Sloe Gin Collins
Sloe Gin Collins on meeldiv variatsioon klassikalisest Tom Collinsist, asendades kuiva džinni magusa, ploomise laukaploomi džinniga. See muudatus loob kauni värviga, puuviljase highball-joogi, mis on nii värskendav kui ka kergesti joodav. Laukploomi džinni rikkalike marjanootide, värske sidrunimahla hapukuse ja soodavee kihisevuse kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud ja visuaalselt ahvatleva kokteili. See on suurepärane valik soojaks pärastlõunaks või vabamas vormis koosviibimiseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Sloe Gin Collins on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil. See kuulub 'Collinsi' perekonna pikendatud jookide hulka, mida iseloomustab baasalkohol, sidrunimahl, suhkur ja gaseeritud vesi, mida serveeritakse joogi järgi nime saanud kõrges klaasis.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt jääga kõrges Collinsi või Highballi klaasis. See on värskendav pikendatud jook mõõduka alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholisisaldus
Ligikaudu 10-14% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Collinsi klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Sloe Gin Collins on ikoonilise Tom Collinsi otsene järeltulija, mille ajalugu ulatub 19. sajandisse. Kui laukaploomi džinn, džinnist ja laukaploomi luuviljadest valmistatud liköör, Suurbritannias populaarsust kogus, hakkasid baarmenid loomulikult sellega klassikalistes retseptides katsetama. Asendus oli lihtne, kuid tõhus, luues armastatud Collinsist magusama ja puuviljasema versiooni, mis on sellest ajast saanud omaette klassikuks, eriti Ühendkuningriigis.
Päritolu
Ühendkuningriik, tekkis tõenäoliselt 20. sajandi alguses variatsioonina Ameerika Tom Collinsist, mis esmakordselt kirjalikult dokumenteeriti 1876. aastal.
Sloe Gin Collins
Jook on kõige tuntum nime all Sloe Gin Collins. Mõnikord lühendatakse seda lihtsalt Sloe Collinsiks, kuid see on harvem.
Originaalnimi
Sloe Gin Collins
Alternatiivne nimi
Sloe Collins
Omaduste ülevaade
See kokteil pakub värskendavat tasakaalu magusa, ploomise laukaploomi džinni ja hapuka sidruni vahel, koos puuviljase aroomi ning karge, mullitava tekstuuriga. Selle kaunis rubiinpunane värv ja puhas järelmaitse teevad sellest meeldiva joogi igaks aastaajaks.
Maitse
Puuviljane, ploomine, hapukas, magus, marjane, värskendav
Aroom
Puuviljane, tsitruseline, kadakamarjane, mandline
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, puuviljane, kergelt hapukas
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Sügav rubiinpunane, punakasroosa, selge
Tekstuur
Kerge, karge, kihisev
Hooajalisus
Värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on meeldiv segu laukaploomi džinni puuviljasest magususest ja sidruni erksast hapukusest, mida täiendab tugev kihisev karboniseeritus. Alkoholi tunda on suhteliselt vähe.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb laukaploomi džinni baasalkoholina, mida tasakaalustavad värske sidrunimahl ja veidi suhkrusiirupit. Jook pikendatakse jahutatud soodaveega.
- Laukaploomi džinn60 ml / 2 ozDžinnipõhine liköör, mis on maitsestatud laukaploomi luuviljadega (ploomi sugulane).
- Sidrunimahl30 ml / 1 ozParima maitse saavutamiseks on tungivalt soovitatav kasutada värskelt pressitud mahla.
- Suhkrusiirup15 ml / 0.5 ozSuhkru ja vee suhe 1:1. Kohanda maitse järgi, sõltuvalt laukaploomi džinni magususest.
- SoodavesiUmbes 120 ml / 4 oz, pealevalamiseksTuntud ka kui mullivesi. Peab olema hästi jahutatud.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Seda jooki šeigitakse, seega on vaja kokteilišeikerit ja sõela. Mõõdik on õigete proportsioonide saavutamiseks hädavajalik.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks
- Mõõdik (jigger) täpseks mõõtmiseks
- Sõel klaasi valamisel kasutamiseks
Juhised
Protsess on lihtne: šeigi laukaploomi džinni, sidrunimahla ja siirupit jääga, kurna jääga täidetud klaasi ja seejärel lisa soodavesi. Lõpetuseks sega kergelt läbi ja kaunista.
