烟熏肉桂苹果无酒精鸡尾酒
烟熏肉桂苹果无酒精鸡尾酒是一款优雅而复杂的无酒精饮品，非常适合舒适的夜晚或特殊场合。它将苹果西打的甜美、肉桂糖浆的温暖与新鲜柠檬的酸爽结合在一起。用肉桂棒烟熏杯子的体验使其更上一层楼，赋予了其令人愉悦的芬芳香气，与饮品的风味完美互补。这是一种多感官的享受，证明了无酒精鸡尾酒也可以像含酒精的鸡尾酒一样复杂精妙。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为现代无酒精鸡尾酒。它不依赖于经典的鸡尾酒结构，而是采用如烟熏等现代技术来构建复杂的无酒精风味。它专为那些寻求精致无酒精饮品体验的人士设计。
享用
在烟熏过的岩石杯中冷饮，这是一款中等份量、完全不含酒精的饮品。对杯子进行烟熏是其准备和呈现的关键部分。
份量
约 180 毫升 / 6 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
岩石杯
杯具处理
用肉桂棒烟熏
背景故事
这款无酒精鸡尾酒的灵感来源于秋冬季节的温馨气息，让人联想到苹果派和壁炉的炉火。它的开发旨在提供一种成熟的无酒精选择，同时在复杂性或呈现上毫不妥协。烟熏技术是一种现代调酒手法，在此用于增加深度和为饮品制作过程增添一丝戏剧性。
产地
这是一款当代创作，很可能起源于2010年代的现代精调无酒精鸡尾酒运动。它没有单一的起源地，但代表了北美和欧洲对更精致无酒精饮料的追求趋势。
烟熏肉桂苹果无酒精鸡尾酒
这款饮品主要被称为“烟熏肉桂苹果无酒精鸡尾酒”。一些名称的变体，如“苹果肉桂烟熏无酒精鸡尾酒”，强调了其关键风味成分。由于其温暖舒适的口感，它有时也可能被称为无酒精的烟熏热饮。
原始名称
Smoked Cinnamon & Apple Mocktail
别名
- 苹果肉桂烟熏无酒精鸡尾酒
- 无酒精烟熏苹果热饮
特点概述
这款饮品带有复杂的烟熏和肉桂香气，引出平衡的苹果和香料的甜酸风味。它质地顺滑，带有轻微的气泡感，温暖的特性非常适合凉爽的季节。
风味
烟熏、苹果、肉桂、甜、酸、暖
香气
烟、肉桂、苹果、香料
口感平衡
甜、酸
余味
持久的烟熏味、温暖的香料味
气泡感
轻微气泡感
色泽外观
琥珀色、清澈、金色调
质地
顺滑、酒体轻盈
季节性
暖身、秋季、冬季
风味强度与体验
风味中等偏强，苹果的果味突出，并与香料的温暖相平衡。口感偏甜微酸，不含酒精，有轻微气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要优质的苹果西打、新鲜柠檬汁、自制肉桂糖浆和苏打水。一根肉桂棒对于烟熏杯子和装饰也至关重要。
- 苹果西打120 毫升 / 4 盎司使用高品质、未经过滤的苹果西打以获得最佳风味。
- 肉桂糖浆15 毫升 / 0.5 盎司制作方法：将1杯水、1杯糖和4根肉桂棒用小火煮15分钟。冷却后过滤。
- 柠檬汁15 毫升 / 0.5 盎司必须使用鲜榨的。
- 苏打水30 毫升 / 1 盎司（加满）或使用俱乐部苏打水。
- 肉桂棒1用于烟熏杯子和装饰。
冰块类型
- 大冰块或冰球
调制设备
关键设备包括用于混合和冷却的鸡尾酒摇酒壶，以及用于烟熏杯子的工具，如烟熏枪或简单的喷枪和耐热表面。
- 鸡尾酒摇酒壶
- 量酒器或测量工具
- 细网滤网
- 烟熏枪或打火机/喷枪以及防火表面
制作步骤
制作过程包括用肉桂棒烟熏一个岩石杯，将主要成分与冰块摇匀，然后滤入杯中，最后加入苏打水并进行装饰。
1. 准备烟熏杯。将一根肉桂棒放在防火表面上，用打火机或喷枪炙烤，直到它开始冒烟并释放烟雾。立即将您的岩石杯倒扣在冒烟的肉桂棒上，以捕捉烟雾。静置一分钟。
2. 在杯子烟熏的同时，将苹果西打、肉桂糖浆和新鲜柠檬汁加入装满冰块的鸡尾酒摇酒壶中。
3. 用力摇晃约10-15秒，直到摇酒壶外壁结霜。
4. 小心地将烟熏过的杯子正置，释放出芳香的烟雾。在杯中放入一个大冰块或冰球。
5. 使用双重过滤法将摇酒壶中的混合物滤入准备好的杯中，倒在大冰块上。
6. 在顶部加入少量苏打水，以获得轻微的气泡感。
7. 用薄苹果片和肉桂棒装饰。立即享用。
装饰
用一片新鲜的薄苹果片和一根肉桂棒进行装饰，以增强饮品的视觉吸引力和香气。
- 薄苹果片或苹果扇
- 肉桂棒
饮食信息
这款饮品天然不含酒精、不含咖啡因，并且不含乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原。它适合纯素食和素食主义者饮用。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的卡路里相对较低，每份约含100-120千卡。大部分卡路里来自苹果西打和肉桂糖浆中的碳水化合物和天然糖分。
卡路里
平均 100-120 千卡 / 418-502 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物水平
糖
平均 22-28 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合秋冬场合，如假日派对或在炉火旁度过的宁静夜晚。其温暖舒适的风味使其成为指定代驾司机或任何不饮酒人士的节日精致之选。
- 秋季聚会
- 冬季假日
- 温馨宅家夜
- 指定代驾之选
配餐建议
这款饮品的烟熏和甜美风味与咸味和浓郁的食物完美搭配。它与陈年切达奶酪的奶酪拼盘、烤坚果，甚至像烤猪肉这样的主菜都很相配。作为甜点，它与苹果派或南瓜派是天作之合。
- 烤坚果
- 奶酪拼盘（尤其是切达或布里奶酪）
- 苹果派或南瓜派
- 猪肉菜肴
烟熏肉桂苹果无酒精鸡尾酒的艺术
烟熏肉桂苹果无酒精鸡尾酒是一款大师级的无酒精创作，提供了真正精致的饮用体验。它完美地平衡了苹果和柠檬的甜酸风味与肉桂的温暖香料味。其决定性特征是芳香的烟雾，为呈现增添了一层复杂性和一丝戏剧感。对于任何寻求周到、有节日气氛且美味的无酒精饮料的人来说，这款无酒精鸡尾酒都是理想的选择，尤其是在秋冬季节。