Rūkyto cinamono ir obuolių nealkoholinis kokteilis
Rūkyto cinamono ir obuolių nealkoholinis kokteilis – tai elegantiškas ir sudėtingas gėrimas, puikiai tinkantis jaukiems vakarams ar ypatingoms progoms. Jame dera obuolių sidro saldumas, cinamono sirupo šiluma ir šviežių citrinų gaivumas. Patirtį sustiprina stiklinės parūkymas cinamono lazdele, kuri suteikia malonų, kvapnų aromatą, puikiai papildantį gėrimo skonį. Tai daugialypis malonumas, įrodantis, kad nealkoholiniai kokteiliai gali būti tokie pat sudėtingi kaip ir alkoholiniai.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 10 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip modernus nealkoholinis kokteilis. Jis nesiremia klasikinėmis kokteilių struktūromis, o vietoj to naudoja šiuolaikines technikas, pavyzdžiui, rūkymą, siekiant sukurti sudėtingus, bealkoholinius skonius. Jis skirtas tiems, kurie ieško rafinuoto nealkoholinio gėrimo patirties.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas, parūkytoje Roksas stiklinėje. Tai vidutinio dydžio, visiškai nealkoholinis gėrimas. Stiklinės parūkymas yra esminė paruošimo ir pateikimo dalis.
Porcijos dydis
Apytiksliai 180 ml / 6 oz
Alkoholio kiekis
0% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Roksas
Taurės paruošimas
Parūkyta cinamono lazdele
Atsiradimo istorija
Šį nealkoholinį kokteilį įkvėpė jaukūs rudens ir žiemos kvapai, primenantys obuolių pyragus ir atvirą ugnį. Jis buvo sukurtas siekiant pasiūlyti brandų, nealkoholinį variantą, kuris nenusileidžia nei sudėtingumu, nei pateikimu. Rūkymas yra šiuolaikinė miksologijos technika, kuri čia taikoma siekiant suteikti gilumo ir teatrališkumo gėrimo gaminimo procesui.
Kilmė
Tai šiuolaikinis kūrinys, tikėtina, kilęs iš modernių nealkoholinių kokteilių judėjimo, prasidėjusio 2010-aisiais. Jis neturi vienos kilmės vietos, tačiau atspindi tendenciją kurti rafinuotesnius nealkoholinius gėrimus Šiaurės Amerikoje ir Europoje.
Rūkyto cinamono ir obuolių nealkoholinis kokteilis
Gėrimas dažniausiai žinomas kaip Rūkyto cinamono ir obuolių nealkoholinis kokteilis. Kai kurios pavadinimo variacijos, pavyzdžiui, Obuolių cinamono dūmo nealkoholinis kokteilis, pabrėžia pagrindinius skonio komponentus. Dėl savo šiltų, malonių natų jis taip pat gali būti vadinamas nealkoholiniu rūkytų obuolių todžiu.
Originalus pavadinimas
Smoked Cinnamon & Apple Mocktail
Alternatyvūs pavadinimai
- Obuolių cinamono dūmo nealkoholinis kokteilis
- Nealkoholinis rūkytų obuolių todis
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi sudėtingu dūmų ir cinamono aromatu, pereinančiu į subalansuotą saldžiarūgštį obuolių ir prieskonių skonį. Jis yra švelnios tekstūros, lengvai putojantis ir šildantis, todėl puikiai tinka vėsesniems sezonams.
Skonis
Dūminis, obuolių, cinamono, saldus, aitrus, šildantis
Aromatas
Dūmų, cinamono, obuolių, prieskonių
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Išliekantis dūmas, šiltas prieskonis
Gazuotumas
Lengvai putojantis
Spalva ir išvaizda
Gintaro, skaidrus, auksinis atspalvis
Tekstūra
Švelnus, lengvos tekstūros
Sezoniškumas
Šildantis, rudeninis, žiemiškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra vidutiniškai intensyvus, su ryškiu obuolių vaisiškumu, subalansuotu prieskonių šiluma. Jis yra saldus ir šiek tiek rūgštus, be alkoholio ir lengvai gazuotas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės kokybiško obuolių sidro, šviežių citrinų sulčių, naminio cinamono sirupo ir gazuoto vandens. Cinamono lazdelė taip pat yra būtina tiek stiklinės parūkymui, tiek papuošimui.
- Nefiltruotas obuolių sidras120 ml / 4 ozGeriausiam skoniui naudokite aukštos kokybės, nefiltruotą obuolių sidrą.
- Cinamono sirupas15 ml / 0.5 ozParuošimas: 1 stiklinę vandens, 1 stiklinę cukraus ir 4 cinamono lazdeles virkite ant lėtos ugnies 15 minučių. Atvėsinkite ir nukoškite.
- Citrinos sultys15 ml / 0.5 ozBūtina naudoti šviežiai spaustas.
- Gazuotas vanduo30 ml / 1 oz (užpilti)Arba sodos vanduo.
- Cinamono lazdelė1Naudojama stiklinės parūkymui ir papuošimui.
Ledo tipas
- Didelis ledo kubas arba rutulys
Maišymo įranga
Svarbiausia įranga apima kokteilių plaktuvą maišymui ir atšaldymui bei priemonę stiklinei parūkyti, pavyzdžiui, rūkymo pistoletą arba tiesiog degiklį ir karščiui atsparų paviršių.
- Kokteilių plaktuvas
- Džigeris arba matavimo indelis
- Smulkus sietelis
- Rūkymo pistoletas arba žiebtuvėlis/degiklis ir ugniai atsparus paviršius
Paruošimas
Procesas apima Roksas stiklinės parūkymą cinamono lazdele, pagrindinių ingredientų plakimą su ledu ir nukošimą į stiklinę, prieš užpilant gazuotu vandeniu ir papuošiant.
