Southampton Cocktail
Southampton Cocktail on hienostunut ja raikas moderni klassikko, joka vangitsee täydellisesti kesäisen iltapäivän olemuksen. Se tasapainottaa elegantisti London Dry ginin kasviperäiset aromit St-Germain-seljankukkaliköörin makean, kukkaisen luonteen ja Cointreau'n sitruksisen syvyyden kanssa. Tuore limemehu lisää tarvittavan kirpeän vastapainon, kun taas murskatut mintunlehdet antavat viileän, aromaattisen loppusilauksen. Tuloksena on raikas, moniulotteinen ja täysin virkistävä juoma.
Valmistus
Valmistusaika: 4 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Southampton luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se kuuluu 'sour'-perheeseen väkevän alkoholijuoman, sitrushedelmän ja makeutusaineen tasapainon ansiosta. Pääalkoholinsa perusteella se luokitellaan myös ginipohjaiseksi cocktailiksi.
Tarjoilu
Tarjoile tämä cocktail jääkylmänä ja 'straight up' (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai Martinilasista. Se on keskivahva juoma, jolla on raikas ja puhdas profiili.
Annoskoko
Noin 120–150 ml
Alkoholisisältö
Noin 22–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Vaikka sen tarkkaa alkuperää ei ole lopullisesti dokumentoitu, Southampton Cocktailin uskotaan laajalti syntyneen suositun kesäkohteen, New Yorkin Hamptonsin, tasokkaissa baareissa. Sen nimi on suora viittaus Southamptonin kylään. Juomaa pidetään modernina versiona klassisesta Southside-cocktailista, jota on jalostettu lisäämällä suosittuja nykyaikaisia liköörejä, kuten St-Germainia.
Alkuperä
The Hamptons, New York, USA. Uskotaan syntyneen 2000-luvun alussa.
Southampton Cocktail
Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Southampton Cocktail, mikä viittaa suoraan sen oletettuun alkuperään Hamptonsissa. Sillä ei ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai lempinimiä. Nimi itsessään tuo mieleen alueeseen yhdistetyn kesäisen eleganssin ja vapaa-ajan.
Alkuperäinen nimi
Southampton Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä on erittäin aromaattinen ja virkistävä kesäcocktail, jolla on haalean vihertävänkeltainen väri. Sen rakenne on pehmeä ja siinä on täydellinen makean ja happaman tasapaino, jota hallitsevat kukkaiset, sitruksiset ja tuoreen mintun aromit.
Maku
Yrttinen, Kukkainen, Sitruksinen, Makea, Virkistävä, Minttuinen
Aromi
Minttu, Katajanmarja, Seljankukka, Lime
Maun tasapaino
Makea, Hapan
Jälkimaku
Puhdas, Raikas, Viipyilevä minttu
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Haalean vihertävänkeltainen, Hieman samea
Koostumus
Pehmeä, Raikas
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiili on keskivoimakas, ja siinä on harmoninen tasapaino makeiden ja happamien elementtien välillä. Alkoholi on havaittavissa, mutta hyvin integroitunut, eikä juomassa ole hiilihappoisuutta tai kermaisuutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämän cocktailin pohjana on London Dry gin, jota täydentävät St-Germain-seljankukkalikööri ja Cointreau. Tuore limemehu ja mintunlehdet ovat välttämättömiä sen ominaisen virkistävän maun kannalta.
- London Dry Gin45 mlKlassinen London Dry -tyylinen gin, jossa on voimakas katajanmarjan aromi, toimii parhaiten.
- St-Germain-seljankukkalikööri22,5 mlAntaa juomalle sen keskeisen kukkaisen makeuden.
- Cointreau7,5 mlLisää kirkasta appelsiinin ja sitruksen moniulotteisuutta. Muita triple sec -liköörejä voi käyttää korvikkeena.
- Tuore limemehu22,5 mlTuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
- Mintunlehdet6–8 lehteäKäytä tuoreita mintunlehtiä. Niitä ei tarvitse murskata voimakkaasti, ravistaminen vapauttaa öljyt.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavallisen cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu mitta ja kahdentyyppisiä siivilöitä puhtaan kaadon varmistamiseksi. Tämä takaa täydellisen jäähdytetyn ja roskattoman cocktailin.
- Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta tarkkaan mittaamiseen.
- Hawthorne-siivilä jään pidättämiseen.
- Hienojakoinen siivilä kaksoissiivilöintiin.
Ohjeet
Valmistusprosessiin kuuluu ginin, liköörien, limemehun ja mintun ravistaminen jään kanssa, minkä jälkeen seos kaksoissiivilöidään jäähdytettyyn coupe-lasiin. Tuore mintunoksa viimeistelee cocktailin.
1. Valmistele lasi laittamalla coupe- tai Martinilasi pakastimeen jäähtymään.
2. Laita 6–8 tuoretta mintunlehteä cocktail-ravistimen pohjalle.
3. Lisää gini, St-Germain-seljankukkalikööri, Cointreau ja tuore limemehu ravistimeen.
4. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla.
5. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti noin 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen ja erittäin kylmä.
6. Kaksoissiivilöi seos Hawthorne-siivilän ja hienojakoisen siivilän läpi jäähdytettyyn coupe-lasiin. Tämä poistaa pienet jäämurut ja mintunpalat, jolloin rakenteesta tulee pehmeä.
