Soju Yakult
El Soju Yakult és una beguda coreana barrejada increïblement popular i senzilla, estimada pel seu sabor dolç, picant i refrescantament cremós. Combina el sabor net del soju, un esperit destil·lat clar, amb el sabor únic cítric i làctic de Yakult, una beguda probiòtica de llet. Sovint barrejat amb un refresc de llimona-llima per a la gasosa, és una beguda ideal per a reunions socials a Corea a causa de la seva facilitat per beure i la seva senzilla preparació. El seu baix contingut d'alcohol i el seu sabor agradable el fan accessible a un públic ampli.
Preparació
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Soju Yakult es classifica millor com un còctel contemporani. És una beguda barrejada senzilla, popular en entorns socials moderns en lloc de ser una recepta clàssica d'una època específica. La seva àmplia popularitat en la cultura coreana també el situa en la categoria d'especialitats regionals.
Servei
Servit fred amb gel en un petit got o un got highball, aquesta és una beguda lleugera i refrescant amb un contingut d'alcohol relativament baix.
Mida de la ració
Aproximadament 200-250 ml / 7-8.5 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 5-8% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Petit got
Preparació de la copa
Cap
Història
Tot i que no hi ha una història d'origen única, el Soju Yakult va guanyar una immensa popularitat a Corea del Sud a finals del segle XX i principis del segle XXI. Es va convertir en un element bàsic entre els estudiants universitaris i els joves com una manera fàcil, econòmica i gustosa de gaudir del soju. La combinació reflecteix una tendència cultural de barrejar soju amb diversos sucs i refrescos per fer-lo més palatible. Continua sent un element bàsic en bars, restaurants i reunions a casa a tot el país.
Origen
Corea del Sud, finals del segle XX.
Soju Yakult
Conegut com 'Soju Yakureuteu' (소주 야쿠르트) a Corea, aquesta barreja senzilla també es coneix comunament com Yakult Soju o Soju Iogurt. Tots aquests noms es refereixen a la mateixa combinació popular de soju coreà i la dolça beguda probiòtica de llet, Yakult. Els termes s'utilitzen de manera intercanviable per descriure aquesta beguda tan estimada.
Nom original
소주 야쿠르트
Noms alternatius
- Yakult Soju
- Soju Iogurt
Visió general de les característiques
La beguda té un perfil de sabor únic dolç i picant amb una textura cremosa, sovint amb una lleugera gasosa del refresc. La seva aparença opaca i lleçosa i el seu caràcter refrescant la fan agradable durant tot l'any.
Sabor
Dolç, Picant, Làctic, Cítric, Cremós
Aroma
Làctic, Dolç, un toc de cítrics, alcohol net
Equilibri del gust
Dolç, Àcid
Regust
Curt, Net, Dolç
Efervescència
Lleugerament gasosa
Aparença del color
Opac, Blanc lletós, Beix pàl·lid
Textura
Suau, Lleugerament cremós, Prim
Temporalitat
Refrescant, Tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és predominantment dolç i àcid del Yakult i el refresc, amb una presència d'alcohol molt lleu. La gasosa afegeix un elevació lleugera i refrescant a la textura cremosa.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitaràs tres ingredients senzills: soju coreà, una ampolla petita de Yakult i una mica de refresc de llimona-llima per a una mica de gas i dolçor addicional.
- Soju60 ml / 2 ozQualsevol soju simple i sense sabor funciona bé. Marques populars inclouen Chum-Churum o Jinro.
- Yakult65 ml / 2.2 oz (1 ampolla petita)O una beguda similar de bacteris làctics. La marca original Yakult és clàssica per a aquesta recepta.
- Refresc de Llimona-Llima60 ml / 2 ozCom Sprite, 7 Up o la marca coreana Chilsung Cider.
Tipus de gel
- A glaçons
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial per a aquest còctel senzill. La beguda es construeix i es remena directament al got de servir.
