Sloe Gin Collins
O Sloe Gin Collins é uma variação deliciosa do clássico Tom Collins, substituindo o gin seco pelo sloe gin doce e com notas de ameixa. Esta mudança resulta num highball de cor bonita, com um perfil frutado, que é ao mesmo tempo refrescante e fácil de beber. A combinação das ricas notas de frutos silvestres do sloe gin com a acidez do sumo de limão fresco e a efervescência da água com gás cria um coquetel perfeitamente equilibrado e visualmente atraente. É uma excelente escolha para uma tarde quente ou um encontro casual.
Preparação
Tempo de preparação: 3 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Sloe Gin Collins é classificado como um coquetel clássico. Pertence à família 'Collins' de long drinks, que se caracterizam por uma base de destilado, sumo de limão, açúcar e água com gás, servidos num copo alto que leva o nome da bebida.
Serviço
Servido frio com gelo num copo alto Collins ou Highball, este é um long drink refrescante com um teor alcoólico moderado.
Tamanho da dose
240-300 ml / 8-10 oz
Teor alcoólico
Aproximadamente 10-14% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Collins
Tratamento do copo
Nenhum
História
O Sloe Gin Collins é um descendente direto do icónico Tom Collins, que remonta ao século XIX. À medida que o sloe gin, um licor feito de gin e abrunhos, ganhava popularidade na Grã-Bretanha, os bartenders naturalmente começaram a experimentá-lo em receitas clássicas. A substituição foi simples mas eficaz, criando uma versão mais doce e frutada do amado Collins, que desde então se tornou um clássico por direito próprio, especialmente no Reino Unido.
Origem
Reino Unido, provavelmente surgindo no início do século XX como uma variação do americano Tom Collins, que foi registado pela primeira vez por escrito em 1876.
Sloe Gin Collins
A bebida é mais comumente conhecida como Sloe Gin Collins. Às vezes, é abreviada para simplesmente Sloe Collins, mas isso é menos frequente.
Nome original
Sloe Gin Collins
Nome alternativo
Sloe Collins
Visão geral das características
Este coquetel apresenta um equilíbrio refrescante entre o sloe gin doce com notas de ameixa e o limão ácido, com um aroma frutado e uma textura fresca e borbulhante. A sua bela cor rubi e final limpo tornam-no uma bebida deliciosa para qualquer estação.
Sabor
Frutado, ameixa, ácido, doce, frutos silvestres, refrescante
Aroma
Frutado, cítrico, zimbro, amêndoa
Equilíbrio de sabor
Doce, ácido
Sabor residual
Limpo, frutado, ligeiramente ácido
Efervescência
Borbulhante, efervescente
Aparência da cor
Rubi intenso, rosa-avermelhado, límpido
Textura
Leve, fresco, efervescente
Sazonalidade
Refrescante, de verão
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é uma mistura agradável da doçura frutada do sloe gin e uma acidez vibrante do limão, complementada por uma forte carbonatação efervescente. A presença de álcool é relativamente suave.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Irá precisar de sloe gin como destilado base, equilibrado com sumo de limão fresco e um toque de xarope simples. A bebida é completada com água com gás gelada.
- Sloe Gin60 ml / 2 ozUm licor à base de gin aromatizado com abrunhos (um parente da ameixa).
- Sumo de Limão30 ml / 1 ozÉ altamente recomendável que seja espremido na hora para obter o melhor sabor.
- Xarope Simples15 ml / 0.5 ozProporção de 1:1 de açúcar para água. Ajuste a gosto dependendo da doçura do seu sloe gin.
- Água com GásAproximadamente 120 ml / 4 oz, para completarTambém conhecida como club soda. Deve estar bem gelada.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Esta bebida é batida, por isso precisará de um shaker e um coador. Um jigger é essencial para as proporções corretas.
- Shaker de coquetel para gelar e combinar os ingredientes
- Jigger para medição precisa
- Coador para verter para o copo
Instruções
O processo é simples: bata o sloe gin, o sumo de limão e o xarope com gelo, coe para um copo cheio de gelo e complete com água com gás. Finalize com uma rápida mexida e uma guarnição.
1. Encha um copo Collins ou Highball com gelo para o gelar.
2. Adicione o sloe gin, o sumo de limão fresco e o xarope simples a um shaker.
3. Encha o shaker com gelo, feche-o e agite vigorosamente por 10-15 segundos até estar bem gelado.
4. Coe a mistura do shaker para o copo Collins cheio de gelo.
5. Complete o copo com água com gás gelada, deixando um pouco de espaço no topo.
6. Mexa suavemente a bebida com uma colher de bar para integrar os ingredientes.
7. Decore com uma rodela de limão e, opcionalmente, uma cereja antes de servir.
Decoração
Uma guarnição simples de uma rodela ou fatia de limão fresco complementa as notas cítricas da bebida. Pode-se adicionar uma cereja marasquino para cor extra e um toque de doçura.
- Rodela ou fatia de limão, colocada na borda ou dentro da bebida
- Cereja marasquino, colocada na bebida (opcional)
Informações Dietéticas
Esta bebida é geralmente livre de alergénios comuns como laticínios, ovos, glúten e frutos secos. É também vegan, vegetariana e sem cafeína.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este coquetel tem um teor moderado de calorias e açúcar, provenientes principalmente do sloe gin e do xarope simples. Os valores exatos podem variar com base nos ingredientes específicos utilizados.
Calorias
Em média 180-220 kcal / 750-920 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 15-20 gramas
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 14-18 gramas
Nível de açúcar
Ocasiões
Este é um long drink versátil e refrescante, tornando-o perfeito para festas de verão, brunches ou para ser saboreado relaxadamente à tarde. A sua simplicidade e perfil de sabor que agrada a todos adequam-se a qualquer encontro casual.
- Festa de verão
- Brunch
- Bebida de tarde
- Encontro casual
Sugestões de harmonização
O perfil frutado e ácido do coquetel combina bem com alimentos leves e salgados. Ele corta a riqueza de queijos macios e complementa os sabores de frango grelhado ou saladas leves, tornando-o um ótimo acompanhamento para aperitivos ou uma refeição leve.
- Saladas leves
- Frango ou peixe grelhado
- Queijos macios como queijo de cabra ou brie
- Snacks salgados como frutos secos ou pretzels
O Sloe Gin Collins: Uma Variação Clássica Frutada e Refrescante
O Sloe Gin Collins é um long drink vibrante e refrescante, perfeito para qualquer ocasião. É uma variação simples, mas elegante, do clássico Tom Collins, substituindo o gin padrão pelo caráter doce e frutado do sloe gin. O resultado é um coquetel maravilhosamente equilibrado, onde o limão ácido e a água com gás efervescente realçam as ricas notas de ameixa e frutos silvestres, criando um highball fácil de beber e visualmente deslumbrante. É um clássico acessível, fácil de fazer e ainda mais fácil de apreciar.
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