Soju Yakult
Soju Yakult är en otroligt populär och enkel koreansk blanddryck, älskad för sin söta, syrliga och uppfriskande krämiga smak. Den kombinerar den rena smaken av soju, en klar destillerad sprit, med den unika citrus- och mjölksyresmaken från Yakult, en probiotisk mjölkdryck. Den blandas ofta med citron-lime-läsk för kolsyra och är en favoritdryck vid sociala sammankomster i Korea tack vare att den är lätt att dricka och enkel att tillreda. Dess låga alkoholhalt och behagliga smak gör den tillgänglig för en bred publik.
Förberedelse
Förberedelsetid: 2 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Soju Yakult klassificeras bäst som en modern cocktail. Det är en enkel blanddryck som är populär i moderna sociala sammanhang snarare än ett klassiskt recept från en specifik era. Dess stora popularitet i koreansk kultur placerar den också i kategorin regionala specialiteter.
Servering
Serveras kall med is i ett litet tumblerglas eller highballglas. Detta är en lätt och uppfriskande dryck med relativt låg alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cirka 200-250 ml
Alkoholhalt
Cirka 5-8 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Litet tumblerglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Även om det inte finns någon enskild ursprungshistoria, blev Soju Yakult enormt populär i Sydkorea under sent 1900-tal och tidigt 2000-tal. Den blev en stapelvara bland universitetsstudenter och unga vuxna som ett enkelt, billigt och välsmakande sätt att njuta av soju. Kombinationen återspeglar en kulturell trend att blanda soju med olika juicer och läskedrycker för att göra den mer lättdrucken. Den är fortfarande en självklarhet på barer, restauranger och hemmamiddagar över hela landet.
Ursprung
Sydkorea, sent 1900-tal.
Soju Yakult
Denna enkla blandning, känd som 'Soju Yakureuteu' (소주 야쿠르트) i Korea, kallas också vanligen Yakult Soju eller Soju Yoghurt. Alla dessa namn syftar på samma populära kombination av koreansk soju och den söta probiotiska mjölkdrycken Yakult. Termerna används omväxlande för att beskriva denna älskade dryck.
Ursprungligt namn
소주 야쿠르트
Alternativa namn
- Yakult Soju
- Soju Yoghurt
Översikt över egenskaper
Drycken har en unik söt och syrlig smakprofil med en krämig textur, ofta med lätt kolsyra från läsken. Dess mjölkiga, opaka utseende och uppfriskande karaktär gör den njutbar året runt.
Smak
Söt, Syrlig, Mjölksyrlig, Citrusaktig, Krämig
Arom
Mjölksyrlig, Söt, en antydan av citrus, ren alkohol
Smakbalans
Söt, Syrlig
Eftersmak
Kort, Ren, Söt
Brus
Lätt kolsyrad
Färg och utseende
Opak, Mjölkvit, Ljusbeige
Textur
Slät, Lätt krämig, Tunn
Säsong
Uppfriskande, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är övervägande söt och syrlig från Yakult och läsken, med en mycket mild närvaro av alkohol. Kolsyran ger ett lätt, uppfriskande lyft till den krämiga texturen.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver tre enkla ingredienser: koreansk soju, en liten flaska Yakult och lite citron-lime-läsk för kolsyra och extra sötma.
- Soju60 mlVilken vanlig, naturell soju som helst fungerar bra. Populära märken inkluderar Chum-Churum eller Jinro.
- Yakult65 ml (1 liten flaska)Eller en liknande mjölksyrabakteriedryck. Originalmärket Yakult är klassiskt för detta recept.
- Citron-lime-läsk60 mlTill exempel Sprite, 7 Up eller det koreanska märket Chilsung Cider.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ingen speciell utrustning behövs för denna enkla cocktail. Drinken byggs och rörs om direkt i serveringsglaset.
- Glas för att bygga drinken
- Sked eller rörpinne för att blanda
Instruktioner
Bygg helt enkelt drinken över is i ett glas genom att tillsätta soju, Yakult och läsk. Rör om snabbt och försiktigt före servering för att blanda ihop allt.
