Sloe Gin Sour

Name: Sloe Gin Sour
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Sloe Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Meraq tal-Limon; 15 ml / 0.5 oz Xarba Sempliċi; 15 ml / 0.5 oz Abjad tal-Bajd (mhux obbligatorju)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Is-Sloe Gin Sour huwa cocktail klassiku li joffri twist delizzjuż fuq il-Whiskey jew Gin Sour l-aktar komuni. Jintuża sloe gin, likur Ingliż magħmul minn gin u drupi tas-sloe, li jagħti togħma unika ta' pruna u bera. Din il-frottina hija bilanċjata perfettament mill-qawwa tajba tal-meraq frisk tal-limon u ftit ħlewwa. Meta magħmul b'abjad tal-bajd fakultattiv, jiżviluppa tekstura rikka u ħaririja u kap ta' fowm sabiħ, li jelevaw l-esperjenza tax-xorb.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Is-Sloe Gin Sour huwa cocktail klassiku li jappartjeni għall-familja estensiva ta' "sour" ta' xarbiet. Huwa kkaratterizzat mill-komponenti ewlenin tiegħu ta' spirtu bażiku (sloe gin), element qawwi (meraq tal-limon), u element ħelu (xarba sempliċi).

Porzjon

Din hija xarba b'livell moderat ta' alkoħol servuta "straight up" (mingħajr ice) f'ħġieġ coupe mkessħa. Is-serving huwa relattivament żgħir, jiffoka fuq togħma konċentrata.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 15-20% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Bħala membru tal-familja storika ta' "sour", it-template tas-Sloe Gin Sour tiddata lura għan-nofs tas-seklu 19. Filwaqt li l-invenzjoni preċiża tiegħu mhix dokumentata, x'aktarx li ħareġ fil-bidu tas-seklu 20 bħala applikazzjoni naturali għas-sloe gin, likur Ingliż popolari. Huwa jirrappreżenta interpretazzjoni distintament Ingliża tal-formula klassika Amerikana ta' sour, li turi likur b'għeruq profondi fit-tradizzjonijiet tal-foraġġ Ingliż.

Oriġini

L-oriġini tax-xarba hija l-aktar probabbli l-Ingilterra, li ħarġet fil-bidu tas-seklu 20. Huwa dixxiplu dirett tal-istil Amerikani ta' sour li sar popolari fis-snin 1860, adattat biex juri likur Ingliż klassiku.

Sloe Gin Sour

Il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Sloe Gin Sour. Kultant titqassar għal Sloe Sour, iżda dan huwa inqas frekwenti.

Isem oriġinali

Sloe Gin Sour

Isem alternattiv

Sloe Sour

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba tosta aroma rikka u frottina u profil ta' togħma dominat minn pruna ħelwa u limon qawwi. It-tekstura velutata tagħha (mill-abjad tal-bajd) u l-kulur rubinu profond jagħmluha daqstant attraenti għall-għajn kif hija għall-palat.

Togħma

Frottin, tal-pruna, qawwi, ħelu, bera, lewż

Aroma

Qoxra tal-limon, frott skur, juniper, marzipan

Bilanċ tat-togħma

Qawwi, ħelu

Togħma ta’ wara

Naddaf, frottin, ftit qawwi

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Rubinu profond, aħmar-fjola, opaka b'kap ta' fowm abjad (jekk tuża abjad tal-bajd)

Konsistenza

Ħaririja, lixxa, krema, velutata (b'abjad tal-bajd)

Staġjonalità

Freska, matul is-sena, partikolarment adattata għall-ħarifa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija intensament frottina u qawwija, bilanċjata minn ħlewwa moderata u preżenza ħafifa ta' alkoħol. Hija xarba siekta, mhux pikkanti b'texture krema meta ppreparata b'abjad tal-bajd.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn sloe gin bħala l-ispirtu bażiku, bilanċjat b'meraq frisk tal-limon u xarba sempliċi. Abjad tal-bajd fakultattiv huwa rakkomandat ħafna għal tekstura ħaririja klassika.

Sloe Gin60 ml / 2 oz
Likur ibbażat fuq il-gin iħawwar b'berries tas-sloe. Il-kwalità tvarja, għalhekk agħżel marka ta' fama.
Meraq tal-Limon22.5 ml / 0.75 oz
Għandu jkun frisk imħassar għall-aħjar togħma.
Xarba Sempliċi15 ml / 0.5 oz
Proporzjon 1:1 ta' zokkra għall-ilma. Aġġusta l-kwantità bbażata fuq il-ħlewwa tas-sloe gin tiegħek.
Abjad tal-Bajd15 ml / 0.5 oz(mhux obbligatorju)
Żid it-tekstura u kap ta' fowm. Jista' jiġi sostitwit b'aquafaba għal verżjoni vegan jew jitneħħa kompletament.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Din hija xarba mxekkla li teħtieġ sett standard ta' cocktail shaker. Irrakkomanda straining doppju jekk tuża abjad tal-bajd biex tiżgura fowm perfettament lixxa.

