साउथहैम्पटन कॉकटेल
साउथहैम्पटन कॉकटेल एक परिष्कृत और उज्ज्वल आधुनिक क्लासिक है जो पूरी तरह से गर्मियों की दोपहर के सार को दर्शाता है। यह सुरुचिपूर्ण ढंग से लंदन ड्राई जिन के वनस्पति नोट्स को सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लॉवर लिकर के मीठे, पुष्प चरित्र और कॉइंट्रो की साइट्रस गहराई के स्पर्श के साथ संतुलित करता है। ताज़ा नींबू का रस एक आवश्यक तीखा प्रतिपक्ष जोड़ता है, जबकि कुचले हुए पुदीने के पत्ते एक ठंडा, सुगंधित फिनिश प्रदान करते हैं। परिणाम एक कुरकुरा, जटिल और पूरी तरह से ताज़ा पेय है।
तैयारी
तैयारी का समय: 4 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
साउथहैम्पटन को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह अपने आत्मा, साइट्रस और स्वीटनर के संतुलन के कारण 'खट्टा' परिवार में आता है। अपनी प्राथमिक आत्मा को देखते हुए, इसे जिन कॉकटेल के रूप में भी वर्गीकृत किया गया है।
सर्विंग
इस कॉकटेल को बर्फ-ठंडा और 'सीधा' (बर्फ के बिना) एक ठंडे कूप या मार्टिनी ग्लास में परोसें। यह एक मध्यम रूप से मजबूत पेय है जिसमें एक कुरकुरा, साफ प्रोफाइल है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120-150 मिली / 4-5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 22-25% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ
पृष्ठभूमि
हालांकि इसकी सटीक उत्पत्ति को निश्चित रूप से प्रलेखित नहीं किया गया है, साउथहैम्पटन कॉकटेल को व्यापक रूप से न्यूयॉर्क के हैम्पटन के अपस्केल बार दृश्य से उभरा हुआ माना जाता है, जो एक लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन गंतव्य है। इसका नाम सीधे साउथहैम्पटन गांव को श्रद्धांजलि है। पेय को क्लासिक साउथसाइड कॉकटेल का एक आधुनिक रिफ़ माना जाता है, जिसे सेंट-जर्मेन जैसे लोकप्रिय समकालीन लिकर के अतिरिक्त उन्नत किया गया है।
उत्पत्ति
न्यूयॉर्क के हैम्पटन, यूएसए। माना जाता है कि यह 21वीं सदी की शुरुआत में (लगभग 2000 के दशक) बनाया गया था।
साउथहैम्पटन कॉकटेल
यह पेय लगातार साउथहैम्पटन कॉकटेल के रूप में जाना जाता है, जो सीधे तौर पर हैम्पटन में इसकी मानी जाने वाली उत्पत्ति का संदर्भ देता है। इसके कोई व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त वैकल्पिक नाम या उपनाम नहीं हैं। नाम स्वयं इस क्षेत्र से जुड़ी ग्रीष्मकालीन सुंदरता और अवकाश की भावना पैदा करता है।
मूल नाम
Southampton Cocktail
विशेषताओं का अवलोकन
यह एक अत्यधिक सुगंधित और ताज़ा ग्रीष्मकालीन कॉकटेल है, जो हल्के हरे-पीले रंग का प्रस्तुत करता है। यह एक चिकनी बनावट प्रदान करता है जिसमें मीठे और खट्टे के बीच एक आदर्श संतुलन होता है, जो पुष्प, साइट्रस और ताज़ा पुदीने के नोट्स द्वारा संचालित होता है।
स्वाद
हर्बल, फ्लोरल, साइट्रसी, मीठा, ताज़ा, मिंट
सुगंध
पुदीना, जुनिपर, एल्डरफ्लॉवर, नींबू
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ, कुरकुरा, लंबे समय तक रहने वाला पुदीना
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का हरा-पीला, थोड़ा बादल वाला
बनावट
चिकना, कुरकुरा
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद प्रोफ़ाइल मध्यम रूप से तीव्र है, जिसमें मीठे और खट्टे तत्वों के बीच एक सामंजस्यपूर्ण संतुलन है। शराब मौजूद है लेकिन अच्छी तरह से एकीकृत है, जिसमें कोई फizziness या क्रीमनेस नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस कॉकटेल के लिए इसके आधार के रूप में लंदन ड्राई जिन की आवश्यकता होती है, जो सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लॉवर लिकर और कॉइंट्रो द्वारा पूरक होता है। इसकी विशेषता ताज़ा स्वाद के लिए ताज़ा नींबू का रस और पुदीने के पत्ते आवश्यक हैं।
- लंदन ड्राई जिन45 मिली / 1.5 औंसप्रमुख जुनिपर नोट्स के साथ एक क्लासिक लंदन ड्राई शैली जिन सबसे अच्छा काम करता है।
- सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लॉवर लिकर22.5 मिली / 0.75 औंसपेय को प्रमुख पुष्प मिठास प्रदान करता है।
- कॉइंट्रो7.5 मिली / 0.25 औंसएक उज्ज्वल नारंगी साइट्रस जटिलता जोड़ता है। अन्य ट्रिपल सेक को विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- ताज़ा नींबू का रस22.5 मिली / 0.75 औंससर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ रस आवश्यक है।
