Соджу Якульт
Соджу Якульт — невероятно популярный и простой корейский смешанный напиток, любимый за свой сладкий, терпкий и освежающе-сливочный вкус. Он сочетает в себе чистый вкус соджу, прозрачного дистиллированного спиртного напитка, с уникальным цитрусовым и молочным вкусом Якульта, пробиотического молочного напитка. Часто смешиваемый с лимонно-лаймовой газировкой для шипучести, он является излюбленным напитком на вечеринках в Корее благодаря своей легкости и простоте приготовления. Низкое содержание алкоголя и приятный вкус делают его доступным для широкой аудитории.
Приготовление
Время приготовления: 2 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Соджу Якульт лучше всего классифицировать как современный коктейль. Это простой смешанный напиток, популярный в современных кругах, а не классический рецепт определенной эпохи. Его широкая популярность в корейской культуре также относит его к категории региональных специалитетов.
Подача
Подается холодным со льдом в небольшом тумблере или стакане хайбол, это легкий и освежающий напиток с относительно низким содержанием алкоголя.
Размер порции
Приблизительно 200-250 мл / 7-8.5 унций
Содержание алкоголя
Приблизительно 5-8% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Небольшой тумблер
Подготовка бокала
Нет
История
Хотя единой истории происхождения нет, Соджу Якульт приобрел огромную популярность в Южной Корее в конце 20-го и начале 21-го веков. Он стал основным напитком среди студентов университетов и молодежи как простой, недорогой и вкусный способ употребления соджу. Эта комбинация отражает культурную тенденцию смешивания соджу с различными соками и газированными напитками, чтобы сделать его более приятным на вкус. Он остается неотъемлемой частью меню в барах, ресторанах и на домашних вечеринках по всей стране.
Происхождение
Южная Корея, конец 20-го века.
Соджу Якульт
Известный в Корее как «Соджу Якурыты» (소주 야쿠르트), этот простой микс также часто называют «Якульт Соджу» или «Соджу Йогурт». Все эти названия относятся к одной и той же популярной комбинации корейского соджу и сладкого пробиотического молочного напитка «Якульт». Эти термины взаимозаменяемо используются для описания этого любимого напитка.
Оригинальное название
소주 야쿠르트
Альтернативные названия
- Якульт Соджу
- Соджу Йогурт
Обзор характеристик
Напиток обладает уникальным сладко-терпким вкусовым профилем со сливочной текстурой, часто с легкой газированностью от содовой. Его молочный, непрозрачный вид и освежающий характер делают его приятным для употребления круглый год.
Вкус
Сладкий, Терпкий, Молочный, Цитрусовый, Сливочный
Аромат
Молочный, Сладкий, нотка цитруса, чистый алкоголь
Баланс вкуса
Сладкий, Кислый
Послевкусие
Короткое, Чистое, Сладкое
Игристость
Слегка газированный
Цвет и внешний вид
Непрозрачный, Молочно-белый, Бледно-бежевый
Текстура
Гладкая, Слегка сливочная, Жидкая
Сезонность
Освежающий, Всесезонный
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкус преимущественно кисло-сладкий от Якульта и газировки, с очень мягким присутствием алкоголя. Газация добавляет легкий, освежающий оттенок сливочной текстуре.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Вам понадобятся три простых ингредиента: корейский соджу, маленькая бутылочка Якульта и немного лимонно-лаймовой газировки для шипучести и дополнительной сладости.
- Соджу60 мл / 2 унцииПодойдет любой обычный соджу без добавок. Популярные бренды включают Chum-Churum или Jinro.
- Якульт65 мл / 2.2 унции (1 маленькая бутылочка)Или аналогичный напиток на основе молочнокислых бактерий. Оригинальный бренд Якульт является классическим для этого рецепта.
- Лимонно-лаймовая газировка60 мл / 2 унцииНапример, Sprite, 7 Up или корейский бренд Chilsung Cider.
Тип льда
- Кубиковый
Оборудование для смешивания
Для этого простого коктейля не требуется специального оборудования. Напиток готовится и перемешивается прямо в бокале для подачи.
