Suitsune Kaneeli ja Õuna Mocktail

Name: Suitsune Kaneeli ja Õuna Mocktail
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 120 ml / 4 oz Õunasiider; 15 ml / 0.5 oz Kaneelisiirup; 15 ml / 0.5 oz Sidrunimahl; 30 ml / 1 oz (peale valamiseks) Gaseeritud vesi; 1 Kaneelipulk

Koostisosad Juhised

Suitsune Kaneeli ja Õuna Mocktail on elegantne ja kompleksne alkoholivaba jook, mis sobib ideaalselt hubasteks õhtuteks või erilisteks sündmusteks. See ühendab õunasiidri magususe kaneelisiirupi soojuse ja värske sidruni särtsakusega. Elamuse muudab erilisemaks klaasi suitsutamine kaneelipulgaga, mis annab joogile meeldiva, lõhnava aroomi, mis täiendab suurepäraselt joogi maitseid. See on mitme meele nauding, mis tõestab, et mocktailid võivad olla sama keerukad kui nende alkoholi sisaldavad vasted.

Valmistamine

Valmistusaeg: 10 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kui kaasaegne mocktail. See ei tugine klassikalistele kokteili struktuuridele, vaid kasutab keerukate, alkoholivabade maitsete loomiseks kaasaegseid tehnikaid, nagu suitsutamine. See on mõeldud neile, kes otsivad peent alkoholivaba joogielamust.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt suitsutatud Rocks-klaasis, see on mõõduka suurusega, täielikult alkoholivaba jook. Klaasi suitsutamine on valmistamise ja esitluse oluline osa.

Portsjoni suurus

Umbes 180 ml / 6 oz

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Rocks-klaas

Klaasi töötlemine

Suitsutatud kaneelipulgaga

Taustalugu

See mocktail on inspireeritud sügise ja talve hubastest lõhnadest, mis meenutavad õunakooke ja lahtist tuld. See loodi selleks, et pakkuda täiskasvanulikku, alkoholivaba alternatiivi, mis ei tee järeleandmisi keerukuses ega esitluses. Suitsu kasutamine on kaasaegne miksoloogiatehnika, mida siin rakendatakse, et lisada joogi valmistamise protsessile sügavust ja teatraalsust.

Päritolu

See on kaasaegne looming, mis pärineb tõenäoliselt 2010. aastate käsitöö-mocktailide liikumisest. Sellel ei ole ühtset päritolukohta, kuid see esindab suundumust keerukamate alkoholivabade jookide poole Põhja-Ameerikas ja Euroopas.

Suitsune Kaneeli ja Õuna Mocktail

Jook on peamiselt tuntud kui Suitsune Kaneeli ja Õuna Mocktail. Mõned nimevariatsioonid, nagu Õuna-Kaneeli Suitsune Mocktail, rõhutavad peamisi maitsekomponente. Seda võidakse nimetada ka alkoholivabaks suitsuseks toddy'ks selle soojade ja lohutavate nootide tõttu.

Originaalnimi

Smoked Cinnamon & Apple Mocktail

Alternatiivsed nimed

Õuna-Kaneeli Suitsune Mocktail
Alkoholivaba Suitsune Õuna Toddy

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on keerukas suitsu ja kaneeli aroom, mis viib tasakaalustatud magusa ja hapuka õuna ning vürtsi maitseni. Sellel on sile tekstuur, kergelt gaseeritud järelmaitse ja soojendav iseloom, mis sobib ideaalselt jahedamateks aastaaegadeks.

Maitse

Suitsune, õun, kaneel, magus, hapukas, soojendav

Aroom

Suits, kaneel, õun, vürts

Maitsetasakaal

Magus, hapu

Järelmaitse

Püsiv suits, soe vürts

Gaseeritus

Kergelt gaseeritud

Värv ja välimus

Merevaigukollane, selge, kuldne toon

Tekstuur

Sile, kerge tekstuuriga

Hooajalisus

Soojendav, sügisene, talvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, kus domineerib õuna puuviljasus, mida tasakaalustab vürtside soojus. See on magus ja kergelt hapukas, ilma alkoholi ja kerge gaseeringuta.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb kvaliteetset õunasiidrit, värsket sidrunimahla, omatehtud kaneelisiirupit ja gaseeritud vett. Kaneelipulk on samuti oluline nii klaasi suitsutamiseks kui ka kaunistuseks.

Õunasiider120 ml / 4 oz
Parima maitse saavutamiseks kasutage kvaliteetset filtreerimata õunasiidrit.
Kaneelisiirup15 ml / 0.5 oz
Valmistamiseks kuumuta tasasel tulel 1 tass vett, 1 tass suhkrut ja 4 kaneelipulka 15 minutit. Jahuta ja kurna.
Sidrunimahl15 ml / 0.5 oz
Värskelt pressitud mahl on hädavajalik.
Gaseeritud vesi30 ml / 1 oz (peale valamiseks)
Või soodavesi.
Kaneelipulk1
Kasutatakse klaasi suitsutamiseks ja kaunistuseks.

Jää tüüp

Suur jääkuubik või -kera

Segamisvahendid

Põhivarustusse kuulub kokteilišeiker segamiseks ja jahutamiseks ning vahend klaasi suitsutamiseks, näiteks suitsupüstol või lihtsalt põleti ja kuumakindel alus.

