χυμό λεμονιού και ένα κρύο μπουκάλι ελαφριάς μπύρας lager.
Sazerac
Ένα κλασικό κοκτέιλ της Νέας Ορλεάνης φτιαγμένο με ουίσκι σίκαλης, αψέντι, bitters και ζάχαρη, γνωστό για τον έντονο, αρωματισμένο με γλυκάνισο χαρακτήρα του.
Vieux Carré
Ένα πολύπλοκο και δυνατό κλασικό κοκτέιλ από τη Νέα Ορλεάνη που ισορροπεί το ουίσκι σίκαλης, το κονιάκ και το γλυκό βερμούτ με λικέρ βοτάνων.
Ντάκιρι Φράουλα
Ένα γλυκό, φρουτώδες και δροσιστικό κοκτέιλ φτιαγμένο με ρούμι, χυμό λάιμ και φρέσκες φράουλες, που συνήθως σερβίρεται χτυπημένο με πάγο μέχρι να αποκτήσει υφή γρανίτας.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
The Business
Ένα δροσερό και αναζωογονητικό sour τζιν, γλυκαμένο με μέλι, στο οποίο μια ιδέα αρωματικών bitters προσδίδει βάθος.
Ferroviario
Ένα απλό και δροσιστικό χιλιανό highball που συνδυάζει τις πικρές νότες του Fernet-Branca με δροσερό λευκό κρασί.
Σμιθ & Κερνς
Ένα απλό και κρεμώδες highball με λικέρ καφέ, που συμπληρώνεται με τον εκπληκτικό αφρισμό της σόδας.
Κοκτέιλ Τράιντεντ
Ένα σύνθετο και αλμυρό κοκτέιλ που ανακατεύεται, με aquavit, Cynar, sherry και μια νότα ροδάκινου.