Southamptoni kokteil

Southamptoni kokteil on peen ja särav kaasaegne klassika, mis tabab suurepäraselt suvise pärastlõuna olemust. See tasakaalustab elegantselt London Dry džinni botaanilisi noote St-Germaini leedriõielikööri magusa, lillelise iseloomu ja Cointreau tsitruselise sügavuse puudutusega. Värske laimimahl lisab vajaliku hapuka vastukaalu, samal ajal kui muditud mündilehed annavad jaheda, aromaatse lõppviimistluse. Tulemuseks on karge, kompleksne ja täiesti värskendav jook.
Southamptoni kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Southampton klassifitseeritakse kaasaegseks klassikaliseks kokteiliks. See kuulub 'sour' perekonda tänu oma kangema alkoholi, tsitruse ja magusaine tasakaalule. Arvestades selle põhikomponenti, kategoriseeritakse see ka džinnikokteiliks.

Serveerimine

Serveeri seda kokteili jääkülmalt ja 'straight up' (ilma jääta) jahutatud coupe- või Martiniklaasis. See on mõõdukalt kange jook, millel on karge ja puhas profiil.
Portsjoni suurus
Umbes 120–150 ml / 4–5 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 22–25% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Kuigi selle täpne päritolu ei ole lõplikult dokumenteeritud, arvatakse laialdaselt, et Southamptoni kokteil on pärit New Yorgi osariigis asuva populaarse suvituspaiga The Hamptonsi peenest baarimaailmast. Selle nimi on otsene viide Southamptoni külale. Jooki peetakse klassikalise Southside'i kokteili kaasaegseks variatsiooniks, mida on täiustatud populaarsete tänapäevaste likööride, nagu St-Germain, lisamisega.
Päritolu
The Hamptons, New York, USA. Arvatakse olevat loodud 21. sajandi alguses (u 2000. aastatel).

Southamptoni kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud kui Southamptoni kokteil, viidates otse selle oletatavale päritolule The Hamptonsis. Sellel ei ole laialt tunnustatud alternatiivseid nimesid ega varjunimesid. Nimi ise kutsub esile piirkonnaga seotud suvise elegantsi ja vaba aja veetmise tunde.
Originaalnimi
Southampton Cocktail

Omaduste ülevaade

See on väga aromaatne ja värskendav suvekokteil, millel on kahvatu rohekaskollane toon. See pakub siledat tekstuuri ning täiuslikku tasakaalu magusa ja hapu vahel, mida juhivad lillelised, tsitruselised ja värske mündi noodid.
Maitse
Ürdine, Lilleline, Tsitruseline, Magus, Värskendav, Mündine
Aroom
Münt, Kadakas, Leedriõis, Laim
Maitsetasakaal
Magus, Hapu
Järelmaitse
Puhas, Karge, Kauapüsiv münt
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvatu rohekaskollane, Kergelt hägune
Tekstuur
Sile, Karge
Hooajalisus
Värskendav, Suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiil on mõõdukalt intensiivne, harmoonilise tasakaaluga magusate ja hapude elementide vahel. Alkohol on tuntav, kuid hästi integreeritud, ilma gaseerituse või kreemisuseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle kokteili põhjaks on London Dry džinn, mida täiendavad St-Germaini leedriõieliköör ja Cointreau. Värske laimimahl ja mündilehed on selle iseloomuliku värskendava maitse jaoks hädavajalikud.
  • London Dry džinn45 ml / 1.5 untsi
    Kõige paremini sobib klassikaline London Dry stiilis džinn, millel on silmapaistvad kadakamarja noodid.
  • St-Germaini leedriõieliköör22,5 ml / 0.75 untsi
    Annab joogile iseloomuliku lillelise magususe.
  • Cointreau7,5 ml / 0.25 untsi
    Lisab erksa apelsinitsitruse komplekssuse. Asenduseks võib kasutada ka muud triple sec likööri.
  • Värske laimimahl22,5 ml / 0.75 untsi
    Parima maitse saavutamiseks on hädavajalik värskelt pressitud mahl.
  • Mündilehed6-8 lehte
    Kasuta värskeid mündilehti. Ei ole vaja agressiivselt mudida, šeikimine vabastab õlid.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Vajad standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtetopsi mõõtmiseks ja kahte tüüpi sõela puhta valamise jaoks. See tagab täiuslikult jahutatud ja jääpuruvaba kokteili.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks.
  • Hawthorne'i sõel jää tagasihoidmiseks.
  • Peene võrguga sõel topeltkurnamiseks.