1. Fyll ett litet tumblerglas eller highballglas med is.
2. Häll i soju över isen.
3. Tillsätt hela innehållet från en liten flaska Yakult.
4. Toppa drinken med citron-lime-läsk.
5. Rör försiktigt med en sked eller rörpinne för att blanda alla ingredienser.
6. Servera omedelbart och njut.
Garnering
Denna enkla och avslappnade dryck serveras traditionellt utan någon garnering, vilket betonar dess lättsamma karaktär.
- Ingen. Denna dryck serveras vanligtvis utan garnering.
Kostinformation
Denna dryck är vegetarisk och vanligtvis glutenfri, men den är inte vegansk eller mjölkfri på grund av mjölken i Yakult. Den är fri från koffein, ägg, soja och nötter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en måttligt kaloririk dryck på grund av sockret från Yakult och läsk, med cirka 150–180 kcal per portion. Kolhydrat- och sockerinnehållet är relativt högt för en cocktail.
Kalorier
Genomsnittligt 150–180 kcal / 628–753 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Genomsnittligt 15–20 g
Kolhydratnivå
Socker
Genomsnittligt 14–18 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna dryck är perfekt för avslappnade sociala sammankomster, fester och middagar med vänner. Dess lätta och lättdruckna karaktär gör den till ett utmärkt val för en avslappnad kväll eller som tillbehör till koreansk BBQ.
- Sociala sammankomster
- Avslappnat drickande
- Fester
- Middag med vänner
Serveringsförslag
Soju Yakult passar exceptionellt bra med de rika, salta smakerna från koreansk BBQ. Dess sötma och krämighet hjälper också till att balansera hettan i starka koreanska rätter som Tteokbokki eller kryddig friterad kyckling. Den är också en utmärkt följeslagare till enkla salta snacks under en avslappnad sammankomst.
- Koreansk BBQ
- Stark koreansk mat (som Tteokbokki eller koreansk friterad kyckling)
- Salta snacks
Soju Yakult: Den söta och krämiga koreanska favoriten
Soju Yakult är en härligt enkel och populär koreansk cocktail känd för sin söta, syrliga smak och krämiga textur. Gjord med endast soju, Yakult och en skvätt citron-lime-läsk är det en otroligt lättlagad och lättdrucken dryck. Den är perfekt för sociala sammankomster och är en uppfriskande och tillgänglig drink som erbjuder en smak av modern koreansk dryckeskultur. Dess låga alkoholhalt och behagliga smak gör den till en garanterad publikfavorit.
Du kanske också gillar
Black and Tan
En visuellt slående skiktad öldrink som görs genom att hälla en mörk stout över en pale ale.
Godfather
En enkel men sofistikerad cocktail gjord på skotsk whisky och amaretto, känd för sin lena, nötiga och lätt söta smakprofil.
Moscow Mule
En uppfriskande syrlig och kryddig cocktail gjord på vodka, kryddig ginger beer och limejuice, traditionellt serverad i en kopparmugg.
Gin Fizz
En uppfriskande och pärlande klassisk cocktail som balanserar ginens botaniska toner med syrlig citron och en aning sötma, ofta krönt med ett silkeslent skum.
Har du provat dessa än?
Bicentennial Cocktail
En överraskande och utsökt sour-cocktail som mästerligt kombinerar de rika tonerna av bourbon och kaffelikör med friskheten från färsk citronsaft.
Chartreuse Green Chaud
En enkel och djupt värmande varm dryck från de franska Alperna, med den komplexa örtkaraktären från Grön Chartreuse.
Brandy Rickey
En underbart krispig och uppfriskande highball som kombinerar den mjuka värmen från brandy med den skarpa syrligheten från färsk limejuice, allt toppat med kolsyrat sodavatten.
Whiskey Cobbler
En härligt uppfriskande 1800-talsdrink med whiskey, socker och säsongens frukter, serverad över en hög med krossad is.