Sodžu Yakult
Sodžu Yakult ir neticami populārs un vienkāršs korejiešu jauktais dzēriens, kas iemīļots tā saldās, pikanti skābenās un atsvaidzinoši krēmīgās garšas dēļ. Tas apvieno tīro sodžu garšu, kas ir dzidrs destilēts spirts, ar unikālo citrusaugļu un pienskābes garšu, ko sniedz Yakult, probiotisks piena dzēriens. Bieži vien to sajauc ar citronu-laima limonādi, lai piešķirtu gāzētību, un tas ir iecienīts dzēriens sabiedriskos pasākumos Korejā tā vieglās dzeramības un vienkāršās pagatavošanas dēļ. Tā zemais alkohola saturs un patīkamā garša padara to pieejamu plašai auditorijai.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Sodžu Yakult vislabāk klasificēt kā mūsdienīgu kokteili. Tas ir vienkāršs jaukts dzēriens, kas ir populārs mūsdienu sabiedriskos pasākumos, nevis klasiska recepte no noteikta laikmeta. Tā plašā popularitāte korejiešu kultūrā to ierindo arī reģionālo īpatnību kategorijā.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar ledu mazā "tumbler" vai "highball" glāzē, šis ir viegls un atsvaidzinošs dzēriens ar salīdzinoši zemu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 200-250 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 5-8% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Maza "tumbler" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan nav viena konkrēta izcelsmes stāsta, Sodžu Yakult ieguva milzīgu popularitāti Dienvidkorejā 20. gadsimta beigās un 21. gadsimta sākumā. Tas kļuva par neatņemamu sastāvdaļu universitāšu studentu un jaunu pieaugušo vidū kā viegls, lēts un garšīgs veids, kā baudīt sodžu. Šī kombinācija atspoguļo kultūras tendenci sajaukt sodžu ar dažādām sulām un limonādēm, lai padarītu to baudāmāku. Tas joprojām ir neatņemama sastāvdaļa bāros, restorānos un mājas viesībās visā valstī.
Izcelsme
Dienvidkoreja, 20. gadsimta beigas.
Sodžu Yakult
Korejā pazīstams kā 'Soju Yakureuteu' (소주 야쿠르트), šis vienkāršais maisījums tiek bieži saukts arī par Yakult Sodžu vai Sodžu Jogurtu. Visi šie nosaukumi apzīmē vienu un to pašu populāro korejiešu sodžu un saldā probiotiskā piena dzēriena Yakult kombināciju. Šie termini tiek lietoti kā sinonīmi, lai aprakstītu šo iemīļoto dzērienu.
Oriģinālnosaukums
소주 야쿠르트
Alternatīvi nosaukumi
- Yakult Sodžu
- Sodžu Jogurts
Raksturojuma pārskats
Dzērienam ir unikāls salds un pikanti skābens garšas profils ar krēmīgu tekstūru, bieži ar vieglu gāzētību no limonādes. Tā pienainais, necaurspīdīgais izskats un atsvaidzinošais raksturs padara to baudāmu visu gadu.
Garša
Salds, Pikanti skābens, Pienskābs, Citrusīgs, Krēmīgs
Aromāts
Pienskābs, Salds, citrusu nots, tīrs alkohols
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Īsa, Tīra, Salda
Gāzējums
Viegli gāzēts
Krāsa un izskats
Necaurspīdīgs, Pienbalts, Bāli bēšs
Tekstūra
Gluda, Viegli krēmīga, Šķidra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir galvenokārt saldskāba no Yakult un limonādes, ar ļoti maigu alkohola klātbūtni. Gāzētība piešķir krēmīgajai tekstūrai vieglu, atsvaidzinošu pacēlumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešamas trīs vienkāršas sastāvdaļas: korejiešu sodžu, maza Yakult pudelīte un nedaudz citronu-laima limonādes, lai piešķirtu dzirksti un papildu saldumu.
- Sodžu60 mlDer jebkurš parasts, nearomatizēts sodžu. Populāri zīmoli ir Chum-Churum vai Jinro.
- Yakult65 ml (1 maza pudelīte)Vai līdzīgs pienskābes baktēriju dzēriens. Oriģinālais Yakult zīmols ir klasisks šai receptei.
- Citronu-laima limonāde60 mlPiemēram, Sprite, 7 Up vai korejiešu zīmols Chilsung Cider.
Ledus veids
- Kubiciņi
Jaukšanas aprīkojums
Šim vienkāršajam kokteilim nav nepieciešams īpašs aprīkojums. Dzēriens tiek pagatavots un samaisīts tieši pasniegšanas glāzē.
