स्लो जिन कॉलिन्स

स्लो जिन कॉलिन्स क्लासिक टॉम कॉलिन्स का एक रमणीय बदलाव है, जिसमें सूखे जिन को मीठे, प्लमी स्लो जिन से बदल दिया जाता है। यह परिवर्तन एक खूबसूरती से रंगीन, फल-फॉरवर्ड हाईबॉल बनाता है जो ताज़ा और पीने में आसान दोनों है। स्लो जिन के समृद्ध बेरी नोट्स, ताज़े नींबू के रस की खटास और सोडा पानी के बुलबुले का संयोजन एक पूरी तरह से संतुलित और दिखने में आकर्षक कॉकटेल बनाता है। यह गर्म दोपहर या आकस्मिक सभा के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
स्लो जिन कॉलिन्स

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

स्लो जिन कॉलिन्स को एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह 'कॉलिन्स' परिवार के लंबे पेय पदार्थों से संबंधित है, जिनकी विशेषता एक आधार स्पिरिट, नींबू का रस, चीनी और कार्बोनेटेड पानी है, जो पेय के नाम पर रखे गए एक लंबे गिलास में परोसा जाता है।

सर्विंग

बर्फ के ऊपर एक लंबे कॉलिन्स या हाईबॉल ग्लास में ठंडा परोसा जाता है, यह एक ताज़ा लंबा पेय है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है।
सर्विंग का आकार
240-300 मिली / 8-10 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 10-14% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कॉलिन्स
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

स्लो जिन कॉलिन्स 19वीं शताब्दी से चले आ रहे प्रतिष्ठित टॉम कॉलिन्स का सीधा वंशज है। जैसे-जैसे स्लो जिन, जिन और स्लो ड्रूप्स से बना एक लिकर, ब्रिटेन में लोकप्रिय हुआ, बारटेंडर स्वाभाविक रूप से क्लासिक व्यंजनों में इसके साथ प्रयोग करने लगे। प्रतिस्थापन सरल लेकिन प्रभावी था, जिससे प्रिय कॉलिन्स का एक मीठा, फलदायी संस्करण बना जो तब से अपने आप में एक प्रधान बन गया है, खासकर यूके में।
उत्पत्ति
यूनाइटेड किंगडम, संभवतः 20वीं शताब्दी की शुरुआत में अमेरिकी टॉम कॉलिन्स के एक रूपांतर के रूप में उभरा, जिसे पहली बार 1876 में लिखित रूप में दर्ज किया गया था।

स्लो जिन कॉलिन्स

यह पेय आमतौर पर स्लो जिन कॉलिन्स के नाम से जाना जाता है। कभी-कभी इसे केवल स्लो कॉलिन्स कहा जाता है, लेकिन यह कम आम है।
मूल नाम
Sloe Gin Collins
वैकल्पिक नाम
स्लो कॉलिन्स

विशेषताओं का अवलोकन

यह कॉकटेल मीठे, प्लमी स्लो जिन और खट्टे नींबू के ताज़ा संतुलन को प्रस्तुत करता है, जिसमें एक फलदायी सुगंध और एक कुरकुरी, बुलबुली बनावट होती है। इसका सुंदर रूबी रंग और साफ फिनिश इसे किसी भी मौसम के लिए एक रमणीय पेय बनाता है।
स्वाद
फलों वाला, प्लमी, खट्टा, मीठा, बेरी, ताज़ा
सुगंध
फलों वाला, साइट्रस, जुनिपर, बादाम
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ़, फलदायी, थोड़ा खट्टा
फ़िज़
बुलबुला, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
गहरा रूबी, लाल-गुलाबी, स्पष्ट
बनावट
हल्का, कुरकुरा, कार्बोनेटेड
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद स्लो जिन से फलदायी मिठास और नींबू से एक उज्ज्वल खटास का सुखद मिश्रण है, जो एक मजबूत फिज्ज़ी कार्बोनेशन द्वारा पूरक है। अल्कोहल की उपस्थिति अपेक्षाकृत हल्की है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको आधार स्पिरिट के रूप में स्लो जिन, ताज़े नींबू के रस और सिंपल सिरप के साथ संतुलित करने की आवश्यकता होगी। पेय को ठंडा सोडा पानी से लंबा किया जाता है।
  • स्लो जिन60 मिली / 2 औंस
    स्लो ड्रूप्स (प्लम का एक रिश्तेदार) से फ्लेवर किया गया जिन-आधारित लिकर।
  • नींबू का रस30 मिली / 1 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ अत्यधिक अनुशंसित है।
  • सिंपल सिरप15 मिली / 0.5 औंस
    चीनी से पानी का 1:1 अनुपात। अपने स्लो जिन की मिठास के आधार पर स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
  • सोडा वाटरलगभग 120 मिली / 4 औंस, ऊपर भरने के लिए
    क्लब सोडा के रूप में भी जाना जाता है। अच्छी तरह से ठंडा होना चाहिए।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