7. Koristele tuoreella mintunoksalla. Vapauttaaksesi aromin, taputa oksaa kevyesti kämmentesi välissä ennen kuin laitat sen juomaan.
Koristelu
Yksinkertainen mutta elegantti tuoreen mintunoksan koriste sopii täydellisesti tähän cocktailiin. Se korostaa juoman aromia ennen ensimmäistä siemausta.
- Mintunoksa: Taputa mintunoksaa kevyesti kämmentesi välissä vapauttaaksesi sen aromin ennen kuin asetat sen lasin reunalle tai juoman pinnalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail ei luonnostaan sisällä yleisiä allergeeneja, kuten kofeiinia, maitotuotteita, kananmunia, soijaa ja pähkinöitä. Se sopii myös vegaaniseen, vegetaariseen ja gluteenittomaan ruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, jotka tulevat pääasiassa alkoholista ja likööreistä. Sokeri- ja hiilihydraattipitoisuus on peräisin St-Germainista ja Cointreau'sta.
Kalorit
Keskimäärin 195 kcal / 816 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 13 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 12 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii erinomaisesti lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesä- tai puutarhajuhliin. Sen kevyt ja virkistävä luonne tekee siitä myös loistavan valinnan päivällistä edeltäväksi aperitiiviksi tai hienostuneeksi brunssicocktailiksi.
- Kesäjuhlat
- Puutarhajuhlat
- Brunssi
- Aperitiivi
- Cocktail-hetki
Yhdistelyehdotukset
Southamptonin kirkkaat, yrttiset ja sitruksiset aromit sopivat kauniisti yhteen kevyiden ja tuoreiden ruokien kanssa. Se on erinomainen kumppani mereneläväalkupaloille, kermaiselle vuohenjuustolle tai raikkaille kesäsalaateille, sillä se leikkaa täyteläisyyttä peittämättä kuitenkaan herkkiä makuja.
- Kevyet alkupalat
- Merenelävät, kuten osterit tai katkarapucocktail
- Vuohenjuusto ja keksit
- Kesäiset salaatit vinaigrette-kastikkeella
Southampton Cocktail: Siemaus kesäistä eleganssia
Southampton Cocktail on raikas, aromaattinen ja tyylikäs moderni klassikko, joka sopii täydellisesti lämpimään säähän. Siinä yhdistyvät elegantisti ginin kasviperäiset aromit, kukkainen seljankukka, sitruksinen appelsiinilikööri ja tuore minttu, luoden kauniin tasapainoisen ja virkistävän kokemuksen. Hamptonsin ylellisen vapaa-ajan inspiroimana se on hienostunut versio gin sour -perheestä ja sopii erinomaisesti siemailtavaksi puutarhajuhlissa tai aperitiiviksi ennen illallista. Helppo valmistaa, mutta maultaan hienostunut, se on osoitus tasapainoisesta, nykyaikaisesta miksologiasta.
Samankaltaiset cocktailit
Southside
Klassinen edeltäjä; valmistetaan ginistä, limemehusta, sokerisiirapista ja mintusta. Siitä puuttuvat kukkaiset seljankukan ja appelsiiniliköörin aromit.
Ranskalainen gimlet
Yksinkertaisempi juoma, jossa on vain giniä, limemehua ja St-Germain-seljankukkalikööriä. Siitä on jätetty pois minttu ja Cointreau.
Saatat pitää myös näistä
Coronita Margarita
Hauska ja juhlava jäädytetty margarita, joka tarjoillaan isosta lasista, johon on asetettu ylösalaisin pieni pullo Corona-olutta.
Aperol Sour
Eloisa ja virkistävä cocktail, joka tasapainottaa Aperolin katkeranmakeita vivahteita sitruunamehun hapokkuudella ja ripauksella makeutta, kruunattuna silkkisellä vaahdolla.
Mezcal Margarita
Savustettu, maanläheinen ja moniulotteinen versio klassisesta Margaritasta, joka valmistetaan korvaamalla tequila sen sukulaisjuomalla, mezcalilla.
Seljankukka Collins
Virkistävä ja elegantti highball, jossa yhdistyvät gini, kirkas sitruunamehu ja makea, kukkainen seljankukkalikööri, ja joka viimeistellään raikkaalla soodavedellä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Last Flight
Monivivahteinen ja tasapainoinen bourbon-pohjainen sour, joka yhdistää Paper Plane- ja The Last Word -cocktailien parhaat puolet.
Picon Punch
Klassinen baskilais-amerikkalainen aperitiivi, jossa Amer Piconin karvasmakeat appelsiinin vivahteet tasapainottuvat soodan, grenadiinin ja tilkan brandya kanssa.
Akvaviitti Sour
Virkistävä ja suolaisen yrttinen versio klassisesta sour-cocktailista, jossa maistuu skandinaavinen akvaviitti ja sen erottuvat kuminan ja tillin aromit.
Airmail
Kirkas ja kupliva klassinen kuubalainen cocktail, joka tarjoaa ensiluokkaisen kokemuksen kypsytetyn rommin, kirpeän limen, makean hunajan ja raikkaan kuohuviinin kera.