Соджу Якулт
Соджу Якулт – неймовірно популярний і простий корейський змішаний напій, улюблений за свій солодкий, терпкий та освіжаючий вершковий смак. Він поєднує в собі чистий смак соджу, прозорого дистильованого спиртного напою, з унікальним цитрусовим та молочнокислим смаком Якулту, пробіотичного молочного напою. Часто змішується з лимонно-лаймовою газованою водою для шипучості, це напій, який обирають для соціальних зібрань у Кореї завдяки своїй легкості в питті та простоті приготування. Його низький вміст алкоголю та приємний смак роблять його доступним для широкої аудиторії.
Приготування
Час приготування: 2 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Соджу Якулт найкраще класифікується як сучасний коктейль. Це простий змішаний напій, популярний у сучасному соціальному середовищі, а не класичний рецепт з певної епохи. Його широка популярність у корейській культурі також відносить його до категорії регіональних делікатесів.
Подача
Подається холодним з льодом у невеликому стакані або хайбол склянці, це легкий та освіжаючий напій з відносно низьким вмістом алкоголю.
Розмір порції
Приблизно 200-250 мл / 7-8.5 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 5-8% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Невеликий стакан
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Хоча не існує єдиної історії походження, Соджу Якулт здобув величезну популярність у Південній Кореї в кінці 20-го та на початку 21-го століть. Він став основним напоєм серед студентів університетів та молоді як простий, недорогий та смачний спосіб насолодитися соджу. Це поєднання відображає культурну тенденцію змішування соджу з різними соками та газованою водою, щоб зробити його більш приємним на смак. Він залишається невід'ємною частиною барів, ресторанів та домашніх зібрань по всій країні.
Походження
Південна Корея, кінець 20-го століття.
Соджу Якулт
Відомий як 'Соджу Якуреутеу' (소주 야쿠르트) в Кореї, цей простий мікс також зазвичай називають Якулт Соджу або Соджу Йогурт. Усі ці назви відносяться до однієї й тієї ж популярної комбінації корейського соджу та солодкого пробіотичного молочного напою, Якулт. Ці терміни використовуються взаємозамінно для опису цього улюбленого напою.
Оригінальна назва
소주 야쿠르트
Альтернативні назви
- Якулт Соджу
- Соджу Йогурт
Огляд характеристик
Напій має унікальний солодкий та терпкий смаковий профіль з вершковою текстурою, часто з легкою газованістю від газованої води. Його молочний, непрозорий вигляд та освіжаючий характер роблять його приємним протягом усього року.
Смак
Солодкий, Терпкий, Молочний, Цитрусовий, Вершковий
Аромат
Молочний, Солодкий, з ноткою цитрусових, чистий спирт
Баланс смаку
Солодкий, Кислий
Післясмак
Короткий, Чистий, Солодкий
Шипучість
Легко газований
Колір і вигляд
Непрозорий, Молочно-білий, Блідо-бежевий
Текстура
Гладкий, Легко вершковий, Рідкий
Сезонність
Освіжаючий, Всесезонний
Інтенсивність смаку та враження
Смак переважно солодкий і кислий від Якулту та газованої води, з дуже легким відчуттям алкоголю. Газованість додає легкий, освіжаючий підйом до вершкової текстури.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобляться три простих інгредієнти: корейський соджу, невелика пляшка Якулту та трохи лимонно-лаймової газованої води для шипучості та додаткової солодкості.
- Соджу60 мл / 2 унціїБудь-який простий, неароматизований соджу добре підійде. Популярні бренди включають Chum-Churum або Jinro.
- Якулт65 мл / 2.2 унції (1 маленька пляшка)Або подібний бактеріальний напій на основі молочної кислоти. Оригінальний бренд Якулт є класичним для цього рецепту.
- Лимонно-Лаймова Газована Вода60 мл / 2 унціїНаприклад, Sprite, 7 Up або корейський бренд Chilsung Cider.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Не потрібне спеціальне обладнання для цього простого коктейлю. Напій готується та перемішується безпосередньо у склянці для подачі.
