Smith & Kearns
A Smith & Kearns egy gyönyörű és gyakran elfeledett klasszikus koktél. A gazdag, édes kávélikőr ízekkel kezdődik, amelyeket a tejszín vagy tej rétege lágyít. A koktél közvetlenül egy highball pohárba készül jégre, és szódavízzel fejeződik be, ami könnyű, pezsgő textúrát kölcsönöz, megkülönböztetve azt a híresebb unokatestvérétől, a Fehér Orosztól. A tejszínes, édes és pezsgő tökéletes egyensúlya.
Elkészítés
Elkészítési idő: 2 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Smith & Kearns tejszínes koktélként van besorolva a tejszín vagy tej használata miatt. Egy egyszerű highball, amelyet gyakran retro vagy közép-századi klasszikusnak tartanak, és vacsora utáni vagy desszertként fogyasztják.
Tálalás
Tálald ezt a hideg italt egy magas Highball vagy Collins pohárban jégre töltve. Viszonylag alacsony alkoholtartalmú koktél, így könnyen fogyasztható.
Adagméret
Kb. 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholtartalom
Alkohol tartalom: 5-10%
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Highball
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
A Smith & Kearns eredete kissé homályos, de úgy gondolják, hogy a 20. század közepén, az Egyesült Államokban született. A legnépszerűbb történet szerint egy észak-dakotai bárban találták fel. A koktél állítólag két rendszeres vendégről kapta a nevét, Smith és Kearns nevű olajcégekről, akik gyakran ezt a konkrét keveréket rendelték.
Eredet
Egyesült Államok, valószínűleg Észak-Dakota, a 20. század közepe.
Smith & Kearns
A Smith & Kearns következetesen Smith & Kearns néven ismert, néha 'Smith and Kearns' alakban írva. Egy egyszerű név, amelyet azokban a régiókban ismernek el széles körben, ahol népszerűvé vált.
Eredeti név
Smith & Kearns
Alternatív név
Smith and Kearns
Jellemzők áttekintése
Ez az ital tejszínes textúrát és édes kávé ízt kínál, a szódavízből származó könnyű pezsgéssel, ami frissítő élményt nyújt. Megjelenése kellemes bézs színű, és tiszta, rövid utóízt hagy.
Íz
Tejszínes, Kávés, Édes, Könnyű, Pezsgő
Aroma
Kávé, Tejszín, Édesség árnyalata
Ízegyensúly
Édes, Tejszínes
Utóíz
Tiszta, Édes, Rövid
Pezsgés
Könnyen szénsavas, Pezsgő
Szín és megjelenés
Rétegzett, Bézs, Áttetszetlen, Buborékos felső
Textúra
Tejszínes, Sima, Könnyű, Buborékos
Szezonalitás
Frissítő, Minden évszak
Ízintenzitás és élmény
Az ital mérsékelten édes és nagyon tejszínes, alacsony alkoholtartalommal és enyhe pezsgéssel. A domináns íz a likőr kávéja, minimális keserűséggel és semmilyen gyümölcsösséggel vagy fűszerességgel.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Kávélikőrre, tejszínre (vagy tejre) és szódavízre lesz szükséged ehhez a koktélnak. Az elkészítés egyszerű, mivel minden hozzávalót közvetlenül a pohárban készítünk.
- Kávélikőr60 ml / 2 ozA Kahlúa a leggyakoribb választás.
- Tejszín30 ml / 1 ozA könnyebb változatért használhatsz féltejet vagy teljes tejet.
- SzódavízFeltöltés (kb. 90 ml / 3 oz)Jól hűtött legyen.
Jég típusa
- Kockajég
Keverőeszközök
Nincs szükség speciális felszerelésre; az italt közvetlenül a felszolgáló pohárban készítjük. A rétegek gyengéd keveréséhez használhatsz bárkanalat, ha szeretnéd.
- Highball pohár az elkészítéshez és felszolgáláshoz
- Bárkanál a gyengéd keveréshez
Elkészítési útmutató
Ezt az italt közvetlenül egy jégbe töltött highball pohárban készítjük. Egyszerűen add hozzá a kávélikőrt, helyezd a tejszínt a tetejére, majd fejezd be szódavízzel, mielőtt felszolgálnád.