1. Paruoškite parūkytą stiklinę. Padėkite cinamono lazdelę ant ugniai atsparaus paviršiaus ir pakaitinkite ją žiebtuvėliu ar degikliu, kol ji pradės smilkti ir skleisti dūmus. Nedelsdami uždėkite savo Roksas stiklinę apverstą ant smilkstančios lazdelės, kad sulaikytumėte dūmus viduje. Palikite pastovėti minutę.
2. Kol stiklinė rūksta, į kokteilių plaktuvą, pripildytą ledo, supilkite obuolių sidrą, cinamono sirupą ir šviežias citrinų sultis.
3. Gerai plakite apie 10-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė apšerkšnys.
4. Atsargiai atverskite parūkytą stiklinę, išleisdami aromatingus dūmus. Į stiklinę įdėkite didelį ledo kubą arba rutulį.
5. Per dvigubą sietelį nukoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę ant didelio ledo kubo.
6. Užpilkite trupučiu gazuoto vandens, kad suteiktumėte lengvą putojimą.
7. Papuoškite plona obuolio skiltele ir cinamono lazdele. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Papuoškite šviežia, plona obuolio skiltele ir cinamono lazdele, kad sustiprintumėte gėrimo vizualinį patrauklumą ir aromatą.
- Plona obuolio skiltelė arba vėduoklė
- Cinamono lazdelė
Dietinė informacija
Šis gėrimas yra natūraliai nealkoholinis, be kofeino ir be įprastų alergenų, tokių kaip pienas, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Tinka tiek veganams, tiek vegetarams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis turi palyginti nedaug kalorijų – apie 100–120 kcal vienoje porcijoje. Dauguma kalorijų gaunama iš angliavandenių ir natūralių cukrų, esančių obuolių sidre ir cinamono sirupe.
Kalorijos
Vidutiniškai 100-120 kcal / 418-502 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 25-30 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 22-28 g
Cukraus lygis
Progos
Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka rudens ir žiemos progoms, tokioms kaip šventiniai vakarėliai ar ramus vakaras prie židinio. Dėl šiltų, malonių skonių jis yra šventiškas ir rafinuotas pasirinkimas vairuojantiems asmenims ar visiems, susilaikantiems nuo alkoholio.
- Rudens susibūrimai
- Žiemos šventės
- Jaukus vakaras namuose
- Vairuojančiojo pasirinkimas
Rekomenduojami deriniai
Dūminės ir saldžios šio gėrimo natos puikiai dera su pikantiškais ir sodraus skonio patiekalais. Jis papildo sūrių lentą su brandintu čederiu, skrudintais riešutais ar net pagrindinius patiekalus, pavyzdžiui, keptą kiaulieną. Desertui jis natūraliai dera su obuolių ar moliūgų pyragu.
- Skrudinti riešutai
- Sūrių lenta (ypač su čederiu ar bri)
- Obuolių ar moliūgų pyragas
- Kiaulienos patiekalai
Rūkyto cinamono ir obuolių nealkoholinio kokteilio menas
Rūkyto cinamono ir obuolių nealkoholinis kokteilis yra meistriškas kūrinys, suteikiantis išties rafinuotą gėrimo patirtį. Jame puikiai subalansuoti saldūs ir aitroki obuolių bei citrinų skoniai su šildančiu cinamono prieskoniu. Išskirtinis bruožas – aromatingas dūmas, kuris suteikia sudėtingumo ir šiek tiek teatrališkumo pateikimui. Šis nealkoholinis kokteilis yra idealus pasirinkimas tiems, kurie ieško apgalvoto, šventiško ir skanaus nealkoholinio gėrimo, ypač rudens ir žiemos mėnesiais.
Jums taip pat gali patikti
Aštrusis mangų mulas
Ryškus ir gaivus nealkoholinis gėrimas, kuriame puikiai dera saldi mangų tyrė, ugningas imbierinio alaus aštrumas ir subtilus šviežio čili pipiro karštis.
Mėlynių Nochito
Gaivi, nealkoholinė klasikinio mochito versija, trykštanti saldžiarūgščiu šviežių mėlynių ir vėsinančių mėtų skoniu.
Juodųjų Vyšnių Špriceris
Paprastas, bet elegantiškas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis giliu, saldžiarūgščiu juodosios vyšnios skoniu, pagyvintu laimo purslu ir užpiltu traškiu putojančiu vandeniu.
Skrudinto Kokoso Šeikeratas
Gaivinantis, atšaldytas ir putojantis kavos gėrimas, persmelktas riešutinio, saldaus skrudinto kokoso skonio.
Ar jau išbandėte šiuos?
Persimono ir šalavijo putojantis gėrimas
Elegantiškas ir putojantis nealkoholinis kokteilis, perteikiantis rudens esmę su saldžiuoju persimonu, žemiškuoju šalaviju ir ryškiu citrusiniu poskoniu.
Citrusų ir šalavijų ramybė
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis rūgštų greipfrutą, žemišką šalaviją ir šiek tiek saldaus medaus, užpiltas traškiu putojančiu vandeniu.
Gunner
Itin gaivus nealkoholinis „highball“ kokteilis, pasižymintis aštriu imbierinio elio ir imbierinio alaus skoniu, subalansuotu aromatiniais biteriais ir šviežių laimo sulčių lašeliu.
Spanguolių Grožis
Gyvybingas ir gaivinantis nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis spanguolių rūgštumą, saldų klementinų citrusą ir kvapnią rozmarino užuominą.