Southampton kokteilis
Southampton kokteilis yra rafinuotas ir ryškus šiuolaikinės klasikos pavyzdys, puikiai atspindintis vasaros popietės esmę. Jame elegantiškai subalansuotos London Dry džino botaninės natos su saldžiu, gėlių St-Germain šeivamedžio uogų likerio charakteriu ir citrusiniu Cointreau gyliu. Šviežios laimo sultys suteikia reikalingą rūgštų poskonį, o sugrūstos mėtų lapeliai – vėsią, aromatingą pabaigą. Rezultatas – gaivus, sudėtingas ir nepaprastai atgaivinantis gėrimas.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 4 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Southamptonas klasifikuojamas kaip šiuolaikinis klasikinis kokteilis. Jis priskiriamas 'rūgščiųjų' šeimai dėl dvasios, citrusinių vaisių ir saldiklio balanso. Dėl pagrindinio stipriojo gėrimo jis taip pat priskiriamas džino kokteiliams.
Patiekimas
Patiekite šį kokteilį labai šaltą ir 'straight up' (be ledo) atšaldytoje kupė arba Martini taurėje. Tai vidutinio stiprumo gėrimas, turintis gaivų, švarų profilį.
Porcijos dydis
Apie 120-150 ml / 4-5 uncijos
Alkoholio kiekis
Apie 22-25% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Nors jo tiksli kilmė nėra galutinai dokumentuota, plačiai manoma, kad Southampton kokteilis atsirado prabangiose The Hamptons, Niujorkas, barų scenoje, populiarioje vasaros vietoje. Jo pavadinimas tiesiogiai nurodo Southampton kaimą. Gėrimas laikomas moderniu klasikinio Southside kokteilio variantu, patobulintu populiarių šiuolaikinių likerių, tokių kaip St-Germain, pridėjimu.
Kilmė
The Hamptons, Niujorkas, JAV. Manoma, kad sukurtas XXI amžiaus pradžioje (apie 2000-uosius metus).
Southampton kokteilis
Gėrimas nuolat žinomas kaip Southampton kokteilis, tiesiogiai nurodant jo numanomą kilmę Hamptonuose. Jis neturi plačiai pripažintų alternatyvių pavadinimų ar slapyvardžių. Pats pavadinimas sukelia vasaros elegancijos ir laisvalaikio, susijusio su šiuo regionu, jausmą.
Originalus pavadinimas
Southampton Cocktail
Savybių apžvalga
Tai labai aromatingas ir gaivus vasaros kokteilis, pasižymintis blyškiai žalsvai geltonu atspalviu. Jis pasižymi švelnia tekstūra su tobula saldumo ir rūgštumo pusiausvyra, kurią lemia gėlių, citrusinių vaisių ir šviežių mėtų natos.
Skonis
Vaistažolių, Gėlių, Citrusinis, Saldus, Gaivinantis, Mėtinis
Aromatas
Mėta, Kadagys, Šeivamedis, Laimas
Skonio balansas
Saldus, Rūgštus
Poskonis
Švarus, Gaivus, Ilgai išliekanti mėta
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Blyškiai žalsvai geltona, Šiek tiek drumsta
Tekstūra
Švelni, Gaivi
Sezoniškumas
Gaivinantis, Vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis yra vidutinio intensyvumo, su harmoninga saldumo ir rūgštumo pusiausvyra. Alkoholis juntamas, bet gerai integruotas, be putojimo ar kremiškumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam kokteiliui reikalingas London Dry džinas kaip pagrindas, papildytas St-Germain šeivamedžio uogų likeriu ir Cointreau. Šviežios laimo sultys ir mėtų lapeliai yra būtini jo charakteringam gaivinamam skoniui.
- London Dry džinas45 ml / 1.5 ozKlasikinis London Dry stiliaus džinas su ryškiomis kadagio natomis tinka geriausiai.
- St-Germain šeivamedžio uogų likeris22.5 ml / 0.75 ozSuteikia gėrimui pagrindinį gėlių saldumą.
- Cointreau7.5 ml / 0.25 ozPrideda ryškios apelsinų citrusinės kompleksiškumo. Galima naudoti kitą triple sec pakaitalą.
- Šviežios laimo sultys22.5 ml / 0.75 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos geriausiam skoniui.
- Mėtos lapeliai6-8 lapeliaiNaudokite šviežius mėtų lapelius. Nereikia per daug grūsti, plakimas atpalaiduos aliejus.
Ledo tipas
- Ledo kubeliai
Maišymo įranga
Jums reikės standartinio kokteilių plakiklio rinkinio, įskaitant matavimo indą (jiggerį) ir dviejų tipų sietelius švariam pylumui. Tai užtikrina puikiai atšaldytą ir be nuosėdų kokteilį.
- Kokteilių plaktuvas ingredientų atšaldymui ir maišymui.
- Matavimo indas (jiggeris) tiksliam matavimui.
- Hawthorne sietelis ledo sulaikymui.
- Smulkaus tinklelio sietelis dvigubam perkošimui.
