Wędzony Mocktail Cynamonowo-Jabłkowy
Wędzony Mocktail Cynamonowo-Jabłkowy to elegancki i złożony napój bezalkoholowy, idealny na przytulne wieczory lub specjalne okazje. Łączy w sobie słodycz cydru jabłkowego z ciepłem syropu cynamonowego i kwaskowatością świeżej cytryny. Doznania potęguje wędzenie szklanki laską cynamonu, co nadaje wspaniały, pachnący aromat, który doskonale uzupełnia smaki napoju. To wielozmysłowa uczta, która dowodzi, że mocktaile mogą być równie skomplikowane jak ich alkoholowe odpowiedniki.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 10 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Ten drink jest klasyfikowany jako nowoczesny mocktail. Nie opiera się na klasycznych strukturach koktajlowych, lecz wykorzystuje współczesne techniki, takie jak wędzenie, do budowania złożonych, bezalkoholowych smaków. Jest przeznaczony dla osób poszukujących wyrafinowanych doznań w napojach bezalkoholowych.
Serwowanie
Podawany na zimno w wędzonej szklance typu Rocks, jest to średniej wielkości, całkowicie bezalkoholowy drink. Wędzenie szklanki jest kluczową częścią przygotowania i prezentacji.
Wielkość porcji
Około 180 ml / 6 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu Rocks
Przygotowanie szkła
Wędzona laską cynamonu
Historia
Ten mocktail został zainspirowany przytulnymi zapachami jesieni i zimy, przypominającymi szarlotkę i otwarty ogień. Został opracowany, aby zaoferować dojrzałą, bezalkoholową opcję, która nie rezygnuje ze złożoności ani prezentacji. Użycie dymu to nowoczesna technika miksologiczna, zastosowana tutaj, aby dodać głębi i elementu teatralności do procesu tworzenia drinka.
Pochodzenie
Jest to współczesna kreacja, prawdopodobnie wywodząca się z nowoczesnego ruchu rzemieślniczych mocktaili z lat 2010. Nie ma jednego miejsca pochodzenia, ale jest reprezentatywna dla trendu w kierunku bardziej wyrafinowanych napojów bezalkoholowych w Ameryce Północnej i Europie.
Wędzony Mocktail Cynamonowo-Jabłkowy
Drink jest znany głównie jako Wędzony Mocktail Cynamonowo-Jabłkowy. Niektóre warianty nazwy, jak Dymny Mocktail Jabłkowo-Cynamonowy, podkreślają kluczowe składniki smakowe. Może być również określany jako bezalkoholowe wędzone toddy ze względu na jego ciepłe, kojące nuty.
Oryginalna nazwa
Smoked Cinnamon & Apple Mocktail
Alternatywne nazwy
- Dymny Mocktail Jabłkowo-Cynamonowy
- Bezalkoholowe Wędzone Jabłkowe Toddy
Przegląd cech
Ten drink oferuje złożony aromat dymu i cynamonu, prowadzący do zbalansowanego słodko-cierpkiego smaku jabłka i przypraw. Ma gładką konsystencję, lekko musujące wykończenie i rozgrzewający charakter, idealny na chłodniejsze pory roku.
Smak
Dymny, jabłkowy, cynamonowy, słodki, cierpki, rozgrzewający
Aromat
Dym, cynamon, jabłko, przyprawy
Balans smaku
Słodki, kwaśny
Posmak
Utrzymujący się posmak dymu, ciepłe przyprawy
Musowanie
Lekko musujący
Kolor i wygląd
Bursztynowy, klarowny, złoty odcień
Tekstura
Gładka, lekka konsystencja
Sezonowość
Rozgrzewający, jesienny, zimowy
Intensywność smaku i doznania
Smak jest umiarkowanie intensywny, z wyraźną owocowością jabłka zrównoważoną ciepłem przypraw. Jest słodki i lekko kwaśny, bez alkoholu i z lekkim nasyceniem dwutlenkiem węgla.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Będziesz potrzebować dobrej jakości cydru jabłkowego, świeżego soku z cytryny, domowego syropu cynamonowego i wody gazowanej. Laska cynamonu jest również kluczowa zarówno do wędzenia szklanki, jak i do dekoracji.
- Cydr jabłkowy120 ml / 4 ozUżyj wysokiej jakości, niefiltrowanego cydru jabłkowego (bezalkoholowego) dla najlepszego smaku.
- Syrop cynamonowy15 ml / 0.5 ozAby przygotować, gotuj na wolnym ogniu 1 szklankę wody, 1 szklankę cukru i 4 laski cynamonu przez 15 minut. Ostudź i przecedź.
- Sok z cytryny15 ml / 0.5 ozNiezbędny jest świeżo wyciśnięty.
- Woda gazowana30 ml / 1 oz (do uzupełnienia)Lub woda sodowa.
- Laska cynamonu1Używana do wędzenia szklanki i do dekoracji.
Rodzaj lodu
- Duża kostka lub kula lodu
Sprzęt do mieszania
Kluczowy sprzęt obejmuje shaker do mieszania i chłodzenia oraz sposób na uwędzenie szklanki, taki jak pistolet do wędzenia lub po prostu palnik i powierzchnia żaroodporna.
- Shaker do koktajli
- Jigger lub miarka
- Sitko o drobnych oczkach
- Pistolet do wędzenia lub zapalniczka/palnik i powierzchnia ognioodporna
Instrukcje
Proces obejmuje wędzenie szklanki typu Rocks laską cynamonu, wstrząsanie głównych składników z lodem i przecedzanie do szklanki przed uzupełnieniem wodą gazowaną i udekorowaniem.