1. Täida Collinsi või Highballi klaas jääga, et see maha jahutada.
2. Lisa kokteilišeikerisse laukaploomi džinn, värske sidrunimahl ja suhkrusiirup.
3. Täida šeiker jääga, sulge see ja raputa tugevalt 10-15 sekundit, kuni see on hästi maha jahtunud.
4. Kurna segu šeikerist jääga täidetud Collinsi klaasi.
5. Vala klaas peaaegu täis jahutatud soodavett, jättes üles veidi ruumi.
6. Sega jooki õrnalt baari lusikaga, et koostisosad seguneksid.
7. Kaunista enne serveerimist sidruniratta ja soovi korral kirsiga.
Kaunistamine
Lihtne garneering värske sidruniratta või -sektoriga täiendab joogi tsitruselisi noote. Lisavärvi ja magususe saamiseks võib lisada maraschino kirsi.
- Sidruniratas või -sektor, asetatud klaasi servale või joogi sisse
- Maraschino kirss, lisatud joogi sisse (valikuline)
Toitumisalane teave
See jook on üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen ja pähklid. Samuti on see vegan, taimne ja kofeiinivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis tuleneb peamiselt laukaploomi džinnist ja suhkrusiirupist. Täpsed väärtused võivad varieeruda sõltuvalt kasutatud koostisosadest.
Kalorid
Keskmiselt 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-20 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 14-18 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See on mitmekülgne ja värskendav pikendatud jook, mis sobib ideaalselt suvepidudele, brunch'idele või lõõgastavaks pärastlõunaseks joogiks. Selle lihtsus ja laiale publikule meeldiv maitseprofiil sobivad igale vabamas vormis koosviibimisele.
- Suvepidu
- Brunch
- Pärastlõunane jook
- Vabamas vormis koosviibimine
Sobitamissoovitused
Kokteili puuviljane ja hapukas profiil sobib hästi kergete ja soolaste toitudega. See lõikab läbi pehmete juustude rammususe ja täiendab grillitud kana või kergete salatite maitseid, olles suurepärane kaaslane eelroogadele või kergele einele.
- Kerged salatid
- Grillitud kana või kala
- Pehmed juustud nagu kitsejuust või brie
- Soolased suupisted nagu pähklid või soolakringlid
Sloe Gin Collins: Puuviljane ja värskendav klassikaline variatsioon
Sloe Gin Collins on elav ja värskendav pikendatud jook, mis sobib igaks sündmuseks. See on lihtne, kuid elegantne variatsioon klassikalisest Tom Collinsist, asendades tavalise džinni laukaploomi džinni magusa ja puuviljase iseloomuga. Tulemuseks on kaunilt tasakaalustatud kokteil, milles hapukas sidrun ja kihisev soodavesi tõstavad esile rikkalikke ploomi- ja marjanoote, luues kergesti joodava ja visuaalselt vapustava highball-joogi. See on kättesaadav klassika, mida on lihtne valmistada ja veelgi lihtsam nautida.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Brancamenta Highball
Silmapaistvalt värskendav ja lihtne highball, milles Brancamenta mündised ja ürdised noodid on tasakaalustatud koola magusa kihisemisega.
New York Sour
Klassikaline Whiskey Sour, mis on elegantselt kaetud kuiva punase veini ujukiga, luues silmatorkava visuaali ja keeruka, puuviljase maitseprofiili.
Boulevardier
Sofistikeeritud ja rikkalik viskipõhine kokteil, milles on täiuslik tasakaal mõrkjate, magusate ja vürtsikate nootide vahel.
Sherry Cobbler
Suurepäraselt värskendav 19. sajandi klassik, mis ühendab pähklise šerri, suhkru ja tsitruse purustatud jääl, olles rikkalikult kaunistatud puuviljadega.
Kas oled neid juba proovinud?
Fernet Flip
Rikkalik, kreemjas ja üllatavalt mahe kokteil, mis taltsutab Fernet-Branca intensiivset mõrusust terve muna sametise tekstuuri ja magususe puudutusega.
Havai Stone Sour
Värskendav ja lihtne tiki-stiilis sour, mis ühendab Ameerika burbooni ananassi ja sidrunimahla troopiliste maitsetega.
Spaghetti Western
Maguskibe ja kompleksne rukkiviskikokteil, mis sisaldab kahte erilist Itaalia amarot, Amaro Montenegrot ja Cynari.
Fairbanki kokteil
Peen, aromaatne džinnikokteil kuiva vermuti ja crème de noyaux' pähklise mõrkjusega.