Smith & Kearns
Smith & Kearns er dásamlegur og oft vanmetinn klassískur drykkur. Hann byrjar með ríkum, sætum tónum kaffilíkurs, sem síðan eru mildaðir af lagi af léttu rjóma eða mjólk. Drykkurinn er byggður beint í hábollaglas yfir ís og lokið með klúbbsoda, sem gefur honum léttan, gosandi áferð sem aðgreinir hann frá frægra frænda sínum, White Russian. Hann er fullkomin jafnvægi á kremkenndum, sætum og gosandi.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 2 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Smith & Kearns er flokkaður sem kremkenndur drykkur vegna notkunar á rjóma eða mjólk. Hann er einfaldur hábolli, oft talinn retro eða miðöldum klassískur, njótinn sem eftirmatur eða eftirréttsdrykkur.
Framreiðsla
Berið þennan kalda drykk upp í hárri Highball eða Collins glasi fylltu með ís. Hann er tiltölulega léttur áfengisdrykkur, sem gerir hann að auðveldu drykkjarvalkosti.
Skammtastærð
Umsvifalaust 180-240 ml / 6-8 oz
Áfengismagn
ABV: 5-10%
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Highball
Undirbúningur glass
Engin
Baksaga
Uppruni Smith & Kearns er nokkuð óskýr, en talið er að hann hafi verið búinn til á miðri 20. öld í Bandaríkjunum. Vinsælasta sagan reiknar uppruna hans til bars í Norður-Dakóta. Drykkurinn var talið nefnt eftir tveimur fastagestum, olíumönnum að nafni Smith og Kearns, sem pantaðu oft þennan sérstaka drykk.
Uppruni
Bandaríkin, líklega Norður-Dakóta, miðja 20. öld.
Smith & Kearns
Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Smith & Kearns, stundum stafsettur sem 'Smith and Kearns'. Þetta er einfalt nafn, vel þekkt á svæðum þar sem hann hefur náð vinsældum.
Upprunalegt heiti
Smith & Kearns
Annað heiti
Smith and Kearns
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur býður upp á kremkennda áferð og sætan kaffibragð, með léttum gosandi frá sodavatinu sem skapar endurgjöf. Útlitið er faglega beigjur litur og skilur eftir hreint, stutt eftirbragð.
Bragð
Kremkenndur, Kaffi, Sætur, Léttur, Gosandi
Ilmur
Kaffi, Rjómi, Hints af sætleika
Bragðjafnvægi
Sætur, Kremkenndur
Eftirbragð
Hreinn, Sætur, Stuttur
Freyðing
Létt gosandi, Gosandi
Útlit og litur
Lagaður, Beigjur, Ógegnsær, Gosandi toppur
Áferð
Kremkenndur, Sléttur, Léttur, Gosandi
Árstíðabundin einkenni
Endurgjöf, Allt árið
Bragðstyrkur og upplifun
Drykkurinn er umtalsvert sætur og mjög kremkenndur, með lágt áfengisinnihald og mildan gos. Dominant bragðið er kaffi úr líkjörinni, með lágmarksbitur og engum ávöxtum eða kryddi.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þú þarft kaffilíkur, léttan rjóma (eða mjólk) og klúbbsoda fyrir þennan drykk. Undirbúningurinn er einfaldur þar sem allir hráefnin eru byggðir beint í glasið.
- Coffee Liqueur60 ml / 2 ozKahlúa er algengasta valið.
- Light Cream30 ml / 1 ozHálf-og-hálf eða fullmjólk má nota í staðinn fyrir léttari útgáfu.
- Club SodaTop up (approx. 90 ml / 3 oz)Ætti að vera vel kælt.
Tegund íss
- Cubed
Blöndunarbúnaður
Engin sérstök búnaður er þörf; drykkurinn er byggður beint í þjónustuglasinu. Hægt er að nota barsskeið til að mýkja lögðin ef þess er óskað.
- Highball Glass for building and serving
- Bar Spoon for gentle stirring
Leiðbeiningar
Þessi drykkur er byggður beint í ísfylltu hábollaglasi. Einfaldlega bættu við kaffilíkjörinni, fljótandi rjómanum ofan á og lokið með klúbbsoda áður en þú berð hann fram.