- Склянка для приготування напою
- Ложка або мішалка для перемішування
Інструкції
Просто приготуйте напій на льоду у склянці, додавши соджу, Якулт та газовану воду. Швидко та обережно перемішайте все разом перед подачею.
1. Наповніть невеликий стакан або хайбол склянку кубиками льоду.
2. Влийте соджу поверх льоду.
3. Додайте вміст однієї маленької пляшки Якулту.
4. Долийте лимонно-лаймову газовану воду.
5. Акуратно перемішайте ложкою або мішалкою, щоб поєднати всі інгредієнти.
6. Подавайте негайно та насолоджуйтесь.
Прикрашання
Цей простий та невимушений напій традиційно подається без будь-яких прикрас, підкреслюючи його легкість.
- Немає. Цей напій зазвичай подається без прикрас.
Дієтична інформація
Цей напій є вегетаріанським і зазвичай не містить глютену, але він не є веганським або безлактозним через молоко в Якулті. Він не містить кофеїну, яєць, сої та горіхів.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✕ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✕ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це помірно калорійний напій через цукор з Якулту та газованої води, приблизно 150-180 ккал на порцію. Вміст вуглеводів та цукру відносно високий для коктейлю.
Калорії
В середньому 150-180 ккал / 628-753 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 15-20 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 14-18 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей напій ідеально підходить для неформальних соціальних зібрань, вечірок та вечерь з друзями. Його легка та приємна природа робить його чудовим вибором для розслабленого вечора або як супровід до корейського барбекю.
- Соціальні Зібрання
- Неформальне Пиття
- Вечірки
- Вечеря з Друзями
Гастрономічні поєднання
Соджу Якулт чудово поєднується з насиченими смаками корейського барбекю. Його солодкість та вершковість також допомагають збалансувати гостроту гострих корейських страв, таких як Ттокпоккі або гостра смажена курка. Він також є чудовим супутником до простих солоних закусок під час невимушених посиденьок.
- Корейське барбекю
- Гостра корейська їжа (наприклад, Ттокпоккі або корейська смажена курка)
- Солоні закуски
Соджу Якулт: Солодкий та Вершковий Корейський Фаворит
Соджу Якулт – це чудово простий та популярний корейський коктейль, відомий своїм солодким, терпким смаком та вершковою текстурою. Зроблений лише з соджу, Якулту та додаванням лимонно-лаймової газованої води, це неймовірно простий у приготуванні та приємний напій. Ідеально підходить для соціальних зібрань, це освіжаючий та доступний напій, який пропонує смак сучасної корейської культури пиття. Його низький вміст алкоголю та приємний смак роблять його гарантованим фаворитом натовпу.
Вам також може сподобатися
Cuba Libre
Освіжаючий та простий хайбол коктейль з рому, коли та свіжого лайма.
Неймовірний Халк Коктейль
Простий, міцний та візуально вражаючий яскраво-зелений коктейль, виготовлений з рівних частин коньяку та лікеру Hpnotiq.
Mezcal Paloma
Димний, солодкувато-гіркий та освіжаючий хайбол, який замінює текілу на мескаль у класичному коктейлі Палома.
Blue Lagoon
Візуально вражаючий та освіжаючий солодко-кислий коктейль, відомий своїм яскравим блакитним кольором, виготовлений з горілки, блакитного курасао та лимонаду.
Ви вже куштували це?
Амаретто Коблер
Освіжаючий та горіховий варіант класичного стилю Коблер, з солодким мигдальним смаком амаретто, збалансованим з яскравими цитрусовими нотами.
Коктейль "Роффіньяк"
Історичний та освіжаючий хайбол з Нового Орлеану з коньяком, малиновим сиропом та содовою водою.
Bentley Cocktail
Вишуканий і м'який коктейль до епохи Сухого закону з Calvados та Dubonnet Rouge.
Scotch Rickey
Бадьорий, сухий та чудово освіжаючий highball з шотландським віскі, свіжим соком лайма та газованою водою.