- Glāze dzēriena pagatavošanai
- Karote vai maisāmais kociņš
Instrukcijas
Vienkārši pagatavojiet dzērienu glāzē uz ledus, pievienojot sodžu, Yakult un limonādi. Pirms pasniegšanas ātri un viegli apmaisiet, lai visu sajauktu.
1. Piepildiet mazu "tumbler" vai "highball" glāzi ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet ledu ar sodžu.
3. Pievienojiet visu vienas mazas Yakult pudelītes saturu.
4. Papildiniet dzērienu ar citronu-laima limonādi.
5. Viegli samaisiet ar karoti vai maisāmo kociņu, lai apvienotu visas sastāvdaļas.
6. Pasniedziet nekavējoties un baudiet.
Garnēšana
Šo vienkāršo un neformālo dzērienu tradicionāli pasniedz bez dekora, uzsverot tā nepiespiesto raksturu.
- Nav. Šo dzērienu parasti pasniedz bez dekora.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir veģetārs un parasti nesatur glutēnu, bet tas nav vegānisks vai bez piena produktiem, jo Yakult sastāvā ir piens. Tas nesatur kofeīnu, olas, soju un riekstus.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir vidēji kalorijām bagāts dzēriens cukura dēļ, kas ir Yakult un limonādes sastāvā, ar aptuveni 150-180 kcal vienā porcijā. Ogļhidrātu un cukura saturs kokteilim ir salīdzinoši augsts.
Kalorijas
Vidēji 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots neformāliem sabiedriskiem pasākumiem, ballītēm un vakariņām ar draugiem. Tā vieglais un viegli dzeramais raksturs padara to par lielisku izvēli relaksējošam vakaram vai kā papildinājumu korejiešu BBQ.
- Sabiedriski pasākumi
- Ikdienišķa dzeršana
- Ballītes
- Vakariņas ar draugiem
Saderības ieteikumi
Sodžu Yakult īpaši labi sader ar korejiešu BBQ bagātīgajām, sāļajām garšām. Tā saldums un krēmīgums arī palīdz līdzsvarot asu korejiešu ēdienu, piemēram, Tteokbokki vai asās ceptās vistas, asumu. Tas ir arī lielisks pavadonis vienkāršām sāļām uzkodām neformālā pasākumā.
- Korejiešu BBQ
- Asi korejiešu ēdieni (piemēram, Tteokbokki vai korejiešu ceptā vista)
- Sāļas uzkodas
Sodžu Yakult: Saldais un krēmīgais korejiešu favorīts
Sodžu Yakult ir apburoši vienkāršs un populārs korejiešu kokteilis, kas pazīstams ar savu saldo, pikanti skābeno garšu un krēmīgo tekstūru. Pagatavots tikai no sodžu, Yakult un nedaudz citronu-laima limonādes, tas ir neticami viegli pagatavojams un viegli dzerams dzēriens. Ideāli piemērots sabiedriskiem pasākumiem, tas ir atsvaidzinošs un pieejams dzēriens, kas sniedz ieskatu mūsdienu korejiešu dzeršanas kultūrā. Tā zemais alkohola saturs un patīkamā garša padara to par garantētu publikas favorītu.
Jums varētu patikt arī
Batanga
Maldinoši vienkāršs un atsvaidzinošs highball kokteilis no Tekilas, Meksikā, kas apvieno tekilu, laima sulu un kolu glāzē ar sāls maliņu.
Grasshopper
Salds, piparmētru un šokolādes pēc-vakariņu kokteilis ar krēmīgu tekstūru un izteiksmīgu pasteļzaļu krāsu.
Baby Guinness
Salds un krēmīgs kārtainais šots, kas atjautīgi atdarina miniatūras Ginesa stauta pintes izskatu.
Šokolādes kūkas šots
Populārs un pārsteidzoši mānīgs ballīšu šots, kurā apvienots lazdu riekstu liķieris un citrusu degvīns, lai maģiski atdarinātu šokolādes kūkas garšu, uzkožot citronu ar cukuru.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Glögg
Silts, garšvielām bagātināts un saldināts sarkanvīna dzēriens, populārs Ziemeļvalstīs ziemas periodā.
Kaipisake
Atsvaidzinošs un spilgts japāņu variants brazīliešu Kaipirinja kokteilim, kurā tradicionālā kašasa (cachaça) aizstāta ar sakē.
Milano-Torino
Vienkāršs un elegants divu sastāvdaļu itāļu aperitīvs, kas lieliski sabalansē rūgtumu un saldumu.
Džina Fikss
Atsvaidzinoša un vienkārša 19. gadsimta klasika, kas līdzsvaro džina garšu ar ananasu saldumu un citrona skābumu.