Sloe Gin Collins

Name: Sloe Gin Collins
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: 60 ml / 2 oz Sloe Gin; 30 ml / 1 oz Citrónová šťava; 15 ml / 0.5 oz Cukrový sirup; Približne 120 ml / 4 oz, na doliatie Sýtená voda

Ingrediencie Postup

Sloe Gin Collins je pôvabná obmena klasického Tom Collins, kde suchý gin nahrádza sladký, slivkový sloe gin. Táto zmena vedie k nádherne sfarbenému, ovocnému highballu, ktorý je osviežujúci a ľahko sa pije. Kombinácia bohatých tónov bobuľ sloe ginu s kyslosťou čerstvej citrónovej šťavy a perlivou sýtenou vodou vytvára perfektne vyvážený a vizuálne atraktívny kokteil. Je to vynikajúca voľba na teplé popoludnie alebo neformálne stretnutie.

Príprava

Čas prípravy: 3 minúty

Čas prípravy

Náročnosť

Klasifikácia nápojov

Sloe Gin Collins je klasifikovaný ako klasický kokteil. Patrí do rodiny 'Collins' long drinkov, ktoré sa vyznačujú základným liehom, citrónovou šťavou, cukrom a sýtenou vodou podávanou v vysokom pohári pomenovanom po drinku.

Servírovanie

Podávaný studený s ľadom vo vysokom pohári Collins alebo Highball, je to osviežujúci long drink so stredným obsahom alkoholu.

Veľkosť porcie

240-300 ml / 8-10 oz

Obsah alkoholu

Približne 10-14% ABV

Sila alkoholu

Teplota podávania

Studený

Typ pohára

Collins

Úprava pohára

Žiadne

Príbeh

Sloe Gin Collins je priamy potomok ikonického Tom Collins, ktorý siaha do 19. storočia. Keďže sloe gin, likér vyrobený z ginu a plodov trnky, získal popularitu v Británii, barmani s ním prirodzene začali experimentovať v klasických receptoch. Náhrada bola jednoduchá, ale účinná, čím vznikla sladšia, ovocnejšia verzia obľúbeného Collins, ktorá sa odvtedy stala samostatnou klasikou, najmä v Spojenom kráľovstve.

Pôvod

Spojené kráľovstvo, pravdepodobne vznikol začiatkom 20. storočia ako variácia na americký Tom Collins, ktorý bol prvýkrát zaznamenaný písomne v roku 1876.

Sloe Gin Collins

Tento drink je najčastejšie známy ako Sloe Gin Collins. Niekedy sa skracuje na jednoducho Sloe Collins, ale to je menej časté.

Pôvodný názov

Sloe Gin Collins

Alternatívny názov

Sloe Collins

Prehľad vlastností

Tento kokteil predstavuje osviežujúcu rovnováhu sladkého, slivkového sloe ginu a kyslej citrónovej šťavy, s ovocnou arómou a chrumkavou, perlivou textúrou. Jeho krásna rubínová farba a čistá dochuť z neho robia pôvabný nápoj pre každé ročné obdobie.

Chuť

Ovocný, slivkový, kyslý, sladký, bobuľový, osviežujúci

Aróma

Ovocný, citrusový, jalovec, mandľa

Vyváženosť chuti

Sladké, kyslé

Dochuť

Čistý, ovocný, mierne kyslý

Perlivosť

Perlivý, sýtený

Vzhľad farby

Hlboká rubínová, červeno-ružová, číra

Textúra

Ľahká, chrumkavá, sýtená

Sezónnosť

Osviežujúci, letný

Intenzita chuti a zážitok

Chuť je príjemná zmes ovocnej sladkosti sloe ginu a jasnej kyslosti citrónu, doplnená silnou perlivou sýtenosťou. Prítomnosť alkoholu je relatívne mierna.

Sladkosť

Slanosť

Kyslosť

Horkosť

Pikantnosť

Ovocnosť

Krémovosť

Sýtenosť

Ingrediencie

Budete potrebovať sloe gin ako základný lieh, vyvážený čerstvou citrónovou šťavou a trochou cukrového sirupu. Drink sa dopĺňa vychladenou sýtenou vodou.

Sloe Gin60 ml / 2 oz
Ginový likér ochutený plodmi trnky (príbuzná slivke).
Citrónová šťava30 ml / 1 oz
Pre najlepšiu chuť sa odporúča čerstvo vylisovaná.
Cukrový sirup15 ml / 0.5 oz
Pomer 1:1 cukru a vody. Upravte podľa chuti v závislosti od sladkosti vášho sloe ginu.
Sýtená vodaPribližne 120 ml / 4 oz, na doliatie
Tiež známa ako club soda. Musí byť dobre vychladená.

Typ ľadu

Kockový

Pomôcky na miešanie

Tento drink sa šejkuje, takže budete potrebovať šejker a sitko. Odmerka je nevyhnutná pre správne proporcie.

Šejker na ochladenie a zmiešanie ingrediencií
Odmerka (jigger) pre presné meranie
Sitko na nalievanie do pohára

Postup

Postup je jednoduchý: pretrepte sloe gin, citrónovú šťavu a sirup s ľadom, preceďte do pohára naplneného ľadom a potom doplňte sýtenou vodou. Dokončite rýchlym premiešaním a ozdobou.