Cocktail shaker biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti.
Jigger għal kejl preċiż.
Hawthorne u strainers ta' malja fina għal xarba lixxa u mingħajr ice.

Istruzzjonijiet

Il-passi ewlenin jinvolvu proċess ta' tħawwil f'żewġ partijiet: xogħol niexef mingħajr ice biex jinbena fowm, segwit minn xogħol imxarrab b'ice biex tkessaħ u tdilwi. Il-xarba mbagħad tiġi strained doppju f'ħġieġ mkessħa u garnish.

1. Kessaħ il-ħġieġ coupe tiegħek billi timla' b'ice jew tpoġġih fil-freezer.

2. Għaqqad is-sloe gin, meraq frisk tal-limon, xarba sempliċi u abjad tal-bajd (jekk tuża) f'cocktail shaker mingħajr ice.

3. Wettaq "xogħol niexef" billi tissiġilla x-shaker u teħmeġ b'mod vigoruż għal madwar 15-il sekonda biex temulsifika l-abjad tal-bajd.

4. Żid ammont ġeneruż ta' ice kubiku max-shaker, issiġilla' mill-ġdid u wettaq "xogħol imxarrab" għal 10-15-il sekonda oħra sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun iffriżata.

5. Voġġ l-ice mill-ħġieġ mkessħa tiegħek. Strain id-doppju tal-cocktail permezz ta' Hawthorne u strainer ta' malja fina fil-ħġieġ.

6. Garnish b'twist tal-limon ippressat fuq il-wiċċ tax-xarba.

Dekorazzjoni

Twist sempliċi tal-limon huwa l-garnish klassiku, li jżid aroma ċitruża qawwija li tikkomplimenta t-togħmiet tax-xarba. Alternattivament, ċerri brandied jista' jintuża.

Twist tal-Limon: Ipprima ż-żjut fuq il-wiċċ tax-xarba qabel ma tqiegħedha.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba fiha alkoħol u mhix adatta għall-vegani jew dawk b'allerġiji għall-bajd minħabba l-abjad tal-bajd fakultattiv iżda tradizzjonali. Huwa mod ieħor ħieles minn allerġeni komuni bħal ħalib, glutina, ġewż u sojja.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✕ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din ix-xarba għandha livell moderat ta' kaloriji u zokkra, prinċipalment mill-likur tas-sloe gin u xarba sempliċi. Il-valuri eżatti jistgħu jvarjaw skont il-marka tas-sloe gin użata.

Kaloriji

medjament 180-220 kcal / 753-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

medjament 15-20 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

medjament 12-18 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba versatili taħdem tajjeb ħafna bħala aperitif biex tistimula l-aptit jew bħala xarba featured f'cocktail party. In-noti riċċi u frottin tagħha jagħmluha partikolarment adatta għal ċelebrazzjonijiet tal-ħarifa u tax-xitwa.

Cocktail Party
Xarba Qabel l-Ikla (Aperitif)
Lejl tal-Ħarifa
Laqgħat tal-Vaganza

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-bilanċ ta' frott, ħlewwa u qawwa tas-Sloe Gin Sour jaqbel tajjeb ma' ikel savory u riċċi. Jista' jaqta' l-grass tal-ġobn u tal-laħmijiet tal-kaċċa, filwaqt li n-noti frottin tagħha jikkomplimentaw it-togħmiet tagħhom. Jista' wkoll joqgħod tajjeb ma' snacks sempliċi u melħin.

Bord tal-ġobn b'ġobn cheddar matur jew ġobn tal-għargħar
Snacks melħin bħal lewż roasted jew żebbuġ
Laħmijiet riċċi tal-kaċċa bħal papra jew venison

Is-Sloe Gin Sour: Twist Ingliż fuq Klassiku

Is-Sloe Gin Sour huwa klassiku timeless li juru t-togħmiet uniċi tas-sloe gin f'format perfettament bilanċjat. Huwa kemm refresħanti kif ukoll kumpless, b'noti profondi ta' pruna u bera mħeġġa minn kick ċitru qawwi. Iż-żieda ta' abjad tal-bajd ittrasformah f'xarba velutata u lussuża li hija daqstant attraenti għall-għajn kif hija għall-palat. Għażla eċċellenti għal dawk li qed ifittxu li jesploraw id-dinja tas-sours lil hinn mis-suspetti tas-soltu.