Paruošimas
Procesas apima džino, likerių, laimo sulčių ir mėtų plakaimą su ledu, po to dvigubą mišinio perkošimą į atšaldytą kupė taurę. Galutinis papuošimas šviežia mėtų šakele užbaigia kokteilį.
1. Paruoškite indus, įdėdami kupė arba Martini taurę į šaldiklį atšaldymui.
2. Įdėkite 6-8 šviežius mėtų lapelius į kokteilių plakiklio dugną.
3. Įpilkite džino, St-Germain šeivamedžio uogų likerio, Cointreau ir šviežių laimo sulčių į plakiklį.
4. Užpildykite plakiklį trimis ketvirtadaliais ledo kubelių.
5. Uždėkite dangtį ir energingai plakite apie 12-15 sekundžių, kol plakiklio išorė pasidengs šerkšnu ir taps labai šalta.
6. Dvigubai perkoškite mišinį per Hawthorne sietelį ir smulkaus tinklelio sietelį į atšaldytą kupė taurę. Tai pašalina smulkius ledo gabaliukus ir mėtų fragmentus, kad tekstūra būtų švelni.
7. Papuoškite šviežia mėtų šakele. Norėdami atskleisti aromatą, švelniai suplokite šakelę tarp delnų prieš padėdami ją į gėrimą.
Papuošimas
Paprastas, bet elegantiškas šviežios mėtų šakelės papuošimas puikiai tinka šiam kokteiliui. Jis sustiprina gėrimo aromatą prieš pirmą gurkšnį.
- Mėtos šakelė: švelniai suplokite mėtos šakelę tarp rankų, kad atskleistumėte jos aromatą, prieš padėdami ją ant gėrimo krašto ar paviršiaus.
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, soja ir riešutai. Jis taip pat tinka veganų, vegetarų ir be glitimo dietoms.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir likerių. Cukraus ir angliavandenių kiekis gaunamas iš St-Germain ir Cointreau.
Kalorijos
Vidutiniškai 195 kcal / 816 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 13 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 12 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis idealiai tinka šiltu oru rengiamiems susibūrimams, pavyzdžiui, vasaros ar sodo vakarėliams. Dėl savo lengvos ir gaivios prigimties jis taip pat puikiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę arba kaip rafinuotas kokteilis vėlyviems pusryčiams.
- Vasaros vakarėlis
- Sodo vakarėlis
- Vėlyvieji pusryčiai
- Aperityvas
- Kokteilių valanda
Rekomenduojami deriniai
Southampton ryškios, vaistažolių ir citrusinės natos puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis yra puikus palydovas jūros gėrybių užkandžiams, kreminiui ožkos sūriui ar gaivioms vasaros salotoms, nes perkirpdamas riebumą, neužgožia subtilių skonių.
- Lengvi užkandžiai
- Jūros gėrybės, pavyzdžiui, austrės ar krevečių kokteilis
- Ožkos sūris ir krekeriai
- Vasaros salotos su vinegretu
Southampton kokteilis: Vasaros elegancijos gurkšnis
Southampton kokteilis yra gaivus, aromatingas ir stilingas šiuolaikinės klasikos pavyzdys, puikiai tinkantis šiltu oru. Jame elegantiškai derinami džino botaniniai elementai su gėlių šeivamedžio uogomis, citrusiniu apelsinų likeriu ir šviežia mėta, sukuriant puikiai subalansuotą ir gaivinantį potyrį. Įkvėptas prabangaus The Hamptons laisvalaikio, tai patobulinta džino sour'o versija, idealiai tinka gurkšnoti sodo vakarėlyje arba kaip aperityvas prieš vakarienę. Lengvai paruošiamas, bet rafinuoto skonio, tai puikiai subalansuotos šiuolaikinės miksologijos įrodymas.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Džinas su sultimis
Paprastas ir gaivus „highball“ kokteilis, gaminamas iš džino ir vaisių sulčių, išgarsintas hiphopo kultūroje.
Mažoji Italija
Rafinuota, karčiai saldi Manhatano variacija su ruginiu viskiu ir itališku artišokų likeriu „Cynar“.
Cuba Libre
Gaivus ir paprastas „highball“ tipo kokteilis su romu, kola ir šlakeliu šviežių laimo sulčių.
Gibson
Klasikinis džino kokteilis, iš esmės tai „Martini“, papuoštas marinuotu kokteiliniu svogūnėliu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Absinthe Suissesse
Kremiškas, putotas ir aromatingas kokteilis, pasižymintis ryškiu anyžiaus skoniu iš absento, subalansuotu saldžiu oržatu ir sodria grietinėle.
Shaddock kokteilis
Ryškus ir gaivus džino "sour" kokteilis, nuostabiai subalansuotas su rūgščiu greipfrutu, gėlių aromato šeivamedžio žiedais ir trupučiu kartaus aperityvo.
Jerezana kokteilis
Rafinuotas, chereso skonio klasikinis kokteilis su sodriu riešutų skoniu, subalansuotu saldžiomis žolinėmis natomis ir citrusinių vaisių užuomina.
Montenegro Rūgštusis
Puikiai subalansuotas rūgštusis kokteilis, atskleidžiantis sudėtingas, kartaus saldumo ir apelsinų natas, būdingas Amaro Montenegro.