Smuggler's Cove Kokteyli
Smuggler's Cove, eyni adlı tanınmış tiki barın imzası kokteylidir. Bu, yaşlanmış Yamayka romunun funksiyasını burbonun baharatlı əsasını tarazlayan mürəkkəb bir turşudur. Bal şərbəti zəngin şirinlik əlavə edir, acılıq və absint damcıları isə aromatik mürəkkəblik təbəqələri təmin edir, onu hər tiki həvəskarı üçün şüşədə həqiqi bir səyahətə çevirir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki, rum, mürəkkəb təbəqələr və təzə sitrus meyvələrinə diqqət yetirən tiki kateqoriyasının mahiyyətini özündə cəmləşdirən tipik müasir Tiki kokteylidir. Tiki dirçəlişindəki mühüm bir şəxs tərəfindən 21-ci əsrdə yaradılıb və kokteyl həvəskarları arasında müasir klassik statusu qazanıb.
Servis
Bu güclü, soyuq kokteyli soyudulmuş Double Old Fashioned şüşəsində və ya əzilmiş buzla dolu kiçik tiki qabında verin. Onun alkoqol tərkibi əhəmiyyətlidir, bu da onu güclü və ləzzətli içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150 ml və ya 5 oz (buzdan əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Double Old Fashioned
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Martin Cate tərəfindən dünyaca məşhur San Fransisko tiki barı Smuggler's Cove üçün yaradılıb, bu içki barın adını daşıyan kokteyl kimi xidmət edir. Barın ruhunu əks etdirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur: rum dünyasına dərin dalış, incə damağa mükafat verən mürəkkəb, təbəqəli ləzzətlərlə. Bu, müasir tiki dirçəlişinin şahidi kimi durur, ənənəvi şablonların innovativ ingredient kombinasiyaları ilə necə yenilənə biləcəyini göstərir.
Mənşə
Bu kokteyl Martin Cate tərəfindən 2009-cu il ətrafında San Fransisko, Kaliforniya, ABŞ-da Smuggler's Cove barının açılışı üçün yaradılıb.
Smuggler's Cove Kokteyli
Bu içki əsasən tam adı ilə, Smuggler's Cove Kokteyli kimi tanınır, lakin sıx-sıx sadəcə Smuggler's Cove olaraq qısaldılır. Bu ad birbaşa dünyaca məşhur San Fransisko tiki barına istinad edir, burada yaradılıb və barın imzası içkisi kimi xidmət edir.
Orijinal ad
Smuggler's Cove Cocktail
Alternativ ad
Smuggler's Cove
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl, yaşlanmış romun üstün olduğu mürəkkəb bir ləzzət profilini təqdim edir, təzə sitrus meyvələri və burbon və acılıqdan gələn qızdırıcı baharatlarla balansı gətirir. Hamar, dolğun bədənli bir teksturaya və gözəl qızıl amber görünüşünə malikdir, uzun, otlu bir sonluqla bitir.
Dad
Mürəkkəb, rom-üstün, turşu, incə şirin, baharatlı, otlu, anis notları
Ətir
Molasses, ağac, tropik meyvə, bal, bişmiş baharat, zəif anis
Dad balansı
Turşu, şirin, güclü
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, baharatlı, otlu
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Qızıl amber, bir qədər buludlu
Tekstura
Hamarlı, dolğun bədənli
Mövsümilik
Təzələşdirici, bütün mövsümlərdə, lakin yay üçün idealdır
Dad intensivliyi və təəssürat
Ləzzət profili intensivdir, limonun güclü turşuluğu ilə aparılır, orta şirinlik və ifadəli alkoqol gücü ilə balansı gətirir. İncə acılıq və baharat meyvə bazasına mürəkkəblik əlavə edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl yaşlanmış rom və burbon daxil olmaqla bir neçə spirtin qarışığını, təzə limon şirəsi və 2:1 bal şərbəti ilə balansı gətirir. Angostura acılıqları və bir neçə damcı absint və ya Herbsaint aromatik mürəkkəblik əlavə edir.
- Qarışdırılmış Yaşlanmış Rom60 ml / 2 ozAppleton Estate Signature kimi keyfiyyətli Yamayka romu yaxşı işləyir.
- Burbon15 ml / 0.5 ozBaharat və mürəkkəblik təbəqəsi əlavə edir.
- Təzə Limon Şirəsi30 ml / 1 ozƏn yaxşı ləzzət üçün təzə sıxılmış vacibdir.
- Bal Şərbəti22.5 ml / 0.75 oz2:1 nisbətində bal və isti su, həll olunana qədər qarışdırılır və soyudulur.
- Angostura Acılıqları2 damcıAromatik baharat və dərinlik əlavə edir.
- Herbsaint və ya Absint2 damcıİncə anis və otlu not təmin edir.
Buz növü
- Əzilmiş
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini düzgün hazırlamaq üçün standart kokteyl şeykeri dəsti, ölçmə üçün jigger və buzdan ayırmaq üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Buzdan ayırmaq üçün süzgəc silkələdikdən sonra.
Hazırlanma qaydası
Hazırlıq, düzgün soyuma və seyreltmə əldə etmək üçün bütün ingredientlərin əzilmiş buzla şiddətlə silkələnməsini nəzərdə tutur. İçki sonra təzə əzilmiş buzla dolu bir şüşəyə süzülür və nanə bəzəyi ilə tamamlanır.