Juhised

Protsess hõlmab džinni, likööride, laimimahla ja mündi raputamist jääga, seejärel segu topeltkurnamist jahutatud coupe-klaasi. Kokteili viimistleb värske mündioksaga kaunistus.
1. Valmista klaas ette, pannes coupe- või Martiniklaasi sügavkülma jahtuma.
2. Aseta 6–8 värsket mündilehte kokteilišeikeri põhja.
3. Lisa šeikerisse džinn, St-Germaini leedriõieliköör, Cointreau ja värske laimimahl.
4. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses kuubikjääga.
5. Sule kaas ja raputa tugevalt umbes 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja väga külm.
6. Topeltkurna segu läbi Hawthorne'i sõela ja peene võrguga sõela jahutatud coupe-klaasi. See eemaldab väikesed jääkillud ja münditükid, tagades sileda tekstuuri.
7. Kaunista värske mündioksaga. Aroomi vabastamiseks plaksuta oksa õrnalt peopesade vahel, enne kui asetad selle joogi sisse.

Kaunistamine

Selle kokteili jaoks on täiuslik lihtne, kuid elegantne kaunistus värske mündioksaga. See võimendab joogi aroomi enne esimest lonksu.
  • Mündioks: Plaksuta mündioksa kergelt käte vahel, et vabastada selle aroom, enne kui asetad selle joogi servale või pinnale.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja ja pähklid. See sobib ka vegan, taimetoitlase ja gluteenivaba dieedi puhul.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid, peamiselt alkoholist ja likööridest. Suhkru- ja süsivesikusisaldus tuleb St-Germainist ja Cointreau'st.
Kalorid
Keskmiselt 195 kcal / 816 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 13 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt soojade ilmadega koosviibimisteks, nagu suve- või aiapidudeks. Selle kerge ja värskendav olemus teeb sellest ka suurepärase valiku õhtusöögieelseks aperitiiviks või peeneks brantši-kokteiliks.
  • Suvepidu
  • Aiapidu
  • Brantš
  • Aperitiiv
  • Kokteilitund

Sobitamissoovitused

Southamptoni erksad, ürdised ja tsitruselised noodid sobivad kaunilt kergete ja värskete toitudega. See on suurepärane kaaslane mereannisuupistetele, kreemjale kitsejuustule või kargetele suvesalatitele, kuna see lõikab läbi rammususest, ilma et see varjutaks õrnu maitseid.
  • Kerged suupisted
  • Mereannid, näiteks austrid või krevetikokteil
  • Kitsejuust ja kreekerid
  • Suvesalatid vinegrettkastmega

Southamptoni kokteil: lonks suvist elegantsi

Southamptoni kokteil on karge, aromaatne ja stiilne kaasaegne klassika, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga. See ühendab elegantselt džinni botaanilised noodid lillelise leedriõie, tsitruselise apelsinilikööri ja värske mündiga, pakkudes kaunilt tasakaalustatud ja värskendavat elamust. Inspireerituna The Hamptonsi luksuslikust vaba aja veetmisest, on see džinni-sour'ide perekonna täiustatud versioon, mis sobib ideaalselt aiapeol rüüpamiseks või õhtusöögieelseks aperitiiviks. Lihtne valmistada, kuid maitselt peen, on see tunnistus hästi tasakaalustatud kaasaegsest miksoloogiast.

Sarnased kokteilid

Southside

Klassikaline eelkäija; valmistatud džinnist, laimimahlast, suhkrusiirupist ja mündist. Sellel puuduvad lillelised leedriõie ja apelsinilikööri noodid.

Prantsuse Gimlet

Lihtsam jook, mis kasutab ainult džinni, laimimahla ja St-Germaini leedriõielikööri. Selles puuduvad münt ja Cointreau.

Võib-olla meeldib sulle ka

Chartreuse Swizzle

Värskendavalt kompleksne ja ürdine tiki-stiilis kokteil, mille staariks on roheline Chartreuse.

Täiuslik Martini

Tasakaalustatud ja peen versioon klassikalisest Martinist, mis sisaldab võrdsetes osades magusat ja kuiva vermutit, luues kompleksse, poolmagusa maitseprofiili.

Vesper Martini

Karge ja kange džinni ja viina martini, mida kuulsalt tellis James Bond.

Viski ja koola

Lihtne ja ikooniline highball-kokteil, mis ühendab viski komplekssed noodid koola karge karamellimaitsega.

Kas oled neid juba proovinud?

Ravenswood

Elegantne ja kangemaitseline rukkiviskikokteil, mida tasakaalustab magus-mõrkjas amaro ja tilgake kirsilikööri.

El Capitán Kokteil

Peen Peruu kokteil, mis meisterlikult segab viinamarjapõhist alkoholi pisco magusa vermuti ja tilga bitteriga.

Ace Kokteil

Värskendav ja siidine klassikaline džinni-sour erksa tsitruselise põhjaga ja peene, jahutava mündi noodiga.

Lazy Lover

Ahvatlevalt vürtsikas ja suitsune tekiilapõhine hapu kokteil, millele jalapeño ja seller annavad värskendava taimse nüansi.