Soju Yakult

De Soju Yakult is een ongelooflijk populair en eenvoudig Koreaans mixdrankje, geliefd om zijn zoete, zurige en verfrissend romige smaak. Het combineert de pure smaak van soju, een heldere gedistilleerde drank, met de unieke citrusachtige en melkzuursmaak van Yakult, een probiotische melkdrank. Vaak gemengd met een citroen-limoen frisdrank voor de bubbels, is het een favoriet drankje voor sociale bijeenkomsten in Korea vanwege het gemak waarmee het gedronken kan worden en de eenvoudige bereiding. Het lage alcoholpercentage en de aangename smaak maken het toegankelijk voor een breed publiek.
Soju Yakult

Bereiding

Bereidingstijd: 2 minuten

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Drankclassificatie

De Soju Yakult kan het best worden geclassificeerd als een hedendaagse cocktail. Het is een eenvoudig mixdrankje, populair in moderne sociale kringen, en geen klassiek recept uit een specifiek tijdperk. De wijdverbreide populariteit in de Koreaanse cultuur plaatst het ook in de categorie van regionale specialiteiten.

Serveren

Koud geserveerd met ijs in een kleine tumbler of longdrinkglas, is dit een licht en verfrissend drankje met een relatief laag alcoholpercentage.
Portiegrootte
Ongeveer 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 5-8% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Kleine tumbler
Glasbehandeling
Geen

Achtergrondverhaal

Hoewel er geen eenduidig oorsprongsverhaal is, werd de Soju Yakult immens populair in Zuid-Korea aan het eind van de 20e en het begin van de 21e eeuw. Het werd een vaste waarde onder universiteitsstudenten en jongvolwassenen als een gemakkelijke, goedkope en smakelijke manier om van soju te genieten. De combinatie weerspiegelt een culturele trend om soju te mengen met verschillende sappen en frisdranken om het smakelijker te maken. Het blijft een vast onderdeel in bars, restaurants en thuisbijeenkomsten in het hele land.
Oorsprong
Zuid-Korea, eind 20e eeuw.

Soju Yakult

In Korea bekend als 'Soju Yakureuteu' (소주 야쿠르트), wordt deze eenvoudige mix ook vaak Yakult Soju of Soju Yoghurt genoemd. Deze namen verwijzen allemaal naar dezelfde populaire combinatie van Koreaanse soju en de zoete probiotische melkdrank Yakult. De termen worden door elkaar gebruikt om deze geliefde drank te beschrijven.
Originele naam
소주 야쿠르트
Alternatieve namen
  • Yakult Soju
  • Soju Yoghurt

Overzicht van kenmerken

Het drankje heeft een uniek zoet en zurig smaakprofiel met een romige textuur, vaak met een lichte bruis van frisdrank. Het melkachtige, ondoorzichtige uiterlijk en verfrissende karakter maken het het hele jaar door aangenaam.
Smaak
Zoet, Zurig, Melkzuur, Citrusachtig, Romig
Aroma
Melkzuur, Zoet, hint van citrus, pure alcohol
Smaakbalans
Zoet, Zuur
Afdronk
Kort, Puur, Zoet
Bruisen
Licht bruisend
Kleur en uiterlijk
Ondoorzichtig, Melkwit, Lichtbeige
Textuur
Zacht, Licht romig, Dun
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, Hele jaar door

Smaakintensiteit & Ervaring

De smaak is voornamelijk zoet en zuur door de Yakult en frisdrank, met een zeer milde aanwezigheid van alcohol. Het koolzuur geeft een lichte, verfrissende lift aan de romige textuur.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur

Ingrediënten

Je hebt drie eenvoudige ingrediënten nodig: Koreaanse soju, een klein flesje Yakult en wat citroen-limoen frisdrank voor een beetje bruis en extra zoetheid.
  • Soju60 ml / 2 oz
    Elke neutrale, smaakloze soju werkt goed. Populaire merken zijn onder andere Chum-Churum of Jinro.
  • Yakult65 ml / 2.2 oz (1 klein flesje)
    Of een vergelijkbare melkzuurbacteriedrank. Het originele merk Yakult is klassiek voor dit recept.
  • Citroen-Limoen Frisdrank60 ml / 2 oz
    Zoals Sprite, 7 Up, of het Koreaanse merk Chilsung Cider.

