Southampton Cocktail
El Southampton Cocktail és un clàssic modern sofisticat i brillant que captura perfectament l'essència d'una tarda d'estiu. Equilibra elegantment les notes botàniques del ginebre London Dry amb el caràcter dolç i floral del licor de flor de saüc St-Germain i un toc de la profunditat cítrica del Cointreau. El suc de llima fresca afegeix un contrapunt àcid necessari, mentre que les fulles de menta macerades proporcionen un final fresc i aromàtic. El resultat és una beguda cruixent, complexa i absolutament refrescant.
Preparació
Temps de preparació: 4 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Southampton es classifica com un còctel clàssic modern. Pertany a la família 'sour' a causa del seu equilibri d'esperit, cítrics i dolç. Donat el seu esperit principal, també es categoritza com un còctel de ginebre.
Servei
Serviu aquest còctel molt fred i 'straight up' (sense gel) en una copa coupe o Martini refredada. És una beguda moderadament forta amb un perfil cruixent i net.
Mida de la ració
Aproximadament 120-150 ml / 4-5 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 22-25% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
Tot i que el seu origen exacte no està definitivament documentat, es creu àmpliament que el Southampton Cocktail va sorgir de l'escena de bars de luxe de The Hamptons, Nova York, un destí popular d'estiu. El seu nom és un homenatge directe al poble de Southampton. La beguda es considera una versió moderna del còctel clàssic Southside, millorada amb l'addició de licors contemporanis populars com St-Germain.
Origen
The Hamptons, Nova York, EUA. Es creu que es va crear a principis del segle XXI (c. anys 2000).
Southampton Cocktail
La beguda és constantment coneguda com a Southampton Cocktail, fent referència directa al seu presumpte origen a The Hamptons. No té cap nom alternatiu o àlies àmpliament reconegut. El nom en si evoca una sensació d'elegància i oci estivals associada a la regió.
Nom original
Southampton Cocktail
Visió general de les característiques
Aquest és un còctel d'estiu molt aromàtic i refrescant, que presenta un to groc verd pàl·lid. Ofereix una textura suau amb un equilibri perfecte entre dolç i àcid, impulsat per notes florals, cítriques i de menta fresca.
Sabor
Herbal, Floral, Cítric, Dolç, Refrescant, Menta
Aroma
Menta, Ginebre, Flor de saüc, Llima
Equilibri del gust
Dolç, Àcid
Regust
Net, Cruixent, Menta persistent
Efervescència
Cap
Aparença del color
Groc verd pàl·lid, Lleugerament tèrbol
Textura
Suau, Cruixent
Temporalitat
Refrescant, Estival
Intensitat del sabor i experiència
El perfil de sabor és moderadament intens, amb un equilibri harmoniós entre elements dolços i àcids. L'alcohol és present però ben integrat, sense gas ni cremositat.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel requereix ginebre London Dry com a base, complementat amb licor de flor de saüc St-Germain i Cointreau. El suc de llima fresca i les fulles de menta són essencials per al seu característic gust refrescant.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozUn ginebre London Dry clàssic amb notes prominents de ginebre funciona millor.
- St-Germain Elderflower Liqueur22.5 ml / 0.75 ozProporciona la dolçor floral clau de la beguda.
- Cointreau7.5 ml / 0.25 ozAfegeix una complexitat cítrica de taronja brillant. Es pot utilitzar un triple sec com a substitut.
- Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 ozEl suc acabat d'esprémer és essencial per al millor sabor.
- Mint Leaves6-8 fullesUtilitzeu fulles de menta fresca. No cal macerar agressivament, l'agitació alliberarà els olis.
Tipus de gel
- Cubet
Equipament per barrejar
Necessitaràs un set de shaker de còctels estàndard, incloent un jigger per mesurar i dos tipus de coladors per a un abocament net. Això garanteix un còctel perfectament refredat i sense residus.
- Shaker de còctels per refredar i barrejar els ingredients.
- Jigger per a una mesura precisa.
- Colador Hawthorne per retenir el gel.
- Colador de malla fina per doble filtració.
Instruccions
El procés implica agitar ginebre, licors, suc de llima i menta amb gel, i després filtrar doblement la barreja a una copa coupe refredada. Una guarnició final d'una branqueta de menta fresca completa el còctel.