1. Bal şərbətini iki hissə balı bir hissə isti su ilə tam həll olunana qədər qarışdıraraq hazırlayın. İstifadə etməzdən əvvəl soyumasını gözləyin.
2. Servis şüşənizi (Double Old Fashioned şüşəsi və ya kiçik tiki qabı) buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
3. Rom, burbon, limon şirəsi, bal şərbəti, acılıqlar və absint daxil olmaqla bütün ingredientləri kokteyl şeykerinə əlavə edin.
4. Şeykeri üç dörddə bir hissəsi əzilmiş buzla doldurun.
5. Şeykerin donuqlaşana və içkinin yaxşı soyudulana və bir qədər seyreltilənə qədər təxminən 10-12 saniyə boyunca şiddətlə silkələyin.
6. Şüşənizdəki soyuducu buzu boşaldın və təzə əzilmiş buzla doldurun.
7. Şeykerin tərkibini hazırlanan şüşəyə süzün.
8. Təzə nanə budağı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Sadə, lakin zəruri bir təzə nanə budağı bəzəyi, kokteylin ləzzətlərini tamamlayan ətirli bir aroma əlavə edir.
- Yumşaq bir şəkildə əllərin arasında çırpılmış təzə nanə budağı, içkiyə qoyulmadan əvvəl yağları azad etmək üçün.
Qidalanma məlumatı
Bu içki vegetarian və kafein, süd, yumurta, soya və qozdan azaddır. Bununla belə, bal olduğu üçün vegan deyil və burbon bazasına görə qlütensiz sertifikatlı deyil.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl kalorisi və şəkər baxımından müttədil dərəcədə yüksəkdir, əsasən bal şərbətindən və alkoqol tərkibindən. Tarazlı bir pəhrizin bir hissəsi kimi ölçülü şəkildə qəbul edilməlidir.
Kalori
Təxminən 250-280 kkal / 1046-1172 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 20-23 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 18-20 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki, mövzuya uyğun tiki partiyası, verandanın isti yay axşamı və ya hər hansı bir mürəkkəb kokteyl saatı üçün mükəmməldir. Onun mürəkkəb ləzzətləri onu əla söhbət mövzusu və hər hansı bir görüşün yüksəliş nöqtəsi edir.
- Tiki Partiyası
- Yay Axşamı
- Kokteyl Saatı
- Şad Saat
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bu kokteyl şirin, baharatlı və dadlı aperitiflər ilə gözəl uyğunlaşır. İçkinin mürəkkəbliyi jerq toyuq kimi ləzzətli yeməklərə tab gətirir, sitrus notları isə hindistan qozu krevetki kimi qızartılmış yeməklərin zənginliyini kəsir. Bal və rom notları da qril edilmiş meyvələri mükəmməl tamamlayır.
- Baharatlı Qozlar
- Hindistan Qozu Krevetki
- Qril edilmiş Ananas
- Jerq Toyuq Şişləri
Smuggler's Cove Xəzinəsi: Müasir Tiki Klassiki
Smuggler's Cove Kokteyli, tiki dirçəlişinin zirvəsini təmsil edən Martin Cate tərəfindən yaradılmış müasir tiki şahəsidir. Yaşlanmış rom və burbonun unikal kombinasiyası ilə fərqlənən möhkəm və ləzzətli bir turşudur. Təzə limon və zəngin bal ilə balansı gətirilmiş və acılıq və absint ilə aromatik kənar verilmişdir, bu da tiki həvəskarları üçün dərin dərəcədə təmin edici və mürəkkəb içki təcrübəsi təklif edir.
Oxşar kokteyllər
Ancient Mariner
Jeff "Beachbum" Berry tərəfindən yaradılmış digər müasir tiki klassiki, çoxlu romları, sitrus meyvələrini və pimento (qarğıdalı) dramını baharatlı, mürəkkəb bir ləzzət üçün birləşdirir.
Navy Grog
Çoxlu romlar, limon və qreypfrut şirəsi, ənənəvi olaraq bal əsaslı şərbətlə şirinləşdirilmiş klassik tiki içkisi.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Yapon Yüksək Topu
Yüksək qazlı, хırtıldayan və təmiz bir kokteyl ki, premium soda suyu və dəqiq texnika ilə Yapon viskisini yüksəldir.
Kentucky Buck
Təzələşdirici burbon həyəcanı, əzilmiş çiyələk, təzə limon şirəsi və tünd zəncəfil birası ilə.
Piscola
Pisko, kola və limon sıxması ilə hazırlanan təzələşdirici və sadə, Çilinin çox populyar yüksək şarı.
Mavi Havay
Ananas və kokosun şirin dadı ilə canlı, tropik rom kokteyli, gözəl göy mavi rəngi ilə məşhurdur.
Bunları artıq sınamısınız?
Goldeneye
Ananasın şirəliyi ilə Galliano-nun bitki mürəkkəbliyini balansılayan təkmil və tropik rom kokteyli.
Montenegro Sour
Amaro Monteneqronun mürəkkəb, acı-şirin və portağal notlarını nümayiş etdirən gözəl balanslaşdırılmış sour kokteyli.
Blue Blazer
İsti və gözəl klassik kokteyl, Scotch viskisi yandırılaraq mavi alov iki fincan arasında tökülür.
Absinthe Suissesse
Absintin güclü anison dadını, şirin orgeat və zəngin xama ilə balansı olan kremalı, köpüklü və aromatik kokteyl.