1. Naplňte pohár Collins alebo Highball ľadom, aby sa ochladil.

2. Pridajte sloe gin, čerstvú citrónovú šťavu a cukrový sirup do šejkra.

3. Naplňte šejker ľadom, uzavrite ho a energicky pretrepte 10-15 sekúnd, kým sa dobre neochladí.

4. Preceďte zmes zo šejkra do pohára Collins naplneného ľadom.

5. Doplňte pohár vychladenou sýtenou vodou, nechajte trochu miesta navrchu.

6. Jemne premiešajte drink barovou lyžicou, aby sa ingrediencie spojili.

7. Ozdobte kolieskom citróna a voliteľnou čerešňou pred podávaním.

Zdobenie

Jednoduchá ozdoba z čerstvého kolieska alebo klinčeka citróna dopĺňa citrusové tóny drinku. Maraschino čerešňa sa môže pridať pre extra farbu a štipku sladkosti.

Kôlko alebo klinček citróna, umiestnený na okraj alebo do drinku
Maraschino čerešňa, vložená do drinku (voliteľné)

Informácie o stravovaní

Tento drink je vo všeobecnosti bez bežných alergénov, ako sú mlieko, vajcia, lepok a orechy. Je tiež vegánsky, vegetariánsky a bezkofeínový.

✓ Obsahuje alkohol

✓ Bez kofeínu

✓ Bez mliečnych výrobkov

✓ Bez vajec

✓ Bez sóje

✓ Bez orechov

✓ Bez lepku

✓ Vhodné pre vegánov

✓ Vhodné pre vegetariánov

Výživové informácie

Tento kokteil má stredný obsah kalórií a cukru, hlavne zo sloe ginu a cukrového sirupu. Presné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od použitých ingrediencií.

Kalórie

Priemerne 180-220 kcal / 750-920 kJ

Úroveň kalórií

Sacharidy

Priemerne 15-20 gramov

Úroveň sacharidov

Cukor

Priemerne 14-18 gramov

Úroveň cukru

Príležitosti

Toto je všestranný a osviežujúci long drink, ktorý je ideálny na letné párty, brunche alebo ako relaxačný popoludňajší nápoj. Jeho jednoduchosť a chuť, ktorá osloví každého, sa hodí na každé neformálne stretnutie.

Letná párty
Brunch
Popoludňajší drink
Neformálne stretnutie

Odporúčania na párovanie

Ovocný a kyslý profil kokteilu sa dobre hodí k ľahkým a slaným jedlám. Prekonáva bohatosť mäkkých syrov a dopĺňa chuť grilovaného kurčaťa alebo ľahkých šalátov, čo z neho robí skvelý doplnok k aperitívom alebo ľahkému jedlu.

Ľahké šaláty
Grilované kurča alebo ryba
Mäkké syry ako kozí syr alebo brie
Slané pochutiny ako orechy alebo pretzelky

Sloe Gin Collins: Ovocná a osviežujúca klasická obmena

Sloe Gin Collins je živý a osviežujúci long drink, ktorý je ideálny na každú príležitosť. Je to jednoduchá, no elegantná obmena klasického Tom Collins, kde sa štandardný gin nahrádza sladkou, ovocnou chuťou sloe ginu. Výsledkom je krásne vyvážený kokteil, kde kyslá citrónová šťava a perlivá sýtená voda zvýrazňujú bohaté tóny slivky a bobuľ, čím vzniká ľahko piteľný a vizuálne úchvatný highball. Je to prístupná klasika, ktorá sa ľahko pripravuje a ešte ľahšie si ju užíva.

Podobné koktaily

Tom Collins

Pôvodná klasika, vyrobená s London Dry Gin namiesto sloe ginu.

Sloe Gin Sour

Obsahuje sloe gin, citrón a cukor, ale podáva sa šejkovaný 'hore nohami' v pohári coupe alebo sour, často s bielkom a bez sýtenej vody.

Mohlo by sa vám páčiť aj

Crimson Quill

Sofistikovaný a komplexný kokteil z ražnej whisky s horkosladkými bylinnými tónmi z Cynaru a kvetinovou príchuťou z elderflowerového likéru.

Skrutkovač

Jednoduchý a osviežujúci highball kokteil vyrobený z vodky a pomarančovej šťavy.

Koruna a zázvor

Osviežujúci a jednoduchý highball, ktorý kombinuje hladký charakter kanadskej whisky Crown Royal so štipľavou sladkosťou zázvorového ale.

Porto Tonico

Osviežujúci a jednoduchý highball vyrobený z bieleho portského vína a toniku, ozdobený citrusmi a mätou.

Už ste vyskúšali tieto?

Chartreuse Green Chaud

Jednoduchý a hlboko zahrievajúci horúci nápoj z francúzskych Álp, s komplexnou bylinnou chuťou Green Chartreuse.

Kona Gold

Klasický tiki kokteil, ktorý kombinuje dva druhy rumu s tropickou sladkosťou ananásu, kyslosťou limetky a jedinečnou hĺbkou javorového sirupu.

Rebujito

Nádherne osviežujúci a jednoduchý španielsky highball vyrobený z fino alebo manzanilla sherry a limonády s príchuťou citrónu a limetky.

Zizz Kokteil

Nádherná a málo známa klasika zo Savoy Cocktail Book, ktorá vyvažuje botanické tóny ginu so sladkou marhuľou a sviežim citrusom.