1. Prepareu la cristalleria col·locant una copa coupe o Martini al congelador per refredar-la.
2. Col·loqueu 6-8 fulles de menta fresca al fons del vostre shaker de còctels.
3. Afegeix el ginebre, el licor de flor de saüc St-Germain, el Cointreau i el suc de llima fresca al shaker.
4. Omple el shaker tres quarts amb gel en cubets.
5. Assegureu la tapa i agiteu vigorosament durant uns 12-15 segons, fins que l'exterior del shaker estigui gelat i molt fred.
6. Filtre doble la barreja a través d'un colador Hawthorne i un colador de malla fina a la copa coupe refredada. Això elimina petits trossos de gel i fragments de menta per a una textura suau.
7. Guarniu amb una branqueta de menta fresca. Per alliberar l'aroma, aplaudir suaument la branqueta entre les palmes abans de col·locar-la a la beguda.
Decoració
Una guarnició senzilla però elegant d'una branqueta de menta fresca és perfecta per a aquest còctel. Millora l'aroma de la beguda abans de la primera glopada.
- Branqueta de menta: Aplaudir lleugerament la branqueta de menta entre les mans per alliberar-ne l'aroma abans de col·locar-la a la vora o a la superfície de la beguda.
Informació dietètica
Aquest còctel és naturalment lliure de comuns al·lergens com la cafeïna, els làctics, els ous, la soja i els fruits secs. També és apte per a dietes veganes, vegetarianes i sense gluten.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest còctel conté una quantitat moderada de calories, principalment de l'alcohol i els licors. El contingut de sucre i carbohidrats prové del St-Germain i el Cointreau.
Calories
Una mitjana de 195 kcal / 816 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 13 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 12 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest còctel és ideal per a reunions amb temps càlid com festes d'estiu o de jardí. La seva naturalesa lleugera i refrescant també el converteix en una opció excel·lent per a un aperitiu pre-sopar o com a còctel de brunch sofisticat.
- Festa d'estiu
- Festa de jardí
- Brunch
- Aperitiu
- Hora del còctel
Suggeriments de maridatge
Les notes brillants, herbals i cítriques del Southampton combinen meravellosament amb aliments lleugers i frescos. És un excel·lent acompanyament per a aperitius de marisc, formatge de cabra cremós o ensalades d'estiu cruixents, ja que talla la riquesa sense sobrecarregar els sabors delicats.
- Aperitius lleugers
- Marisc, com ara ostres o còctel de gambes
- Formatge de cabra i galetes
- Ensalades d'estiu amb vinagreta
El Southampton Cocktail: Un glop d'elegància estival
El Southampton Cocktail és un clàssic modern cruixent, aromàtic i elegant perfecte per a temps càlid. Combina elegantment els botànics del ginebre amb la flor d'el·der dolça, el licor de taronja cítric i la menta fresca, donant com a resultat una experiència equilibrada i refrescant. Inspirat en l'oci luxós de The Hamptons, és una versió millorada de la família de gin sour, ideal per gaudir-lo en una festa de jardí o com a aperitiu pre-sopar. Fàcil de preparar però sofisticat en sabor, és un testimoni de la mixologia contemporània ben equilibrada.
Còctels similars
També et pot agradar
Añejo Old Fashioned
Un gir sofisticat i modern al clàssic Old Fashioned, substituint el whisky per un ric tequila añejo envellit.
Capità Lapu Lapu
Un còctel tiki clàssic, fruïtós i potent, que equilibra el rom envellit amb la dolçor tropical de la maracujà i la taronja, afilat amb suc de llima fresca.
Vodka Espresso
El còctel de cafè original, audaç i directe que va obrir el camí per a l'Espresso Martini modern.
The Wayland
Un còctel de gin refrescant i complex amb notes herbals, florals i vegetals fresques de Chartreuse, flor de saúc, cogombre i basilic.
Ja els has provat?
San Martín Cocktail
Un còctel de ginebre sofisticat i herbal de l'Argentina, equilibrat amb vermut dolç i un toc de Green Chartreuse.
Naked in a Hottub
Un còctel fumat, agredolç i herbal amb una nota salada única de bitters de fonoll.
Three-Mile Limit Cocktail
Un clàssic brillant i alcohòlic de l'era de la Prohibició amb una barreja animada de conyac, rom, suc de llimona i un toc de melassa.
Jerezana Cocktail
Un còctel clàssic sofisticat amb un fort sabor a vi de Jerez, amb sabors rics de fruits secs equilibrats per notes herbals dolces i un toc de cítrics.