- Стакан для приготовления напитка
- Ложка или стиррер для смешивания
Инструкции
Просто приготовьте напиток в стакане со льдом, добавив соджу, Якульт и газировку. Слегка и аккуратно перемешайте перед подачей, чтобы все смешалось.
1. Наполните небольшой тумблер или стакан хайбол кубиками льда.
2. Налейте соджу поверх льда.
3. Добавьте все содержимое одной маленькой бутылочки Якульта.
4. Долейте напиток лимонно-лаймовой газировкой.
5. Аккуратно перемешайте ложкой или стиррером, чтобы соединить все ингредиенты.
6. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.
Украшение
Этот простой и неформальный напиток традиционно подается без какого-либо украшения, что подчеркивает его непринужденный характер.
- Нет. Этот напиток обычно подается без украшения.
Диетическая информация
Этот напиток вегетарианский и обычно не содержит глютена, но он не веганский и не безмолочный из-за молока в Якульте. Он не содержит кофеина, яиц, сои и орехов.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Это умеренно калорийный напиток из-за сахара в Якульте и газировке, примерно 150-180 ккал на порцию. Содержание углеводов и сахара относительно высокое для коктейля.
Калории
В среднем 150-180 ккал / 628-753 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 15-20 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 14-18 г
Уровень сахара
События
Этот напиток идеально подходит для неформальных дружеских встреч, вечеринок и ужинов с друзьями. Его легкий и питкий характер делает его отличным выбором для расслабленного вечера или как дополнение к корейскому барбекю.
- Дружеские встречи
- Неформальное употребление
- Вечеринки
- Ужин с друзьями
Рекомендации по сочетанию
Соджу Якульт исключительно хорошо сочетается с богатыми, пикантными вкусами корейского барбекю. Его сладость и сливочность также помогают сбалансировать остроту корейских блюд, таких как Ттокпокки или острая жареная курица. Он также является отличным дополнением к простым соленым закускам во время неформальной встречи.
- Корейское барбекю
- Острая корейская еда (например, Ттокпокки или корейская жареная курица)
- Соленые закуски
Соджу Якульт: Сладкий и сливочный корейский фаворит
Соджу Якульт — восхитительно простой и популярный корейский коктейль, известный своим сладко-терпким вкусом и сливочной текстурой. Сделанный всего лишь из соджу, Якульта и капли лимонно-лаймовой газировки, это невероятно легкий в приготовлении и употреблении напиток. Идеально подходящий для дружеских встреч, это освежающий и доступный напиток, который дает представление о современной корейской культуре употребления алкоголя. Его низкое содержание алкоголя и приятный вкус гарантированно понравятся всем.
Вам также может понравиться
Французский 75
Элегантный и освежающий классический коктейль, сочетающий в себе джин, лимонный сок, сахар и шампанское.
Апероль Шприц
Яркий и освежающий итальянский аперитив с горьковато-сладким апельсиновым вкусом, приготовленный из Апероля, просекко и небольшого количества содовой.
Дымный Бумажный самолётик
Дымный, горько-сладкий и кислый коктейль, представляющий собой вариацию классического «Бумажного самолётика» с заменой бурбона на мескаль.
Кровавая Мэри
Классический несладкий коктейль с водкой, томатным соком и сложной смесью специй и приправ.
Вы уже пробовали это?
Коктейль Зизз
Восхитительный и малоизвестный классический коктейль из «The Savoy Cocktail Book», сочетающий в себе ботанику джина со сладким абрикосом и терпкими цитрусовыми.
Коктейль Кенгуру
Свежий, чистый и крепкий классический коктейль на основе водки и сухого вермута, представляющий собой оригинальную форму знаменитого «Водка Мартини».
Рам Фикс
Простой и освежающий классический коктейль с ромом, лимонным соком и подсластителем, подаваемый на дробленом льду.
Куантро Рики
Яркий, свежий и невероятно освежающий хайбол, в котором сладкие и горькие апельсиновые ноты «Куантро» сбалансированы свежим соком лайма и шипучей содовой.