Соджу Якулт

СъставкиИнструкции
Соджу Якулт е невероятно популярна и проста корейска смесена напитка, обичана заради своя сладък, пикантен и освежаващо кремообразен вкус. Тя комбинира чистия вкус на соджу, прозрачен дестилиран алкохол, с уникалния цитрусов и млечнокисел вкус на Якулт, пробиотична млечна напитка. Често се смесва с лимонова газировка за газиране, което я прави предпочитана напитка за социални събирания в Корея поради лесния си за пиене характер и простата си подготовка. Ниското съдържание на алкохол и приятният вкус я правят достъпна за широка аудитория.
Соджу Якулт

Приготвяне

Време за приготвяне: 2 минути

Време за приготвяне
Сложност

Класификация на напитките

Соджу Якулт най-добре се класифицира като съвременен коктейл. Това е проста смесена напитка, популярна в съвременните социални среди, а не класическа рецепта от определена епоха. Широката му популярност в корейската култура също го поставя в категорията на регионалните специалитети.

Сервиране

Сервира се студена с лед в малка чаша или чаша хайбол, това е лека и освежаваща напитка с относително ниско съдържание на алкохол.
Размер на порцията
Приблизително 200-250 мл / 7-8.5 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 5-8% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студена
Вид чаша
Малка чаша
Подготовка на чашата
Няма

История

Въпреки че няма единна история за произхода, Соджу Якулт придоби огромна популярност в Южна Корея в края на 20-ти и началото на 21-ви век. Тя се превърна в основна напитка сред университетски студенти и млади хора като лесен, евтин и вкусен начин да се насладят на соджу. Комбинацията отразява културна тенденция за смесване на соджу с различни сокове и газирани напитки, за да стане по-приятен за пиене. Тя остава важна част от баровете, ресторантите и домашните събирания в цялата страна.
Произход
Южна Корея, края на 20-ти век.

Соджу Якулт

Известна като 'Соджу Якуреутеу' (소주 야쿠르트) в Корея, тази проста смес често се нарича още Якулт Соджу или Соджу Йогурт. Всички тези имена се отнасят до една и съща популярна комбинация от корейски соджу и сладка пробиотична млечна напитка, Якулт. Термините се използват взаимозаменяемо за описание на тази любима напитка.
Оригинално име
소주 야쿠르트
Алтернативни имена
  • Якулт Соджу
  • Соджу Йогурт

Общ преглед на характеристиките

Напитката има уникален сладък и пикантен вкусов профил с кремообразна текстура, често с лека газировка от сода. Млечният, непрозрачен вид и освежаващ характер я правят приятна през цялата година.
Вкус
Сладка, пикантна, млечнокисела, цитрусова, кремообразна
Аромат
Млечнокисела, сладка, намек за цитрус, чист алкохол
Баланс на вкуса
Сладка, кисела
Послевкус
Кратък, чист, сладък
Газираност
Леко газирана
Цвят и външен вид
Непрозрачна, млечно бяла, бледо бежова
Текстура
Гладка, леко кремообразна, тънка
Сезонност
Освежаваща, през всички сезони

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусът е предимно сладък и кисел от Якулт и сода, с много леко присъствие на алкохол. Газирането добавя лек, освежаващ повдигащ ефект към кремообразната текстура.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност

Съставки

Ще ви трябват три прости съставки: корейски соджу, малка бутилка Якулт и малко лимонова газировка за малко газиране и допълнителна сладост.
  • Соджу60 мл / 2 унции
    Всеки обикновен, непревкусен соджу работи добре. Популярни марки включват Chum-Churum или Jinro.
  • Якулт65 мл / 2.2 унции (1 малка бутилка)
    Или подобна млечнокисела бактериална напитка. Оригиналната марка Якулт е класическа за тази рецепта.
  • Лимонова газировка60 мл / 2 унции
    Като Sprite, 7 Up или корейската марка Chilsung Cider.