- Got per construir la beguda
- Cullera o remenador per barrejar
Instruccions
Simplement construeix la beguda sobre gel en un got afegint soju, Yakult i refresc. Dona-li una remenada ràpida i suau abans de servir per barrejar-ho tot.
1. Omple un petit got o un got highball amb glaçons.
2. Aboca el soju sobre el gel.
3. Afegeix tot el contingut d'una ampolla petita de Yakult.
4. Completa la beguda amb el refresc de llimona-llima.
5. Remena suaument amb una cullera o remenador per combinar tots els ingredients.
6. Serveix immediatament i gaudeix.
Decoració
Aquesta beguda senzilla i casual es serveix tradicionalment sense cap guarnició, emfatitzant la seva naturalesa senzilla.
- Cap. Aquesta beguda es serveix normalment sense una guarnició.
Informació dietètica
Aquesta beguda és vegetariana i normalment sense gluten, però no és vegana ni sense lactosa a causa de la llet del Yakult. És lliure de cafeïna, ous, soja i fruits secs.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✕ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquesta és una beguda moderadament calòrica a causa del sucre del Yakult i el refresc, amb uns 150-180 kcal per ració. El contingut de carbohidrats i sucre és relativament alt per a un còctel.
Calories
Una mitjana de 150-180 kcal / 628-753 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 15-20 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 14-18 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és perfecta per a reunions socials casuals, festes i sopars amb amics. La seva naturalesa lleugera i fàcil de beure la converteix en una gran opció per a una vetllada relaxada o com a acompanyament de la barbacoa coreana.
- Reunions Socials
- Beure Casual
- Festes
- Sopar amb Amics
Suggeriments de maridatge
El Soju Yakult marida excepcionalment bé amb els sabors rics i salats de la barbacoa coreana. La seva dolçor i cremositat també ajuden a equilibrar la calor dels plats picants coreans com el Tteokbokki o el pollet fregit picant. També és un gran acompanyament per a aperitius salats senzills durant una reunió casual.
- Barbacoa Coreana
- Menjar picant coreà (com Tteokbokki o Pollet fregit coreà)
- Aperitius salats
Soju Yakult: El Favorit Coreà Dolç i Cremós
El Soju Yakult és un còctel coreà senzill i popular, conegut pel seu sabor dolç i picant i la seva textura cremosa. Fet amb només soju, Yakult i una mica de refresc de llimona-llima, és una beguda increïblement fàcil de preparar i fàcil de beure. Perfecte per a reunions socials, és una beguda refrescant i accessible que ofereix un gust de la cultura de beure coreana moderna. El seu baix contingut d'alcohol i el seu sabor agradable el converteixen en un èxit assegurat.
També et pot agradar
John Daly
Un highball senzill i refrescant fet afegint alcohol a l'Arnold Palmer clàssic, una barreja de te gelat i llimonada, amb vodka.
Vodka Soda
Un highball cruixent, net i efervescent fet amb vodka i aigua amb gas, sovint servit amb una rodanxa de cítrics.
Tommy's Margarita
Un gir refrescant i centrat en el tequila a la Margarita clàssica, endolcit amb nectar d'agave en lloc de licor d'aranja.
Sex a la Platja
Un còctel highball fruita i refrescant fet amb vodka, licor de préssec, suc de taronja i suc de nabau.
Ja els has provat?
Coronation Cocktail No. 1
Un aperitiu sofisticat i sec que combina el vi de Jerez fino i el vermut sec amb un toc de marrasquino i amarg de taronja.
Arrack Punch
Un punch històric i aromàtic amb el caràcter únic i peculiar del Batavia Arrack, equilibrat amb cítrics i espècies.
Champagne Cobbler
Un còctel clàssic senzill, elegant i refrescant amb Champagne lleugerament endolcit i servit amb gel picat i fruites de temporada.
Cubà Blanc
Un còctel cremós i dolç amb sabor a cafè fet amb rom envellit, licor de cafè i nata líquida.