Soju Yakult
O Soju Yakult é uma bebida coreana mista incrivelmente popular e simples, adorada pelo seu sabor doce, ácido e refrescantemente cremoso. Combina o sabor limpo do soju, uma bebida destilada clara, com o sabor cítrico e lácteo único do Yakult, uma bebida láctea probiótica. Frequentemente misturado com refrigerante de limão para efervescência, é uma bebida de eleição para encontros sociais na Coreia devido à sua natureza fácil de beber e preparação simples. O seu baixo teor alcoólico e sabor agradável tornam-no acessível a um vasto público.
Preparação
Tempo de preparação: 2 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Soju Yakult é melhor classificado como um coquetel contemporâneo. É uma bebida mista simples, popular em ambientes sociais modernos, em vez de ser uma receita clássica de uma era específica. A sua ampla popularidade na cultura coreana também o coloca na categoria de especialidades regionais.
Serviço
Servida fria com gelo num copo baixo ou highball, esta é uma bebida leve e refrescante com um teor alcoólico relativamente baixo.
Tamanho da dose
Aproximadamente 200-250 ml / 7-8.5 oz
Teor alcoólico
Aproximadamente 5-8% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Copo baixo
Tratamento do copo
Nenhum
História
Embora não haja uma única história de origem, o Soju Yakult ganhou imensa popularidade na Coreia do Sul no final do século XX e início do século XXI. Tornou-se um item básico entre estudantes universitários e jovens adultos como uma forma fácil, barata e saborosa de desfrutar de soju. A combinação reflete uma tendência cultural de misturar soju com vários sumos e refrigerantes para o tornar mais palatável. Continua a ser uma presença constante em bares, restaurantes e reuniões em casa por todo o país.
Origem
Coreia do Sul, final do século XX.
Soju Yakult
Conhecida como 'Soju Yakureuteu' (소주 야쿠르트) na Coreia, esta mistura simples é também comummente chamada de Yakult Soju ou Soju Yogurt. Todos estes nomes referem-se à mesma combinação popular de soju coreano e da doce bebida láctea probiótica, Yakult. Os termos são usados de forma intercambiável para descrever esta bebida adorada.
Nome original
소주 야쿠르트
Nomes alternativos
- Yakult Soju
- Soju Yogurt
Visão geral das características
A bebida tem um perfil de sabor único, doce e ácido, com uma textura cremosa, muitas vezes com uma ligeira efervescência do refrigerante. A sua aparência leitosa e opaca e o seu caráter refrescante tornam-na agradável durante todo o ano.
Sabor
Doce, Ácido, Lácteo, Cítrico, Cremoso
Aroma
Lácteo, Doce, toque de citrinos, álcool limpo
Equilíbrio de sabor
Doce, Ácido
Sabor residual
Curto, Limpo, Doce
Efervescência
Ligeiramente gaseificada
Aparência da cor
Opaca, Branco leitoso, Bege pálido
Textura
Suave, Ligeiramente cremosa, Fina
Sazonalidade
Refrescante, Todas as estações
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é predominantemente doce e ácido devido ao Yakult e ao refrigerante, com uma presença de álcool muito suave. A carbonatação adiciona uma leveza refrescante à textura cremosa.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Vai precisar de três ingredientes simples: soju coreano, uma garrafa pequena de Yakult e um pouco de refrigerante de limão para um toque de efervescência e doçura extra.
- Soju60 ml / 2 ozQualquer soju simples e sem sabor funciona bem. Marcas populares incluem Chum-Churum ou Jinro.
- Yakult65 ml / 2.2 oz (1 garrafa pequena)Ou uma bebida de bactérias lácticas similar. A marca original Yakult é clássica para esta receita.
- Refrigerante de Limão60 ml / 2 ozComo Sprite, 7 Up ou a marca coreana Chilsung Cider.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Nenhum equipamento especial é necessário para este coquetel simples. A bebida é montada e mexida diretamente no copo de servir.
- Copo para montar a bebida
- Colher ou mexedor para misturar
Instruções
Simplesmente monte a bebida sobre gelo num copo, adicionando soju, Yakult e refrigerante. Dê uma mexida rápida e suave antes de servir para misturar tudo.
1. Encha um copo baixo ou highball com cubos de gelo.
2. Verta o soju sobre o gelo.
3. Adicione todo o conteúdo de uma garrafa pequena de Yakult.
4. Complete a bebida com o refrigerante de limão.
5. Mexa suavemente com uma colher ou mexedor para combinar todos os ingredientes.
6. Sirva imediatamente e desfrute.
Decoração
Esta bebida simples e casual é tradicionalmente servida sem qualquer guarnição, enfatizando a sua natureza descontraída.
- Nenhuma. Esta bebida é tipicamente servida sem guarnição.
Informações Dietéticas
Esta bebida é vegetariana e tipicamente sem glúten, mas não é vegana nem isenta de laticínios devido ao leite no Yakult. É livre de cafeína, ovos, soja e nozes.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Esta é uma bebida moderadamente calórica devido ao açúcar do Yakult e do refrigerante, com cerca de 150-180 kcal por porção. O teor de carboidratos e açúcar é relativamente alto para um coquetel.
Calorias
Em média 150-180 kcal / 628-753 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 15-20 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 14-18 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Esta bebida é perfeita para encontros sociais casuais, festas e jantares com amigos. A sua natureza leve e fácil de beber torna-a uma ótima escolha para uma noite descontraída ou como acompanhamento para churrasco coreano.
- Encontros Sociais
- Consumo Casual
- Festas
- Jantar com Amigos
Sugestões de harmonização
O Soju Yakult combina excecionalmente bem com os sabores ricos e salgados do churrasco coreano. A sua doçura e cremosidade também ajudam a equilibrar o picante de pratos coreanos como Tteokbokki ou frango frito picante. É também um ótimo acompanhamento para salgadinhos simples durante um encontro casual.
- Churrasco Coreano
- Comida coreana picante (como Tteokbokki ou Frango Frito Coreano)
- Salgadinhos
Soju Yakult: O Favorito Coreano Doce e Cremoso
O Soju Yakult é um coquetel coreano deliciosamente simples e popular, conhecido pelo seu sabor doce, ácido e textura cremosa. Feito com apenas soju, Yakult e um toque de refrigerante de limão, é uma bebida incrivelmente fácil de fazer e de beber. Perfeito para encontros sociais, é uma bebida refrescante e acessível que oferece um gostinho da cultura de bebida moderna coreana. O seu baixo teor alcoólico e sabor agradável garantem o agrado de todos.
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