Вид лед

  • На кубчета

Оборудване за миксиране

Не са необходими специални уреди за този прост коктейл. Напитката се приготвя и разбърква директно в сервиращата чаша.
  • Стъкло за приготвяне на напитката
  • Лъжица или бъркалка за разбъркване

Инструкции

Просто пригответе напитката върху лед в чаша, като добавите соджу, Якулт и сода. Разбъркайте бързо и внимателно, преди да сервирате, за да смесите всичко заедно.
1. Напълнете малка чаша или чаша хайбол с кубчета лед.
2. Изсипете соджуто върху леда.
3. Добавете цялото съдържание на една малка бутилка Якулт.
4. Допълнете напитката с лимонова газировка.
5. Разбъркайте внимателно с лъжица или бъркалка, за да комбинирате всички съставки.
6. Сервирайте веднага и се насладете.

Гарнитура

Тази проста и непринудена напитка традиционно се сервира без никаква гарнитура, подчертавайки леснотата си.
  • Няма. Тази напитка обикновено се сервира без гарнитура.

Диетична информация

Тази напитка е вегетарианска и обикновено не съдържа глутен, но не е веган или безмлечна поради млякото в Якулт. Тя е без кофеин, яйца, соя и ядки.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✕ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Това е умерено калорийна напитка поради захарта от Якулт и сода, с около 150-180 ккал на порция. Съдържанието на въглехидрати и захар е относително високо за коктейл.
Калории
Средно 150-180 ккал / 628-753 кДж
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 15-20 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 14-18 г
Ниво на захар

Поводи

Тази напитка е идеална за неангажиращи социални събирания, партита и вечери с приятели. Лекият и лесен за пиене характер я прави чудесен избор за релаксираща вечер или като допълнение към корейско барбекю.
  • Социални събирания
  • Неангажиращо пиене
  • Партита
  • Вечеря с приятели

Предложения за комбиниране

Соджу Якулт се съчетава изключително добре с богатите, пикантни вкусове на корейското барбекю. Сладостта и кремообразността му също помагат за балансиране на топлината на пикантните корейски ястия като Tteokbokki или пикантно пържено пиле. Той е и чудесен спътник на прости солени закуски по време на непринудено събиране.
  • Корейско барбекю
  • Пикантна корейска храна (като Tteokbokki или корейско пържено пиле)
  • Солени закуски

Соджу Якулт: Сладката и кремообразна корейска любима напитка

Соджу Якулт е възхитително прост и популярен корейски коктейл, известен със своя сладък, пикантен вкус и кремообразна текстура. Приготвен само със соджу, Якулт и малко лимонова газировка, той е невероятно лесен за приготвяне и лесен за пиене. Перфектен за социални събирания, той е освежаваща и достъпна напитка, която предлага вкус на модерната корейска култура на пиене. Ниското съдържание на алкохол и приятният вкус го правят гарантиран любимец на публиката.

Може да ви хареса още

Mezzo e Mezzo

Mezzo e Mezzo

Прост и емблематичен италиански аперитив с леко горчив ликьор на основата на ревен, допълнен със сода.

Динява Маргарита

Динява Маргарита

Прекрасно освежаващ и плодов привкус към класическата Маргарита, съчетаващ сладка диня с пикантна лайма и текила.

Кървава Мария

Кървава Мария

Пикантна и солена текила версия на класическата Кървава Мери, идеална за брънч.

Старомоден

Старомоден

Безвремев и изтънчен коктейл с уиски, захар и битери, гарниран с изразителна портокалова кора.

Опитахте ли вече тези?

Коктейл Джилоа

Коктейл Джилоа

Изискан, базиран на вино вариант на Мартини, включващ джин, сух вермут и ядковия комплекс на мадейра.

German Mule

German Mule

Освежаващ немски привкус към класическия Moscow Mule, заменящ водката с традиционния Korn schnapps.

Коктейл Роза

Коктейл Роза

Елегантен, ароматен коктейл от ерата преди забраната с деликатен розов оттенък и сложен, плодов вкусов профил.

Porchcrawler

Porchcrawler

Прост и коварно силен парти пунш, комбиниращ бира, водка и концентрат от лимонада.