Smith & Kearns
Der Smith & Kearns ist ein köstlicher und oft übersehener klassischer Cocktail. Er beginnt mit den reichen, süßen Noten des Kaffeelikörs, die dann durch eine Schicht leichter Sahne oder Milch gemildert werden. Der Drink wird direkt in einem Highballglas auf Eis zubereitet und mit einem Schuss Sodawasser abgerundet, was ihm eine leichte, spritzige Textur verleiht, die ihn von seinem berühmteren Cousin, dem White Russian, unterscheidet. Er ist eine perfekte Balance aus cremig, süß und spritzig.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 2 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Smith & Kearns wird aufgrund der Verwendung von Sahne oder Milch als cremiger Cocktail klassifiziert. Er ist ein einfacher Highball, der oft als Retro- oder Mid-Century-Klassiker angesehen und als Drink nach dem Abendessen oder als Dessert-Drink genossen wird.
Servieren
Servieren Sie diesen kalten Drink in einem hohen Highball- oder Collins-Glas, das mit Eis gefüllt ist. Es ist ein relativ alkoholarmer Cocktail, was ihn zu einer leicht zu trinkenden Option macht.
Portionsgröße
Ungefähr 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholgehalt
Alkoholgehalt: 5-10%
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highballglas
Glasbehandlung
Keine
Hintergrundgeschichte
Die Ursprünge des Smith & Kearns sind etwas unklar, aber es wird angenommen, dass er Mitte des 20. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten kreiert wurde. Die populärste Geschichte schreibt seine Erfindung einer Bar in North Dakota zu. Der Drink wurde angeblich nach zwei Stammgästen benannt, Ölmagnaten namens Smith und Kearns, die häufig diese spezielle Mischung bestellten.
Ursprung
Vereinigte Staaten, wahrscheinlich North Dakota, Mitte des 20. Jahrhunderts.
Smith & Kearns
Der Drink ist durchweg als Smith & Kearns bekannt, manchmal auch als 'Smith and Kearns' ausgeschrieben. Es ist ein unkomplizierter Name, der in den Regionen, in denen er an Popularität gewann, weithin anerkannt ist.
Originalname
Smith & Kearns
Alternativer Name
Smith and Kearns
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Drink bietet eine cremige Textur und einen süßen Kaffeegeschmack, mit einer leichten Spritzigkeit durch das Soda, die ein erfrischendes Erlebnis schafft. Seine Erscheinung ist eine angenehme hellbraune Farbe, und er hinterlässt einen sauberen, kurzen Nachgeschmack.
Geschmack
Cremig, Kaffee, Süß, Leicht, Spritzig
Aroma
Kaffee, Sahne, Hauch von Süße
Geschmacksbalance
Süß, Cremig
Nachgeschmack
Sauber, Süß, Kurz
Spritzigkeit
Leicht kohlensäurehaltig, Sprudelnd
Farbton und Aussehen
Geschichtet, Hellbraun, Undurchsichtig, Sprudelnde Oberseite
Textur
Cremig, Sanft, Leicht, Sprudelnd
Saisonalität
Erfrischend, Ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Drink ist mäßig süß und sehr cremig, mit einem geringen Alkoholgehalt und einer sanften Spritzigkeit. Der dominante Geschmack ist Kaffee aus dem Likör, mit minimaler Bitterkeit und ohne Fruchtigkeit oder Würze.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Für diesen Cocktail benötigen Sie Kaffeelikör, leichte Sahne (oder Milch) und Sodawasser. Die Zubereitung ist einfach, da alle Zutaten direkt im Glas aufgebaut werden.
- Kaffeelikör60 ml / 2 ozKahlúa ist die häufigste Wahl.
- Leichte Sahne30 ml / 1 ozHalbfett-Sahne (half-and-half) oder Vollmilch können als Ersatz für eine leichtere Version verwendet werden.
- SodawasserAuffüllen (ca. 90 ml / 3 oz)Sollte gut gekühlt sein.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Es wird keine spezielle Ausrüstung benötigt; der Drink wird direkt im Servierglas zubereitet. Ein Barlöffel kann verwendet werden, um die Schichten bei Bedarf sanft zu vermischen.
- Highballglas zum Zubereiten und Servieren
- Barlöffel zum sanften Umrühren
Anleitung
Dieser Drink wird direkt in einem mit Eis gefüllten Highballglas zubereitet. Fügen Sie einfach den Kaffeelikör hinzu, lassen Sie die Sahne darauf schwimmen und runden Sie mit Sodawasser ab, bevor Sie servieren.
1. Ein Highballglas mit Eiswürfeln füllen.
2. Den Kaffeelikör über das Eis gießen.
3. Die leichte Sahne vorsichtig über den Rücken eines Löffels gießen, um eine deutliche Schicht auf dem Likör zu erzeugen.
4. Das Glas mit gekühltem Sodawasser auffüllen.
5. Sofort servieren, entweder so wie es ist oder mit einem sanften Rühren zum Vermischen.
Garnierung
Traditionell wird der Smith & Kearns ohne Garnitur serviert, sodass sein einfaches, cremiges Erscheinungsbild für sich allein stehen kann.
- Keine. Der Drink wird traditionell ohne Garnitur serviert.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail enthält Milchprodukte und ist nicht vegan; er enthält auch Koffein aus dem Kaffeelikör. Überprüfen Sie die spezifische Marke des Kaffeelikörs auf Gluteninformationen, da einige Gluten enthalten können.
✓ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfrei
✕ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✕ Glutenfrei
✕ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Der Smith & Kearns ist mäßig kalorienreich mit einem signifikanten Zuckergehalt, der hauptsächlich vom Kaffeelikör stammt. Der Kohlenhydratgehalt ist aufgrund des Zuckers ebenfalls bemerkenswert.
Kalorien
Durchschnittlich 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 20-25 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 20-25 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Cocktail eignet sich dank seines cremigen und süßen Profils perfekt als Dessert- oder After-Dinner-Drink. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl für einen gemütlichen Abend zu Hause, wenn man etwas Einfaches, aber Befriedigendes möchte.
- Drink nach dem Abendessen
- Dessert-Drink
- Zwangloses Genießen
- Entspannter Abend
Passende Speisen
Dieser Cocktail passt wunderbar zu Desserts, insbesondere zu solchen mit Schokoladen- oder Kaffeearomen wie Tiramisu oder einem reichhaltigen Schokoladenkuchen. Er ergänzt auch einfache Biscotti oder leichtes Gebäck und fungiert selbst als flüssiges Dessert.
- Schokoladendesserts
- Tiramisu
- Biscotti
- Leichtes Gebäck
Smith & Kearns: Der spritzige, cremige Klassiker
Der Smith & Kearns ist ein wunderbar einfacher und befriedigender After-Dinner-Cocktail. Seine Kombination aus reichhaltigem Kaffeelikör, mildernder Sahne und einem spritzigen Sodawasser-Topping schafft eine einzigartige Textur und ein Geschmacksprofil, das ihn von anderen cremigen Drinks abhebt. Einfach zuzubereiten und herrlich zu genießen, ist er ein Retro-Klassiker, der es wert ist, wegen seiner ausgewogenen Süße und erfrischenden Spritzigkeit wiederentdeckt zu werden. Er ist ein perfekter, müheloser Drink für einen entspannten Abend.
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