Plūmju džina "Collins"
Plūmju džina "Collins" ir apburoša klasiskā "Tom Collins" variācija, kurā sausais džins tiek aizstāts ar saldu, plūmju garšas džinu. Šīs izmaiņas rezultātā tiek iegūts skaistas krāsas, izteikti augļains "highball" kokteilis, kas ir gan atsvaidzinošs, gan viegli dzerams. Plūmju džina bagātīgo ogu nošu apvienojums ar svaigas citronu sulas skābumu un sodas ūdens dzirkstīgumu rada perfekti sabalansētu un vizuāli pievilcīgu kokteili. Tā ir lieliska izvēle siltai pēcpusdienai vai neformālai sanākšanai.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Plūmju džina "Collins" tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Tas pieder "Collins" garo dzērienu saimei, kuriem raksturīgs bāzes alkohols, citronu sula, cukurs un gāzēts ūdens, un tos pasniedz garā glāzē, kas nosaukta dzēriena vārdā.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu ar ledu garā "Collins" vai "Highball" glāzē. Šis ir atsvaidzinošs garais dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
240-300 ml / 8-10 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 10-14% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Plūmju džina "Collins" ir tiešs pēctecis ikoniskajam "Tom Collins", kura pirmsākumi meklējami 19. gadsimtā. Kad Lielbritānijā popularitāti ieguva plūmju džins — liķieris, kas pagatavots no džina un plūmju kauleņiem —, bārmeņi dabiski sāka ar to eksperimentēt klasiskajās receptēs. Aizstāšana bija vienkārša, bet efektīva, radot saldāku, augļaināku iemīļotā "Collins" versiju, kas kopš tā laika ir kļuvusi par patstāvīgu klasiku, īpaši Apvienotajā Karalistē.
Izcelsme
Apvienotā Karaliste, visticamāk, radies 20. gadsimta sākumā kā variācija amerikāņu "Tom Collins" kokteilim, kas pirmo reizi rakstiski reģistrēts 1876. gadā.
Plūmju džina "Collins"
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā plūmju džina "Collins". Dažreiz to saīsina līdz vienkārši plūmju "Collins", taču tas notiek retāk.
Oriģinālnosaukums
Sloe Gin Collins
Alternatīvs nosaukums
Plūmju "Collins"
Raksturojuma pārskats
Šis kokteilis piedāvā atsvaidzinošu līdzsvaru starp saldu, plūmju garšas džinu un skābu citronu, ar augļainu aromātu un kraukšķīgu, burbuļojošu tekstūru. Tā skaistā rubīna krāsa un tīrā pēcgarša padara to par apburošu dzērienu jebkurā gadalaikā.
Garša
Augļains, plūmju, skābens, salds, ogu, atsvaidzinošs
Aromāts
Augļu, citrusaugļu, kadiķa, mandeļu
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, augļaina, viegli skābena
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Dziļi rubīnsarkans, sarkanīgi rozā, dzidrs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, dzirkstoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir patīkams augļainā salduma no plūmju džina un spilgta skābuma no citrona sajaukums, ko papildina spēcīga gāzētā dzēriena dzirkstīgums. Alkohola klātbūtne ir salīdzinoši maiga.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams plūmju džins kā bāzes alkohols, kas sabalansēts ar svaigu citronu sulu un nedaudz cukura sīrupa. Dzēriens tiek pagarināts ar atdzesētu gāzētu ūdeni.
- Plūmju džins60 ml / 2 ozLiķieris uz džina bāzes, kas aromatizēts ar plūmju kauleņiem (plūmes radinieks).
- Citronu sula30 ml / 1 ozLabākai garšai ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
- Cukura sīrups15 ml / 0.5 ozCukura un ūdens attiecība 1:1. Pielāgojiet garšu atkarībā no plūmju džina salduma.
- Gāzēts ūdensAptuveni 120 ml / 4 oz, līdz glāzes augšaiZināms arī kā "club soda". Jābūt labi atdzesētam.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šis dzēriens tiek sakratīts, tāpēc jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris un sietiņš. Mērtrauks ir būtisks pareizām proporcijām.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai
- Mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai
- Sietiņš ieliešanai glāzē
Instrukcijas
Process ir vienkāršs: sakratiet plūmju džinu, citronu sulu un sīrupu ar ledu, nokāsiet ar ledu piepildītā glāzē un pēc tam papildiniet ar gāzētu ūdeni. Pabeidziet ar ātru apmaisīšanu un dekorāciju.