1. Tölts meg egy highball poharat kockajéggel.
2. Öntsd a kávélikőrt a jégre.
3. Óvatosan öntsd a tejszínt egy kanál hátára, hogy külön réteget hozz létre a likőr tetején.
4. Töltsd fel a poharat hűtött szódavízzel.
5. Azonnal tálald, ahogy van, vagy gyengéden keverd össze.
Díszítés
Hagyományosan a Smith & Kearns díszítés nélkül tálalják, így az egyszerű, tejszínes megjelenése önmagáért beszél.
- Nincs. Az italt hagyományosan díszítés nélkül tálalják.
Táplálkozási információk
Ez a koktél tejet tartalmaz, és nem vegán; emellett koffeint is tartalmaz a kávélikőrből. A kávélikőr gluténmentes információiért ellenőrizze a konkrét márkát, mivel néhány glutént tartalmazhat.
✓ Alkoholt tartalmaz
✕ Koffeinmentes
✕ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✕ Gluténmentes
✕ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
A Smith & Kearns mérsékelten kalóriatartalmú, jelentős cukortartalommal, elsősorban a kávélikőrből. A szénhidráttartalom is figyelemreméltó a cukrok miatt.
Kalória
Átlagosan 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 20-25 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 20-25 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletesen alkalmas desszertként vagy vacsora utáni italként, krémes és édes profiljának köszönhetően. Kiváló választás egy otthoni, nyugodt estére is, ha valami egyszerűt, de kielégítőet szeretnél.
- Vacsorát követő ital
- Desszert ital
- Laza kortyolás
- Pihentető est
Párosítási javaslatok
Ez a koktél gyönyörűen illik a desszertekhez, különösen a csokoládés vagy kávés ízekhez, mint például a tiramisu vagy a gazdag csokoládétorta. Egyszerű biscottihoz vagy könnyű süteményekhez is kiegészítheti, önmagában is folyékony desszertként működik.
- Csokoládé desszertek
- Tiramisu
- Biscotti
- Könnyű sütemények
Smith & Kearns: A pezsgő, tejszínes klasszikus
A Smith & Kearns egy csodálatosan egyszerű és kielégítő vacsora utáni koktél. A gazdag kávélikőr, a simító tejszín és a pezsgő szódavíz kombinációja egyedi textúrát és ízprofilt hoz létre, amely megkülönbözteti más tejszínes italoktól. Könnyen elkészíthető és élvezetes kortyolás, egy retro klasszikus, amelyet érdemes újra felfedezni a kiegyensúlyozott édessége és frissítő pezsgése miatt. Tökéletes, minimális erőfeszítést igénylő ital egy pihentető estéhez.
Hasonló koktélok
Ezek is tetszhetnek
Vodka Rickey
Egy ropogós, savanykás és rendkívül frissítő highball vodka, friss limelé és pezsgő szódavíz felhasználásával.
Vér és homok
Egy klasszikus skót koktél, amely egyedi kombinációja az édes vermutnak, a cseresznyelikőrnek és a narancslének, kiegyensúlyozott, gyümölcsös és füstös ízvilággal.
Aperol & Soda
Egy egyszerű, ropogós és frissítő, alacsony alkoholtartalmú highball, amely a ikonikus olasz keserű aperitif, az Aperol és a szénsavas ásványvíz szerepel benne.
Texas Tea
Egy erőteljes, bourbonnal gazdagított Long Island Iced Tea variáció, colával a tetején a lágy és összetett befejezésért.
Próbáltad már ezeket?
Dandy Koktél
Egy kifinomult, aromás és szeszes koktél, amely a fűszeres rozsból készült whiskeyt a Dubonnet keserű-édes jegyeivel és egy csipet narancslikőrrel egyensúlyozza ki.
Improved Holland Gin Koktél
Egy kifinomult és összetett klasszikus koktél, amely kiemeli a Genever malátás jegyeit a maraschinóval, abszinttal és keserűvel.
Halál a Délutánban
Egy erős és aromás koktél, amelyet abszintból és pezsgőből készítenek, híresen Ernest Hemingway találta fel.
Ron Collins
Egy frissítő és egyszerű rum alapú highball, amely a klasszikus Tom Collins trópusi változata.