1. Fylltu hábollaglas með ísbitum.
2. Hella kaffilíkjör yfir ísinn.
3. Hella léttan rjóma varlega yfir bakið á skeið til að skapa áberandi lag ofan á líkjörinni.
4. Fylltu glasið með kældum klúbbsoda.
5. Berið það strax fram, annað hvort eins og það er eða með mildri blöndun til að sameina.
Skreyting
Heimildarlega er Smith & Kearns borinn fram án skreytingar, sem leyfir einföldu, kremkenndu útliti hans að standa einu sér.
- None. The drink is traditionally served without a garnish.
Upplýsingar um mataræði
Þessi drykkur inniheldur mjólkurvörur og er ekki vegan; hann inniheldur einnig koffín úr kaffilíkjörinni. Athugaðu sérstaka vörumerki kaffilíkurs fyrir glútenupplýsingar, því sumir geta innihaldið glúten.
✓ Inniheldur áfengi
✕ Koffínlaust
✕ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✕ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Smith & Kearns er umtalsvert kaloríaríkur með verulegt sykurinnihald, aðallega úr kaffilíkjörinni. Kolhydratainnihald er einnig athugunarvert vegna sykranna.
Hitaeiningar
Meðaltals 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 20-25 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 20-25 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi drykkur er fullkominn sem eftirréttur eða eftirmaturdrykkur, þökk sé kremkenndu og sætu prófílinu. Hann er einnig frábært val fyrir afslappað kvöld heima þegar þú vilt eitthvað einfalt og fullnægjandi.
- Eftirmaturdrykkur
- Eftirréttsdrykkur
- Afslappaður drykkur
- Afslappandi kvöld
Tillögur að pörun
Þessi drykkur passar vel með eftirréttum, sérstaklega þeim með súkkulaði eða kaffibragði eins og tiramisú eða ríkri súkkulaðiköku. Hann bætir einnig einföld biscotti eða léttar kökur, sem virkar sem vökvaeftirréttur.
- Súkkulaði eftirréttir
- Tiramisú
- Biscotti
- Léttar kökur
Smith & Kearns: Gosandi, kremkenndi klassikinn
Smith & Kearns er dásamlega einfaldur og fullnægjandi eftirmaturdrykkur. Samsetningin af ríkum kaffilíkjör, mildandi rjóma og gosandi sodavatni skapar einstaka áferð og bragð sem aðgreinir hann frá öðrum kremkenndum drykkjum. Auðvelt að búa til og dásamlegt að drekka, það er retro klassískur þess virði að enduruppgötva fyrir jafnvægið á sætleika og endurgjöf.
Similar Cocktails
Þér gæti einnig líkað
Amaretto Sour
Fullkomlega jafnvægi drykkur sem sameinar sætan, hnetusmakk amaretto með sýru sítrónusafa, hækkaðan af bourbon og silkimjúku eggjahvítu froðu.
Mezcal og Tonic
Reykur, krispur og hressandi highball sem skiptir út gin fyrir mezcal í dásamlegri útfærslu á klassíska G&T.
Oaxacan Mule
Reyktur, kryddaður og hvetjandi snúningur á klassíska Moscow Mule, með mezcal sem áfengisgrund.
Yellow Bird
Bjartur og sólríkur karabískur kokteill sem jafnar ljóst romm með krydduðum Galliano, sætum triple sec og ferskum límónusafa.
Hefur þú prófað þessa?
Caipirini
Hressandi og bragðgóður gin-undirstaða útgáfa af klassíska brasilíska Caipirinha, sem undirstrikar jurtablöð með lifandi límónu.
Fótleggur Múlsins
Flókin og kraftmikill klassískur gin-undirstaða kokteill með jurtaílíf frá Bénédictine og ávaxtasætu frá aprikóslikjöri.
Whiskey Daisy
Ferskur og bjartur klassískur kokteil sem jafnvægir kryddbragð whiskey með sætu appelsínáfengi og sýru af sítrónu, toppað með skvettu af gosvatni.
Shiso Delicious
Ferskjandi og jurtaríkur ginsýra með muldum shiso blöðum og agúrku, í jafnvægi með eldreblóma og sítrus.