Kokteilišeiker
Jigger ehk mõõdik
Peenike sõel
Suitsupüstol või välgumihkel/põleti ja tulekindel alus

Juhised

Protsess hõlmab Rocks-klaasi suitsutamist kaneelipulgaga, põhikomponentide raputamist jääga ja klaasi kurnamist enne gaseeritud veega pikendamist ja kaunistamist.

1. Valmista ette suitsutatud klaas. Aseta kaneelipulk tulekindlale alusele ja kuumuta seda välgumihkli või põletiga, kuni see hakkab hõõguma ja suitsu eraldama. Aseta kohe Rocks-klaas tagurpidi suitseva pulga peale, et suits klaasi kinni püüda. Lase sel minut aega seista.

2. Sel ajal, kui klaas suitsu kogub, lisa õunasiider, kaneelisiirup ja värske sidrunimahl jääga täidetud kokteilišeikerisse.

3. Raputa korralikult umbes 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.

4. Pööra suitsutatud klaas ettevaatlikult õigetpidi, vabastades aromaatse suitsu. Aseta klaasi suur jääkuubik või -kera.

5. Kurna segu šeikerist läbi topeltsõela ettevalmistatud klaasi suurele jääkuubikule.

6. Vala peale sorts gaseeritud vett kerge kihisevuse saamiseks.

7. Kaunista õhukese õunaviilu ja kaneelipulgaga. Serveeri kohe.

Kaunistamine

Kaunista värske, õhukese õunaviilu ja kaneelipulgaga, et parandada joogi visuaalset välimust ja aroomi.

Õhuke õunaviil või õunalehvik
Kaneelipulk

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult alkoholivaba, kofeiinivaba ning vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan kui ka taimetoitlase dieediga.

✕ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See mocktail on suhteliselt madala kalorsusega, umbes 100-120 kcal portsjoni kohta. Enamik kaloreid pärineb süsivesikutest ja looduslikest suhkrutest õunasiidris ja kaneelisiirupis.

Kalorid

Keskmiselt 100-120 kcal / 418-502 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 25-30 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 22-28 g

Suhkru tase

Sündmused

See mocktail sobib suurepäraselt sügisesteks ja talvisteks sündmusteks, näiteks pühade pidudeks või vaikseks õhtuks kamina ees. Selle soojad ja lohutavad maitsed teevad sellest piduliku ja peene valiku kainetele autojuhtidele või kõigile, kes hoiduvad alkoholist.

Sügisesed koosviibimised
Talvepühad
Hubane õhtu kodus
Kaine rooli valik

Sobitamissoovitused

Selle joogi suitsused ja magusad noodid sobivad suurepäraselt soolaste ja rammusate toitudega. See täiendab juustuvalikut laagerdunud cheddariga, röstitud pähkleid või isegi pearoogasid nagu praetud sealiha. Magustoiduks on see loomulik kaaslane õuna- või kõrvitsapirukale.

Röstitud pähklid
Juustuvalik (eriti cheddari või brie'ga)
Õuna- või kõrvitsapirukas
Searoad

Suitsuse Kaneeli ja Õuna Mocktaili kunst

Suitsune Kaneeli ja Õuna Mocktail on meisterlik alkoholivaba looming, mis pakub tõeliselt peent joogielamust. See tasakaalustab ideaalselt õuna ja sidruni magusaid ja hapukaid maitseid kaneeli soojendava vürtsiga. Määravaks omaduseks on aromaatne suits, mis lisab esitlusele keerukust ja teatraalsust. See mocktail on ideaalne valik kõigile, kes otsivad läbimõeldud, pidulikku ja maitsvat alkoholivaba jooki, eriti sügis- ja talvekuudel.

Võib-olla meeldib sulle ka

Kurgi-ingveri-mündijahuti

Ülim värskendav ja särtsakas mocktail, mis tasakaalustab ideaalselt kurgi ja mündi jahedust värske ingveri vürtsika noodiga.

Vürtsikas Rosmariini-Pirni Vahujook

Elegantne ja aromaatne alkoholivaba vahujook, mis sisaldab vürtsikat pirnisiirupit, värsket rosmariini ja mullitavat soodavett.

Kurgi-leedriõie Spritzer

Karge, lilleline ja ülimalt värskendav alkoholivaba spritzer, mis sobib igaks sündmuseks.

Lavendli ja Earl Grey Palmer

Peen ja lilleline variatsioon klassikalisest Arnold Palmerist, milles on segatud aromaatne Earl Grey tee magusa limonaadi ja lõhnava lavendli noodiga.

Kas oled neid juba proovinud?

Põldmarja-kardemoni Fizz

Keerukas ja kihisev mokteil, milles põldmarjade magus-hapukas maitse on tasakaalustatud sooja ja aromaatse kardemonivürtsiga.

Vürtsikas õuna-pirni vahujook

Karge ja aromaatne alkoholivaba vahujook, milles on tunda õuna, pirni ja sooje sügisvürtse.

Toscana päikeseloojangu jahuti

Elav ja värskendav alkoholivaba mokteil, mis tabab Itaalia päikeseloojangu olemust mõrkjasmagusa veriapelsini ja aromaatse rosmariiniga.

Greibi-rosmariini Värskendaja

Elav ja aromaatne alkoholivaba spritzer, mis tasakaalustab täiuslikult hapukat greipi, ürdist rosmariini ja killukest magusust.