यह पेय हिलाया जाता है, इसलिए आपको एक कॉकटेल शेकर और स्ट्रेनर की आवश्यकता होगी। उचित अनुपात के लिए एक जिगर आवश्यक है।
  • कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा और मिलाने के लिए
  • सटीक माप के लिए जिगर
  • ग्लास में डालने के लिए स्ट्रेनर

निर्देश

प्रक्रिया सरल है: बर्फ के साथ स्लो जिन, नींबू का रस और सिरप को हिलाएं, बर्फ से भरे गिलास में छान लें, और फिर सोडा पानी से भरें। एक त्वरित हिलाओ और एक गार्निश के साथ समाप्त करें।
1. ठंडा करने के लिए एक कॉलिन्स या हाईबॉल ग्लास में बर्फ भरें।
2. कॉकटेल शेकर में स्लो जिन, ताज़ा नींबू का रस और सिंपल सिरप डालें।
3. शेकर को बर्फ से भरें, उसे सील करें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक 10-15 सेकंड के लिए ज़ोर से हिलाएं।
4. शेकर से मिश्रण को बर्फ से भरे कॉलिन्स ग्लास में छान लें।
5. शीर्ष पर ठंडे सोडा पानी से भरें, शीर्ष पर थोड़ी जगह छोड़ दें।
6. सामग्रियों को एकीकृत करने के लिए बार चम्मच से पेय को धीरे से हिलाएं।
7. परोसने से पहले नींबू के पहिये और एक वैकल्पिक चेरी से सजाएं।

सजावट

एक ताज़ा नींबू का पहिया या वेज पेय के साइट्रस नोट्स को पूरा करता है। अतिरिक्त रंग और थोड़ी मिठास के लिए मारास्किनो चेरी मिलाई जा सकती है।
  • नींबू का पहिया या वेज, रिम पर या पेय में रखा गया
  • मारास्किनो चेरी, पेय में गिराई गई (वैकल्पिक)

आहार संबंधी जानकारी

यह पेय आमतौर पर डेयरी, अंडे, ग्लूटेन और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है। यह शाकाहारी, शाकाहारी और कैफीन-मुक्त भी है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में मध्यम कैलोरी और चीनी की मात्रा होती है, मुख्य रूप से स्लो जिन और सिंपल सिरप से। सटीक मान उपयोग की जाने वाली विशिष्ट सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
कैलोरी
औसतन 180-220 किलो कैलोरी / 750-920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 15-20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 14-18 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह एक बहुमुखी और ताज़ा लंबा पेय है, जो इसे ग्रीष्मकालीन पार्टियों, ब्रंच या आरामदेह दोपहर के पेय के लिए एकदम सही बनाता है। इसकी सादगी और भीड़-भड़काने वाला स्वाद प्रोफ़ाइल किसी भी आकस्मिक मिलन के लिए उपयुक्त है।
  • ग्रीष्मकालीन पार्टी
  • ब्रंच
  • दोपहर का पेय
  • आकस्मिक सभा

पेयरिंग सुझाव

कॉकटेल की फलदायी और खट्टी प्रोफ़ाइल हल्के और स्वादिष्ट भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। यह नरम पनीर की समृद्धि को काटता है और ग्रिल्ड चिकन या हल्के सलाद के स्वादों को पूरा करता है, जिससे यह ऐपेटाइज़र या हल्के भोजन के लिए एक शानदार संगत बन जाता है।
  • हल्के सलाद
  • ग्रिल्ड चिकन या मछली
  • नरम पनीर जैसे बकरी पनीर या ब्री
  • नमकीन नाश्ता जैसे नट्स या प्रेट्ज़ेल

स्लो जिन कॉलिन्स: एक फलदायी और ताज़ा क्लासिक मोड़

स्लो जिन कॉलिन्स किसी भी अवसर के लिए एकदम सही एक जीवंत और ताज़ा लंबा पेय है। यह क्लासिक टॉम कॉलिन्स पर एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण मोड़ है, जो मानक जिन को स्लो जिन के मीठे, फलदायी चरित्र से बदल देता है। परिणाम एक खूबसूरती से संतुलित कॉकटेल है जहां खट्टे नींबू और फिज्ज़ी सोडा पानी समृद्ध प्लम और बेरी नोट्स को ऊपर उठाते हैं, जिससे एक आसान-से-पीने और दिखने में आश्चर्यजनक हाईबॉल बनता है। यह एक सुलभ क्लासिक है जिसे बनाना आसान है और इसका आनंद लेना और भी आसान है।

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