清醒水手攪拌飲
「清醒水手攪拌飲」是一款精緻的無酒精飲料，旨在模仿經典熱帶蘭姆酒雞尾酒的複雜性。它將濃郁紅茶的單寧深度與鳳梨汁的明亮甜味和新鮮萊姆的尖銳酸味相結合。自製的香料糖漿增添了多香果和丁香的風味，創造出多層次的口感體驗，既清爽又令人滿足地複雜，非常適合尋求冒險性無酒精雞尾酒的人。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「清醒水手攪拌飲」被歸類為無酒精雞尾酒，意味著它是一款精緻的非酒精混合飲料。由於其水果和香料的風味讓人聯想到島嶼飲品，因此屬於熱帶類別。
飲用方式
這款飲料以高球杯或可林斯杯盛裝，加入碎冰後冰鎮飲用。這是一種完全不含酒精的飲料，酒精濃度為 0%。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冰的杯子
背景故事
靈感來自加勒比海地區水手們喜愛的經典蘭姆酒攪拌飲，「清醒水手攪拌飲」是為那些喜歡保持頭腦清醒的現代航海者而創造的。它捕捉了熱帶冒險的精神和經典 tiki 飲品的複雜香料風味，卻不含酒精。這款飲料證明了你不需要蘭姆酒也能享受到天堂的滋味。
來源地
一款現代無酒精雞尾酒的創作，靈感來自經典的加勒比 tiki 和攪拌雞尾酒。其確切的起源並非與特定地點或時間相關，而是源於當代精緻無酒精調酒的風潮。
清醒水手攪拌飲
這款飲料主要被稱為「清醒水手攪拌飲」。它也可能被稱為「純真水手攪拌飲」，以強調其不含酒精的特性。另一個描述性的名稱是「熱帶茶香攪拌飲」，突顯了其主要成分。
原始名稱
Sober Sailor's Swizzle
別名
- 純真水手攪拌飲
- 熱帶茶香攪拌飲
特色總覽
「清醒水手攪拌飲」擁有熱帶和辛香的風味，帶有鳳梨、薑和萊姆的清爽香氣。它是一款外觀誘人的琥珀色飲料，質地輕盈爽口，帶有氣泡般的尾韻，非常適合夏天。
風味
熱帶、香料、果香、酸、甜、單寧
香氣
鳳梨、薑、萊姆、丁香、多香果
口感平衡
甜、酸、辛香
餘韻
清爽、辛香、持久的薑味暖感
氣泡感
微氣泡、氣泡感
色澤外觀
琥珀色、金棕色、混濁
質地
輕盈、爽口、氣泡感
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這款無酒精雞尾酒提供了均衡的風味，具有適中的甜度、酸度和果香，並由薑帶來的溫和香料味和輕微的氣泡感加以點綴。它完全不含酒精，沒有苦味、鹹味或奶滑感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要濃泡紅茶、鳳梨汁、新鮮萊姆汁和自製的香料糖漿。最後倒入高品質的薑汁啤酒，以帶來氣泡和辛辣的尾韻。
- 濃泡冷卻紅茶60 毫升 / 2 盎司使用濃郁的茶葉，如英式早餐茶或阿薩姆紅茶，以雙倍濃度沖泡並放涼。
- 鳳梨汁60 毫升 / 2 盎司使用新鮮或高品質的罐裝果汁效果最佳。
- 新鮮萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司為保持明亮的風味，現榨是必要的。
- 香料糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將 1 杯水、1 杯糖、1 根肉桂棒、5 顆多香果和 3 顆丁香一起小火煮 10 分鐘。過濾後放涼。
- 薑汁啤酒約 60 毫升 / 約 2 盎司 (加滿)選擇辛辣、高品質的薑汁啤酒以獲得最佳風味。
冰塊類型
- 碎冰
調酒設備
這款飲料直接在杯中調製，因此高球杯和量酒器是必備的。使用攪拌棒或長吧叉匙將材料與碎冰充分混合。
- 用於調製和盛裝的高球杯
- 用於混合的攪拌棒或吧叉匙
- 用於測量的量酒器
作法
要製作「清醒水手攪拌飲」，請在高球杯中將紅茶、鳳梨汁、萊姆汁和香料糖漿與碎冰混合。攪拌至冰鎮，再加入更多冰塊和薑汁啤酒，然後裝飾即可享用。
1. 將一個預冰的高球杯裝入約四分之三滿的碎冰。
2. 將冷卻的紅茶、鳳梨汁、萊姆汁和香料糖漿倒入杯中。
3. 將攪拌棒或吧叉匙插入杯中，並進行攪拌（在手掌間快速旋轉攪拌棒），直到杯外結霜。
4. 再加入更多碎冰，使其稍微隆起。
5. 最後倒入薑汁啤酒加滿。
6. 用鳳梨葉、萊姆輪和少量現磨肉豆蔻粉裝飾。
7. 立即附上吸管飲用。
裝飾
用鳳梨葉和萊姆輪進行華麗裝飾，營造熱帶風情。在頂部輕輕撒上現磨的肉豆蔻粉，增添美妙的香氣。
- 鳳梨葉置於杯中
- 萊姆輪置於杯緣
- 頂部撒上現磨肉豆蔻粉
飲食資訊
這款飲料為純素、不含乳製品、不含蛋、不含大豆、不含堅果且不含麩質。請注意，它因紅茶而含有咖啡因。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒每份約含 120-150 卡路里，主要來自果汁和糖漿。由於這些成分，其碳水化合物和糖含量中等偏高。
熱量
平均 120-150 大卡 / 502-628 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 30-35 克
碳水化合物等級
糖
平均 28-33 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的場合，如夏日派對、烤肉活動和在泳池邊放鬆。對於不提供酒精的慶祝活動，或為指定駕駛的客人，這也是一個絕佳且富有節慶氣氛的選擇。
- 夏日派對
- 烤肉活動
- 池畔休閒
- 新生兒派對
- 指定駕駛的選擇
搭配建議
「清醒水手攪拌飲」的熱帶和辛香風味與加勒比和東南亞美食完美搭配。它是香辣菜餚（如香辣烤雞）、烤海鮮或輕食開胃菜（如椰子蝦）的絕佳伴侶。
- 香辣烤雞
- 烤海鮮
- 椰子蝦
- 新鮮水果拼盤
清醒水手攪拌飲：一場冒險的無酒精航行
「清醒水手攪拌飲」是無酒精調酒的傑作，提供了複雜而令人滿足的飲用體驗，且不含酒精。它將紅茶的濃郁與鳳梨和萊姆的酸甜風味層層疊加，再由溫暖的香料糖漿和一絲薑汁啤酒的辛辣感完美融合。對於任何尋求精緻、清爽且富有熱帶風情的無酒精雞尾酒的人來說，這款飲料是理想的選擇。它非常適合夏日聚會，或作為標準軟性飲料之外的令人興奮的替代品。