1. Piepildiet "Collins" vai "Highball" glāzi ar ledu, lai to atdzesētu.
2. Ielejiet plūmju džinu, svaigu citronu sulu un cukura sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledu, aizveriet to un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Nokāsiet maisījumu no šeikera ar ledu piepildītajā "Collins" glāzē.
5. Papildiniet glāzi ar atdzesētu gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz vietas augšpusē.
6. Viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
7. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar citrona ripiņu un, pēc izvēles, ķirsi.
Garnēšana
Vienkārša dekorācija no svaigas citrona ripiņas vai daiviņas papildina dzēriena citrusaugļu notis. Papildu krāsai un salduma pieskārienam var pievienot maraskīno ķirsi.
- Citrona ripiņa vai daiviņa, novietota uz glāzes malas vai dzērienā
- Maraskīno ķirsis, iemests dzērienā (pēc izvēles)
Informācija par uzturu
Šis dzēriens parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, lipekli un riekstus. Tas ir arī vegānisks, veģetārs un nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju un cukura saturs, galvenokārt no plūmju džina un cukura sīrupa. Precīzas vērtības var atšķirties atkarībā no konkrētajām izmantotajām sastāvdaļām.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-18 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir daudzpusīgs un atsvaidzinošs garais dzēriens, kas to padara ideāli piemērotu vasarīgām svinībām, vēlajām brokastīm vai kā relaksējošu pēcpusdienas dzērienu. Tā vienkāršība un vispārēji tīkamā garša ir piemērota jebkurai neformālai sanākšanai.
- Vasarīgas svinības
- Vēlās brokastis
- Pēcpusdienas dzēriens
- Neformāla sanākšana
Saderības ieteikumi
Kokteiļa augļainais un skābenais profils labi sader ar viegliem un sāļiem ēdieniem. Tas neitralizē mīksto sieru bagātīgo garšu un papildina grilētas vistas vai vieglu salātu garšas, padarot to par lielisku papildinājumu uzkodām vai vieglai maltītei.
- Viegli salāti
- Grilēta vista vai zivs
- Mīkstie sieri, piemēram, kazas siers vai brī
- Sāļas uzkodas, piemēram, rieksti vai kliņģeri
Plūmju džina "Collins": Augļaina un atsvaidzinoša klasikas variācija
Plūmju džina "Collins" ir spilgts un atsvaidzinošs garais dzēriens, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Tā ir vienkārša, bet eleganta variācija klasiskajam "Tom Collins", kurā standarta džins ir aizstāts ar plūmju džina saldo, augļaino raksturu. Rezultātā tiek iegūts skaisti sabalansēts kokteilis, kurā skābais citrons un dzirkstošais gāzētais ūdens izceļ bagātīgās plūmju un ogu notis, radot viegli dzeramu un vizuāli satriecošu "highball" kokteili. Tā ir pieejama klasika, ko ir viegli pagatavot un vēl vieglāk baudīt.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Džina Mohito
Atsvaidzinoša un aromātiska klasiskā Mohito variācija, kurā rums aizstāts ar dzidru džinu.
Vodka ar sodas ūdeni
Svaigs, tīrs un dzirkstošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no degvīna un sodas ūdens, bieži pasniegts ar citrusa šķēlīti.
Pornzvaigznes Martini
Salds un pikants kokteilis ar vaniļas degvīnu, pasifloras augļiem un dzirkstošo vīnu piedevās.
Plantatora Punšs
Klasisks un atsvaidzinošs Jamaikas ruma punšs, kurā līdzsvarotas saldas, skābas, stipras un vājas sastāvdaļas.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Zaļais Spoks
Svaigs un zālains kokteilis uz džina bāzes ar "Green Chartreuse" un svaigas laima nots pieskārienu.
Kokteilis X.Y.Z.
Spilgts, dzidrs un citrusu notīm bagāts klasisks kokteilis, kas būtībā ir Sidecar versija uz ruma bāzes.
Kokteilis Amelia
Atsvaidzinošs, ziedu un augļu degvīna "sour" kokteilis ar izteiksmīgu violetu nokrāsu, ko piešķir svaigas kazenes.
Manhattan Transfer
Izsmalcināta un zālaugu notīm bagāta klasiskā Manhattan kokteiļa versija, kurā Amaro Ramazzotti piešķir sarežģītu, saldenrūgtu garšas profilu.