煙燻肉桂蘋果無酒精雞尾酒
「煙燻肉桂蘋果無酒精雞尾酒」是一款優雅而複雜的無酒精飲品，非常適合舒適的夜晚或特殊場合。它結合了蘋果汁的甜美、肉桂糖漿的溫暖以及新鮮檸檬的酸爽。用肉桂棒煙燻杯子，賦予其宜人芬芳的香氣，完美地襯托出飲品的風味，從而提升了整體體驗。這是一場多重感官的饗宴，證明了無酒精雞尾酒也能像含酒精的雞尾酒一樣精緻複雜。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它不依賴經典雞尾酒的結構，而是運用如煙燻等當代技巧，來打造複雜、無酒精的風味。它專為尋求精緻無酒精飲品體驗的人士而設計。
飲用方式
此為一款份量適中、完全無酒精的飲品，以冰飲方式盛裝在煙燻過的古典杯中。杯子的煙燻處理是準備與呈現過程中的關鍵環節。
份量
約 180 毫升 / 6 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
古典杯
酒杯處理
用肉桂棒煙燻
背景故事
這款無酒精雞尾酒的靈感來自秋冬季節的溫馨氣息，讓人聯想到蘋果派和營火。它的開發旨在提供一種成熟、無酒精的選擇，同時在複雜度或呈現上毫不妥協。煙燻的使用是一種現代調酒技術，在此應用以增加深度，並為飲品製作過程增添戲劇效果。
來源地
這是一款當代創作，可能源自於2010年代的現代精緻無酒精雞尾酒運動。它沒有單一的起源地，但代表了北美和歐洲對更精緻無酒精飲料的追求趨勢。
煙燻肉桂蘋果無酒精雞尾酒
這款飲品主要被稱為「煙燻肉桂蘋果無酒精雞尾酒」。一些名稱的變體，如「蘋果肉桂煙燻無酒精雞尾酒」，則強調其關鍵風味成分。由於其溫暖、撫慰人心的調性，有時也可能被稱為無酒精的煙燻托迪。
原始名稱
Smoked Cinnamon & Apple Mocktail
別名
- 蘋果肉桂煙燻無酒精雞尾酒
- 無酒精煙燻蘋果托迪
特色總覽
這款飲品帶有複雜的煙燻和肉桂香氣，引領出蘋果和香料的均衡酸甜風味。它口感滑順，帶有微氣泡的尾韻，以及適合涼爽季節的溫暖特性。
風味
煙燻、蘋果、肉桂、甜、酸、溫暖
香氣
煙燻、肉桂、蘋果、香料
口感平衡
甜、酸
餘韻
縈繞的煙燻感、溫暖的香料味
氣泡感
微氣泡
色澤外觀
琥珀色、清澈、帶金色光澤
質地
滑順、輕盈酒體
季節性
暖身、秋季、冬季
風味強度與體驗
風味強度適中，蘋果的果香突出，並與香料的溫暖感達到平衡。口感偏甜帶微酸，無酒精，並有輕微氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要優質蘋果汁、新鮮檸檬汁、自製肉桂糖漿和氣泡水。一根肉桂棒對於煙燻杯子和裝飾也至關重要。
- 蘋果汁120 毫升 / 4 盎司使用高品質、未過濾的蘋果汁以獲得最佳風味。
- 肉桂糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將 1 杯水、1 杯糖和 4 根肉桂棒以小火煮 15 分鐘。冷卻後過濾。
- 檸檬汁15 毫升 / 0.5 盎司必需使用鮮榨檸檬汁。
- 氣泡水30 毫升 / 1 盎司 (加滿)或蘇打水。
- 肉桂棒1用於煙燻杯子及裝飾。
冰塊類型
- 大冰塊或冰球
調酒設備
關鍵設備包括用於混合和冷卻的雪克杯，以及煙燻杯子的方法，例如煙燻槍或僅用噴槍和耐熱平面。
- 雪克杯
- 量酒器或測量工具
- 細網過濾器
- 煙燻槍或打火機/噴槍及防火平面
作法
製作過程包括用肉桂棒煙燻古典杯，將主要成分與冰塊搖勻，過濾到杯中，最後加入氣泡水並裝飾。
1. 準備煙燻杯。將一根肉桂棒放在防火平面上，用打火機或噴槍烘烤，直到它開始悶燒並釋放出煙霧。立即將您的古典杯倒扣在冒煙的肉桂棒上，將煙霧困在杯中。靜置一分鐘。
2. 在煙燻杯子的同時，將蘋果汁、肉桂糖漿和新鮮檸檬汁加入裝滿冰塊的雪克杯中。
3. 充分搖晃約 10-15 秒，直到雪克杯外部結霜。
4. 小心地將煙燻杯正置，釋放出芬芳的煙霧。在杯中放入一顆大冰塊或冰球。
5. 將雪克杯中的混合物雙重過濾到準備好的杯中，倒在大冰塊上。
6. 在頂部加入少量氣泡水，以增添輕微的氣泡感。
7. 用薄蘋果片和肉桂棒裝飾。立即享用。
裝飾
用新鮮的薄蘋果片和一根肉桂棒作裝飾，以增強飲品的視覺吸引力和香氣。
- 薄蘋果片或蘋果扇
- 肉桂棒
飲食資訊
此飲品天然無酒精、不含咖啡因，且不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。它適合純素和素食者飲用。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，每份約 100-120 大卡。大部分熱量來自蘋果汁和肉桂糖漿中的碳水化合物和天然糖分。
熱量
平均 100-120 大卡 / 418-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 22-28 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合秋冬季節的場合，例如節日派對或在爐火旁享受的寧靜夜晚。其溫暖、撫慰人心的風味，使其成為指定駕駛或任何不飲酒人士的節慶及精緻選擇。
- 秋季聚會
- 冬季假期
- 溫馨宅家夜
- 指定駕駛首選
搭配建議
這款飲品的煙燻和甜美調性與鹹味和濃郁的食物搭配得非常好。它能襯托帶有陳年切達起司的起司拼盤、烤堅果，甚至是像烤豬肉這樣的主菜。至於甜點，它與蘋果派或南瓜派是天作之合。
- 烤堅果
- 起司拼盤 (特別是切達或布里起司)
- 蘋果派或南瓜派
- 豬肉料理
煙燻肉桂蘋果無酒精雞尾酒的藝術
「煙燻肉桂蘋果無酒精雞尾酒」是一款大師級的無酒精創作，提供真正精緻的飲用體驗。它完美地平衡了蘋果和檸檬的酸甜風味與肉桂的溫暖香料氣息。其決定性特徵是芬芳的煙燻，為呈現增添了一層複雜性和一絲戲劇效果。對於任何尋求一款用心、具節慶感且美味的無酒精飲料的人來說，這款無酒精雞尾酒是理想的選擇，尤其是在秋冬季節。