1. Przygotuj wędzoną szklankę. Umieść laskę cynamonu na powierzchni ognioodpornej i opalaj ją zapalniczką lub palnikiem, aż zacznie się tlić i wydzielać dym. Natychmiast umieść szklankę typu Rocks do góry dnem nad dymiącą laską, aby zatrzymać dym w środku. Pozostaw na minutę.
2. Podczas gdy szklanka się wędzi, dodaj cydr jabłkowy, syrop cynamonowy i świeży sok z cytryny do shakera wypełnionego lodem.
3. Dobrze wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.
4. Ostrożnie odwróć wędzoną szklankę, uwalniając aromatyczny dym. Włóż do szklanki dużą kostkę lub kulę lodu.
5. Przecedź mieszankę z shakera przez podwójne sitko do przygotowanej szklanki na dużą kostkę lodu.
6. Uzupełnij odrobiną wody gazowanej, aby uzyskać lekkie musowanie.
7. Udekoruj cienkim plasterkiem jabłka i laską cynamonu. Podawaj natychmiast.
Dekorowanie
Udekoruj świeżym, cienkim plasterkiem jabłka i laską cynamonu, aby podkreślić wygląd i aromat napoju.
- Cienki plasterek lub wachlarz z jabłka
- Laska cynamonu
Informacje dietetyczne
Ten drink jest naturalnie bezalkoholowy, bezkofeinowy i wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten. Jest odpowiedni zarówno dla diety wegańskiej, jak i wegetariańskiej.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten mocktail jest stosunkowo niskokaloryczny, zawiera około 100-120 kcal na porcję. Większość kalorii pochodzi z węglowodanów i naturalnych cukrów zawartych w cydrze jabłkowym i syropie cynamonowym.
Kalorie
Średnio 100-120 kcal / 418-502 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 25-30 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 22-28 g
Poziom cukru
Okazje
Ten mocktail jest idealny na jesienne i zimowe okazje, takie jak przyjęcia świąteczne czy spokojny wieczór przy kominku. Jego ciepłe, kojące smaki sprawiają, że jest to świąteczny i wyrafinowany wybór dla wyznaczonych kierowców lub każdego, kto powstrzymuje się od alkoholu.
- Jesienne spotkania
- Zimowe święta
- Przytulny wieczór w domu
- Wybór kierowcy
Sugestie łączenia
Dymne i słodkie nuty tego drinka wspaniale komponują się z wytrawnymi i bogatymi potrawami. Uzupełnia deskę serów z dojrzałym cheddarem, prażone orzechy, a nawet dania główne, takie jak pieczona wieprzowina. Jako deser, naturalnie pasuje do szarlotki lub ciasta dyniowego.
- Prażone orzechy
- Deska serów (szczególnie z cheddarem lub brie)
- Szarlotka lub ciasto dyniowe
- Dania z wieprzowiny
Sztuka Wędzonego Mocktailu Cynamonowo-Jabłkowego
Wędzony Mocktail Cynamonowo-Jabłkowy to mistrzowska bezalkoholowa kreacja, która zapewnia prawdziwie wyrafinowane doznania smakowe. Doskonale równoważy słodkie i cierpkie smaki jabłka i cytryny z rozgrzewającą przyprawą cynamonu. Cechą charakterystyczną jest aromatyczny dym, który dodaje warstwę złożoności i odrobinę teatralności do prezentacji. Ten mocktail jest idealnym wyborem dla każdego, kto szuka przemyślanego, świątecznego i pysznego napoju bezalkoholowego, szczególnie w miesiącach jesiennych i zimowych.
Może Ci się również spodobać
Ogórkowy Spritzer z Kwiatem Bzu
Rześki, kwiatowy i niezwykle orzeźwiający bezalkoholowy spritzer, idealny na każdą okazję.
Hibiskusowo-Malinowy Orzeźwiacz
Żywy i orzeźwiający mocktail z kwiatowymi nutami herbaty z hibiskusa, słodyczą świeżych malin i rześkim, limonkowym finiszem.
Jeżynowo-Szałwiowy Spritzer
Wyrafinowany i orzeźwiający bezalkoholowy spritzer, w którym słodko-cierpki smak jeżyn jest zrównoważony ziemistymi, ziołowymi nutami świeżej szałwii.
Musujący napój żurawinowo-imbirowy
Żywy i bąbelkowy napój bezalkoholowy, który doskonale równoważy cierpkość żurawiny z pikantnym ciepłem imbiru.
Czy próbowałeś już tych?
Shrub z Wędzonego Rozmarynu i Gruszki
Wyrafinowany i aromatyczny napój bezalkoholowy o złożonych smakach wędzonego rozmarynu, słodkiej gruszki i kwaśnego shruba na bazie octu.
Galaktyczny Mocktail
Oszałamiający wizualnie, bezalkoholowy napój, który magicznie zmienia kolor z głębokiego błękitu na żywy fiolet lub róż po dodaniu cytrusów.
Hibiskusowo-Jagodowa Rozkosz
Żywy i orzeźwiający mocktail z kwiatową herbatą z hibiskusa, słodkimi jagodami i wyrazistym, limonkowym finiszem.
Gazowana Mrożona Zielona Herbata z Miętą i Limonką
Rześki i ożywczy bezalkoholowy szprycer, który łączy ziemiste nuty zielonej herbaty z chłodem mięty i wyrazistym akcentem limonki.