- पुदीने के पत्ते6-8 पत्तेताज़े पुदीने के पत्तों का उपयोग करें। तेलों को छोड़ने के लिए आक्रामक रूप से कुचलने की आवश्यकता नहीं है, हिलाने से।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आपको एक मानक कॉकटेल शेकर सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें मापने के लिए एक जिगर और एक साफ डाल के लिए दो प्रकार के स्ट्रेनर शामिल हैं। यह एक पूरी तरह से ठंडा और मलबे से मुक्त कॉकटेल सुनिश्चित करता है।
- कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए।
- सटीक माप के लिए जिगर।
- बर्फ को रोकने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर।
- दोहरी छानने के लिए महीन जाल स्ट्रेनर।
निर्देश
प्रक्रिया में बर्फ के साथ जिन, लिकर, नींबू के रस और पुदीने को हिलाना, फिर मिश्रण को ठंडे कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेन करना शामिल है। एक ताज़ी पुदीने की टहनी से सजावट कॉकटेल को पूरा करती है।
1. अपने कांच के बर्तन तैयार करें, कूप या मार्टिनी ग्लास को फ्रीजर में ठंडा करने के लिए रखें।
2. अपने कॉकटेल शेकर के नीचे 6-8 ताज़े पुदीने के पत्ते रखें।
3. जिन, सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लॉवर लिकर, कॉइंट्रो और ताज़ा नींबू का रस शेकर में डालें।
4. शेकर को तीन-चौथाई क्यूबड बर्फ से भरें।
5. ढक्कन सुरक्षित करें और लगभग 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं, जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पालेदार और बहुत ठंडा न हो जाए।
6. हॉथोर्न स्ट्रेनर और एक महीन जाल स्ट्रेनर के माध्यम से मिश्रण को ठंडे कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें। यह एक चिकनी बनावट के लिए छोटे बर्फ के चिप्स और पुदीने के टुकड़ों को हटा देता है।
7. एक ताज़ी पुदीने की टहनी से सजाएँ। सुगंध को छोड़ने के लिए, पेय में रखने से पहले टहनी को अपने हथेलियों के बीच धीरे से थपथपाएं।
सजावट
एक ताज़ी पुदीने की टहनी इस कॉकटेल के लिए एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण सजावट है। यह पहले घूंट से पहले पेय की सुगंध को बढ़ाता है।
- पुदीने की टहनी: पुदीने की टहनी को अपने हाथों के बीच हल्के से थपथपाएं ताकि पेय के रिम या सतह पर रखने से पहले इसकी सुगंध निकल जाए।
आहार संबंधी जानकारी
यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से कैफीन, डेयरी, अंडे, सोया और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी, शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त आहार के लिए भी उपयुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
इस कॉकटेल में मध्यम मात्रा में कैलोरी होती है, मुख्य रूप से शराब और लिकर से। चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सेंट-जर्मेन और कॉइंट्रो से आती है।
कैलोरी
औसतन 195 किलो कैलोरी / 816 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 13 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 12 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह कॉकटेल गर्मियों या बगीचे की पार्टियों जैसे गर्म मौसम के समारोहों के लिए आदर्श है। इसकी हल्की और ताज़ा प्रकृति इसे रात के खाने से पहले एपेरिटिफ या एक परिष्कृत ब्रंच कॉकटेल के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
- ग्रीष्मकालीन पार्टी
- गार्डन पार्टी
- ब्रंच
- एपेरिटिफ
- कॉकटेल आवर
पेयरिंग सुझाव
साउथहैम्पटन के उज्ज्वल, हर्बल और साइट्रस नोट्स हल्के और ताज़े भोजन के साथ खूबसूरती से जुड़ते हैं। यह समुद्री भोजन के नाश्ते, मलाईदार बकरी पनीर या कुरकुरे ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए एक उत्कृष्ट साथी है, क्योंकि यह नाजुक स्वादों को अभिभूत किए बिना समृद्धि को काटता है।
- हल्के नाश्ते
- समुद्री भोजन, जैसे सीप या झींगा कॉकटेल
- बकरी पनीर और पटाखे
- विनेग्रेट ड्रेसिंग के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद
साउथहैम्पटन कॉकटेल: ग्रीष्मकालीन सुंदरता का एक घूंट
साउथहैम्पटन कॉकटेल एक कुरकुरा, सुगंधित और स्टाइलिश आधुनिक क्लासिक है जो गर्म मौसम के लिए एकदम सही है। यह सुरुचिपूर्ण ढंग से जिन के वनस्पति को पुष्प एल्डरफ्लॉवर, साइट्रस ऑरेंज लिकर और ताज़ा पुदीने के साथ जोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप एक खूबसूरती से संतुलित और ताज़ा अनुभव होता है। हैम्पटन की शानदार अवकाश से प्रेरित, यह जिन खट्टा परिवार का एक उन्नत संस्करण है, जो बगीचे की पार्टी में या रात के खाने से पहले एपेरिटिफ के रूप में पीने के लिए आदर्श है। बनाने में आसान फिर भी स्वाद में परिष्कृत, यह अच्छी तरह से संतुलित, समकालीन मिक्सोलॉजी का प्रमाण है।
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