Type ijs

  • IJsblokjes

Mixapparatuur

Voor deze eenvoudige cocktail is geen speciale uitrusting nodig. Het drankje wordt direct in het serveerglas gemaakt en geroerd.
  • Glas om het drankje in te maken
  • Lepel of roerstaafje om te mengen

Instructies

Maak het drankje eenvoudigweg in een glas met ijs door soju, Yakult en frisdrank toe te voegen. Roer het kort en voorzichtig door voor het serveren om alles te mengen.
1. Vul een kleine tumbler of longdrinkglas met ijsblokjes.
2. Schenk de soju over het ijs.
3. Voeg de volledige inhoud van een klein flesje Yakult toe.
4. Vul het drankje aan met de citroen-limoen frisdrank.
5. Roer voorzichtig met een lepel of roerstaafje om alle ingrediënten te mengen.
6. Serveer onmiddellijk en geniet.

Garnering

Dit eenvoudige en informele drankje wordt traditioneel zonder garnering geserveerd, wat het gemakkelijke karakter benadrukt.
  • Geen. Dit drankje wordt doorgaans zonder garnering geserveerd.

Dieetinformatie

Dit drankje is vegetarisch en doorgaans glutenvrij, maar het is niet veganistisch of zuivelvrij vanwege de melk in Yakult. Het is vrij van cafeïne, eieren, soja en noten.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✕ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✕ Veganistisch
✓ Vegetarisch

Voedingsinformatie

Dit is een redelijk calorierijk drankje vanwege de suiker uit Yakult en frisdrank, met ongeveer 150-180 kcal per portie. Het koolhydraat- en suikergehalte is relatief hoog voor een cocktail.
Calorieën
Gemiddeld 150-180 kcal / 628-753 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 15-20 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 14-18 g
Suikerniveau

Gelegenheden

Dit drankje is perfect voor informele sociale bijeenkomsten, feestjes en diners met vrienden. De lichte en gemakkelijk drinkbare aard maakt het een uitstekende keuze voor een ontspannen avond of als begeleiding bij een Koreaanse BBQ.
  • Sociale Bijeenkomsten
  • Informeel Drankje
  • Feestjes
  • Diner met Vrienden

Suggesties voor combinaties

De Soju Yakult past uitzonderlijk goed bij de rijke, hartige smaken van Koreaanse BBQ. De zoetheid en romigheid helpen ook om de hitte van pittige Koreaanse gerechten zoals Tteokbokki of pittige gefrituurde kip in evenwicht te brengen. Het is ook een geweldige metgezel voor eenvoudige zoute snacks tijdens een informele bijeenkomst.
  • Koreaanse BBQ
  • Pittig Koreaans eten (zoals Tteokbokki of Koreaanse gefrituurde kip)
  • Zoute snacks

Soju Yakult: De Zoete en Romige Koreaanse Favoriet

De Soju Yakult is een heerlijk eenvoudige en populaire Koreaanse cocktail die bekend staat om zijn zoete, zurige smaak en romige textuur. Gemaakt met slechts soju, Yakult en een scheutje citroen-limoen frisdrank, is het een ongelooflijk gemakkelijk te maken en te drinken drankje. Perfect voor sociale bijeenkomsten, het is een verfrissend en toegankelijk drankje dat een voorproefje biedt van de moderne Koreaanse drinkcultuur. Het lage alcoholpercentage en de aangename smaak maken het gegarandeerd een succes bij iedereen.

Dit vind je misschien ook leuk

Radler

Een verfrissende en eenvoudige Duitse biercocktail, gemaakt door bier te mengen met bruisende limonade of citrusfrisdrank.

Sinaasappelbloesem Cocktail

Een eenvoudige, heldere en verfrissende klassieke cocktail gemaakt met gin en vers sinaasappelsap.

Banaan Daiquiri

Een romige en tropische bevroren cocktail die de zoetheid van rijpe banaan perfect combineert met de klassieke kick van rum en limoen van de Daiquiri.

Black Russian

Een eenvoudige maar krachtige cocktail met twee ingrediënten die wodka en rijke koffielikeur combineert met ijs.

Heb je deze al geprobeerd?

Zizz Cocktail

Een heerlijke en obscure klassieker uit het Savoy Cocktail Book, die de botanische tonen van gin balanceert met zoete abrikoos en pittige citrus.

X.Y.Z. Cocktail

Een heldere, frisse en citrusachtige klassieke cocktail die in wezen een op rum gebaseerde Sidecar is.

Pousse-Café

Een visueel opvallend, gelaagd drankje voor na het diner waarbij likeuren op elkaar worden gedreven in volgorde van hun soortelijk gewicht.

Vijgen Martinez

Een rijke en herfstachtige draai aan de klassieke Martinez, met de zoete